February 24, 2008

ごっこ鍋4

ごっこ顔






奇妙な魚が売られてる
それも たった1匹だけ
近所のスーパー

吸盤
熱湯をかけて 表面の
ヌメリをとる

腹には 吸盤がある




キモ膨れた腹を割くと 肝臓
オスらしく 卵巣はない




ブツ切りにして 白菜
葱とともに
土鍋に投入
味噌仕立て

適量の味噌とともに
加熱

味が濃ければ湯
薄ければ味噌


コレは丁度よい
琉球泡盛吸盤の骨






北海道で獲れた ごっこ
沖縄の 泡盛で

ゼラチン質
コラーゲン ばっちシ
美味
ごっこ

吸盤の内側は 骨デスタ

jesus_freak at 21:47|Permalinkclip!

September 29, 2007

めんたい卵4

材料

卵汁。
生鶏卵2個分には、出汁ではなく牛乳大さじ4杯。
砂糖ではなく
ラカントS
を、大さじ1杯。
塩は、不使用。

明太子を載せるたまご焼き器に卵汁4分の1程度を焼き、
明太子1本を載せ、巻く。

残りの卵汁も、焼いては巻いていく。



完成!

弁当


jesus_freak at 18:16|Permalinkclip! 

September 26, 2007

じゃがいものピリ辛炒め

〆Fは、ちょっとズル。
キッコーマン1を使う。

「クックドゥー」シリーズ同様、結構お世話になってま…。









▲櫂ぅ鵐箸蓮
油取り
キッチンペーパーで、よく油を拭うこと。
ヘルシーに仕上がるかも。

油自体も、「エコナ」。


あっという間に完成!

お弁当用ってことで…。
完成品弁当

jesus_freak at 10:16|Permalinkclip!ズル 

September 24, 2007

野菜コンソメスープ

定番。
[簑庫内やその周辺の余り野菜を、1cm角程度に刻む。
■運輿阿△燭蝪横娃娃蹌貭度の水を加え、煮る。
 好みで、ベーコンとかを炒めた後にするもよし。
市販の「コンソメスープの素」を加える。
 2人前につき、キャラメルみたいなのを1包。
ぃ横以程度煮込んで…。
 好みで、それ以上も可。
ケ・コショウで味を調えて、完成!
野菜コンソメスープ






今夜は、コレにクラコットのナチュラルチーズ載せ。
フラットブレッドとナチュナルチーズナチュナルチーズ載せ






それに、野菜サラダのみ。
レタスと小さいトマト
と、
スーパーの片隅に売られてる最安のワイン。

夜は軽く。


jesus_freak at 22:32|Permalinkclip!スープ 

September 22, 2007

素麺入りお好み焼き

2007年 9月22日夕食の一品。

下町のお好み焼き屋で供される
「ベビースター」の入ったお好み焼きをイメージ。

材料
ー僧未任呂覆、
体積的に、すべて同量。
キャベツ、素麺、小麦粉、ミズナ。



△函⇔簑庫の中にトロけるチーズ。チーズ




とりあえず、ベーコンがあればベーコン、豚肉の使い残しがあれば…
って感じで、何でも可。
E量の水で溶いて…
フライパン







野菜系にこだわるんならこんな感じ。
素麺入りお好み焼き






【反省】
素麺のパイパリ感を期待するんなら、最後に!

jesus_freak at 19:01|Permalinkclip!

September 21, 2007

トマトつけ麺

2007年 9月21日夕食。

アイバンラーメン「夏スペシャル麺」をヒントに。
食材


〃寨颪鬚罎任襦N篆紊ら卵を投入し、沸騰し始めてから5〜6分。
大根とミズナのサラダを作る。長さをそろえるのがポイント。
トマトソテー。焦げ目をつける。
ぅ船磧璽轡紂爾任呂覆、カルニチン豊富なラムステーキのレア。

イ弔吋瀬譟
 トマトをすりおろし、塩コショウ。
 複雑さがお好みなら、市販の麺つゆでも…。

μ諭
 ソーメンは不可。
 なるべく太い麺が可。
 表示された茹で時間を守り、十分に冷水で〆る。
 インゲンの斜め切りとかも、麺と一緒に…。
トマトつけ麺




【反省】ソーメンだと、麺どうしがくっついてしまって…。
冷麦用の麺以上ではないとうまくいかない。


jesus_freak at 21:02|Permalinkclip!麺類 | 野菜