名寄市風連の名店・松葉屋食堂です！
久しぶりにお邪魔すると、いくつか変化がありました。
やった！😆
混む時間に松葉屋へ向かうにあたって唯一の不安材料が解消されました。
その良い影響か、チビッ子連れのママ達が食事に来ているではないですか〜。
松葉屋でこの光景は俺は初めて見ました。
それと、下記にある智乃花のサイン色紙が撤去されていました。
ではでは、
ラーメン 正油 700円
相変わらず節系の香り豊かで甘味もある極上スープ。
安定の美味さ！
堪りませんな〜。
ごちそうさまでした！😋
最近、古い住宅地図を見ることが多いのですが、
松葉屋さんは以前、現在地とはちょっと違う場所にあったようです。(赤丸の位置)
現店舗もかなり年季が入って味がありますので、ずっとここで営業していたのかと思ってました。
かつては「サロン精肉店」だったようです。
2019.1.14の記事
塩篇は→こちら
味噌篇は→こちら
蕎麦篇は→こちら
カツカレーチャーハン篇は→こちら
今回は戴くのは、
カレーラーメン(正油) 750円
見た感じは普通の正油と同じようですが、カレールゥが沈んでいます。
カレーそばと同様、カレールゥかけタイプです。
カレーは味の支配力が強いものですが、松葉屋のスープの風味はカレーにも負けず頑張っています。
あの節系の良い香りも ふわっときます
啜らさる、啜らさる。
チャーシューは柔らかながらも程よい歯ごたえがあります。
カレーラーメンも秀逸ですね〜、松葉屋さんは！
ごちそうさまでした！
2018.11.3の記事
定期的に啜りたくなる松葉屋のラーメン。
正油ラーメン 650円
言う事なし！
風連から半径100km以内に住んでいる人全員に召し上がって戴きたい！
今まで気に留めていなかったサイン色紙が！
「智乃花か、幕下付出デビューか」
(サンドウィッチマン「不動産屋」より)
「うち、ダンジョンは扱ってないんです」
したっけねｗ
2017.12.3の記事
定期巡回(？)でございます。
当研究所で現在確認中、唯一の 札幌ラーメンの元祖「味の帝王チェーン店ノ章」保有の店となってしまいました。
メニューは変わりないようです。
正油ラーメン 650円
今更説明は不要ですよね？流石の旨さ。
松葉屋はラーメンの他に蕎麦・うどんも提供しています。ラーメンと蕎麦はお湯は換えるが同じ鍋で茹でているとの事。希望があれば完全に別の鍋で茹でてくれるそうなので、蕎麦アレルギーをお持ちの方は 遠慮なく申し出て、是非ともこの絶品ラーメンをご賞味あれ！
2017.1.17の記事
寒空。
こんな寒い日に松葉屋の正油なんて最高でしょうよ〜〜〜
とウキウキしてお店に入ると
煙で真っ白
何、この煙たい団体客！！酷すぎる〜
正油チャーシュー 800円
相変わらずの旨さ、甘味、芳醇な煮干しの香り。
出来ればクリーンな空気の中で戴きたかったな〜。
もっと香りを楽しめただろうに...
クルマまで出前頼めばいいのかな(笑)
2016.4.14の記事
もうすっかりお気に入りの「松葉屋」です。
しお篇は→こちら
味噌篇は→こちら
今日は正油のとりかつを戴くとしましょう！
とりかつラーメン(正油) 1,000円
ランチに1,000円なんて、貧民の俺からしたら大奮発ですよ。
相変わらず魚介の香りが良いスープです。ハァ〜〜 いいな〜〜
麺のコシ良し。シャキシャキ コリコリした食感のシナチクも健在です。
とりかつは柔らかく、衣が崩壊してしまうような事はありません。
美味いスープを吸い込んでイイ感じになってます。
毎度毎度。松葉屋さんには満足させてもらえますね〜
2015.5.8の記事
気になってはいたものの、時間が合わずスルーしてしまっていた
松葉屋食堂。
味のある建物で。
青空に映える、味のある看板。
そして「味の帝王チェーン店之章」
ナンバー32です。
当研究所顧問の かんじさんが聞いて頂いた情報によると、40年ほど前に先々代が札幌で修行して「章」を貰ってきたのではないか？との事でした。
「味の帝王チェーン店之章」については研究の余地がありますね。
それはまた別枠で。
さて
メニュー豊富。
裏面は
飲み物＆ラーメンオプション
とりかつラーメンとか美味そうだな〜〜。
それに「コップ酒」「コップ焼酎」、いいな〜〜！ 風連の人ずるい！
正油ラーメン 650円
この丼風景、好き！
節系の香りがふわ〜〜っと香り、甘みのあるスープ。塩分も適量です。
これはかなり美味しいスープです！
それを絡め取る色白の縮れ麺は米澤製麺。
今更い気づいたんですが、米澤製麺カレンダーに「寿」印と「合資会社」の文字。
須藤製麺と関係ありなんでしょうかね？
コリコリっとした食感のシナチクが、良いコントラストを生み出しています。
これはかなり美味しいと思います！
剣淵の あおいちゃんにライバル出現か？！
Jets的ラーメン評価「A+」でお願いします！
ごちそうさまでした！
「松葉屋食堂」
名寄市風連町仲町104
営業時間 〜19:45
定休日 火曜日
禁煙席 なし
久しぶりにお邪魔すると、いくつか変化がありました。
やった！😆
混む時間に松葉屋へ向かうにあたって唯一の不安材料が解消されました。
その良い影響か、チビッ子連れのママ達が食事に来ているではないですか〜。
松葉屋でこの光景は俺は初めて見ました。それと、下記にある智乃花のサイン色紙が撤去されていました。
ではでは、
ラーメン 正油 700円
相変わらず節系の香り豊かで甘味もある極上スープ。
安定の美味さ！
堪りませんな〜。
ごちそうさまでした！😋
最近、古い住宅地図を見ることが多いのですが、
松葉屋さんは以前、現在地とはちょっと違う場所にあったようです。(赤丸の位置)
現店舗もかなり年季が入って味がありますので、ずっとここで営業していたのかと思ってました。
かつては「サロン精肉店」だったようです。
2019.1.14の記事
塩篇は→こちら
味噌篇は→こちら
蕎麦篇は→こちら
カツカレーチャーハン篇は→こちら
今回は戴くのは、
カレーラーメン(正油) 750円
見た感じは普通の正油と同じようですが、カレールゥが沈んでいます。
カレーそばと同様、カレールゥかけタイプです。
カレーは味の支配力が強いものですが、松葉屋のスープの風味はカレーにも負けず頑張っています。
あの節系の良い香りも ふわっときます
啜らさる、啜らさる。
チャーシューは柔らかながらも程よい歯ごたえがあります。
カレーラーメンも秀逸ですね〜、松葉屋さんは！
ごちそうさまでした！
2018.11.3の記事
定期的に啜りたくなる松葉屋のラーメン。
正油ラーメン 650円
言う事なし！
風連から半径100km以内に住んでいる人全員に召し上がって戴きたい！
今まで気に留めていなかったサイン色紙が！
「智乃花か、幕下付出デビューか」
(サンドウィッチマン「不動産屋」より)
「うち、ダンジョンは扱ってないんです」
したっけねｗ
2017.12.3の記事
定期巡回(？)でございます。
当研究所で現在確認中、唯一の 札幌ラーメンの元祖「味の帝王チェーン店ノ章」保有の店となってしまいました。
メニューは変わりないようです。
正油ラーメン 650円
今更説明は不要ですよね？流石の旨さ。
松葉屋はラーメンの他に蕎麦・うどんも提供しています。ラーメンと蕎麦はお湯は換えるが同じ鍋で茹でているとの事。希望があれば完全に別の鍋で茹でてくれるそうなので、蕎麦アレルギーをお持ちの方は 遠慮なく申し出て、是非ともこの絶品ラーメンをご賞味あれ！
2017.1.17の記事
寒空。
こんな寒い日に松葉屋の正油なんて最高でしょうよ〜〜〜
とウキウキしてお店に入ると
煙で真っ白
何、この煙たい団体客！！酷すぎる〜
正油チャーシュー 800円
相変わらずの旨さ、甘味、芳醇な煮干しの香り。
出来ればクリーンな空気の中で戴きたかったな〜。
もっと香りを楽しめただろうに...
クルマまで出前頼めばいいのかな(笑)
2016.4.14の記事
もうすっかりお気に入りの「松葉屋」です。
しお篇は→こちら
味噌篇は→こちら
今日は正油のとりかつを戴くとしましょう！
とりかつラーメン(正油) 1,000円
ランチに1,000円なんて、貧民の俺からしたら大奮発ですよ。
相変わらず魚介の香りが良いスープです。ハァ〜〜 いいな〜〜
麺のコシ良し。シャキシャキ コリコリした食感のシナチクも健在です。
とりかつは柔らかく、衣が崩壊してしまうような事はありません。
美味いスープを吸い込んでイイ感じになってます。
毎度毎度。松葉屋さんには満足させてもらえますね〜
2015.5.8の記事
気になってはいたものの、時間が合わずスルーしてしまっていた
松葉屋食堂。
味のある建物で。
青空に映える、味のある看板。
そして「味の帝王チェーン店之章」
ナンバー32です。
当研究所顧問の かんじさんが聞いて頂いた情報によると、40年ほど前に先々代が札幌で修行して「章」を貰ってきたのではないか？との事でした。
「味の帝王チェーン店之章」については研究の余地がありますね。
それはまた別枠で。
さて
メニュー豊富。
裏面は
飲み物＆ラーメンオプション
とりかつラーメンとか美味そうだな〜〜。
それに「コップ酒」「コップ焼酎」、いいな〜〜！ 風連の人ずるい！
正油ラーメン 650円
この丼風景、好き！
節系の香りがふわ〜〜っと香り、甘みのあるスープ。塩分も適量です。
これはかなり美味しいスープです！
それを絡め取る色白の縮れ麺は米澤製麺。
今更い気づいたんですが、米澤製麺カレンダーに「寿」印と「合資会社」の文字。
須藤製麺と関係ありなんでしょうかね？
コリコリっとした食感のシナチクが、良いコントラストを生み出しています。
これはかなり美味しいと思います！
剣淵の あおいちゃんにライバル出現か？！
Jets的ラーメン評価「A+」でお願いします！
ごちそうさまでした！
「松葉屋食堂」
名寄市風連町仲町104
営業時間 〜19:45
定休日 火曜日
禁煙席 なし
