Jets' Diary-Shuffle It All (Jets似非旭川ラーメン研究所)

旭川ラーメン、アクアリウム、B級グルメ、山登り、アウトドア、DIY、ギター、音楽、クルマ、ドライブ、雑記...etc たまに書きます。

阿寒湖温泉 まりもラーメン あずさ

阿寒湖温泉にやってきました。
雨模様の中、アイヌコタンを見て楽しみました。アイヌの民族楽器"ムックリ"を買ったので早速お宿の部屋で練習。
1分足らずでビョウンビョウンと鳴らすことが出来ました!
ギターよりセンスあるかも??
翌日。雨が上がって、
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曇り空。
遊覧船に乗って阿寒湖を満喫しましょう
湿気を帯びた冷たい風が心地良いです。
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雄阿寒岳。
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雌阿寒岳。
どちらも登ってみたいですね〜。
ところでこの雌阿寒岳にはアイヌの神話・伝承があるらしく、Wikipediaによれば
『火口から噴煙を上げ、火山活動の影響で草木が生えない雌阿寒岳の姿を見たアイヌ民族は、「山同士の争いに巻き込まれて槍で突かれ、傷口から膿を流している」と解釈し、さまざまな伝説を造り上げてきた。
以下はその例である。』
  • 雄阿寒岳と雌阿寒岳は夫婦の山だったが、雄阿寒岳は留辺蘂の奥にあるポンヌプリ(小さい山)を妾として囲っていた。それを知った魔の神・ニッネカムイが「山のくせに妾を持つのは生意気だ」と、雄阿寒はおろか罪科の無い雌阿寒まで槍で突き刺した。雌阿寒の火口は、その傷跡だという。
  • 大雪山系のオプタテシケ山と雌阿寒岳は夫婦山だった。ところが喧嘩別れして、雌阿寒は実家に帰ってしまった。いつか恨みを晴らしてやろうと機会を窺う雌阿寒は、ある時ついに遠くのオプタテシケ目掛けて槍を投げつけた。それを見た十勝のヌプカウシ山が驚いて止めようとして、片方の耳を削られた。騒ぎを知ったオプタテシケは槍を投げ返して雌阿寒に命中させたので、今でも雌阿寒は傷から膿を流しているのだ。なお、槍を止めようと立ち上がったヌプカウシの居場所に水が溜まったのが然別湖である。
と。
へ〜、旭川の嵐山通りや旭岡の住宅地から威風堂々と見えるオプタテシケにはそんな逸話があるんですねぇ。
遊覧船を降りて湖畔を散策。
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温泉街
シェラトン・ワイキキ、ロイヤル・ハワイアン、モアナ・サーフライダーみたいな構図??

そして阿寒湖と言えば、
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まりも
てなワケで、まりもラーメンを戴きましょう!
温泉街に戻って、
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食事の店 あずさ
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昭和な雰囲気が残る店内。
カウンター席は使用不可な感じですが、4人がけテーブル×6、4人がけ小上がり席×4と広々しています。
メニューです。
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ラーメンのバリエーションが豊富です。
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店内に掲示されていた新聞記事。
では、
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まりもラーメン 800円
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ウワサのまりもが載っています。
上の新聞記事によると、店主夫人の出身地、様似町から仕入れている"マツモ"がその正体。
少し茶色がかった"まりも"に、
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ゆっくりとスープをかけると...
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色鮮やかな緑の"まりも"に!
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あっさり塩味ですが、良い旨味があります。
"まりも"と化したマツモはシャキシャキした食感を楽しませてくれます。
コシ良い茹で加減の麺は、釧路ラーメンのものではなく札幌ゴム麺でもない中細縮れ麺。
ついつい"まりも"にクローズアップしてしまう一杯ですが、塩ラーメンとしてかなり美味いと思います!
おいひー🐽●●●
これには妻子も大満足。いつもラーメンを残す娘ですら完つゆ!驚きました😮

Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします!
ごちそうさまでした!

「食事の店 あずさ」
釧路市阿寒町阿寒湖温泉1丁目6-8
営業時間 11:00〜21:00
不定休
禁煙席 なし





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釧路市 ラーメン 海皇(ハイファン)愛国本店

懐かしのラーメン、釧路の海皇(ハイファン)愛国本店におじゃましました。
懐かしの、とか書いてますけど仕事でしょっちゅう釧路に行っていた時に主におじゃましていたのは久寿里橋近く、川上町の「旭店」でした。昨年の10月に閉店してしまったとか。
帯広と北見にも支店がります。

北海道第4のラーメンとしてすっかり有名になった釧路ラーメンといえば、醤油味の鶏ガラと魚介のスープに細い麺。というスタイルですが、異色のラーメンで陰のブームを築いたのが海皇です。
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愛国本店。
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駐車場側の壁には
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ちょっ、フォント!w
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怖い

店内はカウンター席のみ7席。
メニュー表です。
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名物、霧色ラーメンに
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醤油各種
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その他
旭店には限定の「夕日らーめん」というピリ辛ラーメンがあったんですよね。
霧と夕日。丼の中に釧路の空。素敵です。
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スープの濃度表。
さあさあ、戴きましょう!
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霧色らーめん煮卵入り 900円
これこれ!霧色のスープですよ〜
豚角煮にターサイ、紅生姜、海苔、マー油。華やかですね〜。
あっさりとしたとんこつスープ。これが味わいあって良いんです!
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ホロホロの豚角煮。柔らか〜〜🐽
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所謂釧路ラーメンと更に一線を画すのがこの麺。低加水で中細の麺。旭川麺っぽくてとても好み!自家製麺という情報も耳にしましたが、どうなんでしょ。
いや〜、久しぶりに戴いた霧色!これこれ!!

Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします!
ごちそうさまでした!

こちらは妻子がオーダーした
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こむらさき 450円
あっさり醤油です。この人たち、あっさり好きだな〜
いつもの通り娘が残したので戴きました。
鰹ダシがどーーーーーん!🐟な味わいです。所謂釧路ラーメンでもこれほど鰹ダシが強いところってあるんでしょうかね?
なかなか美味いです。

「海皇 愛国本店」
釧路市愛国東2丁目7-10
営業時間 11:00〜21:15
定休日 水曜日
店内禁煙





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旭川 ラーメン 中国料理 新華楼 塩篇

フィール旭川の裏あたりにあります
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中国料理 新華楼
醤油篇は→こちら

店内は明るく、広く、席がたくさんありますがPM2.5濃度は北京以上であることは間違いなさそうです。
昼休憩の会社員や主婦層の方たちで賑わっています。
ざっとメニューを見てみましょう。
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ランチやセットのメニュー豊富。夜の利用も愉しそうですね。
麺料理のところをアップ
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ここまで、ほぼ醤油篇のコピペです(笑)
では、戴きましょう!
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五目麺(塩味) 720円
嬉しいキクラゲ入り!
スープにとろみはついていません。
あっさり味なのですが、具材たっぷりで、その具材達の旨味がドバーっと感じられます。
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これ好きです!
気がつけばほぼ完つゆです。
これは日頃のお昼ごはんにしたいかも〜
(店内の空気は悪すぎですが...)

Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします!
ごちそうさまでした!

「中国料理 新華楼」
旭川市2条8丁目右5
11:00〜21:00 ランチタイム11:00〜14:30
定休日 火曜日
禁煙席 なし





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Profile

Jets

札幌市生れ。
平成18年〜旭川市在住。
血液型Asus4。
似非旭川ラーメン研究家。
ハチノジフグ好きアクアリスト。ド素人カメラマンで山登りもする。
jets.es135@gmail.com

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