Jets' Diary-Shuffle It All (Jets似非旭川ラーメン研究所)

旭川ラーメン、アクアリウム、B級グルメ、山登り、アウトドア、DIY、ギター、音楽、クルマ、ドライブ、雑記...etc たまに書きます。

旭川ラーメン 龍乃湯温泉 塩篇

ラー友たちに刺激され、俺も行ってきました「龍乃湯温泉」。
「たつのゆおんせん」と読むそうです。
旭川のラーメンブログ界の“重鎮”esさんラーメン愛溢れるミュージシャンのクサイダーさん食堂系ラーメンのネ申、いわさんと、3連続で絶賛されては戴かなければなりません!

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JR石北本線 東旭川駅の裏エリアにあります。
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龍乃湯温泉
帝国陸軍 加藤隼戦闘隊の戦隊長、“軍神”加藤建夫少将の生家跡らしいですよ。

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入ってすぐのところに券売機があります。
入浴券と食事券共通の券売機です。
食券を受付に出して食堂へ。(平日の仕事中なので風呂には入りません)

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広く、明るく、清潔感のある食堂。
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食堂のコップはこれですよね!
コップ酒のコップ。我が家でも重宝しています。

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塩ラーメン 600円
正油ラーメンと見間違えるような色のスープ。
薄い膜が張った濃厚な白濁スープです。
魚介と豚骨のバランスが良い風味で、塩分はやや控えめでしょうか。

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ウェーブが強くコシの良い、ややプリッとした麺がこの絶品スープを絡み上げます。
麺は蕎麦とは別釜で茹でているそうです。
チャーシューはホロホロと崩れやすい、繊維質なものでした。

これは啜らさるラーメン!レンゲの反復運動を止められません。
中毒性のある一杯でした。

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ごちそうさまでした!

「龍乃湯温泉」
旭川市東旭川上兵村91番地
食堂営業時間 11:30〜14:00
定休日 火曜日
食堂内禁煙





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旭川ラーメン らぁめん食堂NOBu リンクス店 塩篇 (フィール旭川「北海道ラーメン紀行」)

フィール地下の「北海道ラーメン紀行」まさかの地元店の出店です。
4/21〜4/30と、とても短期間の出店です!
前回の醤油とカムイスキーリンクスの記事は→こちら
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画像はもちろん使い回し!
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今回は塩を戴いてみましょう。

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塩らーめん 700円
脂ガッタリで熱々の豚甘スープ。塩分多め。
「NOBuの味」もしっかりあります。
これは美味い。
ご飯がススムくん^^
(“背徳のライス”もオーダーしていました)

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コシがしっかりした麺。

久しぶりに市内中心部で戴けた「NOBu」はあと数日で終了です。

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旭川ラーメン はま長 本店

サンロクの〆ラー、まだここで戴いていませんでした。
〆蕎麦は何度も戴いているのですが。
もうちょっと呑もうか、という3軒目に来るのも好きですねー。
蕎麦焼酎の蕎麦湯割りに板わさ、とか。
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はま長 本店
開業 昭和4年。というと今年で88年?すごい!

そういや、「八条はま長」でラーメンを戴いたのは遠い過去です。

さて、おじゃましたのは深夜1時。
店内は〆客で大繁盛!相席は当たり前な感じの盛況ぶりです。
皆楽しそうだ。良い酒呑んだに違いない。

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そばメニュー
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うどん・ラーメンメニュー。
夏季限定のひやむぎってのもオツですねぇ。

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ラーメン 660円
醤油味のみのようです。
あっさり味で、ふわっと香る昆布ダシがとてもいいですね〜。
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「今夜はこのくらいにしておきましょうね」と優しく嗜めてくれるような一杯でした。

お蕎麦屋さんの和風ラーメン
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ごちそうさまでした!

「はま長 本店」
旭川市3条6丁目左10
営業時間 11:30〜14:00、16:00〜翌2:00
禁煙席 なし





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