Jets' Diary-Shuffle It All (Jets似非旭川ラーメン研究所)|旭川ラーメンブログ

旭川ラーメン、アクアリウム、B級グルメ、山登り、アウトドア、DIY、ギター、音楽、クルマ、ドライブ、雑記...etc たまに書きます。

旭川ラーメン 旭川市役所 地下食堂 醤油篇

公共ラーメンシリーズ!

令和5年7月取り壊し工事着工らしい、
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旭川市役所本庁舎。
地下食堂だけでも残して欲しいもんですけどね〜
"あれこれ篇”にも書きましたが、この本庁舎は
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1966年に映画化された、三浦綾子の「氷点」のエンディングにも映っています。
成田三樹夫カッコいいよな〜。

味噌篇は→こちら
塩篇は→こちら
そば篇は→こちら
あれこれ篇は→こちら

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やっぱりこの雰囲気好きですわ〜〜
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券売機で食券を購います。
食券をカウンターに持っていってオーダー。

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醤油ラーメン 450円
おお〜。シンプル is ベスト!
醤油ブラックなスープ。醤油カドはきれいに取れていてほのかな甘味が感じられるスープです。
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縮れ強めの固茹で麺がスープをよく絡めあげます。
食堂の雰囲気も相まって、結構美味いですよ。
これこれ!これで良いんですよ〜ってなります。
ごちそうさまでした!
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厨房のおばちゃんがチョコをくれました。
そうそう、この日はバレンタインデーなのでした
おばちゃん、ありがとう!!


2015.9.29の記事

再開後地下食堂にお邪魔した記事は下にある通りです。
旭川の経済誌「北海道経済」の9月号に記事がありましたので、いつものように載せちゃいましょ〜う。(だめ??)
旭川を知るにはやっぱり北海道経済読まなきゃね〜〜。
1条の高桑整形いいよね!(実際に俺は何度も怪我で通っている)
北海道経済1509市役所食堂2 北海道経済1509市役所食堂1



2015.9.11の記事

旭川市役所地下食堂が再開されましたね!
参入したのは「NPO法人ひだまりの会」。旭川中央警察署食堂を運営している法人です。
この件に関しては「北海道経済9月号」に取り上げられていますが、それは追々。
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変わらぬ入口。
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券売機。
中央警察署食堂と似たような価格ですね。
ノーマル味噌ラーメンがありませんが、ラーメンメニューのバリエーションがあります。

店内
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変わらぬ雰囲気。
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醤油ラーメン 430円。
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お味は中央警察署食堂と同じ感じだと思います。こちらの方が少し脂控えめでしょうかね。
特筆すべきはチャーシュー。2枚です!しかもそれなりの厚みがあります。
前地下食堂と比べ、麺の縮れもありますよね。
前より30円高くなっていますが、それでもリーズナボー!
そしてレベルアップは30円の差どころではない気がします。

ごちそうさまでした!!



2015.6.19の記事

メディア旭川 2015年6月号の記事です。
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7月号が出たので載せちゃいましょ〜う
だめ??
「米の達人」高橋商事 最高!
「おかげさまで創業117年 暖簾、幟の」近藤染工場 最高!

あの、いい雰囲気の食堂が閉店とは。
なんだか寂しいですねぇ。



2015.1.21の記事

旭川に棲んで9年が経とうとしていますが、市役所の地下食堂は初めて行きましたよ〜。
(有)旭川市役所地下食堂 という会社が運営しているらしいです。
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お〜。昭和な雰囲気!
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中も昭和で良い雰囲気。
入り口で食券を買います。
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ボケボケで申し訳ないです。
m(_ _)m
なんせ薄暗いもんで、iPhoneじゃ厳しいな〜。
食券をトレイに乗せ、厨房カウンターのラーメンコーナーに置いて席で待ちます。
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醤油ラーメン 400円
安っ!この安さが魅力的!
なんというシンプルで清らかな丼風景!!!
市のスープは万人にとって飽きがこないようなタイプです。
ミシっとした歯ごたえの市のチャーシュー。
市の麺は不明ですが、藤原製麺っぽい感じがしますよ。

いや〜〜 職場がもうちょっと市役所に近ければな。
しょっちゅう通うんだが。

Jets的ラーメン評価「B」でお願いします!
ごちそうさまでした!

「旭川市役所 地下食堂」
旭川市6条通9丁目(本庁舎)
店内禁煙



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士別市 エベレスト インド・ネパールレストラン

国道40号線沿い、士別市街地にあります、
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エベレスト インド・ネパールレストラン
前回(本記事下方)ではナンカレーを戴きましたが、今回はスープカレーを戴いてみましょう!
まずはメニュー表を確認。
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そして、
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黄金リニューアルシールが貼ってあるスープカレーをオーダー!
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座して待つ。

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スープカレー チキン  1,000円
PayPay決済可になったようです。
辛口/ターメリックライスでオーダーしました。
辛さは甘口・中辛・辛口から、またライス/ナンを選択できます。
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オレンジ色のスープ。
辛さは殆ど感じませんでしたが(個人の感想です)、スープの旨味とスパイスの旨味がよく感じられます。
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具材はチキンレッグ、ゆで玉子、ナス、ジャガイモ、ブロッコリー、カリフラワー、にんじん、いんげん豆、アスパラ、ピーマン、オクラといったところでしょうか。具だくさんです
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後半戦はいつものようにチキンをほぐしてパッピータイム。

具だくさんスープカレー、ごちそうさまでした!!


2022.2.25の記事

士別市街地・国道40号線沿いにあります、
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エベレスト。
ローソンがあった場所にいつの間にかオープンしていました。
調べると2020年6月だったようです。
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ネパール国旗の形ってユニークですよねー。
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広々とした店内は禁煙です
メニュー表を見ていきましょう。
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スープカレーもありますね!
しかし今日はナンを戴きたい気分。
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メンズセットにしてみます。
好きなカレーを2種選び、ナンorターメリックライスを決めますが、無料で別種おかわりも可能です。
デザートまでついているとは嬉しいですね〜
では、カレーは
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チキンビンダーレと、
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サグカレーにしてみます。
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食後のデザートはマンゴーアイスにしました。
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メンズセット 1,200円
ナンの香りが堪りませんね〜
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カレーの彩りもいいですね!
チキンビンダーレは酸味があって酸っぱ辛いです。辛さはそこそこですが発汗作用があります。
サグカレーは野菜の旨みが感じられます。
ナンを戴いたら、
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おかわりでターメリックライスを。
あ〜うまかった〜🐽お腹いっぱいです。満足満足。
ごちそうさまでした!
お会計を済ませて仕事に向かいましょ〜〜


あ、マンゴーアイス食べるの忘れてた...
会計の時に言ってよ〜んネパール人!ww


「エベレスト インド・ネパールレストラン」
士別市大通北3丁目3
営業時間 月〜金11:00〜15:00(L.O.14:00)
        17:00〜20:00(L.O.19:30)
     土・日11:00〜20:00
店内禁煙



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旭川ラーメン つかもと食堂 正油篇

国道237号線、西神楽駅前にあります
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つかもと食堂。
塩篇は→こちら
未だ店内は禁煙化されていないようです
メニュー表を見てみましょう。
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価格は昨年の塩編の時から据え置きのようです。
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今回はサービスランチを戴いてみましょう!
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ラーメンと焼肉小ライス 700円
お〜〜。うまそう。
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以前より濁りが薄いですか?
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あれ??
味も旨味も風味も...全然ありません
カウンター席にいる、同じロットでサービスランチをオーダーしたお兄さんの表情見てみたいな〜
何か色々入れ忘れてます??
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焼き肉とご飯は美味い!

んん〜〜どうしたんでしょう。
何かの間違いであって欲しいですが...
後日、確認する必要がありそうですね。

数カ月後。。。
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ラーメン(正油) 650円
お〜。やっぱり美味しそうなルックス!
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が、感想は前回と同様となります。
味も甘みも風味も香りも、全て薄いんです。
一口啜って「うんまっ」と唸ってしまうような、あの食堂系黄金スープはもうここにはありません
いや〜〜残念でなりません。
昨今の原材料高騰の影響なのでしょうか?100円値上げしても良いのであのラーメンを食べさせてください!!というのが偽らざる感想です。

Jets的ラーメン評価「B-」に変更でお願いします。
ごちそうさまでした!


2020.5.19の記事

国道237号線、西神楽駅前にある
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つかもとです。
この日は2020年4月7日。いまだ店内禁煙化されていないようなので、アダルト専用食堂の道を行くのでしょうか。

メニューです。
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ラーメンの価格は前回から変更ないようです。
では戴きましょう!
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正油ラーメン 650円
この濁ったスープの色、いいですよね〜。
脂の蓋が厚めでわりとオイリーです。
"ねっぱる系"でバランスの良い白濁ダブルスープ。好きなやつです!
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麺は固めの茹で加減。
いや〜、満足満足🐽
この美味さ、オトナだけのオタノシミってことで(笑)
※その後に変化があったらばお許しをm(_ _)m


2017.6.27の記事

久しぶりにおじゃましました
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つかもと食堂。
JR富良野線 西神楽駅正面にあり、となりには旭川信金があります。
それなのに
“解っていても見逃してしまう”
立地です。

相席は当たり前、という雰囲気の長いテーブル席に着席。
これはこれで良いもんですね。
店内禁煙ではなさそうですが席に灰皿は置かれていません。
相席必至でやられては ひとたまりもないですが、この日はセーフ。

メニューです。
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正油ラーメン 650円
チャーシュー・ネギ・シナチクと三つ巴で完成されたシンプルな丼風景。
12小節ブルーズのような完成形ですよね!
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あまり撮らないこのショット。
しっかりとした脂の蓋の下には魚介の風味が良い、均衡の取れた深みあるスープ。
前回(本記事下部)にあるような塩分の物足りなさはなく、ちょうど良い塩梅です。
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コシの良い茹で加減の麺。
店内を見渡してもノーヒントでしたが旭川製麺だそうです。
“世界で最も信用出来る口コミグルメサイト”を見ると、“旭川市内食べログの雄「ウエスティのうーちゃん」のkitadoraさん”が店主に直接お訊きになられたそうなので間違いないでしょう。

ふー。満足満足。
5年前に戴いた印象よりも全然美味しかったです。

Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします!
ごちそうさまでした!



2012.8.24の記事

数日前、以前よりコメントで情報を頂いていた、西神楽の「つかもと食堂」に行ってきました。

凄い悪天候の為、店舗外観の撮影は断念。

店内は小さく古〜い食堂といった佇まい。メニューがありません。
メニューがなくても今日は正油ラーメンのつもりなので俺には問題はありませんが、飲食店的にメニューがないのは問題ですね。

つかもと
正油ラーメン 大盛 700円
シンプルで素敵な丼風景ですね〜〜!やっぱりこういうの好きです。
スープはアツアツです、俺としてはもう少し塩分があったほうが良いですがしっかり・こっさりした味があります。ほんのり生姜テイストを感じました。
麺は加藤麺でしょうか?大盛りにすると2玉入っているようで、お腹がはち切れそうになりました(笑)
ジューシーなチャーシューに柔らかいメンマ。
これはなかなか良いラーメンですね〜。

Jets的ラーメン評価「B+」でお願いします!
ごちそうさまでした!

「つかもと食堂」
旭川市西神楽南1条2丁目
定休日 日曜・祝日
禁煙席 なし





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研究所入口
価格・営業時間・禁煙情報などは訪問当時のものです。


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Profile

じぇっつ

札幌市生れ。
平成18年〜旭川市在住。
血液型Asus4。
似非旭川ラーメン研究家。
ハチノジフグとアカハライモリが好きな山登りもするアクアリスト。
自称“山ラーおじさん”
jets.es135@gmail.com

なんとなく一言(たまに更新)
もうすぐ夏山シーズンはじまり!
今年はどこの山に登って、どんな山ラーにしようかな〜
シミュレーションという名の妄想をしはじめるとワクワクしてきて朝も起きれません。
[其の43/令和4.5.21]
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