2016年05月27日

旭川製麺 工場直販イベント「ちゅるChuru」

久しぶりの「ちゅるChuru」記事です。
毎年、夏季に月1回開催されているイベントです。
ここで手に入る「梅ドレッシング」目当てでよくお邪魔してるんですよねー。
勿論、ラーメンを戴くのも忘れません。
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海老塩ラーメン 450円
海老ガツーーーーン系ではないですが風味は非常に良いです。
すすらさる、すすらさる。
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麺がノビノビなのは、まあお祭りですから...仕方がないとしましょう(笑)

こちらは妻がオーダーした
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海老塩焼きそば 450円
数口略奪!
ほんのり海老味。
焼きそばにしては太い麺が特徴的です。

このゆるーい感じがなかなか良いイベントで、俺は好きです。



2012.5.20の記事

東川にある旭川製麺で恒例の「ちゅるChuru」があったので行ってきました。
気持ちの良い青空の下、適度にお客さんがいていい感じでした。

今日のラーメンは
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醤油ラーメン
本当は400円のところ、チャーシューが切れてしまったとのことで350円でした。
生半可ななチャーシューなら逆にいりませんから、これで良いですね(笑)
それにしても、このスープがやたらと美味しい。塩っ気、脂の加減、味わいに風味。どれも大満足です!完つゆしてしまい、さらに妻が残したスープも略奪しました(笑)
このスープは
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濁り醤油ラーメンスープ ガラ付き 750円
4〜5人分作れるそうです。

でも帰りに買ったのはラーメンの麺と「かつや」のスープ。
これで夕食に「つけ麺風ラーメンサラダ」を作りました。このスープも美味っ。

昼も夜もニヤニヤですわ。



2010.7.18の記事

旭岳に湧水を汲みに行った帰りに偶然見つけたので立ち寄ってみました。
会場は旭川の隣町にある旭川製麺。
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雨が降りそうな中、来場者は絶えることなくやってきます。
『濃厚魚介系スープの冷やしぶっ掛けラーメン』の試食があったようですが、イベント終了間際に行ったのでどうやら試食終了していたようです。残念。
ラーメン用の麺、スープ、メンマ、うどんなどが販売されています。スーパーボールすくいにくじ引き、焼き鳥、ビールもあり、ちょっとした夏祭りの雰囲気もあります。

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正油ラーメン 400円
を頂きました。

おやつ代わりにちょうど良い量。味はあっさりしていて甘みもある、しかしながら脂も忘れていないスープです。まあ、そこに売っているラーメンスープなんでしょうけど...美味しいですよ。

メール会員に入ると通販も出来るようです。
http://www.asahikawa-seimen.biz/index.php

定期的に行っているイベントのようなので、今度は早く行って試食するぞ〜〜!!





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2016年05月25日

Y専務の愛知土産 プロ野球ラーメン 中日ドラゴンズ

いつも仲良くして戴いてるY専務、いや、猥専務がお土産で買ってきて下さった
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ドラゴンズラーメン!
ありがとうございます!!
手羽先味やって。手羽先独自の味ってあるんやかね??
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おお!
あの「キリンラーメン」とのコラボ商品なんやね。
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表示だがや。
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麺。
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完成だぎゃ〜。
具はネギだけの素ラーメンだがね。
やっぱ「手羽先味」ってのがよう分からんのだけど、ちぃとスパイシーだわな。コショウが効いとるんかしらん?
麺は米粉だでもっちりしとるなも。

え??似非名古屋弁??
でしょうね(笑)
どうもすみません。

したっけね!





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2016年05月23日

旭川ラーメン ニューホームラン しお篇

久しぶりにニューホームランで塩を戴きましょ。

そうそう、生粋の旭川市民の方や古くからの旭川ラーメンファンの方にしてみたら常識なのかも知れませんが、非常に興味深い話をあるブログ記事で見つけました。
かつて末広高台通(実高通り)にも「ニューホームラン」があり、そこは現在の豊岡ニューホームランの「かあさん」のお姉さんが切り盛りされていたと。

へぇ〜〜〜
このブログ筆者の方によると30年ほど前だとか。
何事も「かつて」を知る方には敵わないもんですm(_ _)m

では、戴きましょう
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しおラーメン 600円
野菜とわかめが載っています。
優しくもコクのあるとんこつスープ。
正油に比べると塩分は控えめで、よりとんこつの美味さを引き出していると思います。
さすがだな〜!
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コシの良い麺。
あんまり写ってないけど、サービスのライスも戴きました。
ここのご飯、美味しいんですもん!



2011.10.8の記事

そういえば、ニューホームランで「しお」を食べてなかったな〜。
「しょうゆ」「みそ」も抜群だったので「しお」も期待出来ますね。

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しおラーメン 550円
この内容で550円(小ライス付き)とは、相変わらず良心的!

まずはスープを。
こりゃ〜優しく繊細な...レンゲが止まらない!
バラエティ豊かな具たちは、このスープに干渉せずに存在しているんです。
パンチの効いたのをお求めの方には物足りないかもしれませんが、これは良いラーメンですわ〜。
さすが“女王”!

Jets的ラーメン評価「A+」でお願いします!
ごちそうさまでした!

「ニューホームラン」(ホームラン食堂)
旭川市豊岡4条3丁目7-7
営業時間 11:00-20:00





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2016年05月19日

東川町 ラーメン蝦夷 塩篇

東川の名店・蝦夷です。
相変わらず混んでますね〜。14:30過ぎにお邪魔したんですがまだまだお客さんはやってきます。
小さな子供を連れたファミリー客も目立ちます。
醤油篇は→こちら
みそ篇は→こちら
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帰りに撮った店舗外観。昼営業終了。
メニューです。
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種類豊富。

では、
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蝦夷ラーメン 塩 880円
具材の旨味が出てるのもありますが、やはりベースのスープが美味しいのがよく解ります!
何より水の良さが感じますね。
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その上質スープを絡め上げるのはコシの良い旭川製麺!
完つゆしちゃいました〜。
蝦夷は醤油か塩がいいな!と感じさせられた午後でした。

Jets的ラーメン評価「A+」でお願いします!
ごちそうさまでした!

こちらは妻がオーダーした
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しおバター 730円
このスープをバター味にしちゃうのは勿体なくないかい??

「ラーメン蝦夷」
東川町東町1丁目5-10
営業時間 11:00〜15:00 17:00~20:00
定休日 水曜日
禁煙席 なし





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2016年05月16日

士別市 和食レストラン てしお

「てしお」です。
あの、肉々しさを噛みしめたくてね〜。
前回と同じく
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重ねカツ丼そばセット 1,000円
20数枚重ねた豚肉のカツですよ〜。
見て下さいよー


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ほれ!



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ほれ!!

柔らかく肉々しい歯ごたえ。肉汁じゅわっと。
丁度良い味付けの玉子とじ!
間違いないですよね〜〜。

こちらは“謎の研究所員”NSPがオーダーした
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重ねカツとじ定食 1,000円
これもジューシーで美味そうですな。


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ほれ!!



2016.1.6の記事

ひさしぶりの「てしお」です。
昼時まん真ん中に行くとほぼ満席でしたが運良くすぐに座れました。
さあ、今日は
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重ねカツを戴きますよ!

待つこと30分。混んでますからね。
仕事の合間のランチタイムに来るならば時間に余裕がある時が良いでしょう。

どどん!
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重ねカツ丼そばセット 1,000円
20数枚重ねた豚肉のカツです。
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うわ〜〜〜〜
なまら柔らかくてジューシー!
こ〜りゃ美味いですわ。肉を頬張る喜びを感じさせてくれます
厚さ30ミリという「てしおカツ」はインパクト大ですが、重ねの方が数段美味い!
完全に「てしおカツ<<<重ねカツ」だと思います!

あ〜〜〜 大満足!



2015.4.6の記事

さて、懸案のカツ丼を戴いてきました〜
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カツ丼そばセットのメニュー。
てしおカツは厚さ30ミリという驚きの厚さ!
重ねカツは肉を20数枚重ねた、ジューシーで柔らかなカツだそうです。
こりゃ迷うな〜〜

店内に流れるカーペンターズを聴きながら待っていると

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てしおカツ丼そばセット 1,100円
うまそ〜
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ど〜ん
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おお〜!厚い厚い!
本当にブ厚いですね。これはジューシーで柔らかなお肉で、スジっぽいところは全くありません。
味付けは甘すぎず俺好み。

大 満 足 !

次は重ねカツにしよ〜〜



2015.3.1の記事

もう長らく士別に足を運んでいますが、しばらくこの店の前を通らなかったんで忘れてましたわ〜
国道40号を士別市街から風連方向に向かって、士別市街の出口あたりにあります。
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和食レストラン てしお
和食屋さんらしい外観が期待を持たせてくれます。
さ〜て、何を戴きましょう。
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メニュー色々。
最後までカツ丼と悩んで〜
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サフォークセット 1,100円
仕事中のランチで1,100円はなかなかの出費。
何も頑張っていないけど、自分へのご褒美だ!w
サフォーク丼も蕎麦も器は小ぶりです。直径12センチ程でしょうか。
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サフォーク丼
サフォーク種という羊のお肉です。士別の特産品。
この肉がとても軟らかくてジューシー。クセや臭みが全然ありません。
味付けは塩胡椒ですね。この味付けがこの肉には最もマッチしているかも。
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蕎麦。
つゆの濃さも出汁もちょうどいい感じ。

士別のサフォーク、堪能致しました!
次はカツ丼を戴きたいと思います。

「和食レストラン てしお」
士別市大通北8丁目135-29
営業時間  11:00〜20:00
定休日 無休
禁煙席 なし



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