2016年12月07日

旭川ラーメン 味の三平 本店 正油篇

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神居の三平です。
なんと、
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年内いっぱいで閉店との事。
1973年からなんですね。俺より1つ先輩です。
また老舗がその歴史の幕を下ろすとは寂しい限り。

メニューです。
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ラーメンもそうですが、未食だったえび丼も戴きたい。
セットをオーダーすることにしました。
でも、ラーメンも丼もハーフだとすると、ラーメンがちょっと物足りないかも〜

そんなわけで

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セットメニュー(正油らーめん+えび丼) 900円 ラーメン大盛+100円

そうだった。。。
大事なことを忘れてました。ここ三平のサイズ感は通常の倍だったんでした...
つまり、ラーメンも丼もハーフサイズで世間のレギュラーサイズなんです。
ラーメン大盛り大失敗
下記の自分の記事を読んでおくべきでした(笑)

気を取り直して、戴くとしましょう!
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煮干しの香り豊かなスープ。味噌や激辛の印象が強い三平のイメージからするとあっさりと戴けるラーメンです。
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縮れが少なくコシの良い須藤麺。

ではえび丼を
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太いエビカツが2本。
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プリッとして美味いです。
甘じょっぱく濃い味付け。ごはんがススム君です(笑)

もう、おなかが破け(やぶけ)そうです!!
動けませ〜ん。

年内にもう一度来られるかな...?

永年にわたり、本当にお疲れ様でございました!



2013.12.26の記事

旭川グルメ系ブログで俺が最も注目している「裸電球ぶら下げて」の裸電球さんの記事で知ったのですが今年いっぱいで神居に移転するそうです。移転先は「光寿」のところ。



2013.10.9の記事

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激辛ラーメンで有名な味の三平です。激辛(激塩っ辛)ラーメンの記事はこちら

今回は正油とカツ丼を戴きたい気分です。
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三平セットメニュー 880円
ラーメン、丼ともにハーフサイズってことですが、このラーメンは他店ではレギュラーサイズの量では??(笑)ボリューム満点!
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正油らーめん。激辛みそとは対称的に塩分控えめで安心できます。正油が香るあっさりラーメンでした。餅入り。
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カツ丼。これもボリューム満点。濃い味で甘いタレ。名古屋の味噌カツってこんな感じじゃなかったっけ??
「昔懐かし亀やの味」ってことですが、俺は亀やを存じ上げません。

いや〜、お腹いっぱい!食い過ぎで勤労意欲を喪失しました(笑)

Jets的ラーメン評価「B+」でお願いします!
ごちそうさまでした!

「味の三平 本店」
旭川市神楽3条4丁目4-19
営業時間 11:00〜19:30
定休日 月曜(祝日は営業)
禁煙席 なし







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2016年12月05日

旭川ラーメン 永龍軒 塩篇

永山の名店・永龍軒です。
今回は懸案の「昆布ラーメン」を戴いてみます!
塩味のみでのメニューになります。
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昆布ラーメン 650円
極細の刻み昆布がドバッと載っています。
印象としては昆布の味を強く醸し出すというよりも
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麺やスープに絶妙なとろみがプラスされるという感じでした。
昆布にしか出せないであろうこの楽しい食感!
塩ラーメンとしての美味さも相まって素晴らしい一杯に仕上がっていると思います。



2016.11.9の記事

最近のマイブーム・永山の名店「永龍軒」です。
ラー友の中でもブームになっています
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先日の正油篇は→こちら
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さて、今日は〜〜
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塩チャーシューメン 800円
透明系塩ではなく濁りのあるスープです。期待が高まります。
魚介の香りがとても良いスープです
こりゃ素晴らしい。
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チャーシューは味が濃く適度な歯ごたえがあるものです。

塩も逸品ですね!永龍軒。
ほぼ完つゆしてしまいました

Jets的ラーメン評価「A+」でお願いします!
ごちそうさまでした!

「永龍軒」
旭川市永山3条6丁目
営業時間 11:00〜19:30
定休日 第1・第3日曜日
禁煙席 なし





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2016年12月02日

名寄 スープカレー ブッダ

名寄にある「最強スープカリー ブッダ」です。
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最強なんだそうです。
以前は駅前通りの商店街あたりにあったと思いますが移転したんですね。移転前におじゃましたことがあります。
店内には靴を脱いで入ります。スリッパはないようで、板張りの床は冷たく足の裏が痙りそうになります。トイレにもスリッパがないのはいかがなものか?(誰かが履いたままトイレから出てたりして)
それと、店内は禁煙ではなく分煙すらされていません。
スパイスの香りを楽しむスープカレー店においてこれは致命的ではないでしょうか?

メニューです。
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光って撮しにくいので色々角度を変えて。
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ごはんの量を選んで
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辛さを選びます。

激辛バスターズの俺がオーダーしたのは
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チキベジ 激辛 普通盛り 1,090円
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こってりとしていてザラザラした食感のスープ。辛い!痛いほど辛い!
旨みはない。
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辛さが増すと旨みも増すタイプではないスープカレーのようです。
それにしても、激辛に弱くなったかな〜。
これからは「激辛」ではなく「旨辛」にシフトしていこうかな。

ここのカレーも「4辛」くらいだと旨みが判るか...?
そのうち試してみます。

したっけ。

「最強スープカリー ブッダ」
名寄市西3条南8丁目
営業時間 11:30〜15:30 17:30〜20:00
定休日 日曜
禁煙席 なし





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2016年11月30日

旭川ラーメン 永龍軒 みそ篇

永山の名店「永龍軒」です。
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正油篇は→こちら
塩篇は→こちら
この流れですから、今回はみそを戴いてみましょう!
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メニューです。
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カウンター席の上にはアルミ板に書かれたメニューが。レンゲとイメージがダブってしまうのは俺だけでしょうかw

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みそもやしラーメン 650円
正油や塩と違い"ノーマルみそラーメン"はありません。もやしみそがノーマルなのでしょう。
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ダシで食わせるみそラーメン。
俺が好きなみそラーメンの感じです。
あっさりだけどコク深い!
挽き肉やシナチクの食感が良く、麺の食感とのコントラストを楽しむ事が出来ます。

いや〜、塩も逸品ですね!永龍軒。
ほぼ完つゆしてしまいました

Jets的ラーメン評価「A+」でお願いします!
ごちそうさまでした!

「永龍軒」
旭川市永山3条6丁目
営業時間 11:00〜19:30
定休日 第1・第3日曜日
禁煙席 なし





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2016年11月28日

旭川ラーメン 鷹の爪 アルティモール店 醤油篇

東神楽のアルティモールです。
我が家では略して「東ティモール」と呼んでいる事は内緒にしておいてください(笑)

アークテリクスやマムートの値札にため息をついた後は...
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鷹の爪でラーメンを戴きましょ!
ずいぶん前に戴いた鷹栖町本店の記事は→こちら
豊岡店の醤油篇は→こちら
豊岡店のダイナ魔威豚(激辛)は→こちら
今や千歳空港や東京新宿にも出店するなど、勢いがありますね〜!

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メニューです。
一番人気の焦がしラード醤油は以前豊岡店で戴いたので、今回は龍の雫ににましょうかね。
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麺の茹で加減は気軽にオーダー出来ます。「取り扱い小物」は、ファミリー向けに非常に気が利いていますよね!
嬉しくなる心配りだと思います。

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龍の雫 850円
ほんのり魚介の香り。ラードが濃厚で、唇がリップを塗ったみたいになります。
なるほどなるほど。脂で食わせる系の一杯でした。
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コシが良くて美味い麺。
豊岡と同じなら加藤ラーメン製でしょうか。

Jets的ラーメン評価「B」でお願いします!
ごちそうさまでした!

こちらはツレ...いや、妻がオーダーした
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塩らーめん 700円
スープをもらいましたが、結構良い風味ですよ。
次回はコレを戴きたいです。

「らーめん 鷹の爪 アルティモール店」
東神楽町ひじり野南1条6丁目 アルティモール東神楽内
営業時間 11:00〜20:00
年中無休
店内禁煙





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