Jets' Diary-Shuffle It All (Jets似非旭川ラーメン研究所)

旭川ラーメン、アクアリウム、B級グルメ、山登り、アウトドア、DIY、ギター、音楽、クルマ、ドライブ、雑記...etc たまに書きます。

旭川ラーメン 梅光軒 新千歳空港店 塩篇

新千歳空港・北海道ラーメン道場。
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梅光軒におじゃましました。
せっかく新千歳空港に来たんですから、旭川ラーメンを戴かないと!と俺は思うのですよ。
もう1軒「鷹の爪」もありましたが11月末に撤退となりました。
お隣の「えびそば一幻」には長蛇の列が出来ています。

元気の良い店員の客寄せ口上は

「味噌ラーメンの梅光軒でーす!」

おい、おい!!
それはないだろうよ〜〜

店内はほぼ満席でしたが、いつものようにソロラーなので空いている隙間にヌルッと着席出来ました。

メニューです。
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東京駅前のKITTE店やホーチミン店よりはるかに高価格!😮よほどショバ代が高いんでしょうね〜
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外国語メニュー。
そこ、日本語だけでいいの?という箇所がありますが...

まるごと梅光軒は旭川では見かけないですよね?うま辛ラー油麺をオーダーしている人が結構多いようでした。

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塩ラーメン 830円
本店系梅光軒のライトな豚骨&魚介スープ。
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まずは北海道に帰ってきた〜、という気分にさせてくれますね。

Jets的ラーメン評価「B+」でお願いします!
ごちそうさまでした!

「梅光軒 新千歳空港店」
千歳市美々 新千歳空港内
国内線旅客ターミナルビル3Fラーメン道場
営業時間 10:00〜21:00
定休日 不定休
店内禁煙





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旭川ラーメン 熊ッ子チェーン 旭川ラーメン本店 みそ篇

実は初訪問、大雪通にある
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熊ッ子チェーン 旭川ラーメン本店
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雨模様の午後でしたが、お客さんは結構入っていました。店内に禁煙席はありませんが幸運なことに食事に適した空気環境。
メニュー表です。
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バラエティメニュー
チンジャオロースメン、ありますね。
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一覧。
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「熊ッ子はあなたのアイドルです」
俺の偶像、ということですね。

ではでは、熊ッ子/こぐま系ですからバリエーションを楽しんでみましょう。
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ネギみそラーメン(辛味) 800円
ピリ辛です。ドサっと載ったネギのせいかスープは少しぬるめです。辛味の入ったラーメンは熱々で戴きたいものです。
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麺は柔らかめ。
ぬるくてヤワ麺は大きく減点ですね。
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熊系ではお馴染みのデカいレンゲ。
チャーシューはホロホロほぐれやすいタイプでした。
まあ、“安心の味”といったところですね。

Jets的ラーメン評価「B」でお願いします!
ごちそうさまでした!

こちらは愛して止まない妻がオーダーした
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塩ラーメン 600円

「熊ッ子チェーン 旭川ラーメン本店」
旭川市大雪通7丁目
営業時間11:00〜21:00
禁煙席 なし





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旭川ラーメン 穂(すい) 塩篇

熊ッ子チェーン東鷹栖店があったところに今年6月オープンした
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穂(すい)
正油篇は→こちら
「穂」と「すい」の両方の表記を採用しているようです。
店主は工房加藤らーめん神楽本店におられた方だそうです。
メニューを見てみましょう。
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ここまではほぼ正油篇からのコピー。
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IMG_4180この日は木曜日ではありませんでした。
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とん塩ら〜めん 750円
くっきりした味わい。大好きな豚甘系の味です。
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コシ良い麺。
正油もそうでしたが、「穂」はトラディショナルな旭川ラーメンを楽しめますね!

Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします!
ごちそうさまでした!

「ら〜めん 穂(すい)」
旭川市末広東1条14丁目2-7
営業時間 11:00〜15:00 17:00〜20:00
定休日 水曜日
店内禁煙





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研究所入口
Profile

Jets

札幌市生れ。
平成18年〜旭川市在住。
血液型Asus4。
似非旭川ラーメン研究家。
ハチノジフグ好きアクアリスト。ド素人カメラマンで山登りもする。
jets.es135@gmail.com

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