3条買い物公園「武田家」です。
醤油篇は→こちら
味噌篇は→こちら
これまで三味を戴きましたが、Jets的に武田家のベストは「塩」でした。
今回はそれを確かめるべく、塩を戴きましょう!

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今回初めて券売機の撮影に成功!w

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塩 味玉ラーメン(並) 850円
これまでの経験則から、「薄味、脂多め」でオーダーしました。
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豚甘でウマッーー!「薄味」で正解でした。ちょうど良いです。
ではここでテーブルに置いてある薬味類を試してみます。
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刻み玉ネギ。
ナシ!です。
"異物混入感"がハンパない。食感も、味も、香りも。
山岡家の限定にも時々入っている玉ネギ、これもジャマくさいので抜いてもらうようにしています。
玉ネギを頑張って除去したあとは
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白ごま。
何だかよく解らないです。

Jets的結論:武田家は「塩」。薄味+脂多め。余計な薬味類は入れない。トッピングはOK。

これです。

ところで、武田家ファンの後輩が"完まくスタンプ"をコンプリートしたところ、
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完まくマスターのカードをGetしました。
毎回トッピングが無料とは素晴らしい!羨ましい!



2017.9.4の記事

今年6月9日にオープンした「横浜家系ラーメン 武田家 旭川店」。
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醤油篇は→こちら
券売機で食券を買って着席。
今回もサービスの小ライスを戴きました。
40過ぎの男にラーメンライスは御禁制なんですけどね〜w
でも翌日は山なんで、カーボローディングですよね!

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豚骨塩ネギラーメン 900円
脂多めでオーダーしたのでさすがにこってりですが、くどい感じはありません。
豚甘クリーミーでなかなか美味いです。
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ドサッとネギ(ほんのりゴマ油)+チャーシュー片が150円分。
これらが、特にチャーシューが冷たいのでスープ上層をぬるくしてしまっています。
ちょっと残念。
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太麺。

口の中がかなりネギ臭くなりましたが、この豚甘スープは結構気に入りました!
Jets的には「塩>醤油」です。
次はノーマル塩を戴きたいところ。

Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします!
ごちそうさまでした!

「横浜家系ラーメン 武田家 旭川店」
旭川市3条通8丁目(3条買い物公園)
営業時間 11:00〜翌3:00
店内禁煙





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