夜のサンロクに輝く看板、
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遖(あっぱれ)

醤油篇は→こちら
この醤油が美味しかったんですが、チラチラ覗き見した塩もとても美味そうだったんですよ〜
今回は塩を戴くべくお邪魔しました。

まずはメニュー表を。
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そうそう、ラー友の“さすらいのラーメン侍”さんが店主からチラッと聞いたそうなんですが、な・な・なんと、あの
たちきゅう
のレシピを引き継いだのだとか。
そうですか〜、本当なら凄いことですよね。

ビールを飲んで待ちます。
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塩ラーメン 780円
あれ?前回チラ見してた塩ラーメンと比べると、濁りが随分薄いように見えます。
そのスープは見た目の印象以上に薄い味わいで、しかもかなり塩っ辛い。
苦味すら感じるほどの塩っ辛さでした。
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醤油を戴いた時の感動が大きすぎて、その時に見た塩への期待が大きすぎて。。。

ん〜

Jets的ラーメン評価「C+」でお願いします。
ごちそうさまでした!

「居酒屋 遖(あっぱれ)」
旭川市3条通6丁目
営業時間 11:00〜15:00 ラーメン
     17:00〜24:00 居酒屋/ラーメン
禁煙席 なし





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