Jets' Diary-Shuffle It All (Jets似非旭川ラーメン研究所)

旭川ラーメン、アクアリウム、B級グルメ、山登り、アウトドア、DIY、ギター、音楽、クルマ、ドライブ、雑記...etc たまに書きます。

札幌

札幌 やきそば屋 大通り店

旭川の腹ぺこおバカ男子に思い出焼きそば「なの花」の学生焼きそばがあるように、札幌の腹ぺこおバカ男子にも思い出焼きそばがある。
おバカは俺だけかもしれないが...

「安早多旨」
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やきそば屋

地下鉄南北線大通駅直結です。
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かつてはBigOff(長崎屋)地下にもありましたし、地下鉄麻生駅近くにもありましたね。他にもあったんでしょうかね〜?
あの頃は「しなの」という店名でした。
高校生・大学生の時分には3店ともよく行ったもんです。社会人になってからもBigOffは職場から近かったので昼食でよく行ってました〜。

かつてはスタンプカードがあって、スタンプが貯まると食事代がタダになったり、記念品が貰えたりしました。俺はがんばって貯めてレトロな目覚まし時計を貰いました。中華雑貨店「大中」に売ってそうな感じのモノでしたけどね。

この大通り店の思い出と言えば、自分の結婚式の日、式場に向かう前に腹ごしらえに来たのが思い出されます。妻となる人と(笑)
時間がなかったのと、妻となる人が焼きそば好きだったので非常に好条件な店だったのです

やきそば屋といえばこれでしょう!
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インパクト大なサンプル。
上から見ていきますか。
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若い頃一番よくオーダーしてたのが「スーパー(2.5玉)」でした。
今思えば意外に控えめ。まあ、カネもなかったし...
それでもBigハンバーグかチキンカツは必ずトッピングしてました。
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そして、
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12玉「信じられねえ」
こりゃすごいわ。森林限界超える標高(?)
当ブログに時々登場する“悲劇のフードファイター、薄田”ならイケ
るかも!

では、階段を上りましょう。
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懐かしい匂いが漂ってきます。
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券売機制。

やきそば屋のもうひとつの特徴は、
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ソースを自分で選んでかける。
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この説明書きも当時のまま!
ドクタースランプのアレっぽいのも当時のまま。
とりあえず、つんつんしときます?(笑)
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MSXで作画/プリントしたかのようなタレボトルのグラフィック。よくぞ変えずに使い続けて下さいました!!
完全にタイムスリップです!

唯一タイムスリップ出来ていないのが、食べることの出来る量。
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大盛(1.5玉)+Bigハンバーグ
笑ってやって下さいよ〜。
たっぷり食えるカネが出来た頃には、そんなにたっぷり食べられなくなっている。
人生は厳しいですな。

少々パサパサした太めの麺。これですよ〜!これ!
麺には特製ソースと焼肉ソースをその都度少しずつかけ、トッピングのBigハンバーグorチキンカツ(今はないのかな?)にはお醤油をかけるのがティーンだった頃からの食べ方。

理屈抜きで美味い。
何か、色々思い出しました。酢はかけていないのに鼻の奥がツンとする気持ち。
ごちそうさまでした!

何年か前に訪れたものの休業だった時の写真です。
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北海道熊さんKKの麺箱
北広島にある会社のようです。

「やきそば屋 大通り店」
札幌市中央区大通西4丁目 新大通ビル B1F
営業時間 月〜金11:00〜20:00、土日祝11:00〜19:00
不定休





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札幌市中央区 蕎麦 ひのでそば

札幌。
地下鉄南北線、大通駅南改札(ポールタウン側)を出ると、誘惑の香りが漂っていますよね〜
あ〜、クラクラする。
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日之出ビル地下の「ひのでそば」
あ〜、誘惑の香りでクラクラする。
かつては不二家があって、パンツが見える なにわ書房があって、玉光堂の楽器売り場もありましたよね〜。
高校生の頃はよく玉光堂でCDを買って、頻繁に羨望の眼差しでギターを見てはクラクラし、店を出てはひのでそばの香りにクラクラしていたもんです。
そうそう、玉光堂のお兄さんにシャーベルのエース清水モデルについて相談したところ、「もう現行じゃないから取り寄せは出来ないね〜」との事でしょんぼりと月日が経過していったある日、
なんと、そのギターがショーケースに飾られているではないですか!!
買うカネがあるのかも判らないような高校生の情熱に応えてくれたんでしょうか?!
今となっては有り難いですね〜
でも、日本のどこかの店で展示されていたモノなのか、白いボディが日焼けしてもの凄い黄ばんでいるものでした。そんなコンディションなので買いはしませんでした。。。
日焼けで味が出てカッコいいギターもありますけど、エースモデルは然に非ず。
ギターは日陰に置きましょう。

閑話休題
社会人になってからも、幾度となく大通駅南改札の誘惑の香りを嗅いでおったものですが...
なんと!
この度ついに"ひのでそば童貞"を捨てることが出来ました!
いや〜、実は初めてなんですー。

前金制。注文して小銭を渡します。
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唐がらし持っていくヤツいるんか〜(笑)
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かけそば 290円
黒っぽいつゆ。ダシが効いて美味っ!
これか〜、この香りだったのか〜

かけそば1杯で、色々な思い出が沸き上がってきました。
そんな思い出を絡めて手繰る。
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どっかで熱燗呑んで帰ろうかな。

お値段以上のお蕎麦、ごちそうさまでした!





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札幌すすきの 串かつ 千里 (せんり)

久々、すすきのナイト。
お目当ての店が満席で入れなく、どうしようか〜と歩いていると
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ものすごく引力の強いお店が!
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串かつ 千里。
ガラガラっと戸を開けると満席。カウンターもテーブル席もお客さん同士肩を寄せ合って、実に楽しそうに呑んでいます。
この大衆酒場の雰囲気、いいですね〜〜

ちょうどテーブル席のお客さんが帰るところだったので入れ替えで着席。

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メニューです。
串かつ以外も色々ありますね。
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すすきのにあって23:30までの営業時間。何かいいですね〜!
“世界一信頼できる口コミグルメ情報サイト”によれば、昭和30年創業との事。
すすきのの老舗ですね。

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三つ葉おひたし
これすごく感激!
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〆さば
こんなに美味しい〆さば、久しぶりに戴きました〜
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串かつ もっさり
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ソースをどどどっと。

酒はビールからジャパン酒に切り替わって、コップ酒がどんどん空いていきます。

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げそ南蛮
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撮り忘れたんですが、ポテトサラダも美味かったな〜。

すすきののお気に入り店 発見!

ごちそうさまでした!

「串かつ 千里(せんり)」
札幌市中央区南3条西5丁目
営業時間 17:00〜23:30
定休日 日曜・祝日

札幌 そば処 まる山 本店

ススキノ。
サブロクを越えてライラック通りに行きてぇ〜〜
のですが、
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そば処 まる山 本店です。
お蕎麦を戴きましょ。

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メニューです。
どうやら
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幌加内産の新そばが入ったらしいです。
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たぬきそば 730円
+100円で新そばにしてくれます(の、はずですw)

コシがあって美味いたぬきそばです!!



2015.4.17の記事

じっくり呑んだ後の〆にお蕎麦を!
ススキノのあそこのカドですよ。えーと、信号を渡ってライラック通りに向かうところ??
サブロクの大通側です。
結構遅い時間ですが蕎麦を戴けるありがたいお店ですねー。
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細かい事はあんまり憶えてないんですが〜
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にしんそば
そばに身欠きニシンをブッ込んだだけのものですが、最初にこれをやった人は偉いな〜〜
身欠きニシンがつゆの味を得て、つゆはニシンの味を得る。
Give and Take。
いい味ですよねーー。

さて、宿に帰ってイビキかいて寝るべし。

「そば処 まる山 本店」
札幌市中央区南4条西4丁目



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さかなや金ちゃんの店・魚平 (札幌)

札幌 狸小路。
まだ15時台なんだけど、サクッと飲みたいな〜〜
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何!!11:30からやってる飲み屋?!
だーめーだーよー!
しかも60分飲み放題880円!!!
だーめーだーよー!
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瑠玖なのか〜
こんな時間だけど店内はなかなかの盛況ぶり。独り呑みの人から壮年のカップル呑みまで。
良い雰囲気!
1階カウンター席に着席。
俺も独り呑みさ。
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メニュー。
料理はそれなりの価格。
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おビール戴きましょ!
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お通しはセルフサービスで、この皿に盛り放題!
ほいどみたいに崩れんばかりの山盛りにすればそうとう安く楽しめそうですが、今回は控えめに。
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しめさば。美味い!
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ゲソ南蛮。美味い!

この時間に呑む人々。夜の呑べえ達とは また違った様子があって楽しいもんです。
明るいうちから居酒屋で呑むなんて最高だ!
こういう老後を過ごしたいな〜 なんて妄想したりしてね。

ビールを2杯戴いたら〜
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ジャパン酒へ。
おっと、出かけねばならない時間がきました。
1時間経ってないけどサクッと飲めたので行くとしましょう。

またゆっくり来たい店です。

したっけね。

「さかなや金ちゃんの店・魚平」
札幌市中央区南2条西6丁目
狸小路6丁目(7丁目側端)
営業時間 11:30〜23:00
禁煙席 なし





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JR札幌駅で立ち食い蕎麦 札幌駅立売商会

さ〜て。札幌での用事が済んだぜ。
色々無駄遣いしないうちに、さっさと旭川に帰りましょう。
札幌駅に着いたけど、ちょっと小腹がすいたなあ。
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見えてきました、立ち食い蕎麦。
「立喰いそば処」っていうんですね。
ここは旭川行きのホームではなく厚別・岩見沢方面の5、6番ホーム。
厚別区民だった若い頃、会社帰りに腹が減ってここでよく小腹を満たした思い出深い蕎麦です。
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お!たぬきそばがある!
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たぬきそば 360円
かけそばが290円なら、この揚げ玉は70円。
恐ろしく悪いCP。玉子より高いんだべや。

ズズズのズー

あ〜。
なんかいいね〜 こういう蕎麦。

さ、スーパーカムイで旭川に帰るべし。



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牛タン 利久 札幌パセオ店

10年以上前のことです。仕事で1週間ほど仙台に行った時に出逢ったのが「利久」、牛タン屋です。
仙台に住んでいたことがある友人に訊いて行ったのが地下鉄泉中央駅近くにある「利久」でした。
あまりの美味しさに2回も行ったんですよね〜。
「牛タン」と聞くたびにあのブ厚いヤツを思い出すこと10数年。

なんと、札幌のパセオにオープンしたんですよね。すでに最近の事ではないですが。。。
昼時に札幌駅に来るタイミングを見計らって、
ついにその時がきた!

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せっかくなので、ガッツリいかせていただきます!
牛タン定食1.5人前+ごはん大盛!! 2,100円(外税)也。
10年分の思いが詰まってるんだもん、このくらいの贅沢は許してもらえるよね〜?

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先に麦ごはんとテールスープが到着。
タン!タンが待ち遠しい!

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きゃ〜〜〜〜! んきゃ〜〜〜!
(今はなき)テレフォンショッキングにジャニーズの奴が出てきた時のような歓声ですわ。
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この厚みと肉汁
あ〜〜美味い...
付け合わせの新漬けに添えてある南蛮味噌が良いアクセントだし、テールスープがこれまた良い味。コショウが合います。

過去の良い思い出は美化されるもんですが、本場仙台で戴いた牛タン定食の盛りは、もっと強いインパクトと威圧感があったように思います。

ごちそうさまでした!

「利久 札幌パセオ店」
JR札幌駅 PASEO 地下1階
店内禁煙







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JR札幌駅 北海道そば「蕎麦紀行」

札幌出張の時はたいてい寄ってます。「蕎麦紀行」
たまにはアップしましょう
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富良野産だしね。
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冷やしたぬき 710円
いつも冷やしたぬき。
俺にはそばの産地ごとの味の違いがわかりませぬ(笑)



2012.7.18の記事

JR札幌駅の改札を通ると「蕎麦紀行」というお蕎麦屋があります。
期間ごとに北海道各地で獲れたの蕎麦を頂くことが出来ます。非常に細分化された産地分けのようです。

先日札幌へ行ったときに頂いた蕎麦
蕎麦紀行
冷やしたぬきそば 680円
この日は「新得そば」でした。有名どころですよね??

冷やしたぬきそば大好きです!







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札幌 盤渓そば

出張で札幌へ。
お昼少し前に札幌駅に到着。お蕎麦を手繰りに行きましょう!

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有名な盤渓そばです。

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メニュー。
定食が人気らしいのですが、初訪問なので
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手打ちそば もり660円(大盛+200円)
黒くて太いそば。コシがあっていいですね〜。
そばも良いんですけど、つゆがシイタケ(?)の風味が効いていて美味いです!
そば湯はトロッとしていて蕎麦感がよく出ていると思いました。
しっかり、腹に収まった感じ。
ごちそうさまでした!

「盤渓そば」
札幌市北区北7条西6丁目チュリス札幌第2ビル1F
営業時間 11:00〜18:00
店内禁煙
URL http://www.bankei-soba.co.jp/

札幌 中華チラシ 香州

札幌に住んでいた時は仕事中のランチによく行ったものです。

中華料理店「香州」。
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狸小路4と5の間をススキノに向かって歩くとあります。

一番好きなメニューが
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中華チラシ 720円
道東・帯広市が発祥らしいですが、俺は香州のが好きですね。

死ぬほどうめぇ!!確かなボリューム、しっかりとした味わい!
付け合わせのザーサイとスープも美味なんですよ〜。

この中華チラシを堪能することが出来ただけでも、面倒な会議で札幌へ行った甲斐があるってものです。

ちなみに、mixiの香州コミュを覗いて知ったのですが、かのJon Bon Joviが1日に2度も香州の塩ラーメンを食べにきたんだそうです。よほど気に入ったのでしょう。

今度は晩酌で訪れたいと思っています。

「香州」
札幌市中央区南3条西4丁目
営業時間 火〜土11:30-22:30
     日  11:00-22:00
    ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日 月曜日


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Profile

Jets

札幌市生れ。
平成18年〜旭川市在住。
血液型Asus4。
似非旭川ラーメン研究家。
ハチノジフグ好きアクアリスト。ド素人カメラマンで山登りもする。
jets.es135@gmail.com

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