Jets' Diary-Shuffle It All (Jets似非旭川ラーメン研究所)

旭川ラーメン、アクアリウム、B級グルメ、山登り、アウトドア、DIY、ギター、音楽、クルマ、ドライブ、雑記...etc たまに書きます。

中心部

旭川ラーメン 三代目 京ラーメン しお篇

買物公園にあるし、いつでも行けるよね〜

と思い伸ばし伸ばしにすること10余年...

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京ラーメン。
なんと今月23日をもって閉店するとのこと。

前回の正油篇は→こちら
宣言通り、しおを戴きに参上致しました。
昼時をずらしておじゃましたのですが満席&相席必至の状態でした。

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メニュー。
何度見てもとてもリーズナブル

前回は野菜載せを戴いたので、今回は
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しおチャーシューメン 750円
厚みのあるチャーシューが6枚も載っています。ジューシーなタイプ。スープの温度を下げてしまうようなことはありません。
豚/鶏/魚介/野菜のバランスが良い感じで、あっさり系ながらしっかりとした旨味があります。
やや強めの塩味がチャーシューに合います。
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こりゃ美味いしおラーメン。
啜らさる〜
ほぼ完汁してしまいました。

もっと何度も戴きたかった、と後悔の一杯。
Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします!
ごちそうさまでした!
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「三代目 京ラーメン」
旭川市7条通7丁目左10(買物公園)
営業時間 11:00〜20:00
定休日 第1、第2日曜
禁煙席なし(?)





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旭川ラーメン 三代目 京ラーメン 正油篇

買物公園にあるし、いつでも行けるよね〜

と思い伸ばし伸ばしにすること10余年...

なんと、今月の23日で閉店するという情報ラー友のeihoさんからもたらされました。

うわ〜、未訪問だったのを後悔。
慌ててお邪魔しました。
気温30℃の買物公園をフィール前から闊歩。
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京ラーメン。
暑かったですがようやく着きました!
しゃっこいお冷やと熱々のおしぼりが効きますw

「三代目」についての話しもラー友eihoさんの記事で述べられています。

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メニュー。
どれもとてもリーズナブルですねぇ
標準ラーメンと野菜ラーメンの差額がたったの50円!すばらしい!
そんな野菜ラーメンは
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これは頼まさるでしょう!

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正油野菜ラーメン 650円
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野菜てんこ盛り∩

優しい味のスープ。しかし物足りなさは感じません。
これは啜らさります
ひまわりオイルで炒められた野菜はシャキシャキ過ぎず、シナシナ過ぎず。
ちょうど良い炒め具合です。
野菜ラーメンを頼む時に恐ろしいのはごま油
京さんの野菜はごま油不使用で嬉しい。
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コシ良い旭川製麺。

味もボリュームも大満足。
素晴らしい野菜ラーメンでした!お安いですいし。

Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします!
ごちそうさまでした!

時間的余裕はないですが、次は塩を、必ず塩を戴きにおじゃましたいと思います。
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いつまでも
あると思うな
美味い店

ご静聴ありがとうございました。

「三代目 京ラーメン」
旭川市7条通7丁目左10(買物公園)
営業時間 11:00〜20:00
定休日 第1、第2日曜
禁煙席なし(?)





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旭川ラーメン おーい!!にこにこ君 味噌篇

駅前ビルシリーズ!

旭川駅前にぽっかりと開いたダンジョン入口、旭川駅前ビル。
裏通りから潜ります。
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地図があるのでダンジョンで迷うことはありません。
肉鍋のむらい、塩焼きホルモンのはるちゃん鳩時計、そして衝撃ラーメンのほのぼの食堂などがあります。
本日向かうのは、
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おーい!!にこにこ君
昼飲み 定食 ラーメン です。昼飲み魅力的ですね〜!
ここはかつて「しんちゃん」という定食/ラーメンの店がありました。
今回のにこにこ君と系列は同じと思われますが。

席に着いて、メニュー表を見てみましょう。
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豊富な昼飲みメニュー!ステキです。
ラーメンは味噌、激辛、野菜の3種。全て味噌でしょうか。
奥に目をやると、
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ほのぼの食堂と繋がっていますね。なんとも複雑なダンジョン。

ラーメンと関係無いですが、お冷やが不味いです。

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味噌ラーメン 600円
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もやしたっぷり、細めの麺。
オーソドックスな味わいの味噌ラーメンです。
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にこにこ食堂!

Jets的ラーメン評価「B-」でお願いします!
ごちそうさまでした!

にこにこ食堂系の神出鬼没な変わり身の早さ、相変わらず感動します。
にこにこ食堂数店しんちゃんほのぼの食堂幸せや。1-5におひさま食堂なんてのもありましたね。

店を出て裏手に回ると、
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ほのぼの食堂、営業中です!
ってか、年末年始のチラシまだ掲示されてますw

「昼飲み 定食 ラーメン おーい!!にこにこ君」
旭川市宮下通7丁目 駅前ビルB1F
禁煙席 なし





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旭川ラーメン 一味軒 塩篇

ロータリー近くにあります、
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一味軒です。
駐車場はありません。

みそ篇は→こちら

一味軒といえば「みそ」なイメージがあったんですが、「塩が抜群に美味い」というウワサを聞いて再びおじゃましました。

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やはり気になるスープカレーラーメン。
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救難信号受信中のタヌキ。

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塩ラーメン 650円
濁りのないスープ。
豚甘🐽スープで一緒に炒めたモヤシの甘味もあるでしょうか、強い甘味があります。
しつこい甘さではなく、スゥーっと引いていく甘さです。
これは素晴らしい風味です!
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固茹で麺。
シャキっとモヤシに ゴロッと挽き肉。
これはどんどん啜らさります
これはウワサ通りの美味さ!名品だと思います!

Jets的ラーメン評価「A+」でお願いします!
ごちそうさまでした!

「一味軒」
旭川市8条通6丁目
営業時間 11:00〜22:00
定休日 月曜日
禁煙席なし





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旭川ラーメン 居酒屋 遖(あっぱれ) 塩篇

夜のサンロクに輝く看板、
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遖(あっぱれ)

醤油篇は→こちら
この醤油が美味しかったんですが、チラチラ覗き見した塩もとても美味そうだったんですよ〜
今回は塩を戴くべくお邪魔しました。

まずはメニュー表を。
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そうそう、ラー友の“さすらいのラーメン侍”さんが店主からチラッと聞いたそうなんですが、な・な・なんと、あの
たちきゅう
のレシピを引き継いだのだとか。
そうですか〜、本当なら凄いことですよね。

ビールを飲んで待ちます。
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塩ラーメン 780円
あれ?前回チラ見してた塩ラーメンと比べると、濁りが随分薄いように見えます。
そのスープは見た目の印象以上に薄い味わいで、しかもかなり塩っ辛い。
苦味すら感じるほどの塩っ辛さでした。
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醤油を戴いた時の感動が大きすぎて、その時に見た塩への期待が大きすぎて。。。

ん〜

Jets的ラーメン評価「C+」でお願いします。
ごちそうさまでした!

「居酒屋 遖(あっぱれ)」
旭川市3条通6丁目
営業時間 11:00〜15:00 ラーメン
     17:00〜24:00 居酒屋/ラーメン
禁煙席 なし





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旭川ラーメン 羅亜〜麺 加藤屋 4条店

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札幌で仕事の日。
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特急カムイで旭川に帰りましょ。

旭川に帰還。
やはりこの街の空気に当たるとアレが食べたくなりますね。
トコトコ歩いて向かったのはサンロク街にある、
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初訪問のこちら。
羅亜〜麺 加藤屋 4条店。平成27年9月オープン。
遙か昔に戴いた東光店は→こちら
さらに過去に戴いた北門本店は→こちら

店内はラーメンを食べてる人、一品料理で一杯やってる人で賑わっています。
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メニューです。
マスクの女が感じ悪い接客でオーダーを取りに来てくれました。この人、日本人じゃないのかもな〜?
異国の地でのアルバイト頑張って下さい。

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正油らーめん 700円
甘味のあるスープ。魚介が強めでしょうか。甘味も強いようです。
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バリカタな中細ストレート麺。
藤原製麺。

今度は軽く一杯やりに来てみたいな〜

Jets的ラーメン評価「B」でお願いします!
ごちそうさまでした!

「羅亜〜麺 加藤屋 4条店」
旭川市4条通7丁目 つつじプラザビル1F
営業時間 18:00〜翌3:00
定休日 日曜・祝日
禁煙席なし?





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旭川ラーメン 青葉 本店 塩篇

ラー友、ラー仲間の中でも
「以前より美味くなっていると思う!」と評判の
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青葉本店。
正油篇は→こちら
確かに正油も以前より好印象だったんですよね〜。

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店内にあった新聞記事。少しピンボケしてて読みにくいですがm(_ _)m
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さすがの朝日新聞も、これはねつ造記事じゃないと思いますw

では、
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塩らぅめん 750円
8年前からお値段据え置き。素晴らしい
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塩味もスープの風味もしっかりしています。
昆布のダシ感がとても良い!
これは啜らさります
柔らかなモモ肉チャーシュー。美味し!

やはり確実に以前より美味くなっていると思います!

Jets的ラーメン評価訂正させて戴いて「A-」でお願いします!
ごちそうさまでした!


2011.12.15の記事

珍しく、青葉に行ってきました。
かなり前に書いた醤油篇はこちらです。

最近見なくなった細木ナントカというペテン師お墨付きの塩を戴きましょう。
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メニュー
オーダーしようと思ってた「塩チャーシューらぅめん」の価格が消えています。隣の席のメニューを見ても消えていました。まさかの時価か!?(笑)

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塩チャーシューらぅめん 950円でした。

シャーシューに熱を奪われたのか、スープはぬるくなっていました。
鰹風味がよく出ています。
チャーシューは厚みと歯ごたえがあり、スープの風味をジャマするような濃い味はついていません。

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どんぶりの底のこれを撮りたくてスープをすすり続けました。

Jets的ラーメン評価「B-」でお願いします。
ごちそうさまでした!

老舗で有名店だけど俺の中では「こんなもんだよね」の域を出ない青葉。
やっぱり、旭川に観光で来られた方々に「これが旭川ラーメンなんだね〜」と思って欲しくないのですよ。


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謎の研究所員“NSP”がオーダーした野菜らぅめん塩 850円
こちらのスープはアツアツだったようです。

「旭川らぅめん青葉 本店」
旭川市2条通8丁目左8 2条ビル名店街
営業時間 月〜土9:30〜19:50 日祝9:30〜18:50
定休日 水曜日
店内禁煙





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旭川ラーメン そば源 本店

1条通は曙にある
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そば源 本店
そば源は市内あちこちにありますが、今まで忠和店しか行ったことがありません。

広い店内は老舗の雰囲気があります。禁煙ではないようです。
カウンター席に着きました。

メニュー表。
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バリエーション豊富。
大好きな とじそば&カレーそばもあります!
これは今後戴かなくては!!
今回は
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これ狙いです。
ラーメンは正油のみ。

では、
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ラーメン(正油) 650円
豚骨に魚介がふわっと香る白濁ダブルスープ。
おっと〜!これは美味いですよ。
何だかとても懐かしい。どこかで戴いた事のあるような。。。
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コシの良い麺を天削げ箸で。
全然違うかも知れませんが、神楽軒ってこんな感じじゃなかったかな〜
なんて思いました。
美味い。かなり好きなラーメンです
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ほぼ完飲。
いや〜、いいラーメンに出会えました。
ラーメン店じゃないのにこんな美味いラーメンがまだまだあるんですね。
旭川ラーメンの奥深さに改めて驚きです。

Jets的ラーメン評価「A+」でお願いします!
ごちそうさまでした!

「そば源 本店」
旭川市曙1条7丁目1-8
営業時間 11:00〜16:30
定休日 木曜日
禁煙席 なし





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旭川ラーメン ブタハット しょうゆ篇

2条通11丁目
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ブタハットです。
駅前エリアから少し離れてますが、トラディショナル系の本格旭川ラーメンを戴けるお店です。

メニューを見てみましょう。
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見切れてしまってますがスパゲッティも始めたようです。カレーラーメンなんかも気になりますが、今回は最も目に付いた
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旨辛!!正油ラーメン 650円
ピリピリっと辛いです。そして結構オイリー🐽
正油ダレにタカノツメ🌶を漬け込んで作る専用のタレなんだそうです。
辛さの中に独特の風味があります。
ん〜〜発汗発汗。
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麺は柔らかめでした。

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箸休めがついてきます。
もずく酢、揚げ出し豆腐、お団子。

ベースの豚甘スープに辛い正油ダレ。
啜らさります!
ごちそうさまでした!


2018.3.25の記事

2条通11丁目にあります。
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ブタハット。
以前は「焼肉丼専門 徳八」というお店が入っていました。知ってはいましたがちょっと価格がアレなんでおじゃましたことはありませんでした。

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豊富なカレーメニュー、そしてラーメン3味。

ではでは
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しょうゆら〜めん 600円
豚骨ベースのあっさり系。脂の蓋がなかなかオイリーです。
どんどん啜らさる、やさしい味のスープです。
味の濃さについて訊かれます。
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薄い場合はこれでセルフ調整出来ますが、そのままでOKでした。
味の濃さについては帰り際にも訊かれたので、調査中なのかも知れませんね。
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つるんとした麺。お訊ねしたところ加藤ラーメン製だそうです。
厚みあるチャーシューは繊維質ながらほぐれやすいタイプです。
トラディショナル系の美味しい一杯でした。
「塩」にも興味ありますね〜

Jets的ラーメン評価「B+」でおねがいします!
ごちそうさまでした!

「カフェ&ランチ ブタハット」
旭川市2条通11丁目右8
営業時間 11:30~14:30
定休日 日曜日・祝日
店内禁煙





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旭川ラーメン 駅前ビル やぶそば しお篇

駅前ビルシリーズ!!
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旭川駅前、イオンモールの向かいにぽっかりと開いたダンジョン入口。
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ダンジョンには潜らず1階を進みます。
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駅前やぶそば。
※ここまではしょうゆ篇からのコピペw

しょうゆ篇は→こちら
味噌篇は→こちら
そば篇は→こちら

しょうゆは昆布ダシがじゅわ〜っと効いて美味かったです。
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「そば屋の裏メニュー」から、今回は“しお”を戴きましょう。

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しおラーメン 530円
なんという良心的価格
熱々スープはテカる水面。
しょうゆと同様、芳醇な昆布の香りと風味。
おでんのつゆかな?って思うくらい。
堪りません!
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コシの良い色白麺。
歯ごたえのあるジューシーなチャーシュー美味いです。

ん〜〜、
啜らさる〜ぅ

Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします!
ごちそうさまでした!

「駅前やぶそば」
旭川市宮下通7丁目駅前ビル1F
営業時間 11:00〜19:00
定休日 第2・4 水曜日(祝日の場合は翌日)
禁煙席 なし





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旭川ラーメン 宝龍 みそ篇

安定の美味さで「昼の店」として人気店になりましたね!
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宝龍。
札幌からファミリーで旭川に遊びに来るという先輩に「オススメのラーメン教えて〜」と問われたので何店か教えてあげました。先輩が選んだのがここ、宝龍。
大満足だったようです

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さて、
激辛チャレンジャーだった頃もありますが今ではすっかり“旨辛派”になりました。
なので今回は
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中辛みそ 900円
豚甘づどーーーん!🐽
スープと味噌、辛味のバランスがとても良い旨辛さんですよ!
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激辛も美味かったですが、豚甘&旨辛を存分に楽しむなら中辛、オススメです!


2018.1.25の記事

昨年6月7日、サンロクからの移転オープンで“昼の店”になった
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宝龍です。
正油篇は→こちら
塩篇は→こちら
塩はほんと、美味かったですよ〜
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今回は
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激辛みそ 950円
ビリッと辛く"激辛"の名に恥じぬ良い辛さ。
ベースとなる みそラーメンが相当美味いのが判るようなダシで食わすみそラーメン。IMG_9011
スープの旨味が辛さに負けないくらい主張しています。
これは凄い激辛みそラーメン!

実はさほど日を空けずしてまた戴いたり、つい最近も「何か辛くて美味いもの食べたいな〜」というモードに入った時に戴きました。

Jets的ラーメン評価「A+」でお願いします!
ごちそうさまでした!

「本場 旭川ラーメン 宝龍」
旭川市9条通15丁目24-282
営業時間 11:00〜20:30(月曜 〜14:00)
     中休み15:00〜
定休日 不定休
店内禁煙





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旭川ラーメン 蜂屋 5条創業店 しょうゆ篇

札幌在住のBigなラー友さんから、
「蜂屋創業店のつけ麺が“なかなかの出来”になったと聞いた。実食レポを!」
との調査依頼が。
それじゃ、久しぶりに創業店に行ってみますか〜
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創業店はプラ箸...
メニューです。
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創業店は「かけ」がなくなりました。
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つけ麺について。
以前(本記事下)にもありますが、つけ麺発祥の店ってどこなんでしょうね。東京都内だそうですが。

ではでは、
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しょうゆつけ麺 800円
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スープの香りは蜂屋のスープそのもの。チャーシューがゴロゴロと。
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麺はあつもりでオーダーしました。
(今回は舞いたい気分にはなりませんでしたw)


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酸っぱい蜂屋...
酸っぱい蜂屋がこんなにもアレだとは。

蜂屋なら、伝統あるラーメンを戴くのが吉ですかね〜

すぐにBigなラー友さんにメールをしたのは言うまでもありません。

すくそばの天勇に寄って帰ろうかな〜


2016.2.25の記事

とある冬のファミリーラーメン。

買い物公園を歩きながら
「寒いねー! 昼、ラーメンにすっか〜!?」
いつもなら「え〜 またラーメ〜〜ン?」
と反発を食らうところだが、この日のように凍れれば全会一致でラーメンです。

気になる組み合わせがあったんですわー
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かけラーメン(しょうゆ) 550円
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豚めし 270円
かけラーメンはもちろん脂多めの麺かためです。
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載っているものはネギだけという恐ろしくシンプルなものですが、蜂屋の味は充分に楽しめます。
豚めしは所謂チャーシュー丼でしょう。
ラーメンに載ると、蜂屋おなじみのペラッペラチャーシューなんですが、豚めしになると歯ごたえを楽しめる程の厚さで饗されます。煮玉子も載っかってて嬉しいじゃないですか〜。
いや〜〜、美味しく暖まった!

こちらは娘がオーダーした
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つけめん(温) 850円
偉いぞ、娘! おとーちゃんはそれも気になってたんだ!
食べきれなかったらちょうだいよ(笑)
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残してくれました(笑)
ノーマルの蜂屋しょうゆスープに少し酸味が加わったスープ。
つけ麺用の太い麺は腹にズッシリときます。
ん〜〜、蜂屋なら普通のラーメンがいいかな。

さらにこちらは妻がオーダーした
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しお 輪ねぎラーメン
輪ねぎがドバッと。



2016.1.5の記事
平成28年の2軒目は...

いや〜〜、ずいぶんとご無沙汰してしまったもんです
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蜂屋 5条創業店。
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ふらりーと側から
店内は大盛況。あちこちから「自由軒」だ「孤独のグルメ」だと聞こえてきます。
皆さんも視てたんですね!そりゃ視ますよね!

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メニュー。
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壁メニュー。
お、
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つけ麺の説明が。
つけ麺には興味ないんだよなー。

おおお!!!
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これはすごい!
しかも期間限定復刻とあるではないですか!
「限定」という言葉にわりと弱いんです(笑)

どどーーん
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炙りチャーシューメン(しょうゆ) 1,150円
もちろん麺固め、脂濃いめで。
この迫力。
スープの色も相まって、豚丼でも出てきたかと思えます。
なんてデブったらしい!
煮玉子とおろし生姜がトッピングされてきます。

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ぴらっ
柔らかく香ばしいチャーシュー。謳い文句どおり、スープの焦がしラードと合うこと合うこと。
こりゃ横浜で好評だったワケですわ〜。
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ぱつっと固茹で麺。チャーシューに口が取られていても、このくらい固茹でなら伸びる心配はないですね。
それにしても蜂屋のスープは美味い。
ちょっとだけトッピングされていた生姜がまたマッチするんですわ。多いとダメだな。
レンゲの反復運動が止まらない!ヤバい!
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この文字が見たくて完つゆしちゃいました。
罪なスープと丼です(笑)

蜂屋創業店。もっとお邪魔するようにします!
ごちそうさまでした!
さ、特保のお茶を買って会社に戻ろう!



2008.4.4の記事

いまさらながら、老舗中の老舗、蜂屋5条創業店のレポートです。
このお店に来るのは2回目。初めて入ったときは食い逃げ犯逮捕でお店は警察官が大勢おられました。

蜂屋創業店






お店の前は数台の車が停められます。ただし、停められる期待はしない方がよさそうです。

では、しょうゆラーメンをオーダー。
蜂屋創業店 しょうゆラーメン






しょうゆらーめん 700円

スープは形容のしようがない、蜂屋の味。良いクセがあります。鼻から抜ける香りは「焼き肉屋さんの店内の香り」がしました(笑)
麺は色白で、あまりちぢれていません。チャーシューは薄っぺらい面積の広いものです。
好みが分かれるラーメンかもしれませんが俺は好きなラーメンです。

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ごちそうさまでした!

「蜂屋 5条創業店」
旭川市5条通7丁目右6 (ふらりーと)
営業時間:10:30〜19:50 定休日:なし
店内禁煙

店内にあったカードです。
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旭川ラーメン 居酒屋 遖(あっぱれ) 醤油篇

マニアな方々が集う夜。
今回はラーメン好きが大集合した酒宴でした。
〆ラーでお邪魔したのは、
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居酒屋 遖(あっぱれ)
サンロクの街にラーメンの幟。
昨年末からラーメンをはじめたそうで、昼営業もやっているそうな。

メニューです。
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ラーメンで「あっぱれ」といえば、かつて旭川市内に数店あった「天晴れ」を思い出しますが、「天晴れ系」とは無関係だとの事。
どこかでラーメン修行をしていたこともないそうです。

では、
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醤油ラーメン 780円

うまっ!
豚骨/魚介のダブルスープでしょうか。しっかり美味いトラディショナル系旭川ラーメンです。
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コシ良い麺、旭川製麺。
これは啜らさります🐽

こちらは誰かがオーダーした、
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塩ラーメン。
美味いに決まってるでしょ!といった感じのルックスです。

サンロクの〆の有力候補が誕生しましたね

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ごちそうさまでした!

「居酒屋 遖(あっぱれ)」
旭川市3条通6丁目
営業時間 11:00〜15:00 ラーメン
     17:00〜24:00 居酒屋/ラーメン
禁煙席 なし





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旭川ラーメン 黄拉拉(きらら) 正油篇

超お久しぶりの
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黄拉拉(きらら)です。黄色い看板は健在。
10年以上ぶりの訪問となってしまいました。
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バリエーション豊かなラーメンメニューです。

では、お久しぶりなので
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正油ら〜めん 650円
なんと良心的な価格 ありがたいですね〜。
正油の風味が豊かかつマイルド。豚骨/魚介のバランスが良いダブルスープでトラディショナルな旭川ラーメンの雰囲気を醸し出しています。
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スープとよくマッチした麺。ホロホロ系のロースチャーシュー。
かなり啜らさる一杯です良いラーメン、再発見

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ごちそうさまでした!


2008.7.4の記事

1条通から少し入ったところにある「黄拉拉」に行ってきました。
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1条通を忠和方面から中心部へ走っていくと、左側に黄色い看板(他のお店の屋根にかかっている)があります。実に古めかしい建物。

店内には長いカウンター。埼玉西武ライオンズの田沢由哉投手(旭川出身)のものと思われるサイン色紙が貼ってあります。

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しょうゆラーメン 600円
俺の好きな感じのスープの色です。やや魚介ダシが強く、この色のスープとしては珍しいと思うのですが醤油の風味が前に出てきています。シャキシャキのメンマとコシのある麺が美味しい。麺は市内の千葉ラーメン工場のものを使用しているようです。この製麺会社の麺は多分初めてです。

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ごちそうさまでした!


「らーめん黄拉拉」
旭川市1条通4丁目
営業時間 11:00〜20:00 不定休
禁煙席 なし





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旭川ラーメン 天金4条店 正油篇

相変わらず列が出来ています
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天金4条
回転が良く、すぐに席に着くことが出来ました。
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旭川のゆるキャラは“キモ系”じゃなくて本当によかった。あさっぴー めんこし。
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メニュー表です。

オーダーを済ませ、壁に貼られたサイン色紙を眺めていると、
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お!枝野幸男
それにブーメラン蓮舫のもありますね。
生コン辻元清美猿馬見れんだろ福島瑞穂のサインは探しましたが見当たりませんでした。

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コーンバターラーメン(正油) 850円
邪道!?(笑)
お〜、天金の味。天金の香り!
美味いす。
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なんだかんだで正油とバターの組み合わせは素晴らしいですな。


2016.1.4の記事

皆様、新年明けましておめでとうございます。
本年もどうぞご贔屓にお願い致します。

平成二十八年皇紀二六七六年のラーメン初めは
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天金4条店
にしました。
旭川に帰省してきた人が帰る前に旭川ラーメンを堪能しようと集まったのか、なかなかの行列でした。
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さあ、久しぶりの天金ですからね、正油を戴くとしましょう。
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正油ラーメン 700円 (大盛+100円)
お馴染みの青龍丼。
この脂っこさ、天金ですね〜!嬉しいです。
以前より塩加減がマイルドになりましたかね?しょっぱさが抑えられていて良い塩梅です。
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つるっとした麺。藤原麺。
あ〜、美味い。今年のラーメン初めは天金にして良かった〜。
が、美味いんですけど俺にはやっぱり魚介スープが必要だと感じさせられた一杯でした。同時に、もう「大盛」は封印しようと思いました。

ごちそうさまでした!



2013.8.30の記事

すごく久しぶりの天金です。記事にするのはもっと久しぶりです。
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なんと、正油ラーメンが700円に値下げしているではありませんか。このご時世ラーメン値下げとは珍しい!
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お味はやっぱり濃い味の天金。妙にホッとしますねぇ。
今年の冬くらいだったか、NHKで玉置浩二先生が母校神居中や、練習場だった永山の納屋(現レストラン)を訪問する番組が放送されてて、この天金にも立ち寄っておられましたね〜。塩分の制限があるけれどここのラーメンは特別だ、との旨を語っておられました。「世界一」なんだそうですよ!



2009.7.27の記事
天金 正油チャーシュー
正油チャーシューメン 945円
普通の正油は前回と変わらず735円。

スープのパンチもあるし美味しいラーメンだと思います。

それから気になった事をひとつ。
アルバイト店員、店の指示か何かは解らないが店の真ん中で客が座っている目の前につっ立って待機するのはやめなさい。客としては良い気分ではないでしょう。厨房などの入り口あたりに控えて客のオーダーがあればそこから素早く出て行くのが普通だと思うのですがね。




2008.9.24の記事
正油ラーメンが735円に値上がりしていました。



2008.2.1の記事

久しぶりに天金のラーメンが食べたくなり、混雑覚悟でお昼時に突入しました。
Blogに書くのは初めてです。

天金4条店






らーめんや天金4条店

本店になると思うのですが、「本店」の称号は使わないのですね。

店内はやはり混雑、相席も普通にあります。運良くすぐにテーブル席に着くことが出来ました。
正油ラーメンをオーダーします。

少し長めの待ち時間...

天金4条店 正油ラーメン






正油ラーメン 630円

11:00-14:00ランチタイムは小ライスがサービスになるようです。

スープはこってり。醤油の風味がよく効いています。しょっぱかったり魚臭い感じはなく、美味しいスープです。
チャーシューは歯ごたえのあるものが2枚。麺にスープがよく絡んで美味しいですねー。

Jets的ラーメン評価「A」でお願いします。
ごちそうさまでした!


「らーめんや天金4条店」
旭川市4条通9丁目(仲通)
店内禁煙





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Profile

Jets

札幌市生れ。
平成18年〜旭川市在住。
血液型Asus4。
似非旭川ラーメン研究家。
ハチノジフグ好きアクアリスト。ド素人カメラマンで山登りもする。
jets.es135@gmail.com

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