Jets' Diary-Shuffle It All (Jets似非旭川ラーメン研究所)

旭川ラーメン、アクアリウム、B級グルメ、山登り、アウトドア、DIY、ギター、音楽、クルマ、ドライブ、雑記...etc たまに書きます。

上川・愛別

旭川ラーメン よし乃 上川店 みそ篇

よし乃上川店です。
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よし乃といえば みそラーメンですが、上川店の正油も美味かったですね〜。
その醤油篇は→こちら

メニューです。
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バリエーション豊富です。
「月見」なんか気になりますね。スープが薄まってしまうのでは?とか考えてしまいますが、いつかは確かめてみたい気がします。

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みそバター 800円
やはりよし乃の みそにはバターを載せたい。
何と言われようとも!(笑)
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もやしの山。
形状的には熊ヶ岳ですかね。
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やはり濃厚でウマーベラス!

午後の仕事に向けてブレスケアで武装しなきゃ。


2017.3.31の記事

数ある「よし乃」の中でも好きな店です。
よし乃 上川店。
“ラーメン日本一”を標榜する上川町内では一番混んでるラーメン店じゃないですかね?
(よし乃は“日本一の会”には加盟していないようですが)

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昨晩から味噌モードでした。
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上川店限定の「味豚(みとん)チャーシュー」も気になりますね。
ふと、娘が嬰児の頃に手にはめた手袋を思い出しました。
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渓谷味豚

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みそバターラーメン 800円
もう、よし乃に来たら みそバターしか目に入りませぬ!

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高さはそれほどでもないですね。
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濃厚なスープを絡み上げるコシの良い加藤麺。

やっぱり間違いないです!上川よし乃!

こちらが
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味豚炙チャーシュー(3枚) 310円
別皿でお願いしました。

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ベラッ ベラッ と載せます。
脂の輝きが素晴らしいですね!
肉の旨さもさることながら、脂の質がすごい良いと感じました。

ふー
美味しかった!
ごちそうさまでした!

結構ニンニク効いてたんでブレスケア多めに噛んでおきますか。



2013.12.27の記事

8月にここの味噌を戴いてからというものの、何故か「味噌スイッチ」が入り気味なJetsです。同行した"謎の主任研究員NSP"も同じ症状が出ているとの事。
今回は...
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みそチャーシュー 950円
チャーシュー大雪山!!
モッサモサしているチャーシューで、見た目ほどのインパクトはないという感想です。



2013.8.26の記事

ラーメン日本一の上川町で、よし乃のラーメンを戴いてきました。
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お馴染みの三角屋根とよし乃ちゃん。
昼時とあって店内は賑わっています。ラーメン日本一の上川町で最も賑わっているラーメン店では??(笑)
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上川店限定の味豚(みとん)チャーシューってトッピングもあります。
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みそバター 750円
分かってます。邪道かもしれません(笑)
よくある"観光ラーメン"味噌バターコーンは許容できませんが、よし乃の味噌バターはもやしの甘みにマッチして美味い!

Jets的ラーメン評価「A」でお願いします。
ごちそうさまでした!

「よし乃 上川店」
上川町新光98-30
11:30〜20:00 定休日:木曜日
禁煙席 なし







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上川町ラーメン あさひ食堂 正油篇

上川町「あさひ食堂」
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人気店ですね〜。
みそ篇は→こちら

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何年かぶりの正油をオーダーします。
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カミナリ正油(中辛) 880円
うまい。良い辛さです。
カミナリと言っても落雷のような辛さはありません。頭をバシッッと叩かれるくらいの辛さです。
解りにくいですね(笑)
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でかいシナチク。
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以前の“昔ラーメン”に辛味を加えただけでこんなにも美味く化けるものでしょうかね?😮
「A-」くらいです。
ノーマル正油を再確認する必要があると感じました。

こちらは、
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みそ 辛っち(味噌) 930円
中辛の上だそうです。
正油/しおには「辛っち」の設定がないです。


2012.5.25の記事

「ラーメン日本一」と言い張る上川ラーメン。

久しぶりにあさひ食堂にやってきました。
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さて、どれにしようかな。

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原田スペシャル 1,100円
大奮発ですよ!(笑)
手前の白髪ネギが白馬のジャンプ台、シナチクがスキー板(V字)、その奥に日の丸が見えます。右のキクラゲが長野のファン、左のトウキビは上川町のファンで、チャーシューの上にポツリとあるトウキビはあさひ食堂のマスターなんだそうです。謎の研究員“NSP”にあげました(笑)
ちなみに、個人的に「ラーメンにトウキビは不要・邪道」と思っています。

さて、品数多く楽しいトッピングのせいか、スープの温度が下がってしまっています。これは残念。それでもマイルドで味わいあるスープでしたよ。麺は色白縮れ麺。チャーシューは上川の「味豚」なんでしょうか?美味しいですよ〜
そのうち「高梨沙羅スペシャル」もお願いします。
Jets的ラーメン評価「B+」でお願いします!
ごちそうさまでした!

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特みそ 900円
主任助手・謎の研究所員“NSP”がオーダーしました。
いつも塩ばかり食べているので、久しぶりの味噌ラーメンなんだそうです。



2007年12月15日の記事

今年の9/21のブログにある上川町の「あさひ食堂」に再び行ってきました。
以前は特みそラーメンを戴きました。
http://blog.livedoor.jp/jets_izzy/archives/274815.html

今回は正油ラーメンを戴くべく再突入です。

あさひ食堂






あさひ食堂(H19.9月撮影)

正油ラーメンをオーダーします。メニューを覧ると「昔風正油」とあります。

あさひ食堂 正油らぁめん






正油ラーメン 600円

味は
可もなく不可もありません。
Jets的ラーメン評価「B-」でお願いします。
ごちそうさまでした!
みそが高評価だったのでちょっと残念です。

「あさひ食堂」
上川町南町135
営業時間 11:00〜15:30、17:00〜20:00、夏季〜21:00
定休日  月曜(祝の場合翌日)
http://www2b.biglobe.ne.jp/~massa/asahi/asahi.html
店内禁煙





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上川町 ラーメン お食事処さつき みそ篇

"ラーメン日本一"の上川町。
今回は国道沿いの判りやすい立地
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お食事処さつき
におじゃましました。
外壁を塗り直したんですね。緑の多いこの道路沿いにあると、この画像以上にどぎついピンク色に見えます。
店内は分煙。小上がり席が禁煙席となっていますが、仕切りなどはないので何の意味もありません。
分けていないよりはマシですが。
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"ラーメン日本一の会"に加盟はしていますが"日本一"の文言は隠蔽しているようです。
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メニューです。

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辛みそラーメン 880円
辛さは普通でオーダーしました。
あっさり、さらっと系味噌でダシ感がしっかりしています。
程よい辛さでダシの旨味を楽しめます。
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コシの良い麺。
茹でるお湯まで大雪山の伏流水とは、贅沢ですよね〜
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コリコリのシナチク。
この辛みそラーメンはかなり好きな系統です!

Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします!
ごちそうさまでした!

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「お食事処 さつき」
上川郡上川町旭町25
営業時間 11:00〜15:00 17:30〜19:00
定休日 火曜日
店内分煙





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旭川ラーメン よし乃 上川店 正油篇

国道39号線。旭川から層雲峡に向かう途中にあります。
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よし乃 上川店
数ある よし乃の中でも上川店は好きであります。
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いつも混んでいる印象。人気ですね!
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箸袋に掲載の9店は全ておじゃましているはず。

メニューです。
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よし乃といえは味噌ですが、
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正油チャーシュー 950円
ドサッとチャーシューが5枚。もやしは入っていません。
チャーシューの隙間から
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柔らかめの茹で加減の麺。
このスープ、すごい好みです!
どこかで戴いた事がある系統の味。
そうそう、味特系です!
いや〜これは気に入りました
過去の記録を見てみると、よし乃で正油を戴いたのは今回が初めて。
当研究所もまだまだ甘ちゃんですなぁ

Jets的ラーメン評価「A」でお願いします!
ごちそうさまでした!

「よし乃 上川店」
上川町新光98-30
11:30〜20:00 定休日:木曜日
禁煙席 なし

上川町 ラーメン きよし食堂 塩篇

ラーメン日本一の上川町。
その中で俺が一番美味しいと思うのは「きよし」のラーメン。
「きよし」で一番のお気に入りは「塩」
ゆえにJets的には「きよしの塩」が日本一のラーメンということになります(???)
正油篇は→こちら
みそ篇は→こちら
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ひらまさ五輪ブロンズメダリスト高梨沙羅&17位と大健闘の勢藤優花を讃えて!
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メニュー、価格は以前(本記事下方)と変わりないようです。
では、銅メダル獲得の沙羅ちゃんの栄誉を讃え、大奮発!
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カツラーメン塩 1,200円
マイルドな豚骨スープに豊かな節系の香り。
アプローチから踏み切りOK!
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そのスープをコシの良い麺が絡め上げ、美しい飛型!
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旨味がじゅわっと、柔らかいカツ。
K点越え、テレマークも決まった!!
あ〜、やはり きよしの塩は上川町の最長不倒ですわ。



2016.9.16の記事

ラーメン日本一の上川町。
その中で俺が一番美味しいと思うのは「きよし」のラーメン。
ゆえにJets的には「きよし」が日本一のラーメンということになります(???)
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そんな事、我関せずといつも通りに佇むお店。
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では今日は〜
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チャーシューメン(塩) 900円
節系の良い香りが際立っています。それに負けない肉系の香りも。
あっさりしていながらコクのある美味しいスープです。
こりゃレンゲ止まらぬ。。。
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エコ箸で持ち上げる麺は上川町内の三輪商事製でしょう。

塩もレベル高いな〜「きよし」

Jets的ラーメン評価「A」でお願いします!
ごちそうさまでした!

「きよし食堂」
上川町中央町73番地
営業時間 昼11:00-14:00 夜17:00-22:30
定休日 月曜日
禁煙席 なし





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上川町 ラーメン 北の森ガーデンレストラン 醤油篇

国道39号線を旭川から上川町に向かうと右手にあります。
「北の森ガーデン」
アイスパビリオンやクマ牧場があるところの物産館です。
アイスパビリオンってどんなんでしたっけねー。中学3年生の頃に入ったのが最後なんで全然覚えていません。
だからといって入場料1,080円(大人)を出して寒い思いをして確認する気にもなれずw

1階の奥にあるレストラン
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ガーデンハウスレストラン
2階にはもっと大きいレストランがあるようです。団体向けでしょうね。

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メニュー色々
ですが、
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オフシーズンの平日のせいか殆どが"品切れ"
ミニ豚丼食べたかったのにな〜

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醤油ラーメン 750円
マイルドでバランスの良い旨味のある、白濁した豚骨ベースのスープ。
味は薄めです。
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麺は柔らかめ。
この醤油ラーメンが750円か〜、という印象はありますが、観光地ラーメンということで。。。

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ミニカレー丼 400円
辛さ控えめのビーフカレー

おお〜
食い過ぎた🐽

Jets的ラーメン評価「B」でお願いします!
ごちそうさまでした!

こちらは久々登場!"謎の研究所員・NSP"がオーダーした
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味豚カツカレー 1,000円
優しいNSPはカツを一切れくれました。
柔らかくて、味があってウマ〜 さすが味豚!

ごちそうさまでした!

「北の森ガーデン レストラン」
上川郡上川町栄町40
店内分煙
ホームページ





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愛別町 ラーメン 弁慶 塩篇

ちょっとした相撲ブーム(?)な昨今。
愛別町役場前にある ちゃんこ鍋のお店
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弁慶。
醤油篇は→こちら
ちゃんこラーメン/きしめんを戴いた時の記事は→こちら

メニューです。
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醤油篇から流用。

今回戴くのは〜
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塩ラーメン 700円
やや豚甘のスープ。ちょうどいい塩加減。
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風味豊かで美味いですよ。
紅生姜は不要かな。

Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします!
ごちそうさまでした!

「ちゃんこ鍋 弁慶」
愛別町本町98
営業時間 11:30〜14:00 17:00〜22:00
定休日 月曜 第2・4日曜
禁煙席 なし





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愛別町 ラーメン 弁慶 醤油篇

愛別町役場前にある ちゃんこ鍋のお店
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弁慶。
ちゃんこラーメン/きしめんを戴いた時の記事は→こちら

メニュー見てみましょう。
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前回記事と比較すると、味噌ラーメンが追加されています。
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ちゃんこラーメン、きしめんの取り組み。
12日目で全勝横綱同士、しかも同部屋対決!いったい何が起きたのでしょうか?!!

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醤油ラーメン 700円
お〜。カドの取れた香り良いマイルドな醤油。豚骨と魚介のバランスも良いですよ。
非常に丁寧に作られた感じが伝わってきます。
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硬めに茹で上げられた加藤麺。シコシコです。
この店でちゃんこ以外を選択するのはどうかな〜、と思ってましたが選んで大正解!
思わず完つゆ未遂(民芸品レンゲなので全てはすくえず)です。
これは塩ラーメンにも期待したいですね〜

Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします!
ごちそうさまでした!

「ちゃんこ鍋 弁慶」
愛別町本町98
営業時間 11:30〜14:00 17:00〜22:00
定休日 月曜 第2・4日曜
禁煙席 なし





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旭川ラーメン 上川町 大雪山食堂 醤油篇

層雲峡温泉街にある
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大雪山食堂です。
北海道風に「たいせつざん」と読むのか、内地風に「だいせつざん」と読むのかは不明です。
ちなみにATOKでは「だいせつざん」入力で大雪山と変換されます。iPhoneも同様です。
さらにちなみに、東川モンベル限定のTシャツでの表記はローマ字なんですが、
「DAI SE TSU SAN」と表記されています。
これ なまらイラつく!気持ち悪い!
漢字で書いとけや!

閑話休題
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海外からの観光客もちらほら。
大雪山の名を冠した食堂のラーメン、どうなんでしょうか?!

春に来た時は週末なのに閉まっていました。
季節によって営業日が異なるのでしょうか...?

メニューです
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メニュー豊富。
ラーメン以外では「まいたけ肉味噌丼」が非常に気になりました!
美味い要素しか思い当たらない名称ですよね。

しかしながら今回オーダーしたのは
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醤油ラーメン
+
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ミニぶた丼
のセット 1,000円
です。
魚介がよく香るスープで丁寧に取られたであろう印象の豚骨。
ほんのり豚甘です。
店内の掲示物によると「渓谷味豚の骨と鶏ガラ・魚介類を使用し、野菜のたっぷりのコクと甘みを引き出したスープ」とあります。
能書きに偽りなし!コクと甘味がよく出ていると思います。
渓谷味豚の豚骨ですか。上川よし乃の炙りチャーシュー、同じく上川の白扇のジンジャーステーキとハンバーグ。上川の味豚は外しませんよ〜!

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やや低加水の麺。旭川系の麺だと思います。チャーシューはペラッとしたタイプ。
これはなかなか美味いラーメンですよ!

豚丼
やや繊維質のペラい豚肉。独特の上品な甘さがある味付けがなされています。
ま、こんなもんでしょうか?
上質な豚丼を望むならば「渓谷味豚丼」をチョイスするべきかも知れません。
(戴いていないので内容は判りませんが、渓谷味豚は期待を裏切らないと思います)

旅のはじめに美味い一杯を戴けて満足です!

今後の下山ラーメンの最有力候補となるでしょう。

Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします!
ごちそうさまでした!

さて、こちらは愛妻がオーダーした
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塩ラーメン 700円
スープを数口もらいましたが、これも魚介/豚骨のバランスが絶妙なお味でした。

保育園児の頃から「ラーメン<蕎麦」という娘はいつのまにか中学生に。
やはり、
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月見そば 700円

「大雪山食堂」
上川町層雲峡
営業時間 11:00〜15:00 17:30〜20:30
店内禁煙





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愛別町 ラーメン 愛山渓ドライブイン 塩篇

国道39号線、旭川から層雲峡へ向かう途中にある「愛山渓ドライブイン」です。
正油篇は→こちら
名物・舞茸ラーメンの記事は→こちら
メニューは前回と変わらないように見えます。
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飲み過ぎ翌日の俺の眼に飛び込んできたのは
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これです!
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岩のりラーメン(塩) 780円
甘味のあるスープ。
岩海苔の香りが素晴らしい
飲み過ぎ翌日の身体に優しく沁み渡ります。
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香りとシャキシャキした食感を楽しめる道産岩のり
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麺は「日本一の会」の三輪商事。

このラーメン、身体が元気になってくる感じがします。
いいな〜

岩のりラーメンに関しては、
Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします!
飲み過ぎ翌日というアドバンテージもありますが...
ごちそうさまでした!

こちらは久々登場“謎の研究所員NSP”がオーダーした
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激辛みそラーメン 900円
NSPにとってはそんなに辛くないそうです。

「愛山渓ドライブイン」
上川町東雲341
営業時間 10:00〜19:00(冬期18:00)
定休日 水曜日
禁煙席 なし





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上川町 ラーメン あさひ食堂 みそ篇

今もなお「ラーメン日本一」と主張しています、
上川町のラーメン。

すごく久しぶりに来ました!
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あさひ食堂
正油篇は→こちら

メニュー見ていきましょ。
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豊富なラインナップ。

テーブルにはプラ箸が置かれていますが、
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割り箸もあります。
やはりラーメンは割り箸で戴きたい。

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特みそ 930円
メニューには、一番人気・自慢の逸品とあります。

優しいみそ味。白みそですね。
なかなか上品で美味いですよ。
極太のシナチクは5本ほど入ってましたか。シナチクを縦長に持ち上げた時、スジが横方向になるような切り方になっているので、サクサクとした面白い食感が楽しめます。しかも5本とも違う食感なのが興味深いところ。
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ちょうど良い茹で加減の麺。

Jets的ラーメン評価「A-」でお願いします!
ごちそうさまでした!

さて、こちらは妻がオーダーした
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女性専用?上川美人らぁめん 930円
とりチャーシュー、きくらげ、くこの実、白髪ネギ、梅ぼし、糸唐辛子が入っています。

効果はどうでしょうか?

妻は元々美人なので、それほどの効果は見られませんでした(笑)



2009.618の記事

あくまで「日本一」と言い張って聞かない上川ラーメン。

久しぶりに「日本一」の上川ラーメンを食べました。
過去記事はみそ篇正油篇をご覧下さい。

公式サイトによる「日本一」という理由...
『大雪山から湧き出る水,その水が北海道の母なる川「石狩川」へ流れます。上川町はその「石狩川」の最上流部に位置し,その水で麺を打ちスープを作る。これが「日本一ラーメンのおいしい町」と自慢出来る理由です。』
あの...どう読んでも無理があるような...
あと、「対人口比ラーメン店件数が日本一多い」という話しを聞いた事があります。

それはさておき、メニューを。
上川あさひメニュー


上川あさひ
一番人気の特みそ 900円。
以前食べた時より50円値上がりしています。さすがに高い!
スープはしっかりとした味がありながら、しつこさが無くいくらでもすすってしまう美味しさがあります。

上川あさひ幻塩上川あさひ幻塩2












こちらが「幻の塩らぁめん」。どこかで聞いた名前です。「震撼!一日限定20食限定!!」ですから、かの店のものよりは「幻」に近いかも知れません。小皿に入っているのは白髪ネギ、松の実、ゴマ。食べる前に食べ方の説明があります。
これは俺が頼んだメニューではないので味はわかりません。



2007.9.21の記事

「ラーメン日本一」と言い張る上川ラーメン。

今日は上司と上川町で仕事。
昨日「昼何を食べようか?」ということで“あさひ食堂”でラーメンを食べる事に決定。
(そういえば前回のラーメンブログも「あさひ」って名前でしたね)
すると今日の朝刊に上川ラーメンの記事。
070921道新









2007.9.21北海道新聞朝刊
このヒゲの人が後にあさひ食堂の主人と判明!
文中の上川町ラーメン日本一の会の公式HPは
http://www2b.biglobe.ne.jp/~massa/ramen.html

あさひ食堂






ここがあさひ食堂。

カウンターにつき「特みそラーメン」850円を注文。
特みそラーメン






美味そうですね。
やわらかいチャーシューと太めのメンマが特徴だそうです。
ますはスープ。
コクがありますがマイルドです。隠し味にバターを少量使用している感じでした。
麺は旭川。
チャーシューは口でとろけるような柔らかさです。メンマはチャーシューの柔らかさと良いコントラストを感じさせる歯ごたえです。
日本一を標榜するだけあって美味しいラーメンでした。
Jets的オススメ度は(S.A.B.C)中でA-です。価格が700円台ならAですね。

さて、ここのお店で入手した「上川町ラーメンMAP」。公式HPでは準備中のようですがここで(たぶん世界初!)公開しちゃいますよ〜
旅の参考にどうぞ。

上川町ラーメンMAP





「あさひ食堂」
上川町南町135
営業時間 11:00〜15:30、17:00〜20:00、夏季〜21:00
定休日 月曜(祝の場合翌日)
店内禁煙





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上川町 ラーメン お食事処さつき 塩篇

ラーメン日本一の上川町。
今回は
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国道39号線沿いにある「さつき」におじゃましました。
前回のしょうゆラーメンの記事では「ラーメン日本一の会」には加入していないようだ、と記述してましたが、今調べると加入しているようです
店内は分煙で、小上がり席が禁煙席のようです。
こんな分煙なんか意味ないんですけどね。(分けてないよりマシですが)

メニュー
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前回記事からリニューアルされたようです。
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この辺が気になるのですが、いずれも仕事中は御禁制のにんにくモノ。

今回は「塩ラーメン&ミニ豚丼 1,200円」にしました。
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塩ラーメン
これは豚骨の旨味が良く出ています!豚甘です!
俺の好きな系統の塩ラーメンですよ。
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プラ箸で戴く色白麺。
これは美味いラーメンです!すばらしい!

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ミニ豚丼です。
ご飯にアクセスしにくいほどの肉のボリューム!
肉の厚み、噛み応え、味わい、どれもしっかりしていてこれまた美味しい。

Jets的ラーメン評価「A」でお願いします!
ごちそうさまでした!

「お食事処 さつき」
上川郡上川町旭町25
営業時間 11:00〜15:00 17:30〜19:00
定休日 火曜日
店内分煙





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愛別町 ラーメン 愛山渓ドライブイン 正油篇

舞茸ラーメンが有名な「愛山渓ドライブイン」です。
舞茸ラーメンの記事は→こちら
国道39号線、旭川から層雲峡へ向かうと右側にあります。
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舞茸ラーメン篇の時の画像を流用。
メニューです。
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前回記事から2年以上経ってますからね、若干の価格変動はあります。
さ〜て、今回は正油を戴きますよ〜
それも、
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ファイターズラーメン 730円
海苔で描かれた「F」マーク!
誰が鳴らすかあの鐘は 勇気を讃えて空高く〜
そういえば「GO!GO!ファイターズ」の曲はいつの間にか使われなくなりましたね。
あの応援歌の頃が一番強かったんでない??
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ノーマルの正油ラーメンに海苔となるとを加えたものだと思います。
鶏ガラの風味が良く出たあっさりスープ。
麺の茹で加減が良くコシがあります。これは“ラーメン日本一”の上川・三輪商事の麺のようです。

Jets的ラーメン評価「B+」でお願いします!
ごちそうさまでした!

こちらは一緒にオーダーした
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小さい舞茸丼 500円
舞茸ジャッキジャキで美味〜い!

更にこちらは、謎の主任研究員“NSP”がオーダーした
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ジンギスカン定食 1,000円
やたら美味そうです。

店の外には
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ジャンプラーメン 55?円の看板。
「旧原田ラーメン」って...(笑)
確かに沙羅ちゃんは凄いけど、ヒーローじゃないよね。
ヒロインだべさ(笑)
しかも沙羅ちゃんはまだオリンピック金メダリストではない。
原田雅彦氏の偉業にはほど遠い。
上川町はもっと原田に敬意を持たなくてはね。

「愛山渓ドライブイン」
上川町東雲341
営業時間 10:00〜19:00(冬期18:00)
定休日 水曜日
禁煙席 なし





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ラーメン 愛別町 協和温泉

旭川の近郊、愛別町にある「協和温泉」です。
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温泉&ラーメンを楽しみましょう!
このWEBサイトに詳しく書かれていますが、冷鉱泉に熱湯を混ぜて適温にしている、湧出量が少ない炭酸泉が楽しめます。
ちょうど浴室にいたのは俺ただ一人。
この貴重な湯を独り占めです。(結局、上がるまで誰も入ってこなかった)

は〜〜〜〜〜
いい湯でした。

協和温泉内の食堂へ
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昔ながらの食堂といった雰囲気。

お!!
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宝石箱!!
団塊Jr.世代憧れのアイスが!!
合掌しときましょう。

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メニューです。
特にプッシュしているワケではないですが、やはり きのこモノを戴かなければならない雰囲気が地面から沸き起こっています。
きのこの里ですからね!

では、
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きのこラーメン(みそ味) 730円
舞茸に椎茸、えのき茸と、愛別産きのこたっぷりです。
スープはきのこの風味を妨げないよう配慮されたかのようなあっさり味。おかげできのこ風味が豊かで美味い。
南蛮をパパッと振ると力強くなります。
麺は縮れが少ないタイプ。コシ良し。
きのこは香り良くシャキシャキでウマー

いや〜、温泉にラーメン。
まったりしたわ〜
ユルめのアクセルで帰ろうかな。

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ごちそうさまでした!

「あいべつ協和温泉 食堂」
愛別町協和1区
http://www.kyouwaonsen.jp/miryoku/index.html



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層雲峡温泉(上川町) 旭川ラーメン 登山軒

大雪山を巡って下山後は温泉でリフレッシュ
で、帰宅前にちょっと寄っていきましょうか〜
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登山軒
旭川の熊ッ子ラーメンのチェーン店なんですねー。
メニューを見てみましょう。
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焼肉チャーハン美味そ!
では、いつものように
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正油ラーメン 730円
青龍丼です。スープ表面はやや厚めの脂で蓋されています。トンコツベース+魚介スープがバランス良くあっさりと戴けるスープです。塩分も丁度良いですね。
程よい厚みの大きいチャーシューは歯ごたえと柔らかさがあります。

雨の下山の後に癒される一杯でした。
この状況でいつものようにABCDを付けるのは難しいんですが、

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ごちそうさまでした!

「登山軒」
上川町層雲峡温泉街
営業時間 10:00〜22:00
店内禁煙



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研究所入口
Profile

Jets

札幌市生れ。
平成18年〜旭川市在住。
血液型Asus4。
似非旭川ラーメン研究家。
ハチノジフグ好きアクアリスト。ド素人カメラマンで山登りもする。
jets.es135@gmail.com

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