2025年06月23日

UTAGE製麺@高松

高松の深夜飯。
うどんの名店はだいたい昼で営業終了なのですが、最近深夜型のお店も増えてるみたいです。

街の片隅でみつけたうどん屋さん。　20時開店だそうです。　

とりあえず親鳥頼んでみました。
タレが独特でかなり美味しい。

うどんは釜揚げうどん。　高松はうどんのレベルも最高ですが、出汁もかなり気合い入れて作ってるお店ばかり。

おとなりのお店。　とても気になる。

2025年06月20日

鈴一@横浜

横浜4大立ち食い蕎麦といえば、横浜駅前「鈴一」、東神奈川駅「日栄軒」、関内「相州そば」、桜木町「川村屋」だそうです。
今日は通勤で電車に乗ったら人身事故で京急は運休。
さすれば行くべし鈴一へ。
ここは40年ぶりくらいかな。
私が中学生くらいのころ、この辺はゲームセンター街で、私は朝から入り浸ってました。　なつかしいなぁ

時間が半端だからお客さんはいませんでした。

卵ときつね。
麺は普通だけど出汁の素晴らしく美味しいこと。
関東の黒い出汁の原点はここなんだろうな。　濃いけどしつこくなくてとても粋。

2025年06月19日

こだわり麺や@高松

高松ってほんとに夜開いているうどん屋さん少ないですよね。
そんな中みつけたお店。　県庁の向かいにあります。

冷たいぶっかけうどんに鶏天。
この鶏天は中が赤いけど大丈夫って書いてあるやつでした。
出汁がすごくおいしい。　鶏天は下味が強すぎるかな。

近くのお店。さすが高松市民。

マンホールは我がヒーロー、那須与一！
さすが屋島の戦いの舞台。

2025年06月15日

BUSKER Single Malt

最近よく見るアイリッシュウィスキーのシングルモルト版です。
あまり見かけませんが、大阪で買ってきました。

うーん、味が無い。
なんか薄くて好みではないかな。

2025年06月14日

京急の終点

終着駅、とても良い言葉の響き。
ジョギングしてたらいつのまにか小島新田まで来ていました。
大師線もなかなかマニアックですが、その終点をわざわざ見に行く私もマニアックだなと思い知ります。

入り口はとても簡素。

駅舎は新しめですな。

そして線路の終わり。

ちょうど電車来ました！　撮り鉄と化す地味編でした。

2025年06月11日

鳥勝@大村

久しぶりに鳥勝に行きます。
代替わりしたようで、ご主人が変わってました。　女将さんも気さくな感じ。

このへんは先代と同じ。

しかしそうめんの味噌汁はどんどん改悪されてますな。　昔は卵と鶏肉が入っていたけれど、時代は変わるなり。

2025年06月10日

成田屋酒店@上大岡

高校から一緒のnorizoさんとかつての通学路にある角打ちに行ってきました。
もう40年近くその存在を認識していたお店だけに大興奮です。

看板すらない酒屋… ネットだと入りづらいとか書かれてるけどなんのその。

昭和ですね、はっきり言って。
カブの糠漬けは50円。　昭和ですね。
他の呑兵衛の先輩方は緑茶ハイの方が多いです。　よくR18とかあるけど、ここはR70くらい。
Norizoさんお付き合いいただいてありがとうございました。

2025年06月09日

大村花祭り

長崎は大村市にやってきました。
偶然に花祭り開催中なので行ってきましたよ。

菖蒲がとても綺麗。　初夏の爽やかな季節を彩ってます。
屋台も出てますが、大村寿司、梅ヶ枝餅、アイスクリンと九州ぽいものでワクワクします。

2025年06月05日

ICHIRIKI @蒲田

ずっと以前から気になっていた酒屋の隅のワイン専門角打ち。
ようやくその暖簾をくぐりました。
あ、その前にビール飲まなきゃ

滅多にお目にかかれない蒲田エール。
これがとても美味しい。

しっかりと食事しました。

〆はキッシュ。　ワインはシャブリ。
ずっと飲んでみたかったやつ。
たまには洋風なのも悪くないね。

2025年06月01日

弘明寺丿貫

ふるさと弘明寺のラーメン屋さんに向かいます。
途中弘明寺商店街を通ります。

野田クリスタルさん、中学の後輩です。

そしてあの中華店。　前を歩いてた若者が行った事あるらしく、なんでこの店に入ろうと思ったか聞かれたらしい。

これはもはやラーメンというカテゴリーを超えてるのではないかと思うレベルの一品。

2025年05月30日

魚一@釧路

釧路のミシュラン掲載店、魚一に久しぶりに来ました。
時間が半端だったと言う事もあり、ガラガラ。
前回エビ醤ラーメンで失敗したので、今回は魚醤ラーメン。　相変わらず牡蠣入ってます。

うーん、麺が潰れてダマになってる。
それ以外はとても美味しい。

2025年05月25日

日高屋のニラキムチ

とりあえず仕事終わりにいつものつけ麺みなみに行きましょうか。

餃子の焼きがちょっと濃い。
店内も酔っ払いだからでうるさい。
店員も金髪バイトくんの笑顔の無い接客。
出るか、店。
米と麺は深夜は控えているのでここは日高屋だな。

つまみにニラキムチを頼みました。
これがものすごく辛い。　豚骨ラーメンのスープに溶かして食べるのを計算されてるのかな。

ばくだん炒めはヘルシーなんだかよくわからないけど、これも辛い。
美味しいけどね、翌日はお腹とおしりが痛くなるの必至です。

2025年05月21日

地球の中華そば@金沢文庫

塩ラーメンが食べたくなって、地球の中華そばの再訪です。

なんか見た感じ醤油ラーメンぽい。
上に乗ってる三つ葉みたいなものはどこかで見た事あるけど、思い出せません。
スープをひとくち飲んで、あ、これセロリの葉だとわかりました。
スープは野菜と煮干しの洋風よりのスープ。　ここにトマトビューレ入れればミネストローネの完成です。
手揉みちぢれ麺と細麺を選べるようになってるけど、店員さんはおすすめは教えてくれませんでした。

2025年05月20日

聯和墟　レンワキョ@東白楽

聯和墟とは香港のマーケットの場所だそうですが、今回は東白楽。
たまには違う系統の食べ物を食べようという事でチョイスしました。

お店一推しのメニューを頼んで待つことしばし。チャーシューエッグ丼がやってきました。　いつもと同じじゃん。
しかし蜂蜜を塗ったチャーシューはとても甘くて柔らかくて美味しかったです。
ごはんがかなり固めなのは大陸風なのかな。　別に気にしないけど。

2025年05月17日

エチゴビール　エレガントブロンド

大好きなエチゴビールを近所のやまやで取り扱うようになりました。　しかもこの商品は飲んだ事ありません。

味も香りも最高！　全てのバランスが取れているビールでした。

2025年05月15日

じぃえんとるまん@蒲田

ビールがほぼ原価で飲める立ち飲み屋に来ました。
チェックオンデリバリーの会計方式でとても簡体。

ハムエッグで飲むの病みつきになりそうです。

2025年05月12日

黄桜　悪魔のビール

まさか黄桜がビール作ってるとは思いませんでした。
ウィスキーも使っているし、多角戦略しないと生き残れないんでしょうね。
しかし酒造りには一日の長がある大手メーカー、良いものを作ってくれます。

あの河童が悪い顔してる！

2025年05月11日

サントリーマスターズドリーム

一般メーカーで出しているビールの中で1番美味しいと思う銘柄。　昔は瓶だったのになぁ。

香り、コク、喉越し、どれをとっても最高で全てが調和しております。

2025年05月11日

一番搾りホワイトエール

最近よくスーパーで見かけるこのビール、どんな感じかな？

あ、色白だ！
味はホワイトエールが混じっていて少し甘いかな？でもほんとは一番搾りだよ！洋食にあわせてね！って味わいでした。

2025年05月06日

岩井ワインカスク

ちょっとしたお祝いに岩井ワインカスク。　なかなか洒落てますな。

関東ではほとんど売っているのを見た事はありません。
色はとても濃い。　味わいも樽の風味が強くてワイン樽の特徴が良く出ています。　飲んでいて気持ちよくなってくる良いウィスキーに出会いました。

2025年05月02日

WING MAN

安売りしていたスコットランドのビール。

欧州のビールはほの甘くて好みです。
もっも買っておけば良かった。
The eagle has landedとは鷲は舞い降りたとの名言で、ナチスのパラトルーパー部隊の小説だった気がします。　北朝鮮の兵士が落下傘でで降りてくるドラマがあったような気もしますが、まぁあんな感じなのかな。

2025年04月28日

太公タンタン@上大岡

上大岡タンタンの跡地にできたお店ですが、全く同系統。
タンタンメンの気分ではなかったので、野菜タンメンにしました。　ヘルシーぽいし。

見た感じ二郎やんか…
スープはしっかり野菜のコクがあって、太麺によく合いました。　とても美味しい。

2025年04月26日

にこまる3代目@蒲田

立ち飲み屋レビューその②
京急蒲田横のあすとに入っておりますが、とにかくアクセスが良い。

付き出しは選択制で、ネギヌタにしました。

そして何かは忘れたけど、お刺身。

そしてマグロの頬肉のオーブン焼き。
これがまたお酒が進むメニューです。
もうこれでお腹いっぱい。

2025年04月25日

スズランストア@金沢文庫

仕事終わりのタクシー待ちの間、どこかで時間を潰すのですが、だいたいはつけ麺みなみ、日高屋に寄ることにしています。　しかし、今回は立ち飲み屋に行ってみましょう。

初めてのスズランストア、メニューたくさんで期待が持てます。

とりあえず生春菊。　生の春菊に塩かけただけの一品。

これが意外におつまみとして合うんですよ。

次は煮豚。　これもしっかり味がついていてとても美味しい。

ポテサラハーフ。

〆には二郎のヤサイみたいなやつをいただきました。　

立ち飲みということで、サクッと飲むぶんにはとても良いですね。

2025年04月23日

鬼ぼし@岡山

朝6時から開店している謎なラーメン屋、鬼ぼしにやってきました。
ちゃんとお客さんも入ってる。

貝と煮干しの特製ラーメンにしました。

これはまったく新しいアプローチのラーメンです。
説明するのは大変なのでまた後日。
いやー美味しかった。

2025年04月22日

かもねぎ@松山

松山の夜飯と言えばここ。　かもねぎうどん。　深夜3時くらいまで開いてます。
うどんが出来上がるまでおでんを食べて待ちますが、青森のおでんみたいに辛子生姜のタレをかけます。

こんにゃくで端を止めてるのが泣かせる。

鍋焼きうどんは松山の甘い系ではなくて、一般的なもの。　具材が多くてとても良い。　ごちそうさまでした。

2025年04月21日

川の先の上@上大岡

上大岡で買い物ついでにお昼を食べることにして、この辺りに有名店があるのを思い出しました。
場所は名前の通り川の先の上。
この通りはたまに電車で高校に行く時に通る所で、懐かしい場所です。　ほとんど徒歩で通ってましたが。

なんかすごい賞取ってる。

麺は自家製麺で、パッツリ系。　スープは揮発性が高い感じでたくさんの具材を使ったんだろうなという感じ。
最高レベルの醤油ラーメンでした。

2025年04月20日

とんこつニラ南蛮

日高屋の新メニュー、食べてきました。
大阪や兵庫のラーメン屋さんにはニラキムチ食べ放題のところも多かったので、こういうの、待ってました。

ニラだけでも食べたいけど、混ぜ合わせても食べたい。　混ぜるとスープの味が完成してとても美味しくなります。
個人的にはここにスリゴマたっぷりかけたいなぁ。

2025年04月19日

ずんどう屋@羽田空港

羽田空港にこの春新しく開店した、姫路の有名店。　なんぞいかざらんや。
チェーン店のオープン間際は新人バイトの率が高く手際が悪い可能性があるので数週間してから訪問しました。
接客はテキパキしていて、さらに質もとても良い。

とりあえず1番左上メニューの法則。
味玉ラーメン。
スープをひとすすり。
脂だ。　豚骨スープに無数の背脂。　これは中年にはキツイかも。
胡麻と高菜を入れて食べ進んでいると、脂と塩分にも慣れてきてとても美味しく感じてきました。
今日は駅から歩いて帰るか。

2025年04月18日

いろいろカフェはあるけれど…

初めて見ました

松山にて。

2025年04月16日

じんで@別府

久しぶりに別府にやってきました。
とりあえず高架下の鮮魚店に行ってお刺身を集めて来ます。
お寿司食べたかったけど、前のおばさんに買い占められてしまいました。
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かぼすブリ、ひらめ、りゅうきゅうです。　りゅうきゅうとは漁師料理で魚のぶつ切りを醤油に漬けたもの。
お次は昔だったら迷う事なくラーメンですが、今はうどん。　そこで夜しか営業していないうどん屋へ。

店内は狭い。　温かいうどんを頼むと、茹で時間が長いので20分かかるとのこと。　そのくらいは待ちましょう。

もちもちでツルツル。　こんな高級な食感初めて。　最高に美味しいおうどんでした。

2025年04月14日

穴守稲荷でサンセット&ムーングロウ

穴守稲荷大好き人間として、良い景色に巡り会いました。

すぐ近くにA350-1000が駐機してるのもポイント高いです。

そんな景色を見ながらの夕ごはんはニュータンタンメン。　定期的に食べたくなる味です。

ニンニクダブル、コーンマシ。　翌日の仕事の事は知らない。

2025年04月10日

一風堂

ラーメンをいろいろ食べ歩いていて思うのですが、私が若い頃って全くラーメンは食べなかった。　ラーメンは低級でジャンクでスナック的位置でした。
ところが一風堂の展開を境にニューウェーブ系ラーメンが台頭してきて、あっという間に世の中を席巻してしまいました。

豚骨と魚介を巧みにブレンドして深い味わいにして、店内をシックな雰囲気にして高級感を出した一風堂はさすがとしか言いようがありません。
今でもトップレベルの美味しさなのはさすがとしか言いようがありません。
最初はそのまま、替え玉したところでゴマ、高菜、ニンニクをぶち込んでパワー系に。　これは最高としか言いようがありません。

2025年04月05日

乾物マリネとグアムNo.1ビール

グアムに来て最初にやった事は、お酢に煮干しを漬ける事、切り干し大根を戻してキムチにする事でした。
乾燥野菜をお湯で戻して水気を切り、煮干酢とオリーブオイルをかけまわしてマリネにしました。　仕上げにポン酢を少し。

さっぱりとしたサラダの完成！

2025年04月04日

Gun Beach

ホテル近くにガンビーチという名前の海岸がありますが、ここは昔日本軍の砲台があったからそう命名されたそうです。

魚は決まっていますが釣りもオッケー。
とても綺麗な海ですが、崖の方に行くと鬱蒼な茂みがあります。

まだ砲台があるではないですか！

遠き日の大戦を思い、未来の平和を祈ります。

2025年04月01日

Ultra Pure Gold

休みの日に朝からジョギングに出て、シャワー浴びてお先にいただきます。

ミズーリ州はセントルイスのビールです。　味もアルコールもうすーいビール。　Light Beerって書いてあるだけあります。　南国ではこういうのが美味しいですね。

2025年03月27日

洋風田作り

グアムに来ております。
外食は高いし、中年の敵となる塩分脂炭水化物だらけなので簡単に作れるものを考えてきました、

塩分ゼロのおつまみ煮干しに胡麻を大量にかけて、ガーリックオリーブオイルをかけ回して電子レンジで30秒。　仕上げにチューブのネギ塩で味を整えます。
南の国でこれは良いのか？

2025年03月25日

FM戸塚

すっかり忘れていたこのカテゴリー、FM戸塚のブース前を通りかかって思い出しました。

誰もいない。　平日の昼間なら当たり前か。
うちからだと受信できないから車以外では聞くことのない局ですが、立派なコミュニティレディオとして活躍しております。　選曲も良いし。

2025年03月24日

絆1048@戸塚

戸塚にある大分ラーメンのお店に来ました。　ここは横浜のたまがったで修行をされたご主人が暖簾分けをしたそうです。
ラーメンにネギトッピング。　ランチタイムはライス無料なのでいただきます。

甘く感じるのはあごだしかな。
こってりしているけど、軽やかさがあるとても美味しいラーメンでした。
替え玉をしたい衝動を抑えるのが大変でした。

2025年03月23日

麺と向かって鰹

松山のランチはどこにしようか考えていたところ、このお店を偶然見つけました。

サイフォン抽出とはなかなかやるな。
漫画のらーめん才遊記で見たことはあるが、実際に存在するとは思いませんでした。
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とりあえず塩ラーメンね。

とりあえずトッピングが来ます。
スープの温度を下げないために別皿なのかな。

ほんとにサイホン使ってますね。

ラーメンは鰹の強烈な香り。　でもそれだけではラーメンにならないので椎茸の出汁をブレンドして、なにかの油が浮いてます。

そして〆にはご飯セット。　これをスープにどぼんして雑炊にしていただきます。
いやー、とってもおいしかった。
今年のラーメンオブザイヤー有力候補たい。

2025年03月17日

ど煮干し　和渦製麺

蒲田と糀谷の間にある朝9時から営業しているラーメン屋さん。　遅く起きた朝食にちょうど良い。

某お店ならニボプレッソと呼ばれているタイプですね。　ものすごく濃厚な煮干しラーメンで、とても美味しい。

もちろ和え玉も頼みました。　これはスープに入れるのももったいないくらいの出来。

2025年03月16日

ナッコプセ@りんくうタウン

りんくうタウンでランチをしようとして悩みましたが、ぼやぼやしてると満員になると思って近くのお店に入りました。
寒い日にコリアンランチはきっと合うぞ。
そこで頼んだのはナッコプセ。　タコと豚ホルモンの辛味噌。　昔仁川で食べた事を思い出しました。

ぐつぐついってる。

ライスはもちろんおかわりしました。

2025年03月13日

六十餘洲

長崎で買っておいたカップ酒。
この六十餘洲とは昔日本は60もの国で成り立っていた事から全国的に愛されるお酒になれという思いが込められているそうですが、長崎以外で見た事はありません。

蓋を開けて電子レンジ500Wで温めます。　メーカー公式では1分を超えてはいけんよ、って書いてあるので40秒。
人肌の燗でしたが、香りが花開いてとても良い。　まさに全国レベルの味でした。
ちょっと量が減っているのはレンジから運ぶ時にこぼれそうだからちょっと飲んじゃったからです。

2025年03月12日

だるまや@大井町

久しぶりに大井町に来ました。
街の雰囲気は変わっていないですね。
青魚ファンの私はその有名店へ。

刺身はたっぷりでとても新鮮

〆にラーメンはもったいないと思い、鰯の蒲焼丼。　つみれ汁との相性良し。

2025年03月11日

翠ジンソーダ

最近よくコマーシャルを見る翠ジンソーダ。　ハイボールの次のブームを煽っているかのようでちょっと距離を置いてきました。
ジンなんてずっとカクテルのベースだと思っていましたが、どうなのこれ。

あーこれ洋風タコハイボールだ。
甘夏みかんを冷凍したものを氷がわりにすると、とってもすっきり飲みやすい。
いや、香りが爽やかでとても美味しい。
ちょっとハマりそう。

2025年03月10日

スプリングバレー豊潤ラガー

最近好調のスプリングバレー。
私も昔からファンで缶で発売された時は嬉しく感じました。
さいきんその種類が増えてきてさらに嬉しい限りですね。

色は真っ赤。　とてもホップが効いていて良いけれど、調和がイマイチとれてないかも

2025年03月09日

日本全国市役所めぐり　番外編港区役所

身体検査に向かう途中、なぜかやる気が出てきて大門で途中下車しました。
東京タワー見たかったし。

東京タワーっていつまでも都会のシンボルなのがすごいですね。

すぐ近くに港区役所。　そりゃそこら辺の地方都市の市役所よりもゴージャス。

露出狂ねーちゃん像もしっかりあって昭和の雰囲気。

帰りに新橋駅の立ち食い蕎麦でうどんを食す。　この前を通ると鰹出汁の強烈な香りがして毎回気になっていました。

2025年03月07日

イチローズモルト　クラシカルエディション

美味しいお酒を飲む時の言葉は
言葉はいらない
名言ですな。

ストレートでの味わいが好きだな。

2025年03月06日

かわら@青森

恥ずかしながら今までワタクシ牛乳カレーラーメンを食べた事ありませんでした。
今回ついにそのチャンスが来たので食べてみることに。

はっきりと申し上げて、とても美味しい。　スープカレーのラーメンと表現したほうが的確かもしれません。
ネーミングでいくらか損してる気がします。

2025年03月04日

宇宙エール

山梨県の入手困難なビールを青森県で入手しました。

どうやら宇宙人のためのビールだそうです。

値段も高いですが、それに見合う鮮烈な味わいです。
見つけたら即買いしましょう。