2019年03月12日

これぞ魚屋のにぎり寿司

とりあえずの盛り合わせ寿司では子供たちは

喜ぶかもしれないがやはり、魚屋のにぎり寿司と

謳う限りにおいてはこのくらいのにぎり寿司であってほしい。

マグロはすべて本マグロ、にぎりのネタとしてはベタかも

しれないがやはり魚屋のにぎりとしては「でかねた」で

あり生寿司の鮮度感、にぎり感がドッカンと伝わってくる

品揃えであってほしい。

魚屋の寿司に納まりの良い小ぎれいなまとまりは不要だ。

あくまでも直球勝負の魚屋のにぎりとはこうあるべきだ。

IMG_5769


jimotosuper at 16:06コメント(0) 

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