東京調布市 深大寺そば 一休庵

深大寺の日々のできごとや自家製粉のこと、玄そばの入荷状況など従業員がつづります。ときどき五十嵐カノア選手のことも。あふれる想い、ココロの声も漏れたりします。

東京調布市の自家製粉所をもつ手打ちそば屋。
玄そばからはじめるそばづくりの一休庵です!

切れてしまいました。深大寺一休庵の代表はこの度長年の手打ちが原因で右手親指の腱が断裂してしまいました。クリリンさんの指ではありません断裂したので腱の移植手術を受けました。そのため、手打ちはできず今は他の職人さんにまかせっきり。自慢のそばまんじゅうそば団子 ...

緊急事態宣言がようやく解除されました。一休庵もいよいよ再開今日も打ちたての自家製粉の手打ちそばでアナタの胃袋つかみますまだまだ新型コロナウイルス感染症が心配です。聞くところによると無症状の保菌者がいるとかいないとか。恐ろしいです一休庵はできるだけ国や東京 ...

枯れているのかなんなのか実際は少しピンクがかった葉っぱです。今日はひとりごとです。「忙しい」から営業するのではなく「ヒマ」だから営業するのではなく今はみんなで家にいよう大事な人を守るため大事な家族を守るため深大寺一休庵のキモチです。 ...

いつも深大寺そば一休庵をご愛顧いただき有難うございます新型コロナウイルス感染拡大にともない政府の発表した「緊急事態宣言」をふまえ、下記の期間は臨時休業とさせていただきます。ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。2020年4月14日~5月6日 ※当面の間( ...

新型コロナウイルス感染症患者数が日々増えるなかで罹患リスクも高まっていると思います。従業員とお客様の安全を第一に考えて休業期間を延長することにしました。2020年4月21日(火)~4月26日(日)28日(火)以降GW含めて営業は未定です。ご迷惑をおかけしますよろしくお願 ...

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