東京調布市 深大寺そば 一休庵

深大寺の日々のできごとや自家製粉のこと、玄そばの入荷状況など従業員がつづります。ときどき五十嵐カノア選手のことも。

東京調布市の自家製粉所をもつ手打ちそば屋。
玄そばからはじめるそばづくりの一休庵です!

雨にも負けず台風にも負けず猛暑にも負けず。次の命へつなげるために大地に根をはり、その実をふくらませる。力強い穀物、そば。その生命力をいただきます。   ...

おまたせしました!平成30年産常陸秋そば入荷しました!(d゚ω゚d)オゥイェー♪空高く澄み渡り秋風吹く茨城県古河の大地から夏の猛暑にも10月の台風にも負けない生命力あふれる「常陸秋そば」が届きました。野趣あふれる素朴な甘み、香り、鮮やかな色、すべてが秋のそばの味わいです ...

本日もありがとうございました!今日もいろいろと学ぶことがたくさんありました。一休庵の従業員のみなさん、本当にすごいです、その豊富な経験値!その柔軟な対応力!やっぱりすごいなあと実は一人静かに感動していました。同時に、自分はまだまだ学ぶことがたくさんあるん ...

ありがたいことに連日お天気続き。神代植物公園のバラも美しく咲いており、深大寺そば一休庵も賑わっております。2018年も今日で10月が終わります。明日からは11月。「今年もあと2ヶ月」となりました。早いものです。従業員の皆様。毎日いろいろとお世話になっております。忙 ...

宿、山野、野ケ谷、絵堂、又住5つの地域の大祭が青謂神社で執り行われました。ドンドンと空腹の底から響き渡る太鼓の音。秋を感じます。 勝手に写真を撮らせていただきました、ごめんなさい。。。それぞれの地域の名を背中にしょって練り歩く姿はなんともいえない、かっこい ...

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