十割そばを打っています。少し薄緑色をしています。こちらは八割そばです。深大寺、今日もとても暑いです。 暑さに負けず働くスタッフ。あしたは月曜定休日です ...
July 2023
静かな店内
静かな店内です。竹のうつわです。こちらに冷水またはそば湯を入れてそばを盛り付ける「水盛りそば」「湯盛りそば」は、外国からのお客さんにも人気です。 水車も止まっています。静かな店内です。 ...
十割は「常陸秋そば」を使用
ﾔｧー！(｀･ω･´)「嗅いでみ…」と差し出され匂いを嗅いでみると、野趣あふれる野太いそばの香り。ことしとれたての茨城県産「常陸秋そば」の春蒔き夏収穫の新そばを使用して十割そばを作っています 美しい 上腕二頭筋 菊練り。美しいですね(●´ω｀●)山門は今アーチ ...
ガチなほうのヤグラ
深大寺盆踊りのヤグラですにぎやかな東京音頭。ほの明るい提灯のお誘い感。 帰る夜道、耳に繰り返すチャンチキの音色。深大寺盆踊りは来週7月24日（月）25日（火）18時〜21時ですヤグラの上で金属音を奏でる楽器、あれは「ちゃんちき」という楽器だったΣ(´д｀;)という ...
7月19日はお休みします
7月19日（水）は臨時休業いたします。ご迷惑をおかけしております。さてこちらは野川沿いにある三鷹の里の稲です。嗅いだことあるひとはわかると思うのですが稲は独特のいい意味で青臭い匂いがします（個人の意見でしょうか…）これがまたすごくいい。蒸した夏の空気の中、若 ...
