こんなところにナナフシさんが！自然がいっぱいの深大寺。 ...
July 2025
ヤグラ2025
ヤグラです（ある意味ガチ）毎年、この時期になると深沙の杜にパッと花が咲いたように華やかなヤグラがたちます。深大寺のお蕎麦屋さん他皆さんが、お仕事の合間に、また、お休みの日に立ち上げてくれます。「きれいだなあ」「この季節か〜」と感動するのも、こうした方々の ...
ひきたてうちたて
深大寺山門の鬼灯がきれいです。一休庵のそば茶です。毎日煮出して作ってます！小さい石臼機。このほかに、大きい石臼が2つあります。使う分だけ都度、挽いています。八割そばです。今日も粉は挽きたてそばは打ちたてお待ちしております！ ...
これも【期間限定】青ゆずそば
※画像加工のため少し緑色が強くなっていますが実際はここまで緑色に見えないこともありますこの季節限定の青ゆずそばです。黄色く熟す前の青いゆず。若い香り、爽やかでキリッとした印象が特徴です。食欲がなんとなくないなあ、という夏の日にぴったりの爽快感。季節の味を ...
【期間限定】特大ハマグリと調布野菜の冷かけそば
この子も配膳時には見つめてはいけない…めちゃくちゃ空腹を刺激してくる大ぶりなハマグリとミョウガ、きゅうり、鳴門わかめたっぷりの特大ハマグリと調布野菜の冷かけそば二枚貝であるハマグリは、対になっている貝同士以外ぴったり合わないことから、良縁の象徴として縁起 ...
【期間限定】汲み上げ湯葉と夏野菜の冷かけそば
配膳するとき、この汲み上げ湯葉と玉子豆腐とは目を合わせないようにしています、はい。食欲を支配されてしまいます絶対おいしいやつ…汲み上げ湯葉と夏野菜の冷かけそばとろとろの汲み上げ湯葉と、モロヘイヤ、手作りの玉子豆腐、オクラ、みょうが、ヤングコーンにとどめの ...
美しき山門とアスパラ
深大寺の山門がことしも鬼灯で彩られています穴子とアスパラの天ぷら穴子はサクサク、中はふわふわうまみ軽やか、確かに満足！そしてみずみずしいアスパラ。付け合わせとはいわせない、衣はサクサク当たり前、中のお野菜、まるで茹で野菜のようにフレッシュジューシーアスパ ...
