宇都宮に暮らしラーメン好きの方なら一度は食べたことがあると思います。
この店の代表的なのが,あの「スタミナラーメン」たぶん万人ウケするものではなく,好きな人はメチャメチャ癖になり,苦手の人は全くダメと好き嫌いがハッキリと分かれるラーメンでしょう。
正直,私も年中食べたくなるわけではありませんが,時々無性に食べたくなる時があるのです。
今,空前のラーメンブームで,昔ながらの中華そばから,豚骨醤油,魚介豚骨系のコッテリラーメンが世間では流行っているように思えます。
天下一品もそれらに類さないものの,ジャンルはドロドロコッテリ系!
30年近く前(私が小学生の頃)にこのような味をだしているお店は,他店ではなかったでしょう!
ある意味,天下一品は凄いと思います。
何十年も変わらない味で営業していけるのも,万人ウケはしないものの,固定客をつかんでいる証拠!
何年か前に行った時,私のなかでは味が落ちたように思えました。→スープの熱さ,濃厚さ,麺の香り,など
久しぶりにスタミナを食べたところ,味が以前よりパワーアップしておりました。
熱々のスープで特に変わったのがチャーシューでした。
ロース系を,しっかりと煮込まれやわらかく,味もしっかり付いている。
厚みも4~5㎜ありアップ!
スープ以外にも楽しめるものがある。
これなら,天一に半年に1回ペースから1ヶ月に1回は間違いなく行きたくなりました。
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