shotaのラーメンレポ

ラーメン二郎を中心としたラーメン屋の訪問日記です。
ラーメン以外のグルメに関しても綴っていきます。


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家二郎

家二郎
お歳暮で貰った家二郎セット。
今日はこれをいただきます。
冷凍状態だとスープと脂が綺麗に分離しています。
そう考えると二郎のスープってやはり脂量凄い...


家二郎
しっかり混ざり合うよう鍋で温めていきます。


家二郎
麺は事前に冷蔵庫で自然解凍。
もちろんこれは2人前です。


家二郎
豚は湯煎して温めておきます。
脂身ぷるっぷるで美味そう。


家二郎
カエシは目分量で。
お店によってこの量もだいぶ違ってくるらしい。
しょっぱめなお店はカエシの量も多いのでしょうね。


家二郎
スープ投入。
かなりの乳化スープが出来上がりました。
なお初日はグル入れ忘れたためかなりマッタリとした味わいに。


家二郎
茹でたもやしキャベツを別丼に盛り付けて完成!
当たり前だけど、同じ味だから美味い!
家でゆっくり味わって食べられるのがいいね。


家二郎
2日目は乳化度低めにしてみた。


家二郎
こちらも美味かったです。

ラーメン二郎 横浜関内店 「小ぶた」

ラーメン二郎横浜関内店
ラーメン二郎横浜関内店。

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ラーメン二郎 八王子野猿街道店2 「小つけ麺」

ラーメン二郎野猿
ラーメン二郎八王子野猿街道店2。

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麺屋ジョニー 彦根ベルロード店 「こってりつけ麺+唐揚げ定食」

ジョニー
ジョニー。

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ラーメン二郎 横浜関内店 「小ラーメン」

ラーメン二郎横浜関内店
ラーメン二郎横浜関内店。

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つけめん 恵那く 「つけめん大盛り」

恵那く
恵那く。

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ラーメン二郎 三田本店 「ラーメン」

ラーメン二郎三田本店
ラーメン二郎三田本店。

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ダブルラリアット 「大ラーメン」

ダブルラリアット
ダブルラリアット。

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麺屋たけ井 阪急梅田店 「濃厚豚骨魚介つけ麺大盛り」

たけ井
たけ井。

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ラーメン荘 歴史を刻め 「大ラーメン汁なし」

ラーメン荘歴史を刻め
ラーメン荘。

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5/11 色々と更新
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shota
二郎好きのサラリーマン。
もともとラーメン好きでしたが、二郎に出会ってからはすっかりハマってしまいました(^^;
二郎多めなブログですが普通の美味しいラーメンも記事upしていきます。

JRC所属。二郎好きで走るの好きな人募集中です。

【今後のレース予定】
10月 大阪マラソン
11月 神戸マラソン


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