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博多ラーメン、長浜ラーメン に参加中!
そうふう亭
爽風亭。

3月20日 23時30分

魁龍で食べた後、まだやっているラーメン屋さんがあるとのことで本日止まる友人宅付近の爽風亭に行ってきました。
広い国道沿いにぽつんとあるログハウスのようなお店。
なぜかクリスマスでもないのにイルミネーションが輝いていました。
店内はとても綺麗で、ラーメン屋というよりお洒落なカフェのようなつくり。
木のぬくもりが感じられるお店です。

ふうふう亭
こくまろ(650円)

あっさりとこくまろの2種類があります。
もちろん選んだのはこくまろの方。
さてさっそくいただきましょう。
スープはしっかりとしたコクのある豚骨味。
黒いのはマー油ですね。
これが加わることで味に香ばしさが加わり、ストレートな豚骨ラーメンとはまた違った趣になってます。
なんつッ亭とかに近い味かな。
麺は標準的なストレートの細麺。
かたさもちょうど良く、スープと相性良かったです。
あと特筆すべきはチャーシュー。
めちゃくちゃ柔らかくとろっとろ!
これはこの旅で一番美味しいチャーシューだったかも。

そうふう亭



爽風亭 (ラーメン / 東郷、東福間)
★★★☆☆ 3.5


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