ローフード＆自然派ワインの会のお知らせ

ガッティ家のオーガニックエクストラバージンオリーブオイルが
ローフードに出会った！

来る３月４日（日）、大手町にあるビストロリヨンで、
ローフード＆アボガドオイル＆オリーブオイルの
コラボイベントを行います（･∀･)つ

ちなみにローフードとは。。。

加工されていない生の食材を用いた食品、
あるいは食材を極力生で摂取する食生活のこと。
食物が持つ、加熱によって失われがちな酵素や
ビタミン、ミネラルなどを効率よく摂取することを目的とする。
ただし、酵素が破壊されないとされている
摂氏48度以下でならば加熱してもかまわない。

と規定されています。

オリーブオイルはオリーブの実を搾っただけで
加熱処理をしていないので、
ローフードのお料理にはピッタリなのです。

当日は
ガッティ家のオーガニックエクストラバージンオリーブオイルの
も販売いたします。

ご興味のある方、参加を希望される方は
ジョアンインターナショナルまで
お気軽にお問い合わせくださいませ。

ジョアンインターナショナル　[e-mail]

皆さまのお越しをお待ちしております！

以下は主催者ビストロリヨンオーナーからのご案内です！

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CDC（コートドールクラブ）も淡々と202回目を迎えます。
今後はこれまで以上に『食材』にこだわりつつ
『健康と持続する美しさ』をテーマにプランを考えていきます。
僕も年を取ったからなあ。

前回のテーマは「ローフード＆シャンパーニュ」だったのですが
非常に評判がよく、次回はさらにバージョンアップして
日曜日の午後開催です。

会費もぐっと抑えました。

今回はこの一年くらい参加している早朝やランチ勉強会のメンバーや
食の専門家の皆さん達との共同企画です。
今までとはちょっと違った様々な分野の方々が集ります。
ｃｄｃのネットワークもこれまで以上に
「知的好奇心の高い常識ある大人」の方々が集うコミュニティにしたいな、と。
（ネットワークビジネスは絶対にないので安心してね）

さて、ローフードは加熱を控えた食材や発酵食品、
オーガニックなアボカドオイル、オリーブオイルを使うことによって
身体の内面から細胞を活性化させる料理のことです。

野菜は知る人ぞ知る能登は高農園の根野菜、
葉っぱ野菜は金沢の「金沢大地」の有機野菜を。
蕎麦は出雲は本田蕎麦さんの「梅蕎麦」。
塩は沖縄と能登から。

納豆は日本一の納豆を作る「地球納豆倶楽部」から!!
強烈に旨いです。だから滅茶苦茶高いです。

ドレッシング5種類は私の全てオリジナルであります。
ドレッシングと奥出雲のスパイスと塩で野菜がどれだけ変るか
感じていただきたいです。
ビネガーを使わない独特の味わいに仕上げます。

メニューはこんな感じです。
・奥出雲梅そばのサラダ
・根野菜のピクルス
・いろんな冬野菜のサラダを5種類のドレッシングやオイルで。
・オリジナル「ローフード寿司」
・オーガニックなジャムやパン
（もう少しメニューを開発します）

気安くアンチエイジングなんてできないけど、
近道は本物の「食素材」を摂り入れることで間違いはないですよね。

ワインは尊敬するラシーヌの自然派ワイン（白、赤）をご用意します。

お早めにエントリーください。
当日はアボカドオイルやオリーブオイルの購入も可能です。

★日時：3月4日（日）15時〜19時位まで　

★場所：ビストロ リヨン
都営・東京メトロ大手町駅E1&A4出口直結　東京駅丸の内北口徒6分

★会費：4500円（お釣りはありませんのでぴったりでお願いね）

★受付：２月２９日（水）までに
　　　　ジョアンインターナショナルまで　[e-mail]

＊お一人でもご遠慮なくご参加下さい!!
＊初めての方は、お持ちであれば名刺を。
＊ドレスコードはありません。


※お写真はリヨンサイトから拝借いたしました

南フランスからのお便り

今年もまたフランスからカードが届きました。

差出人は " Mas de Vence "

プロヴァンス地方のヴァンスという
小さな町にあるホテルです。



マティスが最後に手がけた壁画があるという
ロザリオ礼拝堂に行きたくて
この町を訪れたのは1995年頃のこと。

たった一泊しかしていないのですが、
それ以来、毎年ニューイヤーカードが
送られてくるのです。

その度にあの町の坂道や
ロザリオ礼拝堂を訪ねたときの
エピソードを懐かしく思い出します。

いつかまたヴァンスを訪れてみたい。

フランス語は全く読めない私にも
ふと、そう思わせる心憎いお便りです。

来年もまた、届くかな。

第12回開運交流ランチ会 de テイスティング

仲良くさせていただいている
筆跡診断士：林香都恵さんが主催する
「開運交流ランチ会」で
ガッティ家のオーガニックエクストラバージンオリーブオイルの
ティスティングをさせていただきました。



手の中でカップを温めて味や香りを味わうと
身体がオリーブの香りに満たされて

・とっても美味しい
・サラッとした感じ
・草の香りがする

などなどうれしいご感想を頂戴いたしました。

この開運交流ランチ会も今回で12回目。

ほぼ毎回参加しているので
新しい方が多い回などには
テイスティングをさせていただいております。

林さん、いつもありがとうございます。

第12回開運交流ランチ会についてはコチラの
林さんのブログをご覧くださいませ↓

「手書き力」で開運招福！
　筆跡を変えれば自分も変わる
「第12回　開運交流ランチ会 無事終了！」

また、今回のミニセミナーで講師を務められた
公認会計士・税理士の須永明美先生にもとある会で
大変お世話になっております。

小学生でもわかる確定申告講座、
本当にわかりやすくてお勉強になりました。

須永先生、ありがとうございました。


☆写真は林さんのブログから拝借いたしました。

ただいま撮影中！

久しぶりの更新です。

この間、何もなかったわけではなく、
いや、逆にいろいろありすぎて
考えこむことが多かったのです。

そして2012年も2月に入り、
新たなスタートを切りたいと思います！

早速、今日のお仕事は「写真撮影」



事務所にミニスタジオを作って
ガッティ家のオリーブオイルの写真を撮ってみました。

何せ写真は素人なので、かなり悪戦苦闘(^^;)

ところで、写真をご覧になってお気づきでしょうか。

実は。。。

ガッティ家のオリーブオイルに
贈答用のパッケージが新たに仲間入りしました！

近々正式にデビューいたしますが、
ブログをご覧いただいた方に先行してお知らせいたします。

この写真ではよく見えませんが
かわいらしいガッティ（ネコ）のシルエットと
足跡のイラスト付です。

右上からはたわわに実るオリーブの枝が
ゴージャス感をかもしだします。

春は出会いと別れの季節。

お世話になったあの方へ
お世話になるこの方へ
ご挨拶のお供にひとついかがでしょうか。

贈答用パッケージはオイルとは別売りで＠315円。

オイルとのセット販売もありますよ〜〜(^^)/

スインギー奥田カルテット with MERI ジャズコンサート

第173回まちかどコンサートは
ブルースカイオーケストラの初代リーダー：奥田宗宏氏を父に持ち、
幼少期よりJAZZの一流の世界に接してきたスインギー奥田氏が率いる
スインギー奥田カルテットの皆さまをお迎えして開催いたします。

厳しい寒さの休日となりそうですが、
世界に通用する本物のジャズに酔いしれてみませんか。

皆さまのお越しをお待ちしております。

日時：平成24年1月22日（日）14時開演（13時30分開場）
場所：浮間ふれあい館　第3ホール
　　　東京都北区浮間2-10-2
　　　JR埼京線北赤羽駅下車徒歩10分

出演：スインギー奥田（ドラム）
　　　神村英男（トランペット）
　　　金山マサ裕（ピアノ）
　　　さくら（ベース）

　　☆出演者プロフィール

演奏予定曲：Water Melon Man
　　　　　　Everywhere Calipso
　　　　　　The Chicken　　　　　他

☆入場料は無料です。直接会場へお越しください。


問い合わせ先：
財団法人北区文化振興財団
TEL [phone]

伊勢っこの心の中のご遷宮

平成25年、伊勢神宮で20年に一度、
1300年以上続く伝統行事「式年遷宮」が行われます。

その伊勢神宮のお膝元に生まれ育った若者たちが
「式年遷宮」をどうとらえ、何を考え、
そしてこれからどうしていこうと思っているのか、
聞き書きの名手：塩野米松氏が聞き役となって
彼らの本音を引き出します。

日本古来から連綿と続く伝統が
現代の若者たちにどのように引き継がれていくのか
ぜひ聞きにきてください。

美味しい赤福餅とお茶をご用意してお待ちしております。

日時：平成24年1月26日（木）
　　　18:30開場、19:00開演

会場：東京大神宮　マツヤサロン４F
　　　http://www.tokyodaijingu.or.jp/guide/index.html

出演：塩野米松氏（聞き書き作家）
　　　中川　理さん（伊勢市宮後町生まれ　外宮領・陸曳/木遣り子）
　　　中村元美さん（伊勢市二見町生まれ　内宮領・川曳/曳き子）

参加費：1000円（税込・赤福餅とお茶付）

お申し込み：東京大神宮社務所　
　　　　　　03-3262-3566（10:00〜17:00）完全予約制




NPOちんじゅの森【彩・選・単フォーラム】2012年

ＮＰＯちんじゅの森は、
今も身近に残る生活に一番近い森を「ちんじゅの森」と定義し、
人と人、自然と人をつなぐ場所として活用し、
時代を超えて大切にしてきた人々の「知恵」や「物語」、
自然に感謝する「心」や「空間」を将来にわたって
伝えることを目的としています。

慶雲昌光

新年あけましておめでとうございます。

2012年辰年。

天かける龍のごとく
自由にのびのびと羽ばたく年に
したいものですね。

皆さまのご健康とご多幸をお祈り申し上げます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

オーダーメイドワインショップ

ネット通販で知り合った友人が
ワインショップを開店しました。

オーダーメイドワインショップ　クロノワ



昨日（12/11）がグランドオープン。

中目黒のオーガニックレストランで行われたイベントに
参加して参りました。

このワインショップ、変わってます。

ワインの知識はなくてもいいんです。

いくつかのカンタンな質問に答えて、予算を決めると
ホームソムリエおーみんがピッタリのワインをセレクトして
送ってくれるのです。

まずはワインありきではなくて
まずは自分ありきでワインを楽しむことができます。

このシステムって日本で初めてではないですか？

ご興味のある方、ぜひこちらのサイトをご笑覧ください↓

オーダーメイドワインショップ　クロノワ

ホームソムリエおーみんがきっと
皆さんの期待に応えてくださるはずです。

今宵はラテン音楽で

とある会の交流会にお邪魔しました。

会場がとてもりっぱなので、
ちょっぴり気後れしながら待っていると
早速生バンドの演奏が。



今日は「イヤーエンド・ラテンパーティー」なのです。

美味しいワインとお食事、
そしてステキなラテン音楽に緊張も徐々にほぐれます。

途中サルサレッスンも始まって、
踊れる方も踊れない方も
基本ステップを踏んで、結構みなさん真剣！

わからないながらにも音楽にあわせると
気分はすっかりラ・テ・ン☆

あちらこちらから笑い声も聞こえて来て
和やかなパーティーとなりました。

みんなで一緒に身体を動かすっていいですね。

師走ならぬ皆走

やはり師走です。

いろいろな用事が重なります。



とある日には何故かお誘いが
集中するなぁと思っていたら
つい先ほど同じ時間帯に
５つめのお誘いの連絡がありました。

１．某A会の会議
２．某B会の勉強会
３．某C会の交流会
４．某D会の懇親会
５．某E会の会議

もう笑うしかありません。

どれを優先するべきか悩むところですが、
やはり一番最初に出席のお返事をした会になりそうです。

師走ならぬ私走？

いやこの時期は「皆走」ですね。

体調を整えて頑張りましょう！

クリスマス開運ランチ交流会

仲良くさせていただいている
筆跡診断士：林香都恵さん。



林さんのセミナーはとっても楽しいですよ〜〜

。。。って、今日はそのお勉強のセミナーではなく
林さん主催の開運ランチ交流会。

今回はクリスマススペシャルでした！

まずはいつものレストラン：ル・ガゾンでお食事会。

お食事をいただきながら
ガッティ家のオーガニックエクストラバージンオリーブオイルを
テイスティングいただくのも定番になってきました。

そして、このランチ会でしかいただけないシェフ渾身のお料理。
今回もとっても美味しく頂戴いたしました☆







メニューはシェフにご説明いただいたのですが
すっかり忘却の彼方へ。。。(^^;)

失礼しました。

続く、クリスマスお楽しみ抽選会では
なんと！スワロフスキーの鉛筆が当たりました(^^)/



もったいなくて使えないです〜〜

妖精の開運クリアファイルやお酢のジュースもいただいて
すごく豪華な抽選会でした。

お食事の後は会場を林さんの事務所に移動して
美顔器を使ったエステ体験。

私もパッティングをしてもらいましたが
頬がリフトアップされて
フェイスラインがすっきりしましたよ。

自分で言うのもなんなのですが、
今だけ限定美人です（笑）


※筆跡診断中の写真とスワロフスキーの鉛筆の写真は
　林さんのブログから拝借いたしました。
　ありがとうございました。

錦秋。。。ちょっと遅いけど

11月の終わり頃、とある会の交流会で
フォーシーズンズホテル椿山荘東京へ
行って参りました。

会場は錦秋ムード一色！



名だたる企業の社長さんばかりの集まりだったので
少々緊張いたしましたが、
会場内には利き酒コーナーや各地からの名産品ブースで
かなり魅力的。

電子オルガンのコンサートやお茶席などの
アトラクションもあり、
気づけばかな〜〜り楽しんでました。



なにしろ、デザートコーナーにも
ズラッと美味しそうなケーキが並んでいるのですよ。

そして出口では。。。
クリスマスオーナメントの飾り付けが☆



ブタにのったサンタさんが印象的でした(^_^)v

もうすぐクリスマスですね。

たまねぎ湯

今日（12/4）の銭湯：テルメ末広は

「たまねぎ湯」



お風呂にはたまねぎの茶色の皮の部分を使用。

この皮の部分には、可食部（白い部分）の
約30倍もの*ケルセチンが含まれているそうです。

フロントではこのたまねぎの皮茶を無料サービス中。

アンチエイジングに興味がある人は
必見の健康茶＆お風呂ですよ〜〜

駐車場3台あり。夜12時まで営業中！


*ケルセチン
強い抗酸化作用のある物質
（老化防止・アンチエイジング・がん予防 etc）

映画：幸せのカタチ

友人からご案内をいただいた
ドキュメンタリー映画：幸せのカタチ



「不妊に悩むあなたへ贈る」

とサブタイトルにあるだけに、
不妊治療を経験された方、
不妊治療をこれから考えていらっしゃる方にとっては
大きな力になる映画です。

ドキュメンタリーであるからこそ
伝わってくる言葉の力強さ。

うそ偽りのない映像と
突きつけられる真実。

不妊に悩む女性の心のひだの奥を
感じることができるので、
ぜひカップルで観ていただきたいと思いました。

明日（4日）も上映会があるとのこと。
ご縁を感じられた方、ぜひお出かけください。


＜＜　幸せのカタチ　上映会　＞＞

日時：12月4日（日）13:00〜
場所：新宿　常円寺
　　　http://www.joenji.jp/annai.html
チケット：1000円

最近のお気に入り

コージーコーナーのフルーツティー。



キャンドルウォーマーの上で
３分ほどおいて蒸してからいただきます。

フルーツの甘さが疲れた身体に染み渡ります。

自宅でも手軽にできて、
フルーツティーにはアッサムやニルギリなどが
合うそうです。

銀座 de 美味しい中華

クリスマスイルミネーションに輝く
夜の銀座で
友人夫妻とお食事をしたのは
ステキな中華料理店「飛雁閣」

店内は昨日生け込みが
終わったばかりという
真っ赤なお花達で
彩られていました。

※ 実は私の知人がこのお花を
　担当されています。

　コチラのお花屋さんです↓
　銀座Miss花子





９品の前菜の盛り合わせ


どれも一口でスルっといただけて
何からいただこうか迷ってしまいます。

極薄皮小籠包


皮が極薄で舌触りがとてもよいのです。

フカヒレの姿煮


コラーゲンたっぷり！
お肌もツルツルに？？

天然海老のフレッシュフルーツソース和え


フルーツの酸味と海老の甘みが
絶妙なコラボレーション。

季節野菜の蟹肉あんかけ


あんがトロッとしていて激ウマなのですが、
そろそろかなりお腹がいっぱいに。。。

どんこの蒸しスープ


いいお出汁がでています。

海鮮入り炒飯


具の海老がプリプリでした。

本日のデザート


締めにはなんと４種のデザート。
栗と杏仁豆腐が最高でした。


写真にはありませんが、
飛雁閣オリジナルの紹興酒もVery Good!!!

美味しいお料理と楽しいお話につられて
ついついまた食べ過ぎてしまいました。

ステキな時間をありがとうございました。

珍しい食材の会

突然ですが、みなさま。

チョウザメってご覧になったこと、
ありますか？

私は昨日、人生初！チョウザメを見ました。

コチラです↓



チョウザメ。。。といっても
サメではありません。

チョウザメ目チョウザメ科の魚の総称で、
いわゆる「古代魚」とされる分類群の
ひとつでもあるそうです。

キャビアしか食べないと思っていましたが、
昨日はチョウザメのお刺身をいただきました。

コリコリしていて美味しかったです！

では〜〜昨夜のメニューです。

１．出雲より　出雲生姜麺と仁多米



出西生姜という、
辛くて繊維の無いのが特徴の生姜を練り込んだ麺。
仁多米もしっかりしていて味があります。

２．島根県蒲鉾　出雲神話




３．鹿児島県特産黄金千貫



芋焼酎に使われるお芋だそうです。

４．駿河湾赤座海老の刺身と焼き物



言葉にならないほど美味しいです。

５．秋田県かづの牛いちぼのレアステーキ




６．チョウザメの刺身



黄色の卵は岩魚の卵の塩蔵。
かなりお塩が利いています。

７．ラオスの紅茶

こんなに珍しいものばかりいただいて
目もお腹も満足、満足。

会を主催されたMさんに感謝です(^_^)v

ガッティ家のオリーブオイル：ご感想ありがとうございます！

先日、友人宅で行われたセミナーで
ヒーリングコーディネーターの方と
お話する機会をいただきました。

イタリアが大好きとのことで、
ガッティ家のオーガニックエクストラバージンオリーブオイルの
お話もさせていただきましたところ、
早速ご自身のブログにご紹介いただきました！

ハッピーモードで行こうよ♪
http://ameblo.jp/ohcl/entry-11084698174.html

＜本文より＞

Joanさん、ありがとうございます！！
さっぱりとしていて、サラダ、パスタ、にも最適なオイルでした。
手にとっても、さらさらとしており、オイリーな感じがなく、
細胞にしみこんでいく感じがします。

香りもよく、口の中に草木の香りが広がります。
また味も普通のオリーブオイルよりも、
大人なテイストで、
さらっとした舌触りのなかに僅かな苦味が、
料理を引き立ててくれます。

とても良いオイルですね！

Joanさん、応援しています。




応援ありがとうございます(^^)/

みなさんでお楽しみいただけましたこと、
大変うれしく思います！

お言葉を励みにこれからも頑張りますので、
今後ともどうぞよろしくお願いいたします<(_ _)>

新嘗祭

11月23日、何の日がご存知でしょうか。

「勤労感謝の日」？

まぁ、間違いではありませんが、
日本人であれば

「新嘗祭」（にいなめさい）

と言って欲しい。。。いや、受け売りですが(^^;)


＜Wikipediaより＞

宮中祭祀のひとつ。
収穫祭にあたるもので、11月23日に、
天皇が五穀の新穀を天神地祇（てんじんちぎ）に進め、
また、自らもこれを食して、その年の収穫に感謝する。
宮中三殿の近くにある神嘉殿にて執り行われる。



この日まで新米を口にしない風習も残っているそうで、
今日の会合では新嘗祭にちなんで新米をいただきました。

写真は新米の上に
海のもの、山のもの、里のもの
の三種の塩がかかり、
うるめいわし、山芋、かぼちゃ
の三種が添えられていました。

一口ずつかみしめるようにいただくと
ほんわかとした甘さが広がり、
自然と感謝の気持ちがわいてきます。

豊潤すぎる日本人の食生活の中にあって
節目となる大切な日。

フランスの習慣である
ボジョレーヌーボーの解禁に大騒ぎするのであれば、
日本古来から続く「新嘗祭」も
もっと話題になってよいものなのにと
今更ながらに残念に思います。

夫婦ライブ

渋谷と原宿の間にあるライブハウス：クロコダイルで
講談師：神田京子嬢と詩人：桑原滝弥氏の
夫婦ライブが行われました。

この夫婦、本当にステキです。

お互いに「言葉」の世界生きているだけあって、
ひとつひとつの言葉が心に響いてきます。

そりゃ、表現者同士のご家庭って
結構大変だろうなって思いますが、
でもお互いに刺激しあって、成長しあって
切磋琢磨しあって、競い合って、愛し合って、
二人でひとつなんです。

ご夫妻と親しくさせていただいておりますことを
誇りに思うくらい。

11月22日。いい夫婦の日。
ご結婚５周年。

おめでとうございます。

これからも応援しています！