2007年01月08日
「きらきら雪花菜」
姉が、昨年暮れ豆腐料理のお店を開店しました。
名前は「雪花菜」・・・
「きらず」と読みます。
場所は南海本線堺駅前のイトーヨーカ堂の地下一階。
正面右にテイクアウト用の売り場があり、
そこで豆乳プリンや、おから煎餅を販売しています。
入り口のドアは無く、店内は15〜16人ほどのテーブル席、
決して広いとはいえませんがこじんまりとした綺麗なお店です。
佐賀県産フクユタカという大豆と、瀬戸内海児島産にがりを、
特許出願中の有田焼の陶器による特殊製法で作った手作り豆腐。
その豆腐で作った豆腐丼が絶品です！
お近くの方、堺へお出かけになることのある方、
是非一度ご賞味ください。
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「雪花菜」
〒590-0985
堺市堺く戎島2-62 日鉄ライフ堺ビル地下1F
072-223-8300
営業時間 10:00〜20：00 定休日なし
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この記事へのコメント
1. Posted by 圭子お姉サマ 2007年01月08日 19:01
たむたむ、かおりん
あけましておめでとう！
メルマガから飛んできました。
お豆腐は、日本酒と同じくらい大好きです。
豆乳も小学生のころから愛飲しています。
お姉さまのお店に、いってみたい。。。
あけましておめでとう！
メルマガから飛んできました。
お豆腐は、日本酒と同じくらい大好きです。
豆乳も小学生のころから愛飲しています。
お姉さまのお店に、いってみたい。。。
2. Posted by いしとも 2007年01月08日 21:00
この前の、甘党の時のお店とは違うんだね。
お豆腐は体によさそうで、胃にもやさしそうでいいねぇ。
圭子お姉さま、神戸の帰りに寄ってみる？？
あ、帰りも飛行機か。。。
お豆腐は体によさそうで、胃にもやさしそうでいいねぇ。
圭子お姉さま、神戸の帰りに寄ってみる？？
あ、帰りも飛行機か。。。
3. Posted by 塾長！ 2007年01月09日 09:14
こら！熟女たち！
あちこち行ってうらやましいぞー。
あ、たむたむさんあけましておめでとさんです。
お姉さまのオープン、本当に良かったですね。
堺というのがどのあたりかもわかりませんが、
ひょこっと酔ってみたい、いや寄ってみたいです。
さて、まずは京都の甘党を何とか実現せねば・・・
あちこち行ってうらやましいぞー。
あ、たむたむさんあけましておめでとさんです。
お姉さまのオープン、本当に良かったですね。
堺というのがどのあたりかもわかりませんが、
ひょこっと酔ってみたい、いや寄ってみたいです。
さて、まずは京都の甘党を何とか実現せねば・・・
4. Posted by いしとも 2007年01月09日 18:04
えっ？ 塾長京都で甘党主催するの？？
京都いいよねぇ。 実現したら行きたいなぁ。。。
ありゃ、ここはたむたむのブログだった。
これからはいしともが全部レスしようかな。がはは。ヾ(- -；)オイオイ
京都いいよねぇ。 実現したら行きたいなぁ。。。
ありゃ、ここはたむたむのブログだった。
これからはいしともが全部レスしようかな。がはは。ヾ(- -；)オイオイ
5. Posted by アイ 2007年01月09日 18:06
今回のメルマガの中には、等身大のたむたむさんがいたような気がしました。
ずいずいーっと引き込まれましたよ。
ぜひ、お姉様のお店、行ってみたいです・・・。
通販などはされていないのでしょうか？
豆腐。豆腐。豆腐〜。
豆腐はいいですねぇ。
ずいずいーっと引き込まれましたよ。
ぜひ、お姉様のお店、行ってみたいです・・・。
通販などはされていないのでしょうか？
豆腐。豆腐。豆腐〜。
豆腐はいいですねぇ。
6. Posted by 建コン一擲 2007年01月09日 19:31
腹減った…。
冷奴食べたい。湯豆腐食べたい。麻婆豆腐食べたい。豆腐の味噌汁が飲みたい。
あけましておめでとうございます。
年明けからズ〜ッと体調不良のため、錯乱しております。
きっと、厄年のせいだ！ということで、厄落としに来た＠建コンです。
今年もよろしくお願いいたします。
冷奴食べたい。湯豆腐食べたい。麻婆豆腐食べたい。豆腐の味噌汁が飲みたい。
あけましておめでとうございます。
年明けからズ〜ッと体調不良のため、錯乱しております。
きっと、厄年のせいだ！ということで、厄落としに来た＠建コンです。
今年もよろしくお願いいたします。
7. Posted by たむたむ 2007年01月09日 21:06
圭子お姉さま！
えっ、日本酒も小学生の頃から愛飲していたの？
残念！姉のところはギネスはおいていませんから〜〜〜
えっ、日本酒も小学生の頃から愛飲していたの？
残念！姉のところはギネスはおいていませんから〜〜〜
8. Posted by たむたむ 2007年01月09日 21:08
いしともちゃん！
甘党の時は雇われ店長だったの！
うーん、堺が遠いのはいしともちゃん、あの時実感したでしょう！
チンチン電車の長旅・・・
甘党の時は雇われ店長だったの！
うーん、堺が遠いのはいしともちゃん、あの時実感したでしょう！
チンチン電車の長旅・・・
9. Posted by たむたむ 2007年01月09日 21:11
塾長！
京都では、コスプレ伝授するからね！
あっ、塾長は小梅太夫ね、もう決めてるから・・・
自分を捨てるのよ！！！
京都では、コスプレ伝授するからね！
あっ、塾長は小梅太夫ね、もう決めてるから・・・
自分を捨てるのよ！！！
10. Posted by たむたむ 2007年01月09日 21:16
いしともちゃん！
よし！京都に集結しよう！
んで、レス。おまかせいたしやす！
よし！京都に集結しよう！
んで、レス。おまかせいたしやす！
11. Posted by たむたむ 2007年01月09日 21:34
あいさん！
残念ながら、今の所通販はしていません。
でね、今日早速読者さんが食べに行ってくれたの。
とっても感激していました。
あいさんも、関西に来たときは宜しくです！
残念ながら、今の所通販はしていません。
でね、今日早速読者さんが食べに行ってくれたの。
とっても感激していました。
あいさんも、関西に来たときは宜しくです！
12. Posted by たむたむ 2007年01月09日 21:37
建コンさん！
またまた生きてた？
ずっと、ページが真っ白だったんで、
いよいよ事故の後遺症が再発したかと心配していました。
『おまえ、建コンの娘だろ？』
明日、その辺の女の子に言って見ます。
またまた生きてた？
ずっと、ページが真っ白だったんで、
いよいよ事故の後遺症が再発したかと心配していました。
『おまえ、建コンの娘だろ？』
明日、その辺の女の子に言って見ます。
13. Posted by ビクアム 2007年01月09日 21:54
圭子お姉さまに負けない？くらい豆腐と焼酎？が好き！
「雪花菜」さん…機会があれば是非お邪魔したい。なら機会をつくる！
で、そんなに遠いのかな？
地図の読めない男です。
「雪花菜」さん…機会があれば是非お邪魔したい。なら機会をつくる！
で、そんなに遠いのかな？
地図の読めない男です。
14. Posted by のっち 2007年01月10日 16:48
豆乳プリンだけでも通販しないかしら？
15. Posted by たむたむ 2007年01月10日 19:32
ビクアム！
今日はね、兵庫県の川西市から食べに行ってくれた人がいるんだよ！
涙が出るね・・・
今日はね、兵庫県の川西市から食べに行ってくれた人がいるんだよ！
涙が出るね・・・
16. Posted by たむたむ 2007年01月10日 19:34
のっち！
通販はまだ無理見たいだけど、
ホームページ今日アップしたみたいなんで、
みてみてください。
↓ ↓ ↓
http://www.kirazusakai.com/
通販はまだ無理見たいだけど、
ホームページ今日アップしたみたいなんで、
みてみてください。
↓ ↓ ↓
http://www.kirazusakai.com/
17. Posted by ビクアム 2007年01月10日 21:58
実は只今、機会を作っています。
モチ私は地図が読めませんので・・・そうシガナル！
今月終わりに計画中！こうご期待！？
モチ私は地図が読めませんので・・・そうシガナル！
今月終わりに計画中！こうご期待！？
18. Posted by スエツグ 2007年01月11日 00:46
たむたむさん！
旨かったばい。
ところでこのブログに書いてある営業時間ちゃうんちゃう？
旨かったばい。
ところでこのブログに書いてある営業時間ちゃうんちゃう？
19. Posted by たむたむ 2007年01月11日 11:38
ビクアム！
おお、ナルさんも来てくれるのか！！！
待ってるぜい！！！
おお、ナルさんも来てくれるのか！！！
待ってるぜい！！！
20. Posted by のっち 2007年01月11日 19:11
ホームページ見たよ♪
あーら、スエツグさんが早速行ったのね！
あーら、スエツグさんが早速行ったのね！
21. Posted by たむたむ 2007年01月11日 20:40
スエツグさん！
ありがとうございました。
間違いも訂正できました。
感謝です！
ありがとうございました。
間違いも訂正できました。
感謝です！
22. Posted by たむたむ 2007年01月11日 20:41
のっち♪
ホームページ、メルマガに間にあったら良かったんだけど、
一足違い。
そう、末次さんも早速来て頂きました。
感謝です！
ホームページ、メルマガに間にあったら良かったんだけど、
一足違い。
そう、末次さんも早速来て頂きました。
感謝です！
23. Posted by トーコ 2007年01月14日 11:17
「きらず」｡｡｡実家の母も”おから”のことをそう呼んでいたのを、思い出しました。雪の花のようにキラメク惣菜、う〜む美しい。
昨夜は思い出して、年末に近くの湯葉製造工場からもらってきた”きらず”で、残り物のコンニャク・人参・椎茸・長ネギ少々・胡麻油などを入れて一品作りました。
お姉さんって､､､「奇跡の人！」だね。私も似たような環境で育ってきたけれど、この通りすっかり性格が歪んでしまって（笑） きっとお姉さんは、ゆるぎない自分の幸福な未来を見据え、信じ、とてつもない努力をされたのでしょうね。尊敬と共に仰ぎ見る大きな存在です。私の方が年上だけど…（涙）
昨夜は思い出して、年末に近くの湯葉製造工場からもらってきた”きらず”で、残り物のコンニャク・人参・椎茸・長ネギ少々・胡麻油などを入れて一品作りました。
お姉さんって､､､「奇跡の人！」だね。私も似たような環境で育ってきたけれど、この通りすっかり性格が歪んでしまって（笑） きっとお姉さんは、ゆるぎない自分の幸福な未来を見据え、信じ、とてつもない努力をされたのでしょうね。尊敬と共に仰ぎ見る大きな存在です。私の方が年上だけど…（涙）
24. Posted by まちるだ 2007年01月15日 14:26
今やっとメルマガ読んで、スッ飛んで来ました！
職場で昼食を食べながらＰＣを見ながら泣いている怪しいヤツです（笑）
たむたむさん同様、お姉様もとてもご苦労されたのですね。
きっとご幼少の時から沢山の苦労を、頑張って乗り越えてきたご褒美に、
お姉様の周りには、お姉様を助け、応援してくれる人達が集まるのですね。
私も是非お店に行ってみたい！でも、ちと遠い･････。
「頑張って下さい」と、お伝え下さい。
職場で昼食を食べながらＰＣを見ながら泣いている怪しいヤツです（笑）
たむたむさん同様、お姉様もとてもご苦労されたのですね。
きっとご幼少の時から沢山の苦労を、頑張って乗り越えてきたご褒美に、
お姉様の周りには、お姉様を助け、応援してくれる人達が集まるのですね。
私も是非お店に行ってみたい！でも、ちと遠い･････。
「頑張って下さい」と、お伝え下さい。
25. Posted by たむたむ 2007年01月15日 20:35
トーコさん！
トーコさんも頑張って、ニュージーランドに行こう！
これから、青春だよ！！！
トーコさんも頑張って、ニュージーランドに行こう！
これから、青春だよ！！！
26. Posted by たむたむ 2007年01月15日 20:37
まちるださん！
ありがとう！
姉もこのブログを読んでくれています。
とっても喜ぶと思います。
生霊飛ばして、行ってください！！！
ありがとう！
姉もこのブログを読んでくれています。
とっても喜ぶと思います。
生霊飛ばして、行ってください！！！
27. Posted by トーコ 2007年01月16日 10:06
あの。オーストラリアです、ニュージーランドじゃなくて（泣） え？どっちもどっちやろと？
たむたむさんのお姉さんって、きっと美人系でしょうね。想像できます！
たむたむさんのお姉さんって、きっと美人系でしょうね。想像できます！
28. Posted by たむたむ 2007年01月16日 21:21
トーコさん！
すまねい！
カンガルーと戯れてください！！！
すまねい！
カンガルーと戯れてください！！！
29. Posted by bongoa 2007年01月23日 00:49
大の豆腐好きの私はお姉さんのお店、ずっと行ってみたいと思っていたのですがようやくお邪魔してきました。「きらず膳」に驚き。美味美味！何より湯豆腐のお豆腐が甘い。まったりして大豆の濃さが違う・・おだしも本格的。また付け合せの「卯の花」のまろやかさ・・。「卯の花」って他豆腐専門店では「口に刺す」独特のアクを感じるのですが全くそれがない。さらにホウレン草と人参の煮浸しの苦味のなさにも驚き！鶏肉の和え物もこれまた全く素直なお味。そして、御膳を頂戴する前にビールと共に頂いた「きらず揚げ」。以前「こだわりのお取り寄せの店」で買ったきらず揚げは本当にきらず揚げだったの？というほど違う・・。さらにお値段にびっくりです。「きらずご膳」は大阪市内のOLさん向けランチな軽く1500円・夜の部なら1800円、とうふ丼は８００円ですよ！お店の方も皆さんとても温かくてその心地よさ！是非また伺いますね！ご馳走さまでした。
30. Posted by tarou 2007年01月25日 00:23
気になるキーワードでこのブログ見つけた次第。使いすて、お手軽 時勢に反してご姉弟で「こだわり事業」展開ですね！採算大変でしょうが、是非なんとか続けてください。
