麺屋 はなぶさ 地下鉄堺筋本町駅
名店のお店で修行されて
この地にオープンされた麺屋はなぶささん。
休日のランチに行って来ました。
カウンターだけのコジンマリしたお店です。
先ずは、食券を購入して8席ほどある
カウンターに腰をおろします。
中華そば、塩そば、えびそば、あえそばの
シンプルな構成でやられています。
中華そば¥750に プラス 麺大盛り¥100で オーダーです。
デフォルトで味玉が半分付いています。
これは、うれしいサービスです。
先ずは、スープからいただきます。
魚出汁の効いた味と鶏の旨味の
バランスが何とも絶妙で奥深い美味さです!!!
この出汁の中で泳ぎたい!!!
なんの為にやねん!?
中太の平打麺です。
喉越しが良くズルズル行けます〜
味玉の半熟加減が最高な状態でウマイ〜
メンマの食感、味、共にバッチシウマイ〜
全てにおいてバランスのとれた中華そばです。
スープが少なめなのでもう少し多めにして入れて
欲しい、それだけが願いです。
白ご飯用に、ふりかけが用意されています。
ええお店です。
元気をもらえる味わいのラーメンです。
今度は、塩そばを
いただきに来なければいけません!!!!!
福島区にあるこの店の師匠のお店にも
行って見たいですね〜
麺屋 はなぶさ
大阪市中央区本町1-1-4 地図
電話 090-5969-8871
営業 [平日] 11:00〜14:30 18:00〜21:00
[土] 11:00〜15:00
定休 日曜・祝日
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