2013年07月

2013年07月30日

給食便り

みなさまこんにちは。暑い夏が続きますね。今回は、見た目涼しく味はさわやか、夏にピッタリのゼリーを紹介します。

夏といえば冷たいスイカやアイスが美味しい季節です。そして冷たいゼリーも然り。

作るのは大変ですが、出来上がった時の達成感と可愛らしさが抜群の金魚ゼリーを、夏のおやつの一品にしてみてはどうでしょうか?味はすっきりさわやかなレモン味で、心も体もリフレッシュしますよ。

 

* 材料 *

寒天(金魚)

トマトジュース(金魚)

ゼラチン

レモンジュース

駄菓子屋とかで売っている青色のジュース(もしくは青色着色料)

ミントやイタリアンパセリ(トッピング)

 

* 手順 *

金魚ゼリー

.肇泪肇献紂璽垢魏个砲け、寒天を規定の分量で溶かす。

寒天溶液が5mmくらいになるようにバットに入れて冷ます。

N笋┐童任泙辰燭虔饕などで金魚の形にする。

 *意外とやわらかく、崩れやすいので頑張ってください。

金魚の水槽

 崟朕Г離献紂璽后廚魏个砲け沸騰させ、ゼラチンを規定の分量で溶かす。

*レモンジュースに微量の青色着色料でもOK

△気に入りのグラスに5分の1くらい注ぎ、冷やし固める。

「青色のジュースとレモンジュースを11の割合にした液」を火にかけ、ゼラチンを規定の分量で溶かし、熱いまま△離哀薀垢5分の2くらいのところまで注ぎ、冷やし固める。

*「1奸廚稜さで「△留奸廚蛤ざり、グラデーションが出来ます。

ぁ屮譽皀鵐献紂璽后廚魏个砲け、規定の分量でゼラチンを溶かし、熱いままのグラスに5分の4のところまで注ぎ込む。

ァ岫け奸廚少し冷めたら金魚ゼリーを入れ、竹串で金魚を好きな位置に固定し、冷やし固める。

Ω任泙辰燭蘆欟をゆっくり回し抜き取る。

А岫け奸廚汎韻険佞鮑遒蝓↓Δ離哀薀垢肪蹐入れ、冷やし固める。

┐好みでミントやイタリアンパセリを飾ると、よりリアルな感じで仕上がります。

 

いかがでしたか?作るのは大変ですが、作った後の達成感はひとしおです。

この夏、時間があれば是非チャレンジしてみてくださいね。
無題


johsei at 10:46|Permalinkclip!給食室 

2013年07月27日

ウイスパー 茶道教室

こんにちは

暑い日々が続いていますね

ウイスパーでは、先週の土曜日に茶道教室を開催しました

地域からも2名お越しいただきました

生花教室と交互で開催しているので、なかなかお作法が覚えられないスタッフですが、
メンバーさんは、いつも上手にお茶を点ててくれます



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姿勢も綺麗ですね

IMG_5831

男性メンバーさんもいつも上手に点ててくれます

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毎回先生が丁寧に教えてくださるので、初めての方でも大丈夫です

今回のお菓子のテーマは、「朝顔」でした


IMG_5789


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おいしいお菓子と一緒にお茶を味わってみませんか
地域の方もお気軽にご参加していただけます

来月はお盆のため、9月に生花教室を開催します。

興味のある方はウイスパーまでお問い合わせください

次回もお楽しみに・・・





johsei at 13:50|Permalinkclip!ウイスパー 

2013年07月26日

卒酒会

卒酒会 7/26 晴 アルコールとは?
みなさん、こんにちは。暑いですね・・・・水分十分取って、熱中症予防を心がけて下さいね。
今日も元気にメンバーさん14名が参加してくれました。ありがとう
「世間を甘く見ていた。これからはその日その時を、何事も無く暮らしていきたい・・
「陰徳をつんで、感謝して生きていく」
「心が折れた  その時1.2.3って感じで飲酒した」
「子供と一緒にゴミひろいをしていたら、子供がゴミを捨てないようになった・・・・・」う~ん奥深い話し
「彼に  おまえは美人じゃなくなった っていわれた。共依存なんだろう。彼が離れてしまうのではないかって心配・・ 来週は美人っていってもらえるよう、ガンバル
  どこで「気付くか」が問題ですね。
わかっているけどなかなかやめれない・・・
でもやめれるんですよね。本日 卒酒して1年のメンバーさん。今夜AAで1周年のパーティー
おめでとう、本当に良かったですね。
こうして回復していかれるメンバーさんを見れることは、私たちスタッフの励み、喜びです。
又来週

johsei at 16:03|Permalinkclip!

2013年07月20日

デイケア8月の予定

こんにちは、みなさん!最近ますます暑くなってきましたが、いかがお過ごしでしょうか?
このたび、デイケアの8月の予定表ができました。
8月のデイケアはカキ氷やバーベキューなど、夏を感じるプログラムもありますので、
ぜひぜひ、お越しください

8
暑い日々が続くようですので、適度な水分補給や体調管理に気をつけてお過ごしください☆
デイケアに興味のある方は主治医もしくは地域連携室にお気軽にお問い合わせください。

johsei at 14:53|Permalinkclip!デイケア 

2013年07月19日

ウイスパー 園芸

こんにちは 毎日暑い日が続いていますね

さて、ウイスパー園芸久々の更新です

前回の初収穫から、約2週間…

さらに大きくなりましたよ〜

千両なす (1)ピー太郎

おいしそうな実がたくさんついてます


こちらは2回目の収穫です
黄色のミニトマト(イエローミミ)初収穫です
収穫

4個しかないので、あみだくじをしました
味が濃くておいしかったと好評でした

そして、今回なすとピーマン大量収穫となりました。

IMG_5781


収穫祭とまではいきませんが、採れたて野菜で天ぷらを作りました
(ピーマンの天ぷら写真を忘れていました…)

IMG_5784IMG_5787

あつあつの天ぷらをみんなでいただきました

なすはみずみずしく、甘さがあり、ピーマンは肉厚で苦味が少なく、とても美味しかったです
揚がっていくそばから、みんなどんどん食べていくので、あっという間になくなってしまいました

手間暇かけて育てた野菜のおいしさにみなさん感動していました

まだまだ実がなっているので、次は何を作ろうかとみんなで盛り上がりました

あとは、紫のミニトマト(トスカーナバイオレット)と完熟トマトの成長が気になるところです
トスカーナバイオレット完熟トマト

次回の更新もお楽しみに



johsei at 17:18|Permalinkclip!ウイスパー 

卒酒会

卒酒会 7/19 晴 今日もとってもあついですね。
今日はあたらしいメンバーさん、3名が参加してくれました。(*'-'*)
前回の宿題。「人生の目的・・・・は?」
「社会の貢献できる子孫を残すこと」「酒のない生活して、幸せな結婚生活をおくりたい
「周りから信用される人になりたい」「健康な心を取り戻す」「四国霊場全部回りたい」などの発言が見られました。

本日久しぶりに参加されたAさん・・・幸せ感じたとき?「それは・・家族でもないのに、私が酔っ払って暴れても、ちゃんと受け止めて、制止させてくれる人がいるって事に、気付いたこと・・・・その上食費としてお金を渡してくれる。お酒買うかもしれないのに・・信用してくれてるんだと思うと、ほんとに感謝
色々な家族があって、いろんな人生があります。
人は  持っている物いっぱいあるのに、いつも無いものねだりばかりしています
でも大事なのは、今ある物に気付いて欲しい・・・・
幸せはあなたの側にあります。その存在に気付けることが、幸せなんだと思います。
  又、来週

2013年07月13日

デイケア☆ダイエットプログラム

こんにちは、デイケアほっとリビングです♪

毎日暑いですが、夏といえば海、水着、そしてダイエット!
というわけで、先日、初企画のプログラム「ダイエットクラブ」第1回目を開催しました

初回なので、まずはそれぞれBMIを測定。
BMIは、体重(圈法燹平板后複蹇法濘板后複蹇法砲乃瓩瓩蕕譟■横欧砲覆譴佚性体重、女性の場合30以上は肥満と判定されるそうです

その後、健康的なボディをめざして、今後の活動内容を話し合いました。
・毎日、2時から筋トレをする。
・ダイエットクラブで、歩くためのお出かけをする
・野菜スムージーを作ってみる
など、様々なアイディアが出てきました!

ダイエットクラブは、参加希望メンバー様を募って、これからも活動継続予定です。途中参加も歓迎です♪


デイケアでは、メンバー様の希望そって、様々なプログラムを毎月実施しています。興味のある方は、主治医、もしくは地域連携室までお気軽におたずねください。



johsei at 12:01|Permalinkclip!デイケア 

卒酒会 第37期 #ステージ2

今回のテーマはズバリ、「人生の目的とは」
なかなか難しい質問ですね
最初に、それぞれの今の「人生の目的」を書いてもらいました。
みなさん、悩みながらも

「平凡に日々をおくること
「今を生きる
「富」「財テクで1億
「卒酒しようとしている人の見本になること
「何があっても定年まで働き続ける
「徳島マラソンを完走する!」
など、様々な「目的」を書いてくださいました

小さなことでも、目的や目標があると、日々の生活にも張り合いが出ますよね。目先の誘惑も、目標のためにと思うと我慢しやすいかも知れません。
自分の人生の目的を見つめなおすには、「小さいころなりたかったものや、あこがれていた人」を思い出したり、「自分の心の中にいつもある問いかけ(プライマリー・クエスチョン)」を意識するなどの方法が有効だそうです

ゆっくりと自分の人生を見つめなおすことで、これから進むべき道も見えてくるのかもしれませんね☆

2013年07月06日

デイケアプログラム☆英会話

暑いですね!デイケアほっとリビングです。

先月から、デイケアの人気プログラム、英会話が復活しました
以前ボランティアで来て下さっていた外国人講師の先生が県外へ転居されたため、今回からはスタッフが(一応)講師を務めることに・・・
講師も決して流暢とはいえませんが、CDを聞きながらの発音練習や、英語での自己紹介、電話での話し方など、「英語を楽しむ」スタンスで和気あいあいとやっております

「わかりやすくて楽しい☆」
「意外と忘れとるな・・・」
「中学校以来です
など、みなさん様々な反応でした♪


デイケアほっとリビングでは、メンバー様の個性、自主性の尊重をモットーに、日々様々なプログラムを実施しています。興味のある方は、主治医、もしくは地域連携室まで、お気軽にご相談ください。



johsei at 15:29|Permalinkclip!デイケア 

卒酒会 第37期 #ステージ1 病気と健康

こんにちは 
本日も暑い中、たくさんの参加者の皆さんにお集まりいただきました
ありがとうございます
さて、卒酒会はついに37期を迎えました

第1回 「病気と健康について」 

今回は、お酒やアルコール依存症について率直な意見を伺うことが出来ました
「お酒で身体を壊したり、周囲の信用を失ったり。お酒が憎い」
「お酒ではなく、お酒を飲んだ自分が憎いのでは?」「そうかも」
「お酒から(飲んでくれと)頼まれたことは一度も無い」
「再飲酒してしまった時は余裕が無かったな。カーッとなった」
「お酒が好きなのは頑張っても変わらない。酒屋の前を通るのが辛い」
「マザーテレサが人間における最大の病は孤独だと。アルコール依存症は別名孤独の病とも言われている。」
「飲んでいた頃は孤独だった。でも今思えば孤独と思っていただけかもしれない。今は孤独じゃない。人との繋がりも出来た」

などなど、意見はそれぞれ。しかし、各々の思いを語ってくれたように思います
最近卒酒の決意が固まったメンバー様に他のメンバー様から「なんか、表情がいいよね。笑顔になってきたと思う」との意見が
こうして、病気やお互いの変化を語り合える仲間がいるってとても大きい事だなぁとしみじみ感じました

最後に…とあるメンバー様から1時間前はお酒が憎い、お酒のせいでと思っていた
けど、今は飲んだ自分の責任だとわかるとの意見が
新たな発見で1歩前へ過去よりも未来へ、皆で少しずつ進んで行きたいものです
では、また来週



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医療法人 睦み会 城西病院
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◎ロマン(理念)<心と身体を癒し続け人生をより豊かなるものとし今を共に語り合い支えあって生きる

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2.心の病は誰でもなりうる病気であることを忘れない。
3.心の病は必ず治ることを信じ、スタッフ全員で取り組む。
4.同じロマンを持つスタッフと一丸となって共に高め合う。
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