お久しぶりです企画の山口です

商品企画の方は、今次のシーズンのデザインを終えて、また新しく春夏物のデザインを考えようと資料集めや市場調査に出ています

今一番新しいカタログは春夏物で、でも今回企画し終えたのは秋冬、そして今から考えるのはまた春夏・・・頭の中がこんがらがっています


さて、この頃の私は、今流行の「塩麹」を使った料理にハマっています。


o0800060011818030136

これは、塩麹入りスープです
鶏がらベースで中華風にしました


o0800060011818030137

これは、塩麹と甘酒、こしょうをミキサーにかけ、その中に湯むきしたトマトを漬け込みました


今まで、カレーしか作ってないような私でしたが、塩麹だと簡単に味付けできるし、体に良いっぽいので続けられそうです

良い傾向です

ジョア内でも流行してるので、いろんなレシピを試してみたいと思います


商品企画  山口