TONKATSU KEITA＠西荻窪

西荻窪のTONKATSU KEITAに行きました。西荻窪駅前の地下のお店は閉店し、今はこちらのお店だけとなりました。駅前のお店は何回か行きましたが、こちらの店舗は初めてです。予約必須で、日曜日の夜ですが、満席と人気があることが分かります。西荻窪店で過去に食べた時はこちらやこちらになります。見てみると毎回盛り付けが違いますね。

六白黒豚 特上ロース定食(3900円)を注文しました。
過去に駅前店で食べたとんかつよりもこんがり揚がった衣の色が印象に残ります。写真を見比べてみても、やっぱり衣の色も違いますね。またとんかつの断面も少し違いますね。
実際に食べてみるとしっかりとした肉質が印象的です。鹿児島の黒豚の美味しさ堪能出来、以前食べた時と比べても瑞々しさを残しつつも、上手く揚がっているという印象で、新店舗のとんかつの方がより完成度があがった印象で好みです。

以前の店舗同様に、トリュフドレッシングでキャベツを堪能出来ますし、LINEで友達登録しているとご飯、味噌汁は1回おかわり出来ます。味噌汁はおかわり時にも注文時と同様に2種類(豚汁、しじみ汁)選べるので嬉しいです。

最初に行った時から値段は上がりましたが、とんかつ以外も含めて、全体的な満足度が高く、好きなお店です。  

とんかつ成満堂＠善光寺下

長野市のとんかつ成満堂に行きました。こちらのお店は事前予約が必要ということです。細い道沿いにあり、たまたま入るというようなお店ではないですね。前後にもお客様がいて、人気があるお店なのだなとわかります。

千代幻豚ロースかつ定食 サーロイン(4000円)を注文しました。予約時間通り行くと、すぐに揚げたとんかつが出て来るので、予約時間にあわせて、揚げるというシステムの様です。

「提供時に肉の旨みが強いです。」と説明されますが、その通りの味わいで、塩との相性が抜群で肉の旨みを感じられるとんかつです。脂の甘みもしっかりとあり、美味しいですね。ソースも提供されますが、一切れに使っただけでほぼ塩で食べました。衣は薄く、パン粉も細かく、豚肉を堪能して欲しいという意図を感じるとんかつですね。値段は高めですが、肉の美味しさが堪能出来ますね。
キャベツが千切りでない、味噌汁、豆腐などもありますが、豆腐が濃厚で美味しかったですね。

PayPayを使用出来ます。  

豚珍館＠新宿

新宿の豚珍館に行きました。こちらのお店は新宿西口にあるリーズナブルなとんかつのお店です。20時30分くらいでしたが、10人程度の行列がありました。昼営業時程の回転は良くなかったですね。

メンチセット(1020円)を注文しました。このメニューはメンチカツと串カツのセットです。値段からも想像出来る通り、洗練されたとんかつではありませんが、カリっと揚がった衣に、しっかり揚げられた串カツとメンチカツはまずまずの味わいです。そしてこの値段でご飯、豚汁はおかわり出来るので、コストパフォーマンスの良さが印象に残りますね。

食事満足度の高いお店なので、普段使いするとんかつ屋さんとして、これからも食べに行きたいですね。  

とんかつ けい太 西荻窪駅前店＠西荻窪

とんかつ けい太 西荻窪駅前店に行きました。こちらのお店は現在閉店しておりますが、25年2月に食べた分となります。現在は同じ西荻窪の別の場所にお店があります。

上ロース膳(200g)(3080円)を注文しました。断面が綺麗に盛られた形で提供され、店主の実家で育てられた六白黒豚を使用しています。柔らかめに揚げられたとんかつはジューシーで豚肉の美味しさが分かります。脂身も甘く、とても美味しいですね。以前食べた時と印象はかわらず、美味しいとんかつですね。

また、キャベツにかけるトリュフドレッシングや2種類から選べる味噌汁も美味しく、とんかつ以外のクオリティが高いのも印象的です。以前より価格はあがりましたが、トータルの満足度の高いお店だと思います。

LINE友達になっているとご飯、味噌汁が一回おかわり出来ます。
  

勝烈亭 新市街本店＠辛島町

熊本市の勝烈亭 新市街本店に行きました。こちらのお店は、食べログのとんかつ100名店に入っています。平日の夜でしたが、19時40分頃到着で前に16組待ちという人気ぶり。お店はかなりの席数があるので、40分程度待って、着席出来ました。海外の観光客の方が多く、お店側でも英語を話せるスタッフがいますね。HPによると昭和50年創業のお店です。

メニューを見ると、厚揚げのとんかつがおすすめとのことで、厚揚げロースかつ膳(2365円)を注文しました。六白黒豚のメニューもありますね。
とんかつの揚げ加減はレアでなく、火を通しすぎずでもなくといった程良い揚げ加減です。衣は薄めでしっかりと豚肉を堪能出来るとんかつです。豚肉自体はあっさり目の味わいだと思います。卓上には和風、洋風の2種類のソースがあり、胡麻を自分ですったところにソースを入れるタイプです。塩、ソース2種類といろいろな食べ方を楽しめます。

ご飯、味噌汁、キャベツがおかわり無料です。PayPayも利用可能です。  

味のとんかつ 丸一＠高見馬場

鹿児島市の味のとんかつ 丸一に行きました。前回食べた時があまりにも美味しく、また行きたいと思い、ここを食べるためだけに鹿児島に行きました。ちなみにこちらのお店も食べログのとんかつ100名店のお店です。前回昼に行った時は並びましたが、今回夜はすぐに入ることが出来ました。

上ロースカツ定食(3100円)を注文しました。見た目や盛り付けが悪いのは前回食べた時と同じですが(笑)、量が多く、肉の断面を見て美味しいことを確信出来る見た目です。食べるとしっかりと火が通ったとんかつですが、豚肉を噛みしめると肉の美味しさを堪能出来るとんかつです。個人的に食べたことのある黒豚のとんかつの中では1、2となる美味しさです。またお店はソースで食べることを推奨していますが、ソースに負けないとんかつの存在感は見事ですね。

丸一の流れを汲むお店は複数食べてますが、このお店が一番美味しいと思います。
改めて、ブログを書いているとまたこのとんかつを食べに鹿児島に行きたいなと思います。
  

とんかつ 川久＠鹿児島中央

鹿児島のとんかつ 川久に行きました。こちらのお店は食べログとんかつ100名店に入っているお店です。鹿児島の老舗デパート「山形屋」で営業している「瀬戸口精肉店」の直営店だそうです。創業も昭和50年という老舗のお店ですね。

黒豚ロースカツ定食 150g(2000円)を注文しました。
お店のHPによると、豚肉は「渡辺バークシャー」グループの黒豚を使用しているようです。注文後、ピンクっぽい断面になることが伝えられますが、この揚げ方がお店のこだわりの様ですね。
出て来たとんかつは断面がピンクがかったもので、瑞々しさがあります。食べてみると、肉の旨みも程良くあります。衣はパン粉も細かめで全体的な印象としては軽めなとんかつという印象があります。
卓上には塩、川久オリジナルのとんかつソース、しょうゆタレ、ゆずみそタレが置いてあります。
  

とんかつの部 〜Le bistro sans nom〜＠国分寺

国分寺のとんかつの部 〜Le bistro sans nom〜に行きました。「名もなき小さなビストロ」というお店が2024年にとんかつに業態変更したお店です。業態変更したこともあり、フライヤーは小さめで、調理は大変そうな印象。複数の銘柄豚を使用していて、入荷している豚は都度違うようですね。

とんかつの食べ比べセットを注文しました。この日の入荷は山梨産東京X、岩中豚、いさみ豚の3種類。断面を見て分かる通り、瑞々しさの残る少しピンクがかっており、食欲をそそります。実際に食べてみてもそれぞれの豚肉の美味しさが分かる仕上がりで素晴らしいです。塩はもちろんのことわさび醤油で食べるとんかつも美味しいですね。

ご飯とキャベツは一度ずつおかわりが出来ます。

前回食べに行ってから、少し時間が経ってしまったので、また今年も食べに行きたいですね。  

とんかつ 檍 五反田店＠五反田

とんかつ 檍 五反田店に行きました。こちらのお店は大門店の店長だった方が独立支援制度で独立したそうです。豚肉も林SPFを使用しているということで楽しみにしていました。

特ロースかつ定食(2000円)を注文しました。このご時世ですが、ずっとグループで値上げせずというのは凄いと思います。またこちらの店舗はご飯の大盛orおかわりが1回無料となっていました。

提供されたとんかつの断面を見ると、絶妙な揚げ加減で、さすが長年社内で経験している方が独立した店舗というのが第一印象です。豚肉は大きく食べ応えがあり、肉の美味しさもあります。やっぱり檍グループは林SPFの豚肉が良いなと感じます。塩で食べても良いと思いますが、やっぱりソースでがっつり食べる方が個人的には好きですね。

2000円でこの大きさと質のとんかつが食べられるのは嬉しいですね。  

とんかつ 丸一 上諏訪店@上諏訪

とんかつ 丸一 上諏訪店に行きました。大森のとんかつ 丸一で修行した店主が開店したお店で、開店は2005年10月とのことです。下諏訪のお店が良かったので、こちらのお店に行きました。

ロース系メニューは、とんかつ定食、ロースかつ定食の2種類がありましたが、値段の高いロースかつ定食(2400円)を注文しました。ご飯は大盛は無料のため、大盛でお願いしました。出て来たとんかつを見ると厚みがしっかりとあり、断面は火を通しすぎず、絶妙な揚げ加減で笑顔になります。実際に食べてみると肉の美味しさ、ジューシーさ、脂の甘み、サクっとした衣が美味しく、とんかつとしての完成度が高いと思います。塩で食べても美味しいですが、ソースで食べるとんかつという印象ですね。

鹿児島、長野と丸一を食べましたが、どの店舗も個性があり、味も素晴らしいので、丸一関連店の食べ歩きは面白いですね。
また鹿児島も食べられたらいいなと思うので、来年あたり久しぶりに鹿児島に行ってみたいと思います。