JUEN藤原有限会社
http://blog.livedoor.jp/juen_san/
代表取締役 藤原崇 1973・2.9 B型
ja
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ブログ引越し完了
http://blog.livedoor.jp/juen_san/archives/50205452.html
ブログが引越し完了しました
まだライブドアさんのブログには1日10名くらい入って来てるみたいです
新しいアドレスは http://ameblo.jp/juentakashi/ になります
これからも色々な独り言やわがままを書いていきますのでお願いします
ライブドアさん長い間ありがと...
juen_san
2009-02-21T00:07:10+09:00
まだライブドアさんのブログには1日10名くらい入って来てるみたいです
新しいアドレスは http://ameblo.jp/juentakashi/ になります
これからも色々な独り言やわがままを書いていきますのでお願いします
ライブドアさん長い間ありがとうございました!!
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今週からブログが移動します
http://blog.livedoor.jp/juen_san/archives/50205237.html
こんにちは 今週からブログがライブドアさんからアメーバブログに引越しです。
ライブドアさんのサイトから入ってる方は樹苑からのホームページから入れば問題ないと思います PC&携帯のブックマークがライブドアさんのアドレスが入っていたらお手数ですが引越後、樹苑の...
juen_san
2009-02-16T17:21:32+09:00
こんにちは 今週からブログがライブドアさんからアメーバブログに引越しです。
ライブドアさんのサイトから入ってる方は樹苑からのホームページから入れば問題ないと思います PC&携帯のブックマークがライブドアさんのアドレスが入っていたらお手数ですが引越後、樹苑のホームページから入ってください。面倒かけまが宜しくお願いします。
さて景気はどうですか?樹苑は月曜日などが悪いですねぇ~店舗店舗によっていい日悪い日違うのがまだ救いです。でも『良い時もあれば悪い時もある』いつも考えてます 忙しい時には出来ない仕事がいっぱいあります。暇な時には暇だから出来る仕事もいっぱい有ります。だからプラスマイナス=0です!!0じゃ困るから少しでもプラスになるよう努力してます。
最近ろばた樹苑の内装リニューアルを考え始めました。あれだけ活気を売ってるのにジャズはもう流行じゃないかなぁ!?とか もっと大漁旗などいっぱい飾って壁には木札に墨でポップアップしたりとか・・・演歌ガンガンでもっと元気良く行こうかとか 北海道で見た店が頭から外れません 本当は今のままでやってもう1店舗出せばいいんだけど・・・今のタイミングでは・・・悩み中です 良い時に変える勇気が湧きません でも悪くなってからでは取り返しがつきません!!
ポツポツ社員とバイトで変えていくと思いますので楽しみにしていて下さい。
でも自分はすぐ意見が変わるのでまた違う意見が出たらしっかり書きます
2月&3月は展示会の嵐です 東京だったり横浜だったり 新商品発掘の為頑張っていきます。
皆様、体が一番です 健康管理を十分に!!
今日の写真は誕生日にもらった『桜』です もう満開ですよ!!
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北海道札幌へ行ってきました
http://blog.livedoor.jp/juen_san/archives/50204035.html
こんばんは 月曜日から2泊3日で札幌へ行ってきました。
自分は北海道は初めてでした。率直な感想は『寒い』 かなりの寒さです。
一緒に行った友達は何回か行ってるらしく皆なれていたのかな?でもみんなも寒かったはずです。
1日目の昼は札幌に着いて少し休憩 遅めの昼...
juen_san
2009-01-29T22:22:18+09:00
自分は北海道は初めてでした。率直な感想は『寒い』 かなりの寒さです。
一緒に行った友達は何回か行ってるらしく皆なれていたのかな?でもみんなも寒かったはずです。
1日目の昼は札幌に着いて少し休憩 遅めの昼食。 ラーメン屋さんを2軒はしご!!自分は本格味噌らーめんデビュー戦 調子に乗りすぎたぁ~ やはりらーめん屋さん2軒はしごは罰ゲーム並の辛さがありました。でも2件ともかなり美味しかった。名前は『信玄さん』(中央区南6西8)『五丈原さん』(中央区南6西3)
夜は函館でやっていた居酒屋さんが札幌に出した店でした。活イカが売りの店でしたが自分達は行くのが遅く活イカなどは売り切れ・・・残念でした。この日の晩は朝も早かったのでススキノで1杯飲んで早めにホテルに帰った
次の日は朝から『小樽』札幌から電車で30分~40分くらいだったかな!?これまた寒いし札幌との雪の積もり方も違った みんなに本業の魚の仕入れに付き合ってもらいました。小樽の市場などは知らなかったけどぷらぷら歩いていて観光協会の地図を見ていたらタクシーの親父さんから逆ナンパされいざタクシーへ
小樽の色々な観光と穴場の魚屋さん そこの魚屋さんと取引交渉 これから色々な鮮魚を仕入れして関係を深めたいと思っています。明日荷が届くのかな?活真ツブ貝とシシャモ雄&雌を入れました シシャモはこっちで出回っているのは本当の名前は『カラフトシシャモ』って言って北海道にあるシシャモとは全然違います。提供する時には少し値が張りますがお値段以上に美味しいと思いますよ。
そして小樽と言ったら『寿司』『おやま田』さん 運転手さんの紹介だったからちょっと心配だったけど大当たり!!なんていっても『鱈白子ポン酢』自分はあまり好きではなかったが最高に美味しかった。後はお任せ握り12貫・毛蟹汁付¥3000 おすすめ吟醸酒『おやま田』これも呑み易く美味しかったです。
後は小樽の観光スポットをチラホラ チーズケーキの美味しい店もあった『ルタオ』さん ここもかなりのおすすめです。店名を良く見ると小樽の反対語だったよ^^
夜は札幌に戻り行く前からみんなで決めていた『はちきょう』さん 凄く元気バリバリのお店 おすすめは『つっこ飯』漬けいくらをこれでもかぁ~ってくらいに乗っけます。自分はいくらが苦手なので一口だけもらいましたが全然臭みもなく「これならいける」くらい気になりませんでした。この店は本当に色々刺激的な店でした。社員もバイトも全員坊主!!普通ならイヤでしょ?バイトもだよ?凄く気合の入った店で色々な面の勉強が出来ました。飲み帰りに行ったラーメン屋さん『欅ケヤキ』そこもかなりの上手さでしたよ!!(中央区南6西3)
最終日三日目スープカレーに挑戦!!前日に行った『はちきょう』さんからの紹介『奥芝商店』さん 二時間も並びました!!まいった!!飛行機にもギリギリ みんなで意地を張って待ちました 人生お初の食べ物待ちでした 味は正直スープカレー自体が始めてだったので比べる事が出来ませんが美味しいと思います。『奥芝商店』(中央区南8西14)なんだかグルメリポーター見たくなっちゃいましたね^^結果札幌は美味しいものだらけでした。最後に『はちきょう』さんの『つっこ飯』の動画を入れておきます。事務所などでこれを見る方は少し音のボリュームを下げた方が良いと思います。
後は色々な写真もアップしておきます。
長々ありがとうございました。かなり文が長いので誤字脱字はご勘弁 麻生さん見たいかも『未曾有=みぞうゆの~』みたいな^^
ごめんなさい 携帯からは動画が観れないそうです!!是非PCから観てください!!
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お客さんに切れちゃった
http://blog.livedoor.jp/juen_san/archives/50203751.html
男道著者:清原 和博販売元:幻冬舎発売日:2009-01おすすめ度:クチコミを見る
こんばんは 今日からこの清原の本を読み始めました。自分は『清原』『桑田』好きなので、たまらない一冊です。もう半分くらい読んじゃったかな?面白くて明日には読み終わりそうです。...
juen_san
2009-01-24T23:24:57+09:00
男道
著者:清原 和博
販売元:幻冬舎
発売日:2009-01
おすすめ度:
クチコミを見る
こんばんは 今日からこの清原の本を読み始めました。自分は『清原』『桑田』好きなので、たまらない一冊です。もう半分くらい読んじゃったかな?面白くて明日には読み終わりそうです。是非興味のある方は『おすすめ』ですよ!!
さて本題に戻って・・・久々にお客さんに切れちゃいましたさっきお客さんが団体で居て『大型タクシー2台』と言われたので、自分も手が空いていたので『バスで送りますよ』って話になり、バスをろばた樹苑の前に付けた、そしてバスに入ってくるや、いきなり土足でシートに上がりシートの上を前席から後部席までジャンプで移動 もう自分には限界『小僧、常識知らねぇのか!?表出ろ!!』バスのお客様10名位が『し~ん』となり自分も[ヤバイ、やっちゃった・・・]みたいな感じ でも冷静になり[いや、いくらお客様でも俺は間違えていない][常識知らずだ]と思い謝りませんでした。その中の同年代風のお客様が『お兄ちゃん悪いね』またまた『カッチン!!小僧め!!』っときたけど、まぁこの人は言葉がどうであれ謝っているかぁ~ そしたら送り先で上司らしき人が最後に『運転手さんすみませんでした』自分も『生意気ですみません』それで終わった!! なんだか久々に頭にきた 自分達商売は『お客様は神様です』みたいな所はあるけど、けして全てが神様ではないといつも思う。常識を知らなくても別にいい ただ最低限の常識はお客様側でも守らなきゃいけない。こんな御時勢に生意気言っちゃダメかも知れないが、こんなご時勢だからこそ自分の背筋を立て自分なりのプライドを持って仕事もしたい!! 不景気だからどんなお客様でも・・・なんって言っていたら自分もなくなりお店も無くなると思う。
自分も若い頃は生意気だった でも最低限の常識は子供の頃から耳にタコが出来るほど母親に教わったし回りの大人の人達から教わった
さっきの上司の方も自分が謝って済ませるのではなくその子と一緒に謝ればその子のためになる 結局、その子は足早に行っちゃったけど まぁ自分には関係の無い子だけど俺はそんな子を見たら怒りたい そうやって行けば敵も増えるかも知れないが大人に成りきった時また店にも来てくれると思う 自分もガキの頃良く怒られた。でも今となったらその方々に感謝している。みんなそんなもんじゃないかなぁ 不景気②言ってる前に世の中の常識を大人がしっかりと見直そう!! 子供に厳しくない親が増えすぎた 自分の仲良しの教師が言ってました『昔と親が変わった』って 親が自分の分身をなぜ甘くするかが分からない 怒る=叱る これは違う 怒る=いかる 叱る=指導=本気=愛情 これからは叱る大人が増えなきゃダメな時代だと自分は思う!!
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祝・成人式
http://blog.livedoor.jp/juen_san/archives/50203114.html
こんばんは 明日は成人の日ですね。富士宮は今日成人式をしたそうです。
樹苑のアルバイトにも今年の成人が2名いました。本当におめでとう!!
自分も15年前には成人式をやりました。毎年アルバイトが成人式が終わりお店に挨拶に来ると思い出します。自分達の時代は今から比...
juen_san
2009-01-11T23:22:34+09:00
樹苑のアルバイトにも今年の成人が2名いました。本当におめでとう!!
自分も15年前には成人式をやりました。毎年アルバイトが成人式が終わりお店に挨拶に来ると思い出します。自分達の時代は今から比べるとかなりのやんっちゃっぷりでした。 でもそんな友達今でも仲良くやってますし結構みんな独立して自分で親方張ってる人が多いと思います。最近は『成人を18歳にする』なんて報道もちらほら見ますがやっぱり昔からの伝統で20歳で良いと思います。なんか良い節目だし。なんかあの頃に戻ってみたいなぁ~
今年は不況不況と叫ばれていますが『ピンチはチャンス!!』で頑張りましょう。自分は暇で早く上がれる時はアルバイトと酒を交わしながら熱く『夢』を語っています。前には中々出来なかったけど色々な意見が聞けて本当に楽しいです。最後の方はあまり覚えていないけど・・・
さてさて今年も一年が始まりました。今年は皆様にとってミディアムじゃなくミレニアムなステーキな年になるよう心から御祈りモウしあげます。
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2009・1・1明けましておめでとうございます!!
http://blog.livedoor.jp/juen_san/archives/50202447.html
明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願いします。
さぁ2009年の始まりです。景気が悪いとか色々な懸念もある年かも知れませんが、ピンチはチャンス!!この言葉を頭に入れてイライラせずいつも笑顔で頑張りたいと思います。
今年の目標は『チェンジ』なん...
juen_san
2009-01-01T00:00:59+09:00
明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願いします。
さぁ2009年の始まりです。景気が悪いとか色々な懸念もある年かも知れませんが、ピンチはチャンス!!この言葉を頭に入れてイライラせずいつも笑顔で頑張りたいと思います。
今年の目標は『チェンジ』なんちゃってぇ~オバマじゃないんだから・・・
今年の目標は『イノベーション&リノベーション』
スナック樹苑が17年目・ろばた樹苑が12年目・魚匠樹苑が7年目次のお店を考える前に3店舗の『再生』です。自分が今思うことは『再生は、不振店を再生する事だけではない。業績が良いうちに、次の成長ステップへの布石を打つ』(中島 武 氏本)
これだと思います。良い所はそのまま残し、不振な点(悪い箇所・時代ではない事)を改善したいと思います。梃入れですね!! なかなか難しそうだけどこれにチャレンジしていきたいです。後は『革新』です。
みんなで世の中を明るくしましょう!! 悪い時はいつだってある!!だから良いときが嬉しいし、感謝の気持ちも持てる!! まさにこれだと思います。
最後に今年も本気で宜しくお願いします。
p.s中島武さんの本を紹介します。飲食業じゃなくても面白いと思いますよ!! 本日のおすすめ!!
そのお店、いまなら再生できます
著者:中島 武
販売元:柴田書店
発売日:2008-08
クチコミを見る
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2008の幕が降ります
http://blog.livedoor.jp/juen_san/archives/50202448.html
さぁ~今年も終わりですね。だんだんと正月気分もなくなってきました。年を取った証拠みたいですね・・・
なんだか色々あった年でしたが結果は良かったと思います。反省しなければならない点など色々ありますが反省したら次に同じ事を繰り返さなければ全てプラスに変わります。...
juen_san
2008-12-31T00:26:27+09:00
なんだか色々あった年でしたが結果は良かったと思います。反省しなければならない点など色々ありますが反省したら次に同じ事を繰り返さなければ全てプラスに変わります。そんな年でした^^
今年も多くのスタッフ達に助けられたなぁ~とつくづく感じます。
これからは色々なスタッフを取り入れて悪いところを変えていけたら良いと思います。
あと少しで今年も終わりですが皆さん『良いお年を・・・』
そして来年も宜しくお願いします!!
本当にありがとうございました
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さぁ~不景気がやって来ました
http://blog.livedoor.jp/juen_san/archives/50202175.html
こんばんはそしてお久しぶりです。
今日の写真は何にしましょうか!?12月の頭に行った京都の先斗町の写真にします!!
京都はかなり良かったですよ!!男6人でバリバリ遊んで風情と言う物も勉強してきました。 帰りなんて高速ETCの割引で京都東から富士インターまでなんと3700...
juen_san
2008-12-25T21:59:48+09:00
こんばんはそしてお久しぶりです。
今日の写真は何にしましょうか!?12月の頭に行った京都の先斗町の写真にします!!
京都はかなり良かったですよ!!男6人でバリバリ遊んで風情と言う物も勉強してきました。 帰りなんて高速ETCの割引で京都東から富士インターまでなんと3700円なり!!ETC最高です
さぁ~本題に戻って・・・やっと不景気が来ました。不景気は自分達飲食店には朗報な部分があります。それは『人材確保』 景気が良い時には本当にアルバイト・社員募集をかけてもまったくってくらい求人が来ません。(電話すらありません) でもこんな景気が悪くなり人手が余り始まるとようやく飲食業にも求人が来ます。不景気の時は確かに売上げも下がりますが、人材だけは先行投資!!なんかかっこよく聞こえるかも知れないけど実際の話です。先月から求人紙などに募集を始めました。始めたころはまだ事務系や製造・派遣など色々ありましたが、本日発行の某求人紙さんなどは一ヶ月前から比べて本の厚さが半分です。沼津~富士宮まで見ても分かる通り飲食店とパチンコ屋さんの求人だらけです。結局このような時はサービス業が『人材確保』のチャンスなんです。
正直来年からの景気は気にもなります!!それに対しての対策も考えたりします。でも景気の良い時にはそのような対策などは考えません。だから色々な面をリセットしながら、再生が出来ると思います。景気の良い時はロスなども見逃していたりしてます。不景気になれば余分な経費は使わないように気をつけます。これが本来の会社経営だと思います。
最近どのニュースを見ても『リストラ&リストラ』で・・・ 会社が人を切ることは自由なのかも知れません でも自分なら何処か無駄な経費はないか?景気が悪いのに社長自身の給料は取りすぎじゃないのか?など色々な無駄が見えてくると思います。そのように考えれば一人でも多くの従業員さんを雇用し続けれると思います。大手さんなどは例外かも知れないが、結局大企業でも中小企業でも同じじゃないかなぁなんて思います。
だから自分はこの不景気をチャンスと見ます。自分自身も色々な無駄経費を使いました。ようやく又考えられるチャンスが来ました!!昔のようながむしゃらが出来ます。正直『怖くない』なんって言い切れません。でも下を見るより上を見よう!!
これを見ている方に言います『もう一度 エネルギーを注ぎましょう』
今こそ『再生』出来るチャンスです。
リノベーション&イノベーション 再生と革新だと思います。
なんか今日は生意気かな
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さて12月の始まりです!!
http://blog.livedoor.jp/juen_san/archives/50200901.html
こんばんは 今日の写真は土曜日に行った山田君の結婚式です。ずっと遠距離でお付き合いをしていたそうです。やっとゆっくり二人で居れるんですね。この様なカップルは本当に幸せなんでしょう。本当におめでとう御座います。
土曜日には二つの結婚式に呼ばれていました。...
juen_san
2008-12-02T01:12:12+09:00
こんばんは 今日の写真は土曜日に行った山田君の結婚式です。ずっと遠距離でお付き合いをしていたそうです。やっとゆっくり二人で居れるんですね。この様なカップルは本当に幸せなんでしょう。本当におめでとう御座います。
土曜日には二つの結婚式に呼ばれていました。もうひとつが後輩の亀山君。写真が携帯でマイクロレンズになっていたためピンボケしちゃいました。また友達からなど写真を貰ってアップします。亀山君は何時もスナックに来てくれる常連さんです。もう知り合ってからは、かなり長いなぁ~ 亀山君のお父さんは自分の中学時代の恩師!!柔道の師匠なんです。だから36歳になる自分は今でも緊張します。
今回の結婚式は日取りも時間も同じだったので本当に失礼ですが最初に行った結婚式を早退、後の結婚式を遅刻、失礼でしたけど、どちらもおめでたい席なので欠席だけは嫌でした。
そんなこんなでも1日に御めでたい席に2つも呼ばれて大変幸せでした。
で・結婚式が終わったら今度は忘年会で熱海!!正直新幹線も宴会もあまり記憶がありません。二次会は旅館から出たので寒さに目が覚め2次会からは全て記憶にあります。本当に熱海も忙しそうでした。土曜日って日柄かも知れませんが浴衣を着て歩いてる方がやはり多かったです。
スタッフにも11月末の土曜日に休みをもらって迷惑かけました この場を借りて『いつもありがとう』です
さぁ~12月が始まりました 自分は気持ち半分1月・2月モードに切り替え中です。飲食店の経営者は大体その月よりも1・2ヶ月先を見るのかなぁ~
12月はもちろん『忘年会②』です。なんて言ったらいいのかなぁ!?上手く書けないなぁ~ 12月って飲食店は黙っても忙しいんです。だから忘年会を今から呼び込むより、その忙しさの時にどれだけお客様にいい本気の接客が出来るか?どれだけ早く丁寧にドリンク・フードを提供できるか?気持ちとサービス面を一番気にしたいです。
そんな時期が何時もやらないミスで一番お客様に嫌われてしまう時・怒らせてしまう時。そんな事をしていたら1月2月の営業なんて目に見えている。だからこの時期だけは先を見ながら足元をしっかり見なきゃいけないのかな?なんて考えます。
なんか書いてる意味が解り辛いね。文章力も鍛えます。
後30日で大晦日!!なんだか1年1年がやたらと早く感じる今日この頃です。
事務所にある12月のカレンダー『相田みつを』の言葉を最後に書きます。
『冬心 樹木は風雪の中に見せたくない自分のあるがままの裸をさらす ひとことも弁解しないで』
どういう意味かな!?意味の取り方は皆自由だね 自分はなんか『本心を生きる』みたいに取れた。
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ジュエン藤原(有)代取 送迎バス運転手 藤原崇 誕生!!
http://blog.livedoor.jp/juen_san/archives/50199446.html
こんばんは かなりかなり冬型になってきました。寒いっすね!!
今日の写真は月曜日に『鉄板焼き ばんばん』さんのゴルフコンペで撮った写真です。
写真のセンターには綺麗に紅葉したもみじと、頭が少し見える雪化粧の富士山です。
ゴルフは合いも変わらずメタメタでした...
juen_san
2008-11-19T18:34:31+09:00
こんばんは かなりかなり冬型になってきました。寒いっすね!!
今日の写真は月曜日に『鉄板焼き ばんばん』さんのゴルフコンペで撮った写真です。
写真のセンターには綺麗に紅葉したもみじと、頭が少し見える雪化粧の富士山です。
ゴルフは合いも変わらずメタメタでした。でも腰が大丈夫で良かったです。
このコンペは去年から参加させてもらってますが、とても気の合う仲間達と出来るのでゴルフ苦手な自分でも楽しく出来ます。
このコンペに出ている仲間はみんなボランテアみたいな感じで野球やソフトボールの監督をやったりコーチをやったりしています。(ボランテアって言い方が悪い言い方かも・・・変な意味じゃありません) 打ち上げでそんな仲間達の話を聞きました。本当に皆とても『熱い』です。自分は少し自分に対して情けなくなりました。みんなは自分も昔よく言っていた『情熱』に満ちていました。『情熱』なんて言ったら少し恥かしい言葉かも知れませんが 最近自分には少し欠けていました。現場でも皆自分なしでも仕事は出来ている。自分がやらなくてももうみんな独立出来るくらい仕事が出来ているなど色々任せっぱなしで・・・昔はもっと出しゃばってやっていたのに もっと社員&アルバイトの気持ちを察しなきゃダメな立場なのに・・・現場にいつも居て監督やコーチのように指示ししながら自分自身もその時その時で勉強(成長)しなきゃって そんな気持ちが欠けていました。 『情熱』くさい言葉ですが絶対大事ですね。
話は変わりますが・・・今日無事マイクロバスの免許卒業検定に合格しました。これからはジュエン藤原(有)代表取締役兼送迎バス運転手としてバリバリ情熱と笑顔でお客様の送り迎えを頑張ります。今まではトラックの運転手さんや友達などに頼んでいましたがこれからは送りなどにお客様の感想や意見を聞きながら頑張ります。
明日免許センターで免許をもらえるので今週の金曜日から頑張りますよ!!
今まではスナックのお客様に送迎サービスはしていませんでしたが、これからはこの代表取締役兼送迎バス運転手・藤原にお任せ下さい。ちなみに弟の鉄板焼きちゃんも送迎バスを購入・免許も一緒に合格してきました。両グループを宜しくお願いします。 早く送迎したいなぁ 今年は例年より送迎が多いので最近頑張れなかった分バリバリやって行きます。
もちろん無事故無違反で!!合言葉は『セーフティーナンバーワン』です!! 後は『情熱』ただそれだけです。頑張るぞ!!!!!!!!!!!!
今日は『you tube』より最近好きな歌を添付しておきます。携帯は観れないかな?昔の唄ですが映像と歌詞を聞くと自分は頑張れます。
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やっぱり腰がダメ!!
http://blog.livedoor.jp/juen_san/archives/50198704.html
こんばんは なぜか腰がダメです 昨日は仕事も休みました
歩くのもやっとでトイレに行くまで自力で5分くらいかけて!!
今日はようやく立ったり座ったりは大丈夫だったけど・・・ 今マイクロバス免許取得の為、自動車教習に通ってるんですけど、教習車はトラック!!シートが...
juen_san
2008-11-08T00:54:25+09:00
こんばんは なぜか腰がダメです 昨日は仕事も休みました
歩くのもやっとでトイレに行くまで自力で5分くらいかけて!!
今日はようやく立ったり座ったりは大丈夫だったけど・・・ 今マイクロバス免許取得の為、自動車教習に通ってるんですけど、教習車はトラック!!シートが辛い!!クラッチもあるので何かしら腰に負担がある 本当に早く治さなきゃ なんか調べているとお酒の飲みすぎでも腰にくるみたい 確かにお祭りで4日間飲み過ぎたのかも・・・
さてそのお祭りは無事終わりました 皆、怪我もなく喧嘩もなく!!今日の写真が『常磐連』男衆です みんな頑張った 内容も年々良くなってる気がする 正直今年は何か有りそうな嫌な予感があった(まず自分の予感は当たらないが・・・) 去年まで梃子長って役をやっていて今年は梃子の後見人 プレッシャーもまた違ったのかも知れない お祭り中はさすがに自分はお酒もやらなかったが(少々はやったかぁ!?終わった時はザルです) まぁ~気になったのは腰・腰・肝臓かな
でも何時も気になるのが常磐区の先輩達 先輩って行ってももう55才~60チョットの先輩 凄い毎日②飲むのになんであんなにタフなんだ!?昔の人はやはり強いのかぁ それとも自分が弱いのか 今日も先輩達がお店に来てくれた 平気で1升~2升ぺロリとやっていく 凄い 本当に凄い 最近は若い子達のアルコール離れが飲食業界でも問題になっている これからは俺達の時代ではなくまだまだ団塊世代の時代か!? 団塊世代向きの店でもやろうかと思ってしまう。本当にビックリするパワーだよ
自分みたいに腰が痛いなんて言っていない!!それでもまだまだやたらと飲む!!たぶんもう10日間くらい飲み続けている おれもやれば出来るのか みんなもやってみるか Yes,we canだね
さて明日も今日みたいに腰がダメだったら医者へ行こう!! 2週間波乗りに行ってないから悪いのかも知れない 今度の火曜日は海に行ってこよう そしたら治ったりして・・・
さぁー今年は自分がバスでバンバンお迎えに行きますのでご予約宜しくです。
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腰をやっちゃいました
http://blog.livedoor.jp/juen_san/archives/50198239.html
こんばんは ってかご無沙汰です
昨日腰を痛めてしまいました。凄く痛いです ここ何年も痛めていなかったのに・・・なぜ!? 丁度17年くらい前にヘルニアで入院し、そこそこ完治 それから時々痛む位だったのに 週に3回くらい腹筋をやるのがまずかったのか!?(腹はへこまないけ...
juen_san
2008-10-30T21:35:49+09:00
こんばんは ってかご無沙汰です
昨日腰を痛めてしまいました。凄く痛いです ここ何年も痛めていなかったのに・・・なぜ!? 丁度17年くらい前にヘルニアで入院し、そこそこ完治 それから時々痛む位だったのに 週に3回くらい腹筋をやるのがまずかったのか!?(腹はへこまないけど)
皆さんもこの寒さで体調を崩さないよう気を付けて下さい
今日の写真は東京・恵比寿『ちりとり鍋 大島』 今年から、ろばた樹苑でこのちりとり鍋を取り入れたので、都内で1番人気のあるちりとり鍋専門店に行ってきました。『大島』とは元ドロンズの石本さんの相方さんが経営してる店 テレビや雑誌だと現場で頑張ってる様でしたがその時は売上げの中間チェックみたいのに来てました でも全席しっかり挨拶をして『あ~すごいなぁ~』なんて思っちゃいました 自分はあまりお客様に挨拶回りしないので・・・これから気をつけます
本題の『ちりとり鍋』いっぱい試作を食べました。それも毎日 味噌も6種類をブレンド 自分にしか出来ないように休みの日にこそっと!! 辛すぎず甘すぎず まだまだこれからお客様の意見も聞きながら11月1日よりスタートします。ぜひ来店した時には意見を聞かせてください 少し甘めかな 大島さんはかなり甘かった。でも人気店の味でした 発祥は大阪なので、時間が取れ次第行って本場の味も食べてみたいです
魚匠樹苑では精肉店などが使う業務用のミートスライサーを導入し魚匠で『ヨーグル豚しゃぶしゃぶ』を11月1日から始めます 今年のしゃぶしゃぶは注文時にスライスし、より鮮度の良いヨーグル豚のしゃぶしゃぶ&セイロ蒸し鍋をやります しゃぶしゃぶも少し変わった『焼肉しゃぶしゃぶ』 しゃぶしゃぶ用の鍋の上に焼肉の鉄板が付いた面白鍋 しゃぶしゃぶに飽きたら鉄板で焼いて・・・焼いた肉汁はしっかりしゃぶしゃぶのだし汁の中に入ります。
もちろん魚匠なので魚の鍋『あんこう鍋 あん肝付き』って鍋もやります
この寒い夜には是非、鍋を突っつきに来て下さい
さてお祭りの集まりに行ってきます!!
次の更新は富士宮のお祭り明けになると思います。
皆さん体には十分お気をつけ下さい。
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なんか秋っすね~
http://blog.livedoor.jp/juen_san/archives/50196919.html
こんばんは 今日の写真は樹苑3店舗にあるキンモクセイです。凄くいい香りです!!この香りはまさしく秋!! 秋はなかなか好きです。夏の疲れも出たりするんだけど、この空気が好き。
このキンモクセイは(有)フォレスト 花工房 花チュール 森社長からお安く2ヶ月前くらいに...
juen_san
2008-10-11T23:51:49+09:00
こんばんは 今日の写真は樹苑3店舗にあるキンモクセイです。凄くいい香りです!!この香りはまさしく秋!! 秋はなかなか好きです。夏の疲れも出たりするんだけど、この空気が好き。
このキンモクセイは(有)フォレスト 花工房 花チュール 森社長からお安く2ヶ月前くらいに譲って頂きました。まさか鉢植えでこんなにも立派に咲くなんて・・・ちょっとビックリです。
少し気になったので金木犀の花言葉を調べてみました「謙遜」「真実」「陶酔」「初恋」「変わらぬ魅力」金木犀のイメージに合った花言葉ですね。小さな花の蕾から「謙虚」といった印象なのでしょうか?「陶酔」というイメージは、金木犀の香りにピッタリです☆ 陶酔!!お店にもピッタリ 「気持ちよく酔う」 この言葉を知って森社長は樹苑に持ってきたのかな!? 是非近くに来たら見てください。
さて今は忘年会メニューの構成でいっぱい②です。 何にしようか!? 今のところ自分では80%は決まっているのですが・・・これから社員の意見も取り入れて月曜日までに仕上げます(地獄だぁ)
火曜日から一泊で社員旅行に行ってきます。社員旅行にまで宿題を持ち込みたくはないので頑張るしかない。
ちなみに社員旅行は浜松 浜松にはこの時期は何も無いが・・・いい穴場がありまして また帰ってきたら報告します。
たまにはみんなでゆっくりしよう。今回は弟の会社、鉄板焼きちゃんの社員さん達とも一緒です。楽しんできます。
最近風邪が流行っているようです。健康管理はしっかりしましょう。自分は最近やたらと胃が痛いです。 お粥を食べて治します。
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男泣きを見てもらい泣きしました
http://blog.livedoor.jp/juen_san/archives/50196348.html
こんばんは 清原、見ました!? あれが男ですね!! もらい泣きしました たまたま事務所で打合せの準備しながらテレビを観たらライブで観れました 長渕ファンである自分にはたまらなく感動するシーンでした
(今日の写真はこの間ブログにもアップしましたけど桑田さんに...
juen_san
2008-10-02T00:38:20+09:00
こんばんは 清原、見ました!? あれが男ですね!! もらい泣きしました たまたま事務所で打合せの準備しながらテレビを観たらライブで観れました 長渕ファンである自分にはたまらなく感動するシーンでした
(今日の写真はこの間ブログにもアップしましたけど桑田さんに見せてもらった清原さんが2000本安打記念に桑田さんに贈ったユニホームです)
本当に清原さん23年間お疲れ様です 清原さんも色々あった野球人生だったと思います 挫折もせずに、野球人生で一途に通しきって 凄い!! あの涙は本物です あれが男です
その後、チャンネルを変えたらK-1の魔裟斗 あの人も凄い 凄すぎる 俺はテレビっ子かぁ!? 魔裟斗も最後に言いました『約人生の半分格闘人生やってきたけどやり抜けば結果は必ずいい方に行く。継続は力なり・・・』本当に今日はこの二人に感動させられました またあんなに凄い男達の涙も見れました 男泣きって本当にいいですね 悲しい時にはあまり人前では泣けません それも男かも知れない でも本当に自分自身でやりきった時には自然と出るんだろうなぁ。
なんか一杯飲みたい気分です。 本当に感動しました。 自分も今をやりきりたいです。
さて今日から10月 10月はお店はさほど忙しくはありません。 でも今日のミーテングで今月の目標を言いました。『攻め』&『清潔』 本当に基本中の基本なんだけど、そんな基本を目標課題にしたかったんです 基本を忘れると後で痛い目にもあいます 暇な時期、そんな時こそ、当たり前な事をもう一度全員で取り組みたいと思います。
9月の木曜会でお世話になった『マックス富士』さんの社長に『うちの会社は朝礼が終わった後、2分間縄跳びやってるんだよ!腰痛持ちの社員が減ったよ』と聞き『これだ!!』即、朝礼が終わったら縄跳びを社員全員で毎日3分頑張ってます。もう2週間位は経ったかな? 最初のころは筋肉痛にもなりましたが・・・みんな今では痞えもせずに頑張ってます。 3時15分頃、ろばた樹苑の前を見に来てください 変な光景ですよ!!
マックス富士さんの社長さんにも感謝です!! 皆さんも朝、縄跳びやってみては?
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島へ行ってきました
http://blog.livedoor.jp/juen_san/archives/50196054.html
こんばんは この間定休日を使って友達と新島へ行ってきました
今日の写真がいつも仲良く波乗りしたり、酒飲んだりする自慢の仲間です
皆、晩婚者なので10ヶ月前から積み立てをして行って来ました
新島は東京の竹芝からジェット船で3時間30分 結構シートベルトしっぱなし...
juen_san
2008-09-27T00:12:46+09:00
こんばんは この間定休日を使って友達と新島へ行ってきました
今日の写真がいつも仲良く波乗りしたり、酒飲んだりする自慢の仲間です
皆、晩婚者なので10ヶ月前から積み立てをして行って来ました
新島は東京の竹芝からジェット船で3時間30分 結構シートベルトしっぱなしで辛かった まぁ~皆寝てなかったので爆睡でしたが・・・ ようやく新島へ到着 早速宿へ 「民宿みのわ」さんにお世話になりました この旅行は出発3日前まで台風13号が直撃か去るかで、行けるか行けないかをみんなで悩み、前日に宿も船も予約 ツアーでないのでみんなで手探り それもなかなか楽しかったです
みのわさんにも一泊で帰るか二泊で帰るかもその時の『波次第で・・・』みたいな感じで
それからレンタカーを借り新島で有名なサーフポイントへ あまり良くはなかったがせっかくなので2時間ほど頑張りました 島だから温かいと思ったら大間違い かなり寒かったです 夕方は宿でご飯を頂き、それからはいつもの様に町へ!! 飲み屋がない!!信号も島内に二ヶ所しかない ヤバイ!! それでもここは東京都!! 近くのスパーの子に聞いて居酒屋発見(スパーもこの一軒しかないそうです)しました 新島の島焼酎『磯自慢』を頂き これが麦焼酎でかなり美味しい!!樹苑でも出している『中々』にいている みんなで3本くらい飲んだかな!? おつまみにはやはり『くさや』 これはかなりやばかった 新島の人達には本当に②失礼でしたが自分はダメでした(約一人以外は全員ギブアップ) 1mm食べただけで震えた 本当に②失礼ですがゲームして負けた人が罰ゲーム的に食べました(新島の島民の方々本当に失礼しました) 次の日も波乗り 波乗りは朝が早い 12時には全員爆睡でした こんな感じでとても息抜きできた休日でした
二日目は新島に波はなく午後帰りました 色々書きたいことがあるのですがこんなに会社のブログにプライベートを書くと遊んでるバカ社長になってしまうのでまた書く機会があったらアップします
次回のブログには10月の目標などを真面目に樹苑の社長して書きます
今日はプライベートすぎてごめんなさい
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