Welcome to 中板橋！南インドレストラン！

大山ヤジニに続いて、中板橋にも南インドレストラン　プドウチェリがやって来たわ。南インド料理大好きな私は、もう大歓喜！中板橋の美人女流カメラマンの方と突撃したわ。

場所は、以前だいすき日本があった跡地。

オープンから3日間は、500円でシンプルなカレーセットのみを提供。
こちらは、キーマカレ+ナンのセット。

ガツンと来る味ではなくどちらかと言えば家庭料理。
毎日食べられる系のインドのおかあちゃんの味。

ナンは、薄くてクリスピー。
やはり南インドレストランは、お米で食べるべき。
ナンは、ネパールや北インドと言った小麦が獲れる民族の得意分野。

一緒に行ったお友達のチキンカレー+ライス。

滋味溢れる美味しさ。
ガツン！と男のカレーじゃなく、毎日食べられる複雑で優しい味。

チャイも付いてきたわ。
空気を沢山含ませるパフォマンス付き。

6月11日月曜日から本格始動！
ランチでミールスが食べられるわ。
メニューは全体的に南インド料理としては、安め。

オーナーは、練馬の有名店ケララバワンのご出身。
奥様も厨房に立っていてよ。

正直言って、立地がイマイチなので、応援したい所存。
明日以降も行って、本格メニューを食べて来るわ。

後日また行ったら、フィッシュビリヤニが美味しすぎたわ。

高級本格中華を板橋で！

最近、身体が重いわ。妊娠かしら。思い当たるフシが、ここ20年くらいなさ過ぎるわ。肥ったのかしら。それなら思い当たるフシしかないわ。

毎日一食は、必ず赤飯を食べているせいかしら？

それともマツコの知らない世界のバター特集を観てから、23時過ぎにバター醤油ご飯を食べてるせいかしら？

しかも、おかわりしてるからかしら？

深夜に腹が減って起きて、お夜食にホットサンドを作って食べてるからかしら？

☆☆☆

さて、ラルと飲もうと言う話になって、板橋一丁目界隈に出没しようと言う話になってよ。最近行ってない、ママが無駄に美人な竹遊林に出かけてよ。ここは、ママの魅力も去ることながら、シェフのスキルが非常に高くて、イカすお店。

まずは揚げ茄子。

ピリっといい具合に辛目で、揚げ方もステキ。うまい。酒がススム。

シェフお得意のイカ料理。イカの扱いがプロ！
そして、盛り付けがきれい。ホテルの高級中華のよう。

そして、このかかっている、ソースだれが、秀逸。
この上のソースだれだけで、酒が飲めちゃう♪
量もあるわ。お得お得。

最後にサービスで出た鶏の脚。味付けはパーペキ。

コラーゲン摂れそうな一品。
最近、あまり来ていなかったけど、
もっと来なければいけない店と再認識したわ。

筍パニック

ラル家の奥能登旅行について行った訳なんだけれど、お土産に掘って来てしまった筍の山！

こいつら、皮を剥いて、下処理しなければいけないわ。

皮剥いたら４５L袋2つ分の皮！

大根おろしだの米のとぎ汁で、ぐつぐつ一日中似ていて暑い暑い。痩せちゃう。一日中アクと闘った正義の私よ。最後は力尽きて、ごえんさんに皮付きのまま引き取ってもらってよ（超迷惑）。私も働いてる頃、皮付き筍をいただいたことがあったけど、下処理をする時間もないような黒企業にいたので、ダメにしてしまったことが今だに悔やまれるわ。差し上げるなら、下処理してからよね。今回は、下処理に自信がなかったので、処理済の筍は、誰にも差し上げることができなかったわ。おかげで・・・。

大量の筍ご飯。ご近所へのお裾分けは、捨てられる空容器で。

筍ピザ！

筍がやたら多いチンジャオロースー！

シンプルに煮物。

朝ご飯のおかずにも筍。

もう毎日筍づくし。苦行のよう。。。

RRR・・・。実家のママンから電話だわ。「明日、発表会に行くんで、私いないんだわ。お父さんにお弁当でおかず作って持って来てやってくれんかね。ご飯は弟に炊かせるから。」「うん、わかった。」

ダディに作って持って行った筍弁当。

ついでに弟にも筍弁当。
6月に入って、やっと筍の呪いは解けたわ。
もう当分、筍食べたくない・・・。

＜おまけ＞
筍がさばききれず、「そうだ、ネパールの人は筍食べるわよね？」と思って、マナカマナに皮付きの筍を持って行ったら、アルミホイルに包んで、タンドールにほいっと入れて、皮剥いて食べてて、日本のアク抜きって何だろう・・・？「タンドールに入れれば簡単だよ。今度からそうすれば？」って、できるか！うちにタンドールないわよ！