ラーメン 見田家@練馬(ラーメン並、九条ネギ)


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※訪問日 2024年1月13日

創業2020年。昨年8月で3周年を迎えた「ラーメン見田家」
ラーメン店では珍しい立ち食いスタイルのお店。店主さんは武蔵境の「武蔵家」の出身とのこと。

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土曜日は見田家の日。と言う訳で見田家へ。13時頃。待ち5名。タイミングよく入れ替わりで15分ほどで食券を購入。好みはいつもの麺「柔かめ」「ライス無し」

提供までは10分ちょい
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ラーメン並、九条ネギ、他

変わらず豪快な盛付け。
そして毎回のお気遣いに感謝。

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まろやかな鶏油のコクに髄までしっかりと炊かれた骨太スープ。うまっ!

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麺はもちもちとした酒井製麺の中太麺。たっぷりの九条ネギ、ほうれん草。スープに浸しで、うまっ!あっさりとした味付けの大判チャーシュー。途中からは卓上調味で楽しんで。大満足。美味しかった~~~~~♪

RAMEN GOTTSU@練馬(特製中華そば)


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※訪問日 2024年1月12日

人手不足はまだまだ。休日出勤。お昼はGOTTSUへ。もうすぐ3月で11周年。初めて来たのは2周年の頃だったかな。

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13時頃。待ちなく店内へ。券売機。特製中華そばの食券を。お客さんは7割りほど。

提供までは10分ほど。
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特製中華そば

一昨年、煮干しそばからリニューアルした中華そば。GOTTSUの看板メニューのらーめんと真逆の清湯スープ。

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鶏豚魚介のコクあるスープにGOTTSUらしく鰹を合わせた香油。熱々で、うまっ!

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麺はしなやかで歯切れのよい麺。啜り心地よく美味しい。鶏豚2種のチャーシュー、ワンタン。ワンタンは大振り!大満足で完食。美味しかった~~~~~♪

元祖 札幌や@練馬(味噌バターチャーシュー麺)


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※訪問日 2024年1月11日

創業1969年。練馬では50年以上続くお店。アフロヘアーで一時話題となった女子サッカー元なでしこジャパンの荒川選手のご実家でも有名な「元祖 札幌や 練馬店」

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仕事柄ようやく年明け繁忙期も落ち着きと思ったら下請けさんの人手不足よるフォローで暫くはまたまた繁忙期?それでもなんとかお昼に。13時過ぎ。店内お客さん5割りほど。お得なセットのランチメニュー。

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こちらは通常メニュー。

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一品料理もありお昼から飲んでいるお客さんもいます。

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オーダーは味噌バターチャーシューメン

味噌ラーメンにバター、チャーシューをトッピング。

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白味噌ベースのコクあるスープにやわめの縮れ麺。バターが溶けるとまろやかに。うまっ!チャーシューは自家製のようでしっとりと柔らかくこれがまた美味しいです。大満足。美味しかった~~~~~♪
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