はるちゃんラーメン@新橋(中華そば)

※訪問日　2021年8月23日

2021年8月にオープンした「はるちゃんラーメン」
場所は新橋駅降りて直ぐの新橋駅前ビル1号館1階。グランドオープン初日に行って来ました。


12時頃。L字カウンター席のこじんまりとした店内先客5名。入口券売機。現在はメニュー表示が変更になっているかと思いますがオープン時のメニューは「中華そば」、「もり中華」の2種類にトッピング。「中華そば」の食券を。食券を渡すと「背脂入り」か「背脂無し」かを聞かれ無しでお願いしました。お店は女性店主さんお一人で営業されています。

提供までは10分ほど

中華そば

　　　
甘味ある煮干しの効いた熱々のスープにのど越しの良い平打ち麺。チャーシューは普通でもたっぷり。オーダー毎に切り分けられたチャーシューは柔らかく食べ応えおり美味しいですね。刻み葱、メンマ。美味しかった～～～～♪ご馳走さまでした。

ラーメン二郎 三田本店@三田(ラーメン麺3分の1)

※訪問日　2021年5月10日

創業1968年。ラーメン二郎総本山。「ラーメン二郎 三田本店」


以前から1度行って見たかった『ラーメン二郎」本店。三田駅からは歩いて10分くらいですかね。11時半過ぎで20人弱とやはり人気ありますね。店頭までは30分ほど。順に食券を購入しに店内へ。券売機。「ラーメン」の食券を。食券を確認の際に「麺3分の1」でお願いしました。

食券購入から提供までは15分ほど

ラーメン麺3分の1

　　　
微乳化したマイルドスープにワシワシとした太縮れ麺。他店の経験は少ないですが食べた中ではややタレ濃いめに感じますが美味しいですね。豚は柔らかくボリュームもたっぷり。いやー、麺3分の1でもお腹いっぱい。汗。美味しかった～～～♪ご馳走さまでした。

麺屋 庄太 赤坂店＠赤坂（らぁ麺（並））

※訪問日　2019年6月24日

神奈川県の金沢八景に本店を構える人気店「麺屋 庄太」が赤坂にお店をオープン。

TRYで常に掲載されているお店で一度は行きたいと思っていたお店が赤坂にオープンと聞いて楽しみにしていました。


11時半過ぎ。店内お客さん4割ほど。券売機。評判の家系なども気になりましたが先ずは基本の「らぁ麺(並)」の食券を。お店は4人体制。活気がありますね。

提供までは10分ほど。

らぁ麺(並)

　　　
羽釜で炊かれたと言う濃厚豚骨スープは僅かに豚臭さを感じますが食べやすく美味しいですね。麺は短めのもっちりとした太縮れ麺。具はチャーシュー、穂先メンマ、刻み葱、海苔。次回は家系らーめん狙いで来て見たいですね。美味しかった～～～♪ご馳走さまでした。

ラーメン 凪 田町店＠田町（特製すごい煮干ラーメン）

※訪問日　2019年2月25日

2004年創業の「ラーメン 凪」の新店。2018年12月にオープンした「ラーメン 凪 田町店」

　　　
場所は田町駅直ぐのなぎさテラス1階。12時頃。やはり人気ありますね。満席待ち4名。券売機。セットメニューは現在は焼売は無く唐揚げのみとのこと。この日はお正月に買った福袋内の無料券を使用し「特製すごい煮干ラーメン」をお願いしまた。

店内待ちから提供までは15分ほど。って厨房内には7、８年ぶりでしょうかね、お会いするスタッフの方が。初め気づいてないかと思ったら分かりましたよ。と笑。ご無沙汰してます。m(_ _)m

特製は具沢山ですね。海苔がどーんと。

　　　
濃いめの醤油にガツンと効いた煮干。麺は自家製の太縮れ麺と幅広麺。もちもちとスープとの相性も良く美味しいですね。具はチャーシュー2種類、メンマ、刻み葱、海苔、煮干、味玉。チャーシューは柔らかく、粗めの刻み葱はアクセントに美味しいですね。大満足で完食。
3月には歌舞伎町に新店がオープンするそうですね。楽しみです。美味しかった～～～～♪ご馳走さまでした。

楽観 NISHIAZABU GOLD＠六本木（特製琥珀）

※訪問日　2016年3月3日

2016年3月1日にオープンした「楽観 NISHIAZABU GOLD」


創業の地。西麻布。しかも同じ場所にオープンと聞いてびっくりとともに楽しみにしてました^^


12時過ぎ。並んでるのかなと思いましたが並びはなく直ぐに店内へ。店内は以前と変わらずカウンター席のみ。この薄暗い感じ。オレンジの照明。変わりませんね^^先客は2名。お店は店主伊東さんお一人。目が合うなり「まだ知り合いかフリークの方しか来てません」と。笑。

メニューは「琥珀」とその特製のみ。「特製琥珀」をお願いしました。


「特製琥珀」
実は立川にも武蔵小山にも行けてないので「琥珀」を頂くのは数年ぶり^^;

　　　
甘みのある醤油ダレに分厚い出汁。程よい油感。美味しいですね。麺はやや縮れのある中太麺。適度なコシがあり良いですね。チャーシューは2枚。肉味あるもので食べ応えがあるもの。刻み玉葱はしゃきっと。コリッとしたメンマも良いですね。もちろんスープも飲み干し完食。美味しかった～～～～～♪

また行列する前に来たいですね。ご馳走様でした。