大人も子供も大好き♪～オイルサーディンのディップ

こんばんは。

以前、ご紹介させていただいたオイルサーディンのパスタ♪
身をほぐすところまではパスタと同じ。
今日はミキサーにかけて、簡単なおつまみにしていきますよ～（´∀｀*)
ご紹介しましょう、『オイルサーディンのディップ』。


〈材料・作りやすい分量約120g〉
・オイルサーディン 1缶(75g)
・にんにく 1かけ
・オリーブオイル 大さじ2杯
・塩 小さじ1/4杯
・胡椒 少々
・豆乳 1/4カップ

<作り方>
①オイルサーディンはしっかり油を切り、ほぐしておきます。
　にんにくは芯を取り除いて、みじん切りにします。

②フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れ、弱火にかけます。
 香りがたったら、ほぐしたオイルサーディン、塩を加えて、炒めます。
 オイルサーディンの良い香りがしたら、火から下ろします。

 ③②と豆乳をミキサーにかけて、できあがり！

～今日のポイント～
オイルサーディンは、内臓を除いて軽く塩漬けしたいわしを油漬けしたものです。

豆乳でさっぱりしたディップに仕上げました。
生クリームで濃厚にしても♪

このディップはお酒が進んで、困ります(笑)
子供たちも大好きなお味です☆

今回はパプリカ、きゅうり、ナスにつけて頂きました。
今が旬の新鮮なナスはスライスしてそのままがまたおいしぃ～♡
生ナスのレシピはこちらへ～(^_-)


オイルサーディン、常備しましょ～！

ぜひ、作ってみてくださいね～。


おいしぃ～で happy life　つづく＾＾


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