浜寺公園・・・バラと睡蓮「ひろがりはうす」の日常

2015年06月08日

梅雨に入ったら、したいこと

梅雨というより、6月にはいるとしたくなることがあります。
らっきょう、新しょうが、梅と、今の季節に漬けるものが次々と出回ってきます。
昨年はあまりやる気がなくて、しょうがしか漬けませんでしたが、今年はなんだかいろいろやりたくて仕方ありません。

らっきょう
らっきょうは、もう一週間たって一つ取り出しては味見してと作るそばから減っています。
しょうがは、何年が薄切りで漬けましたが、結局千切りにしておいたほうがのちのち使いやすいというのが分かって、最近は最初から千切りにして、梅酢に漬けます。
もう少しすると、梅干用の梅も出回ります。
今年は、梅干も漬けましょう。
                       (豆)


jyosei_shiatsu at 11:03│Comments(0)TrackBack(0)

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