1:おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★2013/09/21(土) 13:00:45.46 ???0

豚骨ラーメンや讃岐うどんといった日本の麺がアメリカで旋風を巻き起こしている。
ニューヨークのマンハッタンやハワイに専門店が登場し、行列もできるほど。

 すしや懐石料理に比べ、手頃な価格で「クール・ジャパン」を楽しめる点が人気のようだ。
流行に敏感な若者が集まるマンハッタンのイーストビレッジにある
「一風堂ニューヨーク」店。しゃれたレストランのような雰囲気で、
85ある客席は連日ほぼ満席だ。1杯14~17ドル(1500円前後)と
日本より高いが、メニューには「Tonkotsu(豚骨)」「Kae-dama(替え玉)」などの言葉が並ぶ。

 辛みそが浮かんだ豚骨ラーメンを食べていた常連客の飲食店経営者ミケル・カサデイマサリさん(38)は、
「スープの色が美しい。赤いみそを溶きながら食べるので、味の変化も楽しめる。
ここのラーメンには物語を感じるよ」と絶賛した。
 とはいえ、日本とは少々食べ方が違うようだ。レンゲは日本のものより2・5倍も大きい。
それに麺を載せて、箸で一本ずつすくうように食べる姿が目立つ。ゆっくり会話を楽しみながら食べ、
麺がのびても気にならない様子。

 同店によると、味は日本と同じだが、麺をすするのが苦手な客のために、
麺を短めにするなど工夫をこらしているという。オープンは2008年だが、
いまだに麺を食べずにスープだけ飲んでいく客もいるといい、
「熱々のスープと麺を一緒に食べる食べ方も伝えていきたい」と店長の島津智明さん(33)。
7月には、マンハッタン中心部に2号店も開いた。

つづきます
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/cooking/20130914-OYT8T00544.htm



5:おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★2013/09/21(土) 13:01:48.19 ???0

国際交流基金ニューヨーク日本文化センターによると、アメリカではこの数年で
ラーメン専門店が増え、ニューヨークだけでも60店ほどになったという。今年に入ってからも
開店が続く。地元の新聞や雑誌でもラーメン特集が組まれている。東京で開業していた米国人の
「アイバンラーメン」が近く「里帰り」出店することも話題になっている。
うどんも人気を博している。トリドール(本社・神戸市)が展開する讃岐うどんのチェーン店「丸亀製麺」は、
2011年にハワイ・オアフ島のワイキキに店を開いた。日本同様セルフ形式で、かけうどん(3・75ドル)などを味わえる。

現地の人だけでなく、ハワイを訪れる世界中の観光客がやってきて、
同社が展開する国内外の店舗の中で1位の売り上げを誇る。
「天ぷらもあり、気軽に和食が楽しめる店と受け入れられた」と同社。

日本の大衆文化の歴史を研究する、ニューヨーク大学のジョージ・ソルト准教授(35)は、
「1990年代以降、アメリカの若者の間で、アニメなど日本のポップカルチャーが人気となり、
ラーメンのようなB級グルメも魅力的な存在になっている。すしや懐石料理に比べ、
大衆的で手頃な価格なのも、若者を中心に好まれている理由ではないか」としている。






【グルメ】「うどん」「ラーメン」日本の麺が米国で大旋風 識者「寿司・テンプラより手軽に楽しめるが良い」
引用元:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1379736045


3:名無しさん@13周年2013/09/21(土) 13:01:40.45 ID:g3Pp42ae0

そばが涙目で↓



138:名無しさん@13周年2013/09/21(土) 13:21:38.54 ID:vlTVqIXj0

>>3
きしめんも忘れちゃいかんぞな





409:名無しさん@13周年2013/09/21(土) 14:03:38.04 ID:cVZY22DG0

>>3
玄人は素麺





12:名無しさん@13周年2013/09/21(土) 13:03:00.29 ID:HN5AYdxvP

ただでさえデブ多いのに更にデブが増えるぞ



14:名無しさん@13周年2013/09/21(土) 13:03:43.18 ID:2G4VXbYx0

スープだけ飲んでいく客か
まぁ確かにラーメンのスープは深みがすごいが



20:名無しさん@13周年2013/09/21(土) 13:04:44.53 ID:/n9gozVf0

アメリカ人ってうどんとかスープ感覚なんだよな
だからあいつらは汁も全部飲み干す



33:名無しさん@13周年2013/09/21(土) 13:06:09.50 ID:+RRp+NpL0

懐石なんて量は少ないし、味は繊細だしでアメリカ人には絶対に受けないだろ



74:名無しさん@13周年2013/09/21(土) 13:11:40.97 ID:UMw+wMaK0

>>33
ペリーが将軍と会見するのが決まって横浜で本膳料理でもてなされたら「なんだこの貧相な料理は」と怒ったらしい。





37:名無しさん@13周年2013/09/21(土) 13:06:39.76 ID:RwB4rApR0

アメリカ人ってけっこう箸が使えるらしい



392:名無しさん@13周年2013/09/21(土) 14:02:32.14 ID:okPRhwqN0

>>37
誰でも少し練習すればできるだろ





38:名無しさん@13周年2013/09/21(土) 13:06:59.21 ID:JskKAsh00

1500円は高いな

日本でこの値段ならブームもなかったろう



41:名無しさん@13周年2013/09/21(土) 13:07:25.25 ID:W2XfXjeP0

日本におけるピザの値段みたいなもんなんだろうな
スープ作るのが日本よりさらに面倒なんだろう



46:名無しさん@13周年2013/09/21(土) 13:08:03.80 ID:gPWFfINp0

ラーメンバーガーに米国衝撃、フードイベントでの販売に長蛇の列。
http://www.narinari.com/Nd/20130822563.html




92:名無しさん@13周年2013/09/21(土) 13:15:07.30 ID:VaRxrnH60

>>46
ラーメンバーガー
これジョークだろ

本当なのか
ヤンキーの味覚感覚わからん





87:名無しさん@13周年2013/09/21(土) 13:14:00.49 ID:xHKwADdjP

イタリアからの出張社員と飯食いにラーメン屋行ったら、
麺をすする音が耐えられないというので鰻に変えたことあったな
音立ててすするのは欧米ではあり得ないらしい



115:名無しさん@13周年2013/09/21(土) 13:18:56.98 ID:VKZjGKif0

昔ながらの醤油ラーメンが無性に食いたい



147:名無しさん@13周年2013/09/21(土) 13:23:05.17 ID:zx8Efw+o0

>>115
久しぶりにそういうラーメン食べたらあまりの旨さと懐かしさに泣いた
変わり種とか趣向を凝らしてあるのも旨いんだけどやっぱりシンプルなのも美味しいよな





215:名無しさん@13周年2013/09/21(土) 13:34:14.61 ID:00XBRxOT0

>>115
昭和な食堂(中華屋)が出前で配達してくれるような醤油ラーメンを食いたくなったw
ラップをめくると湯気とともに上がってくるあのラーメンの匂いがいいんだよね、味はたいしたことないけどw





161:名無しさん@13周年2013/09/21(土) 13:25:14.44 ID:8V+eY0H+0

アメリカのスーパーデブの普段の食事考えるとヘルシーなのか?



207:名無しさん@13周年2013/09/21(土) 13:32:42.70 ID:3fyfbA+90

二郎が受けそう、アメリカだし



230:名無しさん@13周年2013/09/21(土) 13:36:41.89 ID:LMthNqaR0

>>207

「ジローは野菜がいっぱいで、とってもヘルシー!」

「ジローのおかげで日本語覚えた。ヤサイマシマシニンニクカラメアブラ!」





236:名無しさん@13周年2013/09/21(土) 13:38:17.55 ID:9VKIX2240

日本食がなぜ世界で広まってるか理解できない連中はこの図を見ろ。



一日の平均が3400kcalなんてアメリカや欧州にしてみれば
2400kcalが平均の日本食は疑いようのないほどヘルシーな食事。
ましてや寿司やうどんといった自分たちの文化にはなくて
美味しい料理が山のようにあるんだから流行るのは当たり前。



268:名無しさん@13周年2013/09/21(土) 13:42:44.32 ID:S+HasMV40

>>236

日本食が広まっていたら、腎臓病でバッタバッタとしんでいるぜ。
ご飯にまで醤油掛けて食うんだから。





283:名無しさん@13周年2013/09/21(土) 13:45:19.85 ID:Zjj6E4vP0

>>268
日本食の問題は、塩分摂りすぎ、炭水化物大杉、タンパク質不足しがちってことなんだよね。





303:名無しさん@13周年2013/09/21(土) 13:48:28.78 ID:1pC19WZW0

何かの番組でカレイの煮物を外人に食わせたら
カレイ食わずにタレが美味いってタレ飲みまくってたな



309:名無しさん@13周年2013/09/21(土) 13:49:18.53 ID:CFHeXxDf0

>>303
気持ちは分かるw
ライスに掛けたくなる。





316:名無しさん@13周年2013/09/21(土) 13:50:10.34 ID:ialUIInb0

>>303
アメリカではテリヤキが既に英語になっているけど、奴らには醤油+砂糖味が受ける





359:名無しさん@13周年2013/09/21(土) 13:56:54.25 ID:LIOZQUEf0

キャンベルのブヨブヨに伸びたスパゲッティー入りの
チキンスープ飲むやつらだから麺の硬さなんてどうでもいいんだろう



363:名無しさん@13周年2013/09/21(土) 13:58:25.23 ID:kgBZLrw+0

この間アメリカにいったら
日本風ラーメン屋があって、入ったら思いっきり韓国人オーナーの店だった
ラーメンもまずかったし最悪



390:名無しさん@13周年2013/09/21(土) 14:01:45.94 ID:M+A0mBn40

箸使えるのか?



410:名無しさん@13周年2013/09/21(土) 14:03:41.55 ID:GM4vewN/0

>>390
やつら大き目の蓮華(日本のより1.5倍~)に乗っけてふーふーして食ってる
あと味が濃い目だと感じたけど現地で食った人他にいる?





511:名無しさん@13周年2013/09/21(土) 14:17:37.55 ID:r38OGPWb0

< `∀´>ラーメン、うどんの起源は?



610:名無しさん@13周年2013/09/21(土) 14:35:22.97 ID:2xhc0pVN0

映画「タンポポ」に出てくるような、普通のラーメンが食べたい。



651:名無しさん@13周年2013/09/21(土) 14:42:28.90 ID:Zjmdr6df0

すするのに抵抗があったり箸使いに自信が無かったりする客がいるなら
それこそ日本式パスタの食い方でフォークとスプーンを出してやれば良いんじゃね?
大レンゲで掬って食うってまさにその発想だし