1: 野良ハムスター ★ 2016/01/13(水) 22:35:26.49 ID:CAP_USER*.net
大阪市立中学校の生徒が給食の3割弱を残していることが市教委への取材で分かった。
全国の小中学校平均の4倍に上る。残飯になった食材費は推計年5億円で、食材費全体の約25%だった。
大阪市は仕出し弁当を配る「デリバリー方式」を採用し、食べ残しの多さが問題となっているが、
実態が明らかになるのは初めて。

市教委によると、16校を抽出し、今年度の1学期で月2回、おかず、米飯、牛乳の食べ残しの割合を
重さで調べた。残飯になった年間食材費も推計した。

その結果、おかずは30%が残され、無駄になった食材費は4億4000万円となった。
米飯は17%で3700万円、牛乳は9%で3300万円だった。おかずは食中毒防止のため
10度以下で保存され、生徒から「冷たい」「味気ない」との声が出ており、多く残ったとみられる。

全体の残食率は3割弱だった。環境省の調査では、小中学校の全国平均は昨年度6.9%。
大阪市と同じく調理を民間委託する名古屋市立中学校でも10.5%だった。
大阪市の中学校給食は今年度、全1、2年生と一部の3年生の計約4万1300人が対象で、
来年度からは全生徒(約5万6000人)に拡大する。

給食の食材費は原則として自己負担(1食300円)。今年度は165日前後を提供する予定で、
食材費の合計は約20億4400万円。一方、業者の調理・配送費用は市が支出しており、
今年度は約18億円を計上している。

市は校舎に調理室を整備する「自校調理方式」か、近隣の小学校でつくった給食を配膳する
「親子方式」への移行を計画している。吉村洋文市長は2019年度までに改める意向を示しており、
この問題は14日の市議会本会議でも取り上げられる予定だ。【平川哲也】

【ことば】大阪市の中学校給食

欠食生徒が多いなどの理由から、橋下徹市長(当時)が2012年9月に「デリバリー方式」で導入した。
当初は家庭弁当との選択制で、14年度から1年生を対象に全員給食に踏み切った。校内に調理室を設けず、
業者が調理した仕出し弁当を学校の配膳室に届ける。米飯は65度以上で温蔵、おかずは10度以下で冷蔵する。
昨年からは4校で「自校調理方式」や、近隣小学校で調理して運ぶ「親子方式」を実施している。

http://mainichi.jp/articles/20160113/k00/00e/040/229000c

★1の立った日時:2016/01/13(水) 15:31:18.96
前スレ http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1452677968/

引用元: ・【社会】大阪市立中の給食 3割弱が食べ残し、全国平均の4倍 残飯になった食材費は推計年5億円★3

8: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 22:38:21.58 ID:Sz2JN4df0.net
食えない給食に問題あり

12: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 22:39:38.94 ID:46R2/Bqd0.net
いらないものを食えというのは拷問に近い

14: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 22:40:09.49 ID:yjl5+7rS0.net
コンビニ弁当をチンせずに食うのは厳しいよね

21: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 22:41:53.05 ID:/L9RDPvd0.net
>>14
分かりやすい

17: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 22:41:08.51 ID:3dynIFzN0.net
よほど給食がマズイんだな、可哀想に。

20: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 22:41:41.68 ID:Uqzpuqr/0.net
給食費は自己負担というけど
拒否することは可能なのか?

31: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 22:44:55.55 ID:5H55lYGT0.net
昭和50年代は、給食を残したら担任のBBAが完食するよう強要してたぞ。
まるで犬のように扱ってた。

33: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 22:46:17.47 ID:3dynIFzN0.net
まるでではない。犬とも思っていない

34: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 22:47:39.77 ID:mB/LgL5B0.net
食い残しの街

39: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 22:48:55.08 ID:qVmKSXH60.net
橋下さんのおかげやな

43: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 22:51:02.15 ID:8HHxFgRW0.net
食い倒れの街なのに給食はまずいのか
温かいものを提供するか駅弁のように冷たいままでも美味しく食える工夫をするか
どっちかじゃないと無駄が増えるばかりだ

47: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 22:52:03.07 ID:z5eYNEAx0.net
そもそも大阪は給食実施自体異常に遅かった

48: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 22:52:11.52 ID:XPXDWzD80.net
これだけの量が残されるなくてどう見ても制度の欠陥。

50: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 22:52:46.42 ID:ofzo/xTz0.net
ハシゲが悪い

52: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 22:52:59.32 ID:z5eYNEAx0.net
大阪で子育てするなってこと

56: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 22:54:02.53 ID:qM6MGIWC0.net
吉村市長よ
橋下の犬じゃないところを見せるチャンスだぞ 

59: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 22:54:20.33 ID:p76xQcG50.net
減らせば少ない増やせば多いwww

65: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 22:59:19.42 ID:IYk6DGlX0.net
大阪は大阪維新か大阪自民しか選択肢がなかったのが最大の不幸
どっちも地雷
大阪の地盤沈下はまだまだ続くよ

66: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 23:00:01.93 ID:+3Nv1lKw0.net
>>65
しかも大阪自民はまんまと共産のわなにはめられる愚かさだったしな

69: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 23:01:19.77 ID:9IH0AMFj0.net
カンパで金集めて教室に電子レンジ置けば良いのにな。