1: (?∀?(⊃*⊂) ★ 2018/02/23(金) 19:31:59.72 ID:CAP_USER9
ホットペッパーグルメは、食べきれない食品を持ち帰る「シェアバッグ」を無料配布、利用促進を横浜市と共同で実施する。

■参画飲食店約100店でシェアバッグを無料配布

この企画は2018年2月22日~4月30日に横浜市の参画飲食店で「シェアバッグ」を無料配布し、使用を促すもの。
「シェアバッグ」は飲食店で食べ残した食品を持ち帰ることができる、持ち帰り用のボックスと紙袋。参画店舗は、
横浜市西区・中区・神奈川区エリアにある約100店舗となる。

ホットペッパーグルメは、「シェアバッグ」を生産したり、飲食店への提案、特設ページの制作と運営、広報活動などを担当する。
いっぽう横浜市は飲食店への呼びかけを行うと共に、市民への周知を図る。

■国内の食品ロスは年間621万トン
 ホットペッパーグルメは、クーポンマガジンであるHOT PEPPERの発行を通じ、多くの飲食店と関わっている。
そのため、飲食店から食品ロスがもったいないという声を多く聞く機会があった。国内における食品ロスは、実に年間621万トンにも及ぶと言われる。
しかし官民での食品ロス削減の取り組みが広がり、飲食店においても食品ロスを削減しようという動きが活発化している。
 ところでロス削減はまだ国民に浸透していないことから、削減に熱心な横浜市と共同し、啓蒙活動を行うこととなった。
まずは「シェアバッグ」を使うことで、”「おいしい」と「もったいない」をシェアしよう”というスローガンを定着させる。

■アメリカでは当たり前な「ドギーバッグ」での持ち帰り
 日本では食べ残した食品を持ち帰ることは、断る店舗もあり、あまりポピュラーな行為ではない。
しかしアメリカでは、外食先での食べ残しの持ち帰りは当たり前の行為だ。
店には「ドギー・バッグ」と呼ばれる袋や容器が用意されていて、客の求めに応じて提供してくれる。
この「ドギーバッグ」という名前は、気恥ずかしさから「犬にあげるから」という名目で持ち帰っていたためついたと言われる。

日本では店側が食中毒を恐れることと、気恥ずかしさからか、食べ残しの持ち帰りがなかなか定着しない。
「シェアしよう」というポジティブなイメージに変えることで、食べ残しの持ち帰りが当たり前になることが期待される。

http://news.livedoor.com/article/detail/14338309/

引用元: ・http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1519381919/

3: 名無しさん@1周年 2018/02/23(金) 19:33:26.21 ID:ua/98Cph0
食べ残しなんて持ち帰ったところで捨てるだけだろ
家で捨てるか店で捨てるかだけの違いなのに客にゴミ持ち帰らせるなんて
客は神様だぞ

4: 名無しさん@1周年 2018/02/23(金) 19:34:08.72 ID:NwbY30Xx0
保健所からの要請とかで、持ち帰りを断る店が多いんじゃなかったか

5: 名無しさん@1周年 2018/02/23(金) 19:34:27.08 ID:spssxFza0
普通に持ち帰って食ってるが?

6: 名無しさん@1周年 2018/02/23(金) 19:34:30.02 ID:slCsgc3D0
犬にやるから
と言って食べ残しの焼き肉をタッパーに入れてもらったら
ハシとお手拭きも入ってた
恥ずかしくて泣きたい

12: 名無しさん@1周年 2018/02/23(金) 19:36:45.22 ID:MvCRYzUt0
>>6
犬には焼かずに茹でた肉だよ。
つまんない嘘はすぐ見透かされる。

55: 名無しさん@1周年 2018/02/23(金) 20:17:56.39 ID:+evulS6t0
>>6
コンビニで猫缶買ったら箸入ってた

8: 名無しさん@1周年 2018/02/23(金) 19:35:42.08 ID:c1aWITq+0
店の外にシェアバッグで持ち出したら店に責任はないことにさせるだろう
家に帰ったらもんじゃみたいになってそうだとは思う

9: 名無しさん@1周年 2018/02/23(金) 19:35:48.04 ID:ZYdV4j4v0
持ち帰った後に、食中毒など出たら何処が責任とるの?
この手はねずいてもらいたくない

と 言うかそれなら最初から持ち帰りを勧めたい

26: 名無しさん@1周年 2018/02/23(金) 19:44:45.50 ID:Ouf6DrVU0
>>9
基本的には持ち帰った客だな
基本的と言ったのは持ち帰らない他の客にも食中毒発生した場合は店の責任だから

27: 名無しさん@1周年 2018/02/23(金) 19:47:32.74 ID:mYiEQ66M0
>>9
『ねずいて』なんて日本語も根付いてほしくないなぁ

10: 名無しさん@1周年 2018/02/23(金) 19:35:54.08 ID:vx70WCjL0
ドギーバッグでいいじゃんなぜ変えた

37: 名無しさん@1周年 2018/02/23(金) 20:00:57.22 ID:MJPEoFrk0
>>10
ほんとに犬にやるバカが出た時に責任とりたくないからじゃね。

13: 名無しさん@1周年 2018/02/23(金) 19:36:52.65 ID:QACiq/5U0
宴会の残り物は主に女性陣がお店から折り箱をもらって持ち帰っているが・・・。
これって普通じゃなかったのか?

18: 名無しさん@1周年 2018/02/23(金) 19:39:17.11 ID:p89E2Xf/0
>>13
普通ですよ

お店では断られることもあります
でも自分で入れてるのを止めたりはしないと思う

14: 名無しさん@1周年 2018/02/23(金) 19:37:02.24 ID:TOaDU7/q0
アメリカの飯って持ち帰り易いからね。
日本の料理は持ち帰りに合わない。

15: 名無しさん@1周年 2018/02/23(金) 19:37:54.96 ID:hffT6GyV0
イタ飯屋ででるパンは持ち帰るわ、ええとこの店だとオリーブ油もつけてくれる

19: 名無しさん@1周年 2018/02/23(金) 19:40:08.06 ID:c9HsgR5w0
シェアバッグって誰とシェアすんの?

21: 名無しさん@1周年 2018/02/23(金) 19:41:23.70 ID:u6HcKxVe0
冠婚葬祭では持ち帰りが当たり前だからな 
持ち帰る前提で時間区切ればいい 

38: 名無しさん@1周年 2018/02/23(金) 20:01:30.07 ID:5KZdpLsZ0
もともと食べ残しそうだからお店じゃ食べないからなぁ
基本テイクオフだわ

40: 名無しさん@1周年 2018/02/23(金) 20:02:44.90 ID:78eA8ti50
>>38
きっと飛べるさ

47: 名無しさん@1周年 2018/02/23(金) 20:07:08.35 ID:859o7crz0
個人がいくら頑張ったって一流ホテルの立食パーティーでは
恐ろしいほど棄てられてるんだよ。本当に人生観かわるくらいに
全部ごみ袋に棄てられてるのを目の当たりにした。
もう、どれだけ棄てらるかがそのパーティーの評価のごとく。
今日はいっぱいロスでたから、いい会合だったのね、なんて狂ってる。

48: 名無しさん@1周年 2018/02/23(金) 20:10:20.82 ID:78eA8ti50
>>47
可食部廃棄の半分は家庭からだから個人がもっとがんばらんとな

59: 名無しさん@1周年 2018/02/23(金) 20:21:00.68 ID:M7kfgbOV0
四月ってもう暑い日があるのに食中毒怖すぎ

61: 名無しさん@1周年 2018/02/23(金) 20:22:47.34 ID:NSVvi8dI0
持ち帰りOKの店は有料廃棄物がなくなる&油モノならそうそう食中毒は出ないであろうと踏んでる
NGの店は店の品格が落ちる&食中毒が怖い