1: しじみ ★ 2018/05/31(木) 08:41:37.85 ID:CAP_USER
「高タンパクの食事」は健康意識の高い人から注目されていますが、一方で過去の研究からタンパク質、
特に動物性タンパク質を多くとることは2型糖尿病や死のリスクを上げる危険性があることが示されていました。
そこで東フィンランド大学で栄養疫学について研究するJyrki Virtanen助教授が率いる研究チームは、
高タンパクな食事は人々の健康に本当に利益をもたらすのか?ということを調査すべく研究を行いました。
その結果、たとえベジタリアンであっても植物性タンパク質を多く摂取していると、
心不全のリスクは増すことが示されています。

Intake of Different Dietary Proteins and Risk of Heart Failure in Men | Circulation: Heart Failure
http://circheartfailure.ahajournals.org/content/11/6/e004531
no title


High protein diet associated with small increased heart failure risk in middle-aged men | EurekAlert! Science News
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-05/aha-hpd052418.php

研究では、42歳から60歳の男性2441人を対象に平均22年間の追跡調査を実施。
1984年に研究を開始した時、被験者は「研究開始前4日に何を食べたか?」というアンケートに答え、
そこからタンパク質の摂取量ごとに4つのグループに分けられました。
研究を行っている最中に心不全と診断されケースは334例であり、
研究者らはどのグループと心不全の間に関連性があるのか、
またタンパク質の種類と心不全の間に関連性があるのかを調べました。

1日平均で109gのタンパク質を摂取しているグループを「最もタンパク質摂取が多いグループ」、
1日平均78gのタンパク質を摂取しているグループを「最もタンパク質摂取が少ないグループ」としたときに、
最もタンパク質が多いグループは少ないグループよりも心不全のリスクが33%高いことが判明しました。
さらに、この2つのグループの比較を細かく見てみると、動物性タンパク質を多く取っているグループは43%、
乳製品からタンパク質を取っているグループは49%心不全のリスクが高かったとのこと。
植物性タンパク質を多くとっているグループも心不全のリスクは高かったものの、
その差は17%であり統計的には大きな違いではないとForbesは指摘しています。

また、魚や卵からタンパク質を摂取しているグループと心不全との関連性は確認されていません。
2018年5月21日に中国の研究チームが成人40万人を対象に行った研究で
「1日1個の卵が心血管疾患のリスクを低下させる可能性がある」ということが示されましたが、
今回の研究もこの結果を支持したものとなりました。
また、魚に含まれるω-3脂肪酸も虚血性心疾患のリスクを下げるという報告があります。

ただし、今回の研究は被験者を男性に限定している点と、食生活について訪ねられたのが1度きりである点、
そして研究規模の小ささによって結論が限定的となっていることが指摘されています。

また国や地域、性別によってタンパク質を摂取する量に違いがあり、
今回の研究の被験者であるフィンランド住民の1日のタンパク質摂取量は1人あたり107gで、
アメリカの場合は114g、日本の場合は92gだといわれています。
Daily Protein Intake Per Capita
http://chartsbin.com/view/1155

タンパク質の推奨食事許容量は体重1kgあたり0.8g、つまり体重50kgの人であれば40g、
60kgの人であれば48gという計算になります。
つまり、100g近い量を摂取しているという状態は推奨量の2倍のタンパク質を取っているということ。
とはいえ、卵1個あたりのタンパク質量が7.4gほど、和牛もも肉100gあたりのタンパク質量が21.3gなどなので、
食生活のスタイルによっては1日に必要なタンパク質量に達していない人もいるはずです。

なお、食品に含まれるタンパク質量は以下のウェブサイトから調べることができます。

食品成分データベース
https://fooddb.mext.go.jp/index.pl

GIGAZINE
https://gigazine.net/news/20180531-high-protein-diet/

引用元: ・http://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1527723697/

2: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/31(木) 08:42:56.10 ID:OkX3J5FI
高たんぱくすぎると腎臓にダメージがくるだろ
高濃度のプロテインとかもほどほどにしておかないと年取ったときに一気にくる

3: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/31(木) 08:44:08.04 ID:d1P/Wf0N
本当に怖くて何も食えない時代になってきたな

60: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/31(木) 12:46:13.61 ID:yVtM6FVz
>>3
水も毒になるらしいからな
水の飲めない(笑)

6: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/31(木) 08:47:20.71 ID:WS6IWJsu
何やっても110歳以上生きられないので何食おうと自由

7: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/31(木) 08:52:36.84 ID:w2ZuI24M
普段は糖質制限してても、
たまにお粥とか、ゼリー飲料とかにして
内臓を休ませれば問題ないのかな?

タンパク質の消化は、炭水化物より内臓が疲れるんだろう、たぶん。

8: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/31(木) 08:53:55.96 ID:pCv3BWZf
日本人の場合はタンパク質は足りない人のほうが多いと思う

97: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/31(木) 19:40:06.68 ID:GD2ds7P2
>>8
日本もアメリカもたんぱく質の推奨摂取量は体重×0.8gだけど
厚生労働省の調査では平均で1.2gぐらい摂ってる
この体重×0.8gってのは腎臓病の低タンパク質食の初期の上限で
カロリー維持したままこれ以下にしようと思ったら意識してたんぱく質減らさないとすぐにオーバーしちゃうレベル

9: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/31(木) 08:58:44.51 ID:6crtkr5R
78 g が 最も少ない だからね...

日本人の平均値って70 g 強じゃないっけ?

11: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/31(木) 09:02:36.43 ID:t7UrYEKk
炭水化物は毒とか言ってる人いるけど、普通に80歳まで生きられる。
タンパク質も同じで肉を毎日食っていたとしても80歳まで生きられる。
病気になる奴は食べすぎか、偏ってるか、寿命なだけ。

はたして炭水化物を減らし肉も減らしたら110才まで生きられるのか?って話。

さらに言うと110歳まで生きて幸せなのか?という疑問もある。先日104歳のじーさんが幸せじゃないから死にたいと言ってオランダで合法的に自死たよね。

13: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/31(木) 09:03:17.52 ID:JiYUKIBA
蛋白不足の弊害を併記しないとミスリードになるお

15: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/31(木) 09:04:49.41 ID:t7UrYEKk
スーパーの弁当、パン、カップ麺にお菓子に酒

こういう生活してる奴はタンパク質が必要値の50%は足りてない。

18: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/31(木) 09:24:02.17 ID:A5wZEas6
少ない人で78gだって!
そんな食べてないけど
脂100g、糖質40g、タンパク質40gてとこか
目標ケトン食だけどちょっと無理

19: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/31(木) 09:28:25.84 ID:/uvXz+uc
炭水化物でも糖尿の危険性、
たんぱく質でも糖尿の危険性、
乳製品で心不全、
ベジタリアンでも心不全
どうしようもないね

20: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/31(木) 09:28:53.57 ID:5TQuV1vq
肉食が増えると、
結果的に余剰カロリーも増えるのではないか?

摂取カロリーと心疾患等所謂成人病との相関は高いと思うが?

22: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/31(木) 09:38:10.81 ID:xX9TcK1c
要するに、タンパク質を摂るなら魚と卵というわけだ
従来の日本人の食生活でいいってことだ
日本人は欧米人より心疾患は少ないからな
実際正しいのだろう

25: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/31(木) 09:47:02.59 ID:+TUVc1Fv
自分の身体で実験してるだけだから糖質制限を続けます。
おかげでコメパン麺はマジで食べてない。
近所に有名な糖質提供のお店が何軒かあるけど食べログ見て終了してる。

26: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/31(木) 09:59:50.61 ID:yy88ekf8
>>>1日平均で109gのタンパク質を摂取しているグループを「最もタンパク質摂取が多いグループ」、
>>>1日平均78gのタンパク質を摂取しているグループを「最もタンパク質摂取が少ないグループ」

明らかに過剰摂取だろ。
こんなに摂る人間は食べ過ぎ。
タンパク質以外の要素も絡んでるからタンパク質が原因とは言えないな。

29: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/31(木) 10:09:08.70 ID:98TAsBDz
この手のニュースからの結論はいつも
「食事はバランスよく腹八分目」

37: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/31(木) 10:34:30.54 ID:dl5l626P
年寄り程主食を神聖視してるんだよね
コメ食べないといけないとか
コメ食べないとお腹が満たされないとか
盲目的なんだよね(実話)

44: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/31(木) 11:20:06.49 ID:yy88ekf8
>>37
逆じゃない?
低糖質信仰があるのって中高年で、それより下の世代は
低糖質は良くないという情報に染まってるよ。

47: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/31(木) 11:34:50.07 ID:sEpvAVEm
ガンになりにくいから結果的に心不全で死ぬのが多くなるとかじゃない?

51: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/31(木) 12:10:31.07 ID:1Ksy/GRi
炭水化物とっても死ぬ
蛋白質とっても死ぬ
脂質とっても死ぬ

53: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/31(木) 12:18:52.18 ID:SsGtyyz4
たった4日間の自己申告の食事内容でグループ分けしたってこと?
こんな研究結果に意味あるの?

55: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/31(木) 12:22:25.01 ID:7CWUMLx8
肉に含まれるタンパク質は約20%

日本人はタンパク質を92g摂取してるか?

肉を毎日450gも食べてるか?

絶対にねーわ。

65: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/31(木) 13:22:29.48 ID:TMvfWyk/
何でこんな中途半端な研究してんだ??
78gと109gじゃ大して違いは無いだろう
50と100と200の三者を比較ぐらいやらないと

68: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/31(木) 13:51:05.72 ID:JSKTeTbZ
プロテインのことかぁーーーーー!

74: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/31(木) 15:10:57.57 ID:rMpzRqb6
タンパク質以外にも脂肪も取ってるでしょ

78: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/31(木) 16:18:37.54 ID:jZW5Ic/v
結局、バランスのよい食事が一番イイんだろ?

79: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/31(木) 16:19:58.74 ID:enrnvi0q
>>78
そのバランスを決めてるのがこういう論文

80: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/31(木) 16:23:14.40 ID:UMI0d3Ej
>>78
「バランスの良い食事」という指摘は、「何も指摘していない」という指摘がある。
具体的な数字が求められる。

90: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/31(木) 18:35:19.68 ID:dmfZ2367
毎日プロテイン飲んでるけどやばいんか

93: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/31(木) 19:07:19.97 ID:srYxalDf
>>1
> 1日平均78gのタンパク質

そんなに食ってるやつなんか筋トレオタクか巨デブだけだろw

95: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/31(木) 19:30:15.50 ID:mvbOkGpU
ついこの間は何十年かの追跡で炭水化物中心だと成人病がなんたらかんたらって言ってたじゃん
と言うことは野菜しか食えんのかw

109: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/31(木) 21:14:54.95 ID:DnoQmN9x
もう俺はテレビでやってる何食ったらいいか?
みたいな番組は信用しない。
卵一日5個食っても大丈夫ってこの前やったばかりだぞ!

医学会は嘘つきだらけだよ。

112: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/31(木) 22:20:28.19 ID:83p4+T/+
糖質制限で痩せるってのは臓器のどれかがボトルネックになって栄養を使えてないから
内臓だって消耗品なんだからそんな偏った使い方してたらすぐダメになるのは当たり前

113: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/31(木) 22:28:41.24 ID:enrnvi0q
>>112
体脂肪を使えるから痩せるんだが
高インスリン血症なのに糖質摂るとエネルギーを
溜め込むばかりで使えない

114: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/31(木) 22:39:05.75 ID:jZW5Ic/v
適正量なんて民族によって異なるだろし、個人差だってあるだろ?
庶民にとっちゃ正確な値よりも目安が分かればいいと思う