1: ひぃぃ ★ 2019/01/25(金) 19:19:18.47 ID:rZC12aQN9
もはや国民食とも言える「カレーライス」。しかし、一口に「カレー」と言っても、「ルーのトロミ具合」で大きな違いが生まれる。

具材をとろりとするまでよく煮込んだ「ドロドロ」タイプと、スープのようにあっさりと食べられる「サラサラ」タイプ。どちらの方により親しみを覚えるだろうか。

Jタウンネットでは2018年10月25日から19年1月22日まで、「カレーのルー、『ドロドロ派』?『サラサラ派』?」という質問で読者アンケートを行った(総得票数:616票)。

気になるカレーのルー事情。地域毎に違いはあるものなのだろうか。はたして、その結果は――。

■「ドロドロ派」が圧勝

ご覧の通り、76.5%(471票)を獲得し、「ドロドロ派」が優勢の結果になった。ドロドロ派の方が多かったのは47都道府県のうち35か所で多数を占めている。全国的に見て、ルーがドロドロしている方が好きな人が多いようだ。

一方の「サラサラ派」は23.5%(145票)で劣勢の結果に。地域別でみると、栃木、富山、島根、山口、福岡、熊本の6か所ではドロドロ派を上回ったが、いずれも僅差。岐阜、福井、三重、和歌山、鳥取、岡山の6か所で両者の票が拮抗したことを考慮しても、サラサラ派は苦戦を強いられた。

特筆すべきは、票が拮抗した地域を含め、サラサラ派が栃木を最東端として、西日本を中心に分布したことだ。特に九州地方の福岡では得票数自体は多くなかったものの、63.6%の人がサラサラ派と回答している。「九州の美味しい食べ物が集まる」とも言われる福岡では、カレーは飲み物感覚でサラサラといただき、余力で他の料理も楽しむということなのだろうか。

地域によってカレーのイメージも異なる。サラサラ派の代表格「スープカレー」の発祥の地としても知られる北海道だが、今回の調査ではドロドロ派(73.3%)、サラサラ派(26.7%)となり、ドロドロ派に譲る結果となった。

ネット上では「北海道のカレーはジャガイモと玉ねぎがたっぷり入るからドロドロ。昔、母親が作るカレーは特に硬くてお玉から落ちて来なかったよ。ポテトサラダか!って感じだった」との声も上がっていた。

一方、濃厚でドロッとしたルーが特徴の「金沢カレー」を有する石川では、ドロドロ派が96.5%で圧勝した。ネット上でも「ドロドロじゃないのは金沢カレーじゃない」との声も上がっているほどで、石川県民としては納得の結果かもしれない。

今回の調査ではドロドロ派が優勢の結果となった。しかし、インターネット上では近年、グルテンフリーなどのブームからサラサラとした小麦粉抜きのスパイスカレーのブームも来ているとの話も出ているようだ。ひょっとすると近い将来逆転現象もあるかもしれない。今後の動向にもあわせて注目したい。

2019年1月25日 6時0分 Jタウンネット
http://news.livedoor.com/article/detail/15922774/

画像
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/5/9/59349_1460_81995530c0b199356e26a86d305f9686.jpg
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/a/d/aded0_1460_a617df8cf07af283a79d8efb1b628176.jpg

★1:2019/01/25(金) 10:10:10.93
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1548386965/

引用元: ・http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1548411558/

2: 名無しさん@1周年 2019/01/25(金) 19:20:20.68 ID:ZDl1gmx60
言葉がおかしい
トロトロかビシャビシャで
3: 名無しさん@1周年 2019/01/25(金) 19:20:23.31 ID:LKUHfgF70
キーマカレー「」
4: 名無しさん@1周年 2019/01/25(金) 19:20:43.52 ID:FIzmLXJL0
具次第じゃ
11: 名無しさん@1周年 2019/01/25(金) 19:21:55.84 ID:2OqVN1PU0
しゃばしゃば派
14: 名無しさん@1周年 2019/01/25(金) 19:22:33.29 ID:83tLUzE+0
作りたてのサラサラカレーしゅき
17: 名無しさん@1周年 2019/01/25(金) 19:22:57.03 ID:oO31Nl4f0
旨いのは別なんだろうが
家で作ったサラサラは失敗作というか薄いw
19: 名無しさん@1周年 2019/01/25(金) 19:23:11.01 ID:qMUO0lAT0
シャバいカレーなんてカレーじゃない
21: 名無しさん@1周年 2019/01/25(金) 19:23:48.69 ID:fVrYHw3E0
ドロドロカレーが日本文化



サラサラはインドとか、そういうとこ
40: 名無しさん@1周年 2019/01/25(金) 19:28:10.89 ID:lBW9R4kJ0
ココイチはサラサラだよな。
サラサラで熱々は嫌い。
64: 名無しさん@1周年 2019/01/25(金) 19:33:25.11 ID:ja+5YlqT0
ドロドロでも適度なのがいいな。
ちょっとサラッとしたドロドロ。
65: 名無しさん@1周年 2019/01/25(金) 19:33:53.55 ID:IdmATQxt0
帯広のインディアンカレーもドロドロだな
そして食い終わるとライスが半分以上残る
なんであんなにカレーが少ないんだよ
89: 名無しさん@1周年 2019/01/25(金) 19:41:43.33 ID:7PKLLCUG0
>>65
帯広のはインデアンカレーだ
74: 名無しさん@1周年 2019/01/25(金) 19:35:08.44 ID:/fKcs7wg0
じゃがいもは戦後の食糧難でカレーに水増しする為に入れたものだから味は論外でしょ
お店でじゃがいもを入れるようなお店は無いし、家庭でもカレーにじゃがいもを入れたくない人は多い
93: 名無しさん@1周年 2019/01/25(金) 19:42:46.87 ID:wFTR4XoD0
>>74
デタラメこくな。
レトルトの野菜カレーには必ずじゃがいもは入ってる。
ココイチのカレーにもじゃがいもが入っているメニューがある。
275: 名無しさん@1周年 2019/01/25(金) 21:06:04.80 ID:0ItlnCAU0
>>74
日持ちするしビタミンC取れるしで
日本のカレーの元祖の海軍カレーに入ってるのは納得だけどね
自分はジャガイモ入ってない方が好きw
84: 名無しさん@1周年 2019/01/25(金) 19:40:27.80 ID:8HgpWUsa0
ジャガイモ食べたい人は、別途食べろ
カレーに入れたい人は、火を通したのをご飯と一緒に皿に盛って上からカレーかけろ
一緒に煮込むな!
109: 名無しさん@1周年 2019/01/25(金) 19:49:18.01 ID:hlnu2/PH0
>>84
カレースレにはこういうじゃがいもを憎悪してるバカが必ず現れるよな
お前の意見なんか興味ねーんだよ
部屋の壁にでも書いてろ
98: 名無しさん@1周年 2019/01/25(金) 19:43:56.09 ID:zQHHs1pG0
鍋にこびりつくリスクとか考えたら
サラサラで仕上げるに決まってるわ
375: 名無しさん@1周年 2019/01/25(金) 21:42:59.47 ID:7PKLLCUG0
>>98
あれ最後に出汁で溶いてカレーうどんにするといいよ
鍋のこびりつきも取れるし一石二鳥
101: 名無しさん@1周年 2019/01/25(金) 19:44:32.05 ID:p4yM8Hsn0
カレーの味が薄いと不満のやつは
シチューを1ブロック入れてみ、めっちゃ味濃くなるから
114: 名無しさん@1周年 2019/01/25(金) 19:53:32.56 ID:86F2wKUT0
>>101
カレールーを一欠片余計に入れたら
138: 名無しさん@1周年 2019/01/25(金) 20:12:20.69 ID:goyWE6Wf0
スープカレーはカレーを出汁で薄めたもの
サラサラのカレーは小麦粉でトロミをつけてないもの

それくらい理解してない奴はレスすんな
147: 名無しさん@1周年 2019/01/25(金) 20:18:30.96 ID:UYipy26U0
ドロドロ派だったけど美味しいサラサラを食べてからはサラサラ派だわ
164: 名無しさん@1周年 2019/01/25(金) 20:25:02.28 ID:lC3I46W+0
サラサラは、白メシにからまないから
166: 名無しさん@1周年 2019/01/25(金) 20:25:28.62 ID:lIiGO/lY0
そりゃあドロドロでないと金沢カレーではないわなぁ。
カレーではないとは言えないだろうけど。
173: 名無しさん@1周年 2019/01/25(金) 20:30:25.70 ID:pa4ebmdL0
サラサラとドロドロの間でお願いします(´・ω・`)
193: 名無しさん@1周年 2019/01/25(金) 20:39:37.66 ID:vSWuQYZP0
カレーは本来サラサラしたもの。
ドロドロカレーは軍艦内で食べてもこぼれないように改良されたもの。
199: 名無しさん@1周年 2019/01/25(金) 20:42:43.71 ID:1DpGlrdH0
サラサラの濃いめがベスト
205: 名無しさん@1周年 2019/01/25(金) 20:43:37.58 ID:zroSFC7v0
サラサラとか具をケチってるだけだよね。
233: 名無しさん@1周年 2019/01/25(金) 20:52:11.44 ID:vSWuQYZP0
>>205
違いは小麦粉を入れるか入れないかだけですが?
250: 名無しさん@1周年 2019/01/25(金) 20:59:26.40 ID:ExMBd6d00
それで今日の夕食がカレーになったご家庭はどれくらいあったのかい?
254: 名無しさん@1周年 2019/01/25(金) 20:59:48.08 ID:Yz3wMVf00
>>250
うい
257: 名無しさん@1周年 2019/01/25(金) 21:01:43.92 ID:M5h4HfIi0
>>250
今日の夕飯はカレーだった
255: 名無しさん@1周年 2019/01/25(金) 21:01:17.76 ID:Kjbr98s80
ルー大柴って見かけなくなった
344: 名無しさん@1周年 2019/01/25(金) 21:32:44.18 ID:kEmHkaN80
うちはいい米使ってるからサラサラやね
393: 名無しさん@1周年 2019/01/25(金) 21:54:36.32 ID:uWlWRS8f0
夕飯がカレーと聞いてテンション上がったところにさらさら失敗カレーが出てきたときのやりきれない気持ち
395: 名無しさん@1周年 2019/01/25(金) 21:56:26.63 ID:2+DXuAYV0
CoCo壱のご飯普通はかなり多めだよな
必ず最後の3口くらいで苦しくなる
403: 名無しさん@1周年 2019/01/25(金) 21:59:21.19 ID:3DESIWwL0
野菜たっぷり豚肉たっぷりニンニクたっぷりのドロドロ派
419: 名無しさん@1周年 2019/01/25(金) 22:10:37.73 ID:1RCDj9r40
>>1
なんだい?やぶからスティックに
430: 名無しさん@1周年 2019/01/25(金) 22:21:35.61 ID:iRGQHWHF0
家のカレーがサラサラだったからサラサラだなあ
キャンプのカレーもサラサラだし
逆にどうやってドロドロにするか分からん