1: ばーど ★ 2019/03/26(火) 09:47:38.45 ID:eLFA1wSf9
今月16日、大阪湾で採ったムラサキイガイ(ムール貝)を茹でて食べた80代の夫婦が、直後から手や口のしびれ、めまいなどを訴えて医療機関を受診していたことが明らかになった。大阪府は「周辺海域で貝毒が発生している」として、アサリなどの二枚貝を採って食べないよう注意を呼びかけている。

食中毒が発生したのは今月16日、和歌山県との県境に近い泉南郡岬町の深日(ふけ)港で近くに住む80代の夫婦が、自生していたムラサキイガイを採取し、自宅で茹でて夕飯で食べた直後、食中毒症状を発症。

報告を受けた泉佐野保健所が残っていた貝を回収して検査を行った結果、麻痺性貝毒が確認された。この毒は、アサリや牡蠣などの二枚貝が、毒素を持った植物プランクトンをエサとすることで、体内に毒が蓄積するもの。貝が毒を持っているかは見た目では判断できず、加熱調理しても分解されることはない。

食中毒症状はふぐ毒に似ており、食後30分程度で舌や唇などがしびれ、重症化すると体が思うように動かなくなり、最悪の場合、12時間以内に呼吸麻痺で死亡するケースもある。

患者2人は現在、快方に向かっているが、大阪府健康医療部は先月下旬以降、大阪府の周辺海域では国の規制値を超える高い濃度の貝毒が発生しているとして、海岸や淀川下流部に自生するアカガイやトリ貝、シジミ、タイラギなどを食べないよう注意を呼びかけている。

2019年03月25日 11時53分
ハザードラボ
https://www.hazardlab.jp/know/topics/detail/2/8/28669.html
https://www.hazardlab.jp/contents/post_info/2/8/6/28669/murasaki.jpg

引用元: ・【貝毒発生】海岸で採ったムラサキイガイ(ムール貝)から麻痺性の毒 大阪湾で80代夫婦が食中毒

2: 名無しさん@1周年 2019/03/26(火) 09:50:01.51 ID:hFCBzzAx0
悲しい色やね
4: 名無しさん@1周年 2019/03/26(火) 09:50:47.73 ID:0Yclx2Bm0
水が綺麗過ぎるのも問題やな
6: 名無しさん@1周年 2019/03/26(火) 09:51:00.68 ID:tD8AudIu0
貝毒だああああああああああああああああああ
9: 名無しさん@1周年 2019/03/26(火) 09:54:09.11 ID:aXJxJoXe0
>>なんで?ムール貝なんてよくイタリア料理とかでつかわれてるじゃん。
24: 名無しさん@1周年 2019/03/26(火) 10:03:30.28 ID:LTzRj0XO0
>>91くらい読めよ
10: 名無しさん@1周年 2019/03/26(火) 09:54:18.12 ID:f06RsGOe0
今年も潮干狩りはなしかよw
大阪の貝塚が消滅するな
11: 名無しさん@1周年 2019/03/26(火) 09:54:47.77 ID:N8sumBwf0
スペイン料理では美味しいのに、自生してるのは不気味で取る気にならない
15: 名無しさん@1周年 2019/03/26(火) 09:57:22.89 ID:bigZwBkx0
ニュースでもたべちゃだめって言われてただろ
16: 名無しさん@1周年 2019/03/26(火) 09:58:20.62 ID:SZ7vTj3s0
大阪湾の生き物を食べようって言う発想が怖い
18: 名無しさん@1周年 2019/03/26(火) 09:59:12.47 ID:YUWJ2Y7O0
>>16
昭和のおじさんもう元平成も終わって号変わっちゃうよ?
いい加減頭を元号に合わせて進歩させたら?
23: 名無しさん@1周年 2019/03/26(火) 10:03:08.97 ID:N/01Ff/X0
>>18
昭和の頃と違って大阪湾は綺麗になってると言いたいのか?これ
毎年のように大阪湾の貝毒ニュースを見る気がするけどなぁ
28: 名無しさん@1周年 2019/03/26(火) 10:05:36.97 ID:5nq1hPhW0
>>23
水質がよくなったから貝毒が発生してるんだが
無知が多いな
30: 名無しさん@1周年 2019/03/26(火) 10:07:14.03 ID:N/01Ff/X0
>>28
どゆこと?
詳しいんなら分かりやすく教えてくれ
32: 名無しさん@1周年 2019/03/26(火) 10:13:18.32 ID:5nq1hPhW0
>>30
簡単に言うと
水質が良くなって赤潮の原因であるプランクトンが減少
水質悪化に関係ないライバル関係にある
毒持ちプランクトンが増えて貝毒発生
18の意味なんて知るかよボケ
21: 名無しさん@1周年 2019/03/26(火) 10:02:02.33 ID:yHsOdI3h0
港湾内のテトラには大きな牡蠣やカラス貝がいっぱいついてるが誰も獲らない。
石鯛釣りに行くときの撒き餌代わりに時々取るくらいだ。
22: 名無しさん@1周年 2019/03/26(火) 10:03:01.45 ID:f06RsGOe0
大阪湾の水質は悪くないのに何故に毎年貝毒が発生するんだ?
29: 名無しさん@1周年 2019/03/26(火) 10:06:35.27 ID:bigZwBkx0
>>22
湾だからだ
海水の入れ替わりがないとこは有毒プランクトンが発生しやすいんよ
んでそれを餌にしとる二枚貝が貝毒おこすんよ
有毒プランクトンやいうても汚い海やから生息するとかではない
33: 名無しさん@1周年 2019/03/26(火) 10:16:06.58 ID:NvIFK2fk0
貝毒は見た目じゃわからんからね。防ぎようがないわな
34: 名無しさん@1周年 2019/03/26(火) 10:16:21.53 ID:QPLIan+i0
アホは勘違いしてるけけど
貝毒が発生するのは水がきれいになった証拠だからな

だから貝毒は全国で発生してるのに
東京湾と伊勢湾だけ発生してないんだよ

https://mainichi.jp/articles/20180503/k00/00m/040/150000c
全国で猛威 規制値超、05年以降で最悪
43: 名無しさん@1周年 2019/03/26(火) 10:26:09.97 ID:3xseoMA00
ムラサキイガイとかのイガイ類は貝毒とかの代謝が低い
海洋調査とかでサンプリングする時は、イガイを使う
いくらでもいるってのもあるけど、その海域の多くのものを溜め込むから
麻痺性貝毒の原因プランクトンのギムノディニウムとかアレキサンドリウム属とかは、0.1細胞/mlくらいで貝毒引き起こす
赤潮の原因だと、種類にもよるが300細胞/mlとかだけど、赤潮出てさらに貝毒プランクトンも出たりするから、実はよくわかってない
44: 名無しさん@1周年 2019/03/26(火) 10:29:26.26 ID:Gijj0oez0
南の方は水綺麗だから食えそうな気がするけど
水の綺麗さと貝毒はあんまり関係無いとも聞いた
47: 名無しさん@1周年 2019/03/26(火) 10:37:05.96 ID:3xseoMA00
>>44
ほとんど関係ない
貝毒とシガテラは同じ機構で生物が毒化するもので、どちらも南方の方が原因プランクトンの渦鞭毛藻が海中に多いから毒化しやすい
海水温の上昇が一番の原因で、海の綺麗さはどうでも良い
内臓(貝は中腸腺)に溜め込むから、内臓ごと食べるカキ、イガイが原因になりいやすい
57: 名無しさん@1周年 2019/03/26(火) 10:57:06.52 ID:yJ995T920
>>47
ここらへんにはいないだろうけど
ホタテならましなのか…
63: 名無しさん@1周年 2019/03/26(火) 11:07:48.89 ID:3xseoMA00
>>57
実は北は北で、別種の貝毒原因プランクトンがいる
最近、プランクトンも南に進出してるので、全国的にほぼ同じ貝毒プランクトンがいる状態
出荷とかが無いから報道されなけど、毎年北海道のホタテは夏季は貝毒が検出されてる
ホタテは貝毒の抜けが悪いし、筋肉にも移行しやすいから夏季は食べちゃだめ
50: 名無しさん@1周年 2019/03/26(火) 10:41:20.64 ID:H5xTsMZR0
なんで年寄りは自生してるものを口に放り込むんだ?
毒キノコやら貝やら。
89: 名無しさん@1周年 2019/03/26(火) 11:57:27.72 ID:pRg4MqT40
>>50
戦後はその辺に自生してるの食ってたからやろ
58: 名無しさん@1周年 2019/03/26(火) 11:00:01.12 ID:1n906eXY0
海産物に関して他国で食わないものを何でも食べる日本で
珍しく他国で喜んで食べるのに自国にわんさかあるのにあんまり食べられないカラス貝
65: 名無しさん@1周年 2019/03/26(火) 11:09:24.88 ID:Nm54ilYH0
>>58
おそらく先人が食べて重篤な病気や死んだりしたんだろ。
68: 名無しさん@1周年 2019/03/26(火) 11:15:52.21 ID:3xseoMA00
>>65
日本在来種じゃないから食べる習慣がない
日本にいたのはイガイで、ムラサキイガイと違って大型種
しかも、潮間帯が生息域で、ムラサキイガイほど爆発的に増えたり、発電所の排水管についたり迷惑をかけない
ムラサキイガイは世界の侵略的外来種ワースト100に入ってる
あと、いわゆる食用のムール貝も実は別種
94: 名無しさん@1周年 2019/03/26(火) 12:06:39.48 ID:n3LA+JdU0
>>1
毒化した貝がみつかるとその海域は規制かかるんだな
知らんかった
100: 名無しさん@1周年 2019/03/26(火) 12:49:03.42 ID:/qSTigei0
今年の初めも大阪湾から徳島の方までアサリとか駄目だった時期あったよな
116: 名無しさん@1周年 2019/03/26(火) 14:52:24.17 ID:0W8NU4iu0
たしかに考えようによっては落ちてた食い物を拾って食ったと言えなくもないなw