1: 香味焙煎 ★ 2019/07/16(火) 19:10:13.12 ID:wHjI0XoS9
15日朝、神戸市西区櫨谷町福谷のウナギ養殖会社「神戸養鰻」で、養殖施設の一部を焼く火事があり、出荷間近の成魚1万匹のうち3千匹が死んだ。需要の最盛期「土用の丑の日」(27日)を控える中、生き残った7千匹も安全上の問題から処分することに。社員らは落胆しつつ、再起を誓った。

火事は15日午前7時45分ごろに発生し、スレートぶき平屋約180平方メートルのうち、成魚用の水槽3基など約60平方メートルを焼いた。3基で飼育していた約3千匹はほぼ全滅。同じ建物の別の水槽で飼育している残り7千匹も灰などの混入が疑われ、出荷を見送るという。

「生きとるけれど、おらんもんと思わなあかん」

飼育担当の社員が生き残ったウナギを見てつぶやいた。役員の堀直彦さんは「料理人の練習用に飲食店へ配るか、近隣の小学校に教材として提供するか…。いずれもただ同然で処分することになる」と話す。

同社は2016年3月の設立で、六甲山系の地下水を活用し、化学薬品を使わずにウナギを飼育する手法を確立。東南アジアに生息する「ビカーラ種」を「神戸うなぎ」として、高騰するニホンウナギより安く食卓に提供してきた。

3年間で料亭や小料理屋、結婚式場などに販路が拡大。引き合いの増加に応えるため新設した水槽が、火事に遭った。稚魚も含め約2万5千匹を飼育するが、新しい水槽には抵抗力のある成魚を入れていたという。

同種は育てるのが難しく、中でも神経を使うのが温度管理。15度前後の地下水を加温し、水槽内を熱帯に近い約30度に保つ必要がある。保温のためのヒーターの不具合が、出火原因とみられるという。

一夜明けた16日、社員らは火事の後始末や対応策の検討などに追われた。堀さんは「被害額は2千万円以上だが、前向きに頑張るしかない」と話した。

神戸新聞NEXT
https://www.kobe-np.co.jp/news/sougou/201907/0012519979.shtml

引用元: ・【神戸】生き残ったウナギ7千匹処分へ 養殖施設で火災

2: 名無しさん@1周年 2019/07/16(火) 19:10:44.34 ID:H8d5KEDy0
カワイソス(´・ω・`)
3: 名無しさん@1周年 2019/07/16(火) 19:11:01.00 ID:mvNzNdcf0
訳ありで売ればいいのに
62: 名無しさん@1周年 2019/07/16(火) 19:35:59.23 ID:EXwWg+rD0
>>3
建材の灰と消火剤が混入してしまいましたが元気な鰻です
って書いてあったらさすがに俺でも買わんわ
63: 名無しさん@1周年 2019/07/16(火) 19:37:23.15 ID:kfesHPDw0
>>62
そんなんしばらく飼えば全部消える
120: 名無しさん@1周年 2019/07/16(火) 20:03:53.90 ID:LkoyXVHX0
>>63
毒素はそのうち抜けるのにねえ
6: 名無しさん@1周年 2019/07/16(火) 19:11:50.00 ID:aGRte9Cs0
燃えてる最中に鰻のタレぶっかけたらいい匂いしただろうなー
7: 名無しさん@1周年 2019/07/16(火) 19:11:51.65 ID:i1SEtl210
えへへへへ
蒲焼やわらかいっすね
14: 名無しさん@1周年 2019/07/16(火) 19:14:08.40 ID:JmTeH5RA0
え?なんで生き残りも処分してしまうん?
別の場所に移して数ヶ月飼育して泥抜きの要領で灰を吐かせりゃええやろ
17: ネトサポハンター 2019/07/16(火) 19:15:11.30 ID:HKI0zEw00
300円くらいで売ってくれ
29: 名無しさん@1周年 2019/07/16(火) 19:18:42.54 ID:VNu1huYN0
これは…もったいない。
それにしても養殖用や観賞魚を問わず、ヒーターの火災って定期的に聞くな
48: 名無しさん@1周年 2019/07/16(火) 19:26:24.24 ID:F91CviAS0
日本ウナギの資源回復を地道にやれよ。
 
ようやく生態が少しずつ分かってきたんだから、
養殖と人口繁殖目指して日々努力していかないと手遅れになるぞ。
 
研究開発費は全額国債(通貨)でOK。
これこそ未来への投資だわw
53: 名無しさん@1周年 2019/07/16(火) 19:31:57.50 ID:EkHnzgHN0
カバじゃないのにカバ焼き
クジラじゃないのに山クジラ
花じゃないのに桜肉

なんで?
60: 名無しさん@1周年 2019/07/16(火) 19:35:04.99 ID:iUvj8Nw30
>>53
生きてるうちがウマ
死んだら戒名がサクラ
64: 名無しさん@1周年 2019/07/16(火) 19:37:35.30 ID:YtlK72wO0
>東南アジアに生息する「ビカーラ種」を「神戸うなぎ」として、高騰するニホンウナギより安く食卓に提供してきた。

いやいや騙してきたとしか思えないんだが?
70: 名無しさん@1周年 2019/07/16(火) 19:39:22.05 ID:Cz2qNMRS0
>>64
ティラピアを鯛とか言って売るのと似たようなもんか
69: 名無しさん@1周年 2019/07/16(火) 19:39:08.79 ID:LmKTPtFb0
なんだ日本ウナギじゃねえのかよ

そりゃ放流出来んわな
73: 名無しさん@1周年 2019/07/16(火) 19:40:34.58 ID:B3m/bqsH0
焼け死んだ、というか煮え死んだのか?
98: 名無しさん@1周年 2019/07/16(火) 19:50:45.40 ID:aCmPozBoO
>>1
これが日本鰻だったら放流すればシラスウナギが帰ってきただろうに…
115: 名無しさん@1周年 2019/07/16(火) 19:57:10.25 ID:dJYZyRnI0
もったいない。
食べたい。
116: 名無しさん@1周年 2019/07/16(火) 19:57:54.92 ID:a0Kysqk70
>>1
>保温のためのヒーターの不具合が、出火原因とみられるという。

不具合って事はヒーターの管理会社に賠償請求出来るんじゃ無いか
119: 名無しさん@1周年 2019/07/16(火) 20:03:45.29 ID:gsRxo6M+0
>>116
こういうときの不具合報道って大抵老朽化によるメンテナンス不足だぜ。
それは使用酷使による急激な劣化が原因

どちらにしても、管理するのは施設側のような気がするなw
124: 名無しさん@1周年 2019/07/16(火) 20:06:16.45 ID:LkoyXVHX0
>>116
アクアリウムのヒーターだと壊れたら通電ストップさせる機能あるけど業務用はないんだろうか?
122: 名無しさん@1周年 2019/07/16(火) 20:04:18.78 ID:uANMKD/p0
これくらいでダメと言ってたら中国産とか食えないぞ
131: 名無しさん@1周年 2019/07/16(火) 20:11:45.60 ID:oOUKZ8yH0
きついなあ
いろいろ残念だがこれでクレームでもついたらたまらんし、しょうがないんだろう