1: みなみ ★ 2019/08/23(金) 22:25:38.60 ID:Y5I6Wai29
2019-08-23 11:12
http://news.searchina.net/id/1681909?page=1

気がつけば8月も間もなく終わり、9月がやってくる。まだまだ暑い日が続くものの、ふと秋の気配も感じ始める時期に差し掛かってきた。中国メディア・東方網は21日、秋の日本に行ったら必ず食べるべき、5つの食材を紹介する記事を掲載した。

 記事は、日本には「収穫の秋」という言葉があり、秋はおいしい食材が多く出揃う、グルメ好きにはたまらない季節であることを紹介。その中で特に日本の秋を代表する食材5種類を「必ず食べるべき」として挙げている。

 1つめは、サンマだ。秋の漁獲を代表する食材であり、手ごろな価格から古くより庶民に愛されてきたと紹介するとともに、栄養豊富で血栓を防ぐEPAや脳に有益なDHA、さらに鉄分などを摂取することができるとした。そして、塩焼きや刺身、寿司とシンプルな調理で食べるのが最もおいしく、油がたっぷりと乗った味わいは一度は試してみる価値があるとした。

 2つめに挙げたのは、マツタケである。芳醇な香りがマツタケ最大の魅力であり、直接あぶって香りとうま味を堪能するのが王道だと説明。また、マツタケの炊き込みご飯も代表的なマツタケ料理であり、米飯全体がマツタケの香りを吸収し、最高級のごちそうになると紹介している。

 3つめは、スイーツにも料理にも使われる栗だ。料理では栗ご飯が最もポピュラーで、ほのかな甘みのあるほくほくとした食感がおいしいとした。また、スイーツでは日本の和栗で作るモンブランを「他国では手に入れられない味だ」と評した。

 4つめは、秋を代表する果物の柿。独特の渋みと甘さ、豊かな水分を持つ食感は日本人に広く愛されており、ビタミンやミネラルも豊富であるとした。その食べ方は、皮をむいて直接食べるのが一般的だが、メロン同様生ハムとの相性も抜群だと伝えている。

以下ソースで

引用元: ・【さんま】これを食べなきゃ秋の日本は語れない、5つの食材=中国メディア 

3: 名無しさん@1周年 2019/08/23(金) 22:26:52.10 ID:vqfS9drD0
中国人もマツタケの香りは好きなのか?
34: 名無しさん@1周年 2019/08/23(金) 22:33:22.21 ID:wEGmx1Zh0
>>3
日本に高く売れるからな
47: 名無しさん@1周年 2019/08/23(金) 22:37:45.33 ID:8o6tmotG0
>>34
逆に中国の方が高く売れるよ
例えば冷凍のホタテ貝柱とか国内向けは1キロ3000くらいで買い叩かれるが
中国は5000とかでも持っていく
4: 名無しさん@1周年 2019/08/23(金) 22:26:55.55 ID:JKPU3VW90
5つ目は銀杏
9: 名無しさん@1周年 2019/08/23(金) 22:28:07.98 ID:uzghv9I70
ソースを確認するのが面倒な人へ
5つ目は銀杏でした。
140: 名無しさん@1周年 2019/08/23(金) 23:20:02.59 ID:dRQMI8rU0
>>9
マイナー過ぎるだろ
263: 名無しさん@1周年 2019/08/24(土) 09:44:02.96 ID:jCfZihMU0
>>140
秋と言えば銀杏だろ
都会ではイチョウ並木で、田舎では寺の境内などで
銀杏の実を見てその匂いを感じる

袋に入れて電子レンジで調理して酒のつまみにするもよし
茶碗蒸しや鍋料理の具材に入れるもよし

東京の「都の木」は銀杏(イチョウ)に制定されていて
都のシンボルマークも誰の目にも明らかに銀杏の葉が意識されている

ちなみに東京大学のシンボルマークも銀杏の葉
10: 名無しさん@1周年 2019/08/23(金) 22:29:08.97 ID:Yp0DTtR/0
中国にあるものばっかじゃん
16: 名無しさん@1周年 2019/08/23(金) 22:30:25.16 ID:ZsmbXPO50
中国人がサンマ取りすぎてサンマ不漁で高騰してるらしいな
20: 名無しさん@1周年 2019/08/23(金) 22:30:46.52 ID:fa3yBstq0
胃に入ればなに食べても一緒
270: 名無しさん@1周年 2019/08/24(土) 10:00:46.24 ID:BuG+BrC40
>>20
胃に入る前の話してんだけどな
栄養じゃなくて味覚の話
27: 名無しさん@1周年 2019/08/23(金) 22:32:38.00 ID:YlzjzsX50
秋の味覚と言えば、芋煮に限る
ってことで、食材としちゃ里芋だな。
58: 名無しさん@1周年 2019/08/23(金) 22:41:16.39 ID:uzghv9I70
スーパーで売ってる安い干し柿は中国産だよ
62: 名無しさん@1周年 2019/08/23(金) 22:42:47.93 ID:VCB9iT4h0
秋茄子が無いとか和食をわかってないなあ(笑)
93: 名無しさん@1周年 2019/08/23(金) 22:55:31.46 ID:NJjH0AV70
>>62
ナスは中国でもド定番の野菜だしわざわざ日本で食いたかないだろ
てか元々は中国から伝来したもんだな
81: 名無しさん@1周年 2019/08/23(金) 22:51:47.22 ID:PuwsHrEu0
マツタケは、永谷園が、とっくの昔に完コピ。
91: 名無しさん@1周年 2019/08/23(金) 22:55:07.11 ID:b9p26m290
今日、北海道のさんま、いなげやで198円だったよ。
でも痩せてて背中の色もくちばしの色良くなかった(´・ω・`)
95: 名無しさん@1周年 2019/08/23(金) 22:56:03.72 ID:wkZoLVd50
>>91
夏のサンマはそんなもんだよ(´・ω・`)
94: 名無しさん@1周年 2019/08/23(金) 22:55:39.37 ID:VaK9eN330
今日スーパー行ったら生さんま出てたけど
1尾780円もしてワロタ

解凍は98円だった
105: 名無しさん@1周年 2019/08/23(金) 23:00:26.02 ID:KqErOX/g0
必ず食べるのは栗だけだわ
141: 名無しさん@1周年 2019/08/23(金) 23:20:27.04 ID:MRIG4Xvh0
最近はシャインマスカット

これからの時期はコレが楽しみで仕方ない。
144: 名無しさん@1周年 2019/08/23(金) 23:20:48.43 ID:we3eOtWb0
新米を食わずに秋を語るとか
162: 名無しさん@1周年 2019/08/23(金) 23:37:31.18 ID:leB+k13j0
じゃがいもも美味いな
バター挟んでオーブンで焼くだけ
189: 名無しさん@1周年 2019/08/24(土) 00:30:04.70 ID:HxSA9CwJ0
>>1
秋刀魚と鮎のハラワタ食うのは日本人しかいないと思う。
201: 名無しさん@1周年 2019/08/24(土) 01:24:23.90 ID:/IygObPS0
>>189
割とマジでワタを食べないなら秋刀魚食うなと言いたい
鮎も同様
219: 名無しさん@1周年 2019/08/24(土) 03:47:56.79 ID:fD/1nr460
ああ、100円で脂ノリノリのさんまの塩焼き食べたい…
232: 名無しさん@1周年 2019/08/24(土) 04:00:53.79 ID:1AL0jHH+0
柿はいらんな
246: 名無しさん@1周年 2019/08/24(土) 04:29:10.86 ID:GXH8mPYy0
>>232
石田三成乙
256: 名無しさん@1周年 2019/08/24(土) 07:40:46.70 ID:FSraFlcR0
>>1

すでにサンマの蒲焼き缶が100円で買えなくなってる件
277: 名無しさん@1周年 2019/08/24(土) 10:49:43.88 ID:sNxVuv5M0
奴らはホント食いもん大好きだな。まあこっちも食に関しちゃ中華料理大好きだし。
320: 名無しさん@1周年 2019/08/24(土) 14:42:56.37 ID:w8QYbUv90
我が家の名物は銀杏ご飯
来客があると必ず出すけどひっぱりだこ