1: 首都圏の虎 ★ 2019/12/13(金) 18:56:37.54 ID:Ap9kpA+79
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/3/1/319a2_1659_f81c3e83_981bda1e.jpg

飲食店が厳しい状況に置かれている。節約志向の高まりに加え、今年10月に消費税率の引き上げとそれに伴う軽減税率が導入されたことで、消費者はテイクアウトやデリバリーなどの中食や、内食を選ぶ傾向が強まったと言われる。飲食店は他にも、人手不足、社長の高齢化、後継者問題、キャッシュレス化、改正健康増進法の施行が2020年に控えるなど今後も懸念が尽きない。

 今回、帝国データバンクでは、2000年~2019年11月の飲食店事業者の倒産(>>0�動向について集計・分析した。

 ※ 飲食事業を主業とする事業者(法人・個人事業者)で、法的整理かつ負債1000 万円以上を対象としている

倒産件数、2019年は過去最多のペースで推移
 2019年の飲食店事業者の倒産は11月までに668件発生し、既に前年(653件)を上回った。過去最多となっているのは2017年の707件であるが、2019年はこのままのペースで推移すると通年の倒産件数は728件前後となり、過去最多を更新する可能性が高い。

「酒場・ビヤホール」と「西洋料理店」が過去最多を更新
 業態別(11業態)にみると、居酒屋やビヤホールのほか、焼き鳥店、おでん店、もつ焼き店などをメインとする「酒場・ビヤホール」(143件、構成比21.4%)、レストラン、フランス・イタリア料理店などの「西洋料理店」(110件、同16.5%)が11月時点で過去最多を更新し、業界全体の倒産件数を底上げしている。「中華・東洋料理店」や「喫茶店」は過去最多に迫る勢い。

 11月までの件数でみると、「酒場・ビヤホール」、「西洋料理店」、ラーメン店、カレー店、焼肉店、餃子店などを含む「中華・東洋料理店」(96件、構成比14.4%)の3業態で全体(668件)の52.2%を占めている。
「酒場・ビヤホール」は2009年以降、11年連続で最も倒産件数の多い業態となっているほか、「西洋料理店」は2017年(86件、前年比41.0%増)、2018年(92件、同7.0%増)、2019年(110件、同19.6%増)と3年連続増加し、ここ数年で件数が2倍近くに急増している。

 一方で、てんぷら店、うなぎ店、とんかつ店、沖縄料理店などの「日本料理店」(46件、構成比6.9%)は、他業態に比べ件数は少なく、「すし店」(18件、同2.7%)や「そば・うどん店」(15件、同2.2%)、「料亭」(7件、同1.0%)も同様の結果となった。和食はその他の業態に比べ新規参入が少なく、消費者の嗜好やトレンドに左右されにくいことなどが要因とみられる。

負債総額5000万円未満が8割超、50億円以上は2013年以降ゼロ
 負債額別にみると、2019年(1月~11月)は「5000万円未満」の小規模倒産が構成比84.4%(564件)、5000万円を超える倒産は同15.6%(104件)となった。「5000万円未満」の倒産は2015年から5年連続で8割超の構成比となっている。

 飲食業界はブームやトレンドの移り変わりが激しく、成長半ばにして事業継続が困難となる事業者が多いことが要因とみられる。実際、今年1月から11月に発生した全国(全業種)の倒産(7646件)を業歴別にみると「5年未満」が12.3%であるのに対し、飲食店は20.4%。また、全国(全業種)の「20年以上」が48.8%であるのに対し、飲食店は32.8%となっている。

 負債額5億円以上の倒産は11件発生し、そのうち10億円以上の倒産は2件となった。負債額最大となっているのは、「カルビ屋大福」のフランチャイズ事業を展開し今年4月に破産したシズカコーポレーション(株)。なお、負債50億円以上の倒産は2013年以降発生していない。

節約志向が高まるなか、外食を控える消費者が増加 今後も屋内原則禁煙化などで飲食店は厳しい状況が続く
 2019年(1月~11月)の飲食店の倒産件数は11月時点で668件発生し、過去最多となるペースで推移している。

2019年12月13日 14時21分
帝国データバンク
https://news.livedoor.com/article/detail/17521217/

引用元: ・【アベノミクス】飲食店の倒産、過去最多へ

8: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 18:58:03.75 ID:ggXf+KHC0
それを狙っていたような気が…
消費税分けたり小さい店意地悪するのまるわかり
10: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 18:58:11.03 ID:HycSfXuq0
増税で1番避けられるのは外食だな
155: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 19:17:59.81 ID:uSy1AHQW0
>>10
しかも軽減税率対象外で規模の小さい店ほど負担増
14: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 18:58:38.62 ID:xW29oF9s0
アベノミクスとか関係なく飲食は厳しい。
そもそも厳しいのに、この数十年、単価がほとんど上がっていない。
52: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 19:06:14.79 ID:I0u4O1OJ0
>>14
この数年は客単又下がってるんだよなぁ
324: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 19:32:22.31 ID:KgM/IOVu0
>>14
給料減ってんだもの
412: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 19:37:46.81 ID:4A9ZEwj40
>>14
消費税増税2回もやってんのに、関係ないとか、バカ?
523: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 19:44:15.05 ID:bUThG0gg0
>>14
ガソリンなんて20年前、100円切ってなかった?
税金も公共料金も鉄道交通費も順調に上がってて、
ただ個人所得だけが100万~200万くらい減ってる...
生涯賃金に至っては、多分半減すんじゃね?
584: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 19:47:24.56 ID:24N9/h3o0
>>14
客単価は下がって材料費は増税で上がってるだろ
27: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 19:00:47.69 ID:+vHZwDEV0
あれ?
5chで「エンゲル係数が増えてるのは外食が増えてるからだ!」という書き込みいっぱい見たんだけど嘘だったの?
35: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 19:02:45.44 ID:iJ6ObY0B0
これもアベノミクスで消費税10%になった成果か
40: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 19:04:09.68 ID:+NnWqujO0
で、店は減ってるの?
増えてるなら単なる淘汰だよね。
306: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 19:31:24.08 ID:7XPpAwTP0
>>40
イートインは適当に誤魔化せてるのかしらんが減った感じはしないが、飲食店の客は明らかに減ってる
41: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 19:04:11.65 ID:G57AUKyk0
>>1

競争が激しすぎる
42: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 19:04:12.66 ID:NPsm9+Cb0
消費税は弱い者いじめだからねw
決算時期にはもっと増えるよw
44: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 19:04:56.26 ID:YOp81zs80
消費税上げたら消費落ちるって
アホでも分かるよね?
72: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 19:09:58.50 ID:YOp81zs80
これから東京も閑散とするよ。
地方のシャッター商店街みたいに。
92: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 19:12:07.85 ID:LolAk8P/0
【安倍首相】「デフレマインドを払拭していただき、年末に向けて財布の紐をぐっと開いていただきたい」 ★3
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1576230318/

お前らが外で飲み食いしないから
129: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 19:15:22.83 ID:gT07efP30
>>1
2014年5→8%
2019年8→10%

で2017年に倒産が急に増えてるのが気になるね。
国税滞納を強制徴収したのかな。
527: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 19:44:42.23 ID:GDQ7ivzV0
>>129
消費税の予定納税?
580: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 19:47:14.17 ID:gT07efP30
>>527
予定納税や申告時の税金を丸一年滞納してると強制的に持っていかれる
617: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 19:49:02.46 ID:0M9Mzzqf0
>>527
誰か書いてたけど国民年金→厚生年金への
切り替え強制あたりが原因かと
130: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 19:15:34.91 ID:rUK+WlG60
本人はおろかネトウヨでもアベノミクスなんて言わなくなったな
194: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 19:21:32.62 ID:/IrH0XUV0
そりゃ外食しねえもんな潰れるわwwwwwwwwwww
490: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 19:42:33.59 ID:vl1g3qzw0
日本経済が本格的に回らなくなるまでカウントダウンだ
491: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 19:42:33.94 ID:kLXxC/hl0
日本はそもそも店舗も企業も多過ぎ
だからデフレになるし倒産も減らない
500: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 19:43:12.76 ID:cvI49iDC0
>>491
多重下請け「せやな」
497: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 19:43:00.06 ID:kC5/ANeo0
まあ、ジジババは外食なんてしないし食も細いからな
629: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 19:49:30.36 ID:8NNik6vg0
サイゼリヤとか激安店は混んでる
高い店はアカンな
647: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 19:50:34.96 ID:RNBL/OAX0
でしょうな、という感想しか出てこない
648: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 19:50:36.63 ID:dGFZj/nQ0
みんな中抜きばっかり考えてるからこうなる。
キャッシュレス決済の端末利用料は3%ぐらいだけど
あれって総売上の3%だからな。
飲食のオーナーの手取りなんて20%ぐらいしかないのに、そのうちの3%なら
実質15%減だからな。
ありえないわな。こんな商売。
649: 名無しさん@1周年 2019/12/13(金) 19:50:40.94 ID:XsrGG0nj0
回転寿司でさえ混まなくなったなー