1: ごまカンパチ ★ 2021/10/27(水) 00:19:44.62 ID:fcKMzvf49
https://www3.nhk.or.jp/shutoken-news/20211026/1000071907.html
※リンク先に動画あり

海のない埼玉県で、人工の海水を使ってサバを養殖する事業が神川町で始まりました。

サバの養殖場は、温泉施設を運営する会社が神川町で新たに始めました。
広さ200平方メートルのハウスの中に、直径およそ5メートル、高さおよそ1メートルの円柱の養殖池が2つ設置され、
水道水に塩化ナトリウムや塩化カルシウムなどを混ぜた人工の海水を循環させてサバを育てます。
今は和歌山県から取り寄せた稚魚などを育てていますが、将来は卵のふ化にも取り組み、年間およそ6トンの生産を目指しています。

サバは主に温泉施設で調理して提供することにしています。
また、この地域の地下水は海水の成分に近いということで、養殖場では今後、水道水の代わりに地下水を使う計画です。
養殖場のプロジェクトリーダーの鎌田奈津実さんは「陸上で育つサバなので寄生虫の心配がなく生食で提供できます。
将来は温泉でも使っている地下水でサバを育て自社のブランドとして提供し、稼げる養殖場を目指したい」と話していました。


関連スレ
【魚】陸上養殖のクエタマ試験販売 11月1日からみなべ町漁業生産組合 和歌山 [ごまカンパチ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1635261320/

引用元: ・【さいたま】海のない埼玉 神川町でサバを養殖 人工海水使って 寄生虫の心配なく生食で提供可 [ごまカンパチ★]

7: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 00:23:55.36 ID:D9Mr1aEg0
完全養殖で陸育ちの魚が増えるんだろうか?
121: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 02:23:16.27 ID:Ug1brwBQ0
>>7
養殖場はビルのように作ることが出来るからな
8: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 00:24:47.72 ID:khjFbbKz0
ゴマサバうめえぞ(福岡県民)
9: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 00:25:39.71 ID:DOgAAlnf0
こーゆーのはどんどんやって欲しい
10: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 00:26:22.94 ID:Dn+sCOB60
海は寄生虫だらけ
むしろ海がない県が勝ち組だ
11: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 00:26:24.06 ID:Jxn6/9c30
マジで言ってんのか
サバ読んでんじゃねえのか
12: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 00:26:47.09 ID:BO1KNvX50
鯖って鮮度の落ちるのが早いから刺身は怖いな
13: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 00:27:07.91 ID:FtWyHW700
サバの刺身好きだからめっちゃ良いと思う
回遊魚だからどう成長するのか知らんが
14: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 00:27:23.68 ID:1fWEEdsc0
そこまでして生で食べたくない
16: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 00:28:19.24 ID:YWWiHTdi0
サバも肺呼吸に進化したか
17: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 00:28:28.31 ID:UsQyZ8b+0
そこらへんのサバでも食わせておけ
18: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 00:28:59.53 ID:gBlw3ybY0
もう少し希少性の高いのを養殖できませんか?
23: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 00:31:44.72 ID:sXbLbWGa0
>>18
高級魚ほど育成が難しかったり時間がかかったりするんだろうね
29: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 00:35:17.10 ID:gBlw3ybY0
>>23
なるほど
事業として早いとこ軌道に乗せるなら
回収が早くて確実なほうがよいってことでしょうか
32: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 00:37:26.90 ID:A+NssxUY0
>>23
一応実績としては栃木でトラフグの養殖やってる
28: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 00:35:10.11 ID:ugUgsqVP0
そりゃいいな
養殖もっと安くして
39: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 00:44:03.26 ID:/ggzjFZs0
なんで地下水には寄生虫がいないと断言できるんだ?
海とはまた別の寄生虫がいるかもしれないだろうに。
45: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 00:50:09.24 ID:fWYxtnt30
>>39
海水では棲息できないとは思うけど、怖いといえば陸の貝類にいる寄生虫は確かに怖いな
40: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 00:44:46.26 ID:sXbLbWGa0
天然サバは味にも当たりはずれが大きいから
その辺りをうまく調整した育成出来るなら
天然より高級な鯖になるはず
43: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 00:46:18.88 ID:xk9p5+4g0
このまえ嫁さんがサバの刺し身を買ってきたが
家族に食べさせるのが怖くて全部俺が食った

なお一切れあたり、咀嚼50回はしたから味わからん
51: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 01:00:50.45 ID:/ggzjFZs0
塩焼きの方がうまいと思うけどな
特にコンビニの骨がないサバ塩焼きは、がぶがぶ食えて最高
78: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 01:29:50.56 ID:0dAYZGxK0
「鯖の刺身って美味いの?」
「うん、割とサバサバしてる」
94: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 01:55:31.26 ID:3Y67RwVt0
鯖は大好きなんだけど刺身はどんなに新鮮でも食べる気がしないのよ
しかしうちの親は九州なんだが小さい頃に鯖の刺身にお酢かけて食べたというから 食べられないことはないんだろうけど
109: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 02:09:32.42 ID:/DC4CMlo0
養殖なら美味しんぼに出てきた
のんびり過ごした鯖の刺身が食えるんかな
マグロより美味いってやつ
111: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 02:10:48.43 ID:e7wCoDXJ0
>>109
それスマじゃね?
122: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 02:23:30.67 ID:/DC4CMlo0
>>111
美味しんぼアニメ6話の幻の魚
おそらく松輪サバとのこと
117: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 02:19:16.40 ID:PPY6yAdz0
夏から鯖缶ばっか食ってる。
まったく飽きない。
味よし栄養よし保存よし値段よしで最高
120: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 02:21:43.39 ID:yFXKlw9w0
四万十でサバの刺身食べさせてもらったな。
124: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/27(水) 02:25:30.22 ID:l9e4oCFp0
これは今後期待できる