- 1: キジトラ(公衆電話) [US] 2022/01/31(月) 06:34:10.90 ID:7GNLGQHk0 BE:711292139-PLT(13121)
- 「天下一品50周年特別企画」の一環として提供する期間限定メニュー。販売期間は2月28日まで。税込1200円。並ラーメン限定で、大盛には対応しない。各店舗、1日先着5食限定、1人1杯限定。予約不可、持ち帰り不可。アプリの半額クーポンを含む割引券・クーポンなどの利用不可。取扱店舗は「天下一品」総本店(京都市左京区)を除く。また、地域により価格が異なる店舗がある。
天下一品の“こってりスープ”は、創業者の木村勉氏が約4年にわたる試行錯誤の末に完成させた。食材は鶏がらや野菜など誰もが知るものだが、“天下一品秘伝の製法”によって、「深い味わいの、どこにも真似できないおいしいスープ」になっているという。
今回の期間限定メニュー「超こってり」は、「もっと濃い“こってり”が食べてみたい」「“こってり”をさらに超えるスープは食べられないのか」という利用客の期待の声に応え、試作を重ねて完成した。天一商事では「超こってり」について「“こってり”の頂点を超える一杯」だとして、3つの“こだわり”を掲げている。
こだわり“その1”は「スープ」。鶏がらを贅沢に使用し、時間と手間を惜しまず“じっくりじっくり”と煮込み、“こってり”を「超こってり」へと育てる。スープの仕上げには刻み玉ねぎをプラスし、さらに煮込んで旨味を引き出す。高い濃度とコクのあるスープは、玉ねぎの甘みが加わることで、口当たりは「超こってり」ながらも、後味は驚くほどすっきりとしているという。
こだわり“その2”は「麺の長さとトッピング」。驚くほど高い濃度のスープは、麺によく絡みむ。通常の麺の長さだと、ラーメンの醍醐味「すする」ことが出来ないほどだという。「超こってり」では麺の長さを通常の半分にすることで、麺と一緒にスープを“食べる”ことができるようにした。スープのおいしさを存分に楽しむため、トッピングはねぎのみとした。
https://news.yahoo.co.jp/articles/48731fc6273f3c9c70485e52981a869e676d0575
引用元: ・天下一品「超こってり」登場 1日先着5名のみ(総本店除く) [711292139]
- 3: ターキッシュバン(茸) [US] 2022/01/31(月) 06:34:42.51 ID:1rXgZtdc0
- ハイ
- 10: メインクーン(光) [BR] 2022/01/31(月) 06:38:04.07 ID:c2maf2F30
- 天一の好きなやつは本当好きだよな
- 11: ジャガー(東京都) [US] 2022/01/31(月) 06:38:11.78 ID:/XFoeSZW0
- 何歳になっても健康を気にしないオレかっけー
- 20: ブリティッシュショートヘア(東京都) [ニダ] 2022/01/31(月) 06:52:00.62 ID:Ic+qdB1O0
- >>11
一食をこれにした程度で健康云々ってw - 14: イリオモテヤマネコ(茸) [US] 2022/01/31(月) 06:40:14.38 ID:qSJh+URm0
- 西日本にある絶品とは違うんけ?
- 23: 白(岡山県) [US] 2022/01/31(月) 06:54:59.12 ID:ma7d/qPW0
- ラーメンのスープが体に悪いと言われるのは塩分が多いというただ一点だけが理由
もともと大して体に悪くない
同じものばっかり食ってたらだいたいの食べ物は早死にする - 31: チーター(千葉県) [US] 2022/01/31(月) 07:11:08.85 ID:Anohdnk00
- 越こってりにみえた
- 48: オリエンタル(東京都) [ニダ] 2022/01/31(月) 07:46:21.14 ID:YP+egR5d0
- 「明 日 も お 待 ち し て
い ま す」 - 49: トンキニーズ(光) [US] 2022/01/31(月) 07:46:51.31 ID:lkz53SJY0
- ここのはポタージュであって
別にコッテリはしてない - 51: コーニッシュレック(光) [EU] 2022/01/31(月) 07:49:13.42 ID:yU1+4z+30
- 「こってり」より「あっさり」の方が物凄い油膜でこってり
- 56: ラ・パーマ(大阪府) [US] 2022/01/31(月) 07:58:00.51 ID:iAkUKIyc0
- むしろあっさりが好きやねん
- 62: パンパスネコ(ジパング) [US] 2022/01/31(月) 08:22:55.21 ID:7cPJdMM80
- 天一のトンコツに勝てるラーメンはない
- 67: アンデスネコ(神奈川県) [RU] 2022/01/31(月) 08:33:15.40 ID:u8HfFEvI0
- 遠い昔一度だけ食べたな 天下一品・・・・
- 86: サビイロネコ(茸) [US] 2022/01/31(月) 09:35:57.34 ID:4WkcXOya0
- 学生の頃には食えたけど
今は無理 - 92: ペルシャ(東京都) [US] 2022/01/31(月) 10:00:26.51 ID:8Vc6A3lk0
- 逆に超あっさりも出せよ
- 97: エキゾチックショートヘア(東京都) [GB] 2022/01/31(月) 10:09:57.28 ID:Frya3k240
- 京都の本店まで食いに行ったけど、当たり前なんだけど東京で食うのと変わらなかったな。
こってり=美味い
ではないので…🥲