1: すらいむ ★ 2022/06/28(火) 20:55:13.44 ID:CAP_USER
釣ったサバ、その場で締めて内臓も取り出したのに…筋肉の中に腹痛招く厄介者が! 釣り人の報告が話題

 一般に、宿主の死後に内臓から筋肉に移動するとされているアニサキスが、なんと宿主が生きているうちから筋肉中に存在していると警告する投稿がSNS上で大きな注目を集めている。

 「【アニサキスについて重要な検証になるかも】 昨日横須賀で釣ったサバ、その場ですぐに締めて内臓を取り出したのに筋肉の中にかなりの数(20以上)のアニサキスが! つまり『生きてる時から身の中に居る』ことの証左。
  今年は多いとは聞いてたけど気をつけてね!(しめ鯖諦めて焼きます)」

 と投稿したのはサックスプレイヤーで釣人のFUNAさん(@FUNA84)。

(以下略、続きはソースでご確認ください)

まいどなニュース 6/26(日) 20:00
https://news.yahoo.co.jp/articles/ff52f51ee9bbb23c26e8c3b1819bb58a8a7f3e05

引用元: ・【話題】釣ったサバ、その場で締めて内臓も取り出したのに…筋肉の中に腹痛招く厄介者が! 釣り人の報告が話題 [すらいむ★]

4: 名無しのひみつ 2022/06/28(火) 21:03:21.90 ID:L7UbrQ8r
ていうか生で食べるつもりかよ
6: 名無しのひみつ 2022/06/28(火) 21:04:03.74 ID:YST/pO3M
サバは開きが一番美味い
15: 名無しのひみつ 2022/06/28(火) 21:17:37.90 ID:gr+TOX+w
なめろうにして叩き潰せばいいのでは
22: 名無しのひみつ 2022/06/28(火) 21:27:45.63 ID:s/jwInVY
>>15
アニサキスのタンパク質でアレルギーになる人もいるんだとさ
121: 名無しのひみつ 2022/06/29(水) 08:35:15.87 ID:XhiIGlaJ
>>22
そもそもアニサキス中毒自体がアレルギーって説が最近有力なんだよ
胃壁には痛覚がないから噛まれても痛いわけがない、だからなぜ腹痛がって話になって研究した結果そうなった
43: 名無しのひみつ 2022/06/28(火) 22:00:42.47 ID:Pn5n9/qi
結局は加熱処理しろって事でいいんじゃない?
49: 名無しのひみつ 2022/06/28(火) 22:07:21.02 ID:5E+XgvLA
大電流でアニサキス殺す方法開発されたろ
51: 名無しのひみつ 2022/06/28(火) 22:12:07.55 ID:+WsPL3ya
サバ寿司より焼きサバ寿司の方がおいしい
無理して生で食う程のものじゃないやん
59: 名無しのひみつ 2022/06/28(火) 22:22:14.57 ID:VhWtqX32
せめて冷凍で殺虫しる
74: 名無しのひみつ 2022/06/28(火) 22:59:08.39 ID:qi4uPmaP
子供の頃佐幕って体中に蕁麻疹が出来たんだけど
アニキのせいなの?
81: 名無しのひみつ 2022/06/28(火) 23:09:32.70 ID:2yXZMrS5
>>74
ヒスタミン中毒、温度管理が悪かったんだろ
138: 名無しのひみつ 2022/06/29(水) 10:21:56.10 ID:vGWyNrPi
アニサキスを電気で殺す業務用機械は作られたそうだけど普及や一般人が使えるようになるのはまだまだ先だからな
140: 名無しのひみつ 2022/06/29(水) 10:39:34.28 ID:4b+gUGj8
サバは九州の人と他地域の人では随分温度差があるね
他にこういう魚ってあるのかな
151: 名無しのひみつ 2022/06/29(水) 14:47:14.58 ID:pZyeWdMs
江戸で言われていた「鯖の生き腐れ」というのは、実はアニサキス中毒だったのかもしれない。
157: 名無しのひみつ 2022/06/29(水) 16:22:25.80 ID:lOaqHvfS
さばかんなあかんでー!!
175: 名無しのひみつ 2022/06/30(木) 23:59:14.10 ID:mHsvBOB5
つまり、冷凍のサバや焼きサバであっても、
アレルギーになっているヒトにはアニサキスの
アレルギーは起きるんだね。
176: 名無しのひみつ 2022/07/01(金) 00:30:50.78 ID:IocAU1b2
これは生きたアニサキスに喰いつかれた経験がある人だけがアレルギーを起こすってこと?
178: 名無しのひみつ 2022/07/01(金) 01:47:59.29 ID:34lV8sru
この暑さで魚も弱ってるのだろうか
183: 名無しのひみつ 2022/07/01(金) 06:14:15.90 ID:gl1A0xLs
>死後に内臓から筋肉に移動する
そういうもんだと思ってたわ。 まぁ私は生でサバは食べないから関係ないけど。