1: すらいむ ★ 2024/06/02(日) 21:53:13.64 ID:9Sl9m4Qf
サバやカツオも…漁獲量 去年は過去最低か 「未利用魚」に活路

 去年1年間の、全国の漁業や養殖業での漁獲量は、サバやカツオの不漁が続いたことなどから、2年連続で400万トンを下回り、過去最低を更新する見通しとなりました。
 「魚が手に入らない」と料理人たちも危機感を強めていて、専門家は人気のある特定の魚ばかりを捕るのではなく、市場に広く流通することは少ない魚の活用なども必要だと指摘しています

(以下略、続きはソースでご確認ください)

NHKオンライン 2024年6月1日 17時04分
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20240601/k10014468151000.html

引用元: ・【魚】サバやカツオも…漁獲量 去年は過去最低か 「未利用魚」に活路 [すらいむ★]

2: 名無しのひみつ 2024/06/02(日) 21:55:30.45 ID:YQo+ekkH
もっとくじらも食べようよ
7: 名無しのひみつ 2024/06/02(日) 22:13:55.09 ID:ENe2cebH
>>2
100円/gなら食べる
3: 名無しのひみつ 2024/06/02(日) 21:57:39.37 ID:hAmq+eYP
むだにとりすぎだよ
4: 名無しのひみつ 2024/06/02(日) 21:58:07.99 ID:bi/SjzaD
コロナの時はあんなに魚が余りまくってたのにな
うまくいかんものだな
5: 名無しのひみつ 2024/06/02(日) 22:06:08.96 ID:g7KShvUu
しらす食いながらカツオが獲れねーとかギャグで言ってるのか
8: 名無しのひみつ 2024/06/02(日) 22:22:37.80 ID:LRIYIDTz
タコ(ゆで)が高い
480/100gってマグロかいな
どないなっとんねん
13: 名無しのひみつ 2024/06/03(月) 01:34:12.07 ID:v4CXRiDz
近年カツオが捕れすぎるみたいな話してたような変動が大きいね
14: 名無しのひみつ 2024/06/03(月) 02:06:08.53 ID:7zDRZn2X
バランスが崩れて増える種類と減る種類が明確になってんだろうな
21: 名無しのひみつ 2024/06/03(月) 13:01:07.30 ID:ujBYIrDL
客 「大将、この魚美味いねえ。ネタに捌く前の全体の姿を見せてくれよ!」
店主 「本当に見せていいんですかい、お客さん(薄笑い)」
22: 名無しのひみつ 2024/06/03(月) 19:48:29.02 ID:7WF/YwqM
>>21
確実にテレスコかステレンギョーのような姿だぞ
25: 名無しのひみつ 2024/06/04(火) 19:18:23.30 ID:dQ4AJqyP
シイラを東日本でもメジャーにしろよ
26: 名無しのひみつ 2024/06/05(水) 21:29:49.70 ID:ZZuYiA8j
>>25
この2~3年取れ過ぎてキャンペーンやってんぞ
湘南の方じゃマヒマヒカレーとか人気のバーガー屋でサンドイッチとかハワイ系と馴染みいいから売れまくってるわ