1: シャチ ★ 2025/04/17(木) 19:51:36.51 ID:sKv7PYRl9
新潟県佐渡市で、有毒植物の『コバイケイソウ』による食中毒が発生しました。
山中での散策中に“ウルイ”と間違えて採取したものを口にしてしまったということですが、患者は快方に向かっているということです。

佐渡保健所によりますと、佐渡市の70歳代の女性が15日に夫と2人で散策をし「ウルイ（オオバギボウシ）」だと思い野草を採取。翌日、夕食の一品として“おひたし”にしようと自宅でゆでて試食したところ、およそ5分後におう吐や下痢のほか、口周りのしびれや血圧の降下等の症状が出て、救急車で病院に運ばれたということです。

搬送される際、この“ウルイ”が怪しいとして病院に持ち込んだ調理済みの残りが専門家によって有毒植物の『コバイケイソウ』であると鑑別されました。

女性はそのまま入院していますが、コバイケイソウによる中毒症状は現在快方に向かっているということです。なお、同居している家族はこのコバイケイソウを口にしておらず、他に残った野草もありません。

■『コバイケイソウ』とは

・新芽の形態が山菜のオオバギボウシ（ウルイ）やギョウジャニンニク（アイヌネギ）と似ており、極めて中毒事故が多い。
・毒性成分はプロトベラトリン等アルカロイド。
・茹で、炒め、天ぷら等、加熱をしても毒成分は分解されない

新潟県によりますと、1978年以降の統計で県内におけるコバイケイソウの食中毒は7件あり、直近では2016年に上越市で2人が中毒を起こしています。

新潟県は種類のわからない植物を山中などで見かけた際には、「採らない」・「食べない」・「売らない」・「人にあげない」ようにして、確実に鑑定できる専門知識のある人に鑑別してもらい、有毒植物による食中毒に注意するよう呼び掛けています。

（写真は全て新潟県提供）

新潟放送
4/17(木) 17:19配信　ＢＳＮ新潟放送
https://news.yahoo.co.jp/articles/08d8890449e444ffd8ae98fae4ed8abf09bd1102

引用元: ・【佐渡】“ウルイ”と間違え『コバイケイソウ』をおひたしに 試食5分後におう吐や下痢などの食中毒 [シャチ★]

4: 警備員[Lv.39] 2025/04/17(木) 19:53:00.64 ID:rXATLj0H0
どっちも知らんわｗ
5: 名無しどんぶらこ 2025/04/17(木) 19:53:07.93 ID:Ebo057mp0
ダイエット食品だな
7: 名無しどんぶらこ 2025/04/17(木) 19:54:39.13 ID:iSlxw4Xk0
コバイケイソウ？
人の名前みたい
8: 名無しどんぶらこ 2025/04/17(木) 19:54:44.45 ID:0GiM8C++0
野草とか食うなよ
13: 名無しどんぶらこ 2025/04/17(木) 19:57:22.16 ID:PJO/KK/K0
ウルイは旨い
癖が少ない
14: 名無しどんぶらこ 2025/04/17(木) 19:57:37.44 ID:p+2r5iNI0
うちの庭にも前の住民が植えていったニラがあるわ
26: 名無しどんぶらこ 2025/04/17(木) 20:08:45.72 ID:nORbKpbv0
田舎民で毎年採ってる人ならわかるけど　

毎年採っていても高齢になっているんだから、毎年付き合わせた子供を連れて行くとかしないと……
それとネットなどで違い調べても、現物を見るか生業として山菜扱う職業していたならまだしも歳をとって趣味がてら山菜狩りとかは余程有名どころの山菜じゃないと無理　

最近物価高だから、暇だし山菜でも採りにいこうかで軽く始める趣味ではない　
筍掘り感覚で山菜採ってみようと始める年寄りが多すぎ
27: 名無しどんぶらこ 2025/04/17(木) 20:10:26.08 ID:zKPnc2hg0
間違えるほうがおかしいわ
https://i.imgur.com/HE25TPj.jpeg

https://i.imgur.com/jz4uO4Z.jpeg
29: 名無しどんぶらこ 2025/04/17(木) 20:11:43.33 ID:qasJ/JyB0
植物の毒で良くみるアルカロイドってなんなの
防虫剤みあるアルコールぽさもある
なんで毒なの
45: 名無しどんぶらこ 2025/04/17(木) 20:22:33.70 ID:G/iiVJxY0
>>29
アルカリのことみたいだな
毒である理由はむろん悪意、囓られるわけにはいかない
43: 名無しどんぶらこ 2025/04/17(木) 20:21:55.18 ID:PJO/KK/K0
ウルイの仲間（ギボウシ属、ホスタ）は日陰向きの園芸植物でもある
アジア原産だが欧米で改良されて人気になった
46: ! 警備員[Lv.9][新芽] 2025/04/17(木) 20:22:42.84 ID:VPpsyAoM0
5分で嘔吐って随分早いな