1: ぐれ ★ 2025/11/12(水) 09:57:42.15 ID:FLzDOv2Q9
>>2025/11/12 07:29
読売新聞

　福岡県内のうどんチェーンによる首都圏など、県外への出店が昨年以降、勢いづいている。全国チェーンが多い讃岐うどんに比べると軟らかい麺が特徴で、受け入れられるか注目されていたが、いずれも好調だ。海外展開も始まった。（川口尚樹、香港支局　遠藤信葉）

やりうどん

　西日本鉄道グループは１０月２５日、福岡県内で展開する「博多やりうどん」の海外１号店を香港中心部の 尖沙咀チムサーチョイ にオープンした。やりに見立てた長さ３２センチのゴボウ天をトッピングした看板メニュー「やりうどん」など、福岡で人気のメニューをそろえ、来店した客（５０）は「スープがとてもおいしい。麺も軟らかいのに弾力がある。長いゴボウもユニークで人気が出ると思う」と話した。

　西鉄の林田浩一社長は「東南アジアなど 出汁だし 文化のある地域に展開したい」と話し、更なる出店も検討している。

資さん 　

　県外展開の口火を切ったのは北九州市の「 資すけ さんうどん」だ。大手飲食チェーン「すかいらーく」の傘下入りを機に２０２４年１２月、千葉県に関東１号店を出店し、１０月末時点で東京や埼玉、神奈川県などに計１２店舗を展開する。

　関東では１店舗あたりの平均売上高が、すかいらーく傘下のファミリーレストラン「ガスト」など、グループの他業態の約３倍に上る。資さんも２６年に台湾に海外初の店舗を出す準備を進めている。

因幡うどん

　ラーメン店「一風堂」を展開する力の 源もと ホールディングス（ＨＤ、福岡市）が運営する「因幡うどん」も今年４月、東京・原宿に県外で初めて出店した。担当者は「はじめは軟らかい麺と透明なスープに驚かれるが、味は好評だ」といい、訪日客も含めて集客は好調だという。

続きは↓
https://www.yomiuri.co.jp/economy/20251112-OYT1T50027/

引用元: ・【外食】福岡うどん快進撃、首都圏以外に海外へも…軟らかい麺受け入れられ [ぐれ★]

2: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 09:57:56.13 ID:eeuCG1lq0
資さんうどん？
3: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 09:59:16.16 ID:jlq7mkoA0
タモリが言ってたことがわかってきた
今では讃岐うどんよりも福岡のうどんの方が好きだわ
8: 警備員[Lv.8][新] 2025/11/12(水) 10:00:58.27 ID:/PPOr6uO0
ずっと思ってたんだよ
うどんにコシなんていらねえ
33: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:07:14.40 ID:q1jv5gBp0
>>8
コシのないうどんなんて食えるか！
10: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:02:00.54 ID:jAvdhXKA0
牧のうどん来てくれや
21: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:03:31.05 ID:G7BN6l2D0
>>10
あれは東京じゃウケない
甘いしブヨブヨすぎる
12: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:02:05.49 ID:f6NIrPgt0
福岡といえば丸天うどんだな
天ぷらの意味が違う
13: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:02:09.04 ID:7+Z2V5/i0
柔らかいの嫌い
14: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:02:19.92 ID:Nw9K4uWz0
昔は柔いのが普通だったよね
19: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:03:10.96 ID:f6NIrPgt0
>>14
東京でも柔らかかったよね
つゆが黒いの
15: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:02:45.66 ID:ePtWEHv/0
ワイはラーメンもうどんも柔らかいのが好きなんや🥺
25: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:04:31.97 ID:f6NIrPgt0
>>15
伊勢うどんレベルに柔らかいのはどうかな？
50: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:13:44.70 ID:ePtWEHv/0
>>25
伊勢うどんくっそ美味いよなwww
って感じ
17: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:03:06.19 ID:Hrzw7RoN0
硬いウドンってさ
特定の以外の地域は冷凍ウドンがスーパーで売られるようになってからじゃないの？
スーパーに普通に売ってた乾麺とか茹でウドンって昔から軟らかいのが主流だったよ
22: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:03:32.42 ID:E7dt2qmD0
ダシを程よく吸う方が美味いよねって
23: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:03:33.06 ID:rY48SYvi0
資さんは美味しいけど
博多方面のうどんはどれも大したことない
26: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:04:33.67 ID:jwrfyoYy0
バリカタでええ
30: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:06:25.85 ID:hUb7npVB0
ウドンもラーメンもパスタも
柔らかいのが好きだな。

硬めが好きなのは内臓が丈夫な証拠だよ。
ヤングだね。
34: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:07:18.64 ID:30Q4Ip3v0
ラーメンとうどんはチェーン店たくさんあるのにそばはない理由
44: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:10:56.22 ID:HSomQUVE0
福岡で食べた時はうまかったけど関東の水質にあうのかね
47: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:11:46.48 ID:SZQuhmYa0
資さんうどんで最強は、カツ丼＋ごぼう天5本（150円）
昔は100円だったのに買収されて値上げした