1: すらいむ ★ 2025/11/30(日) 19:25:42.72 ID:4DoG8iyS
北海道・東北もワイン用ブドウの適地に?　温暖化影響、東北大が予測

　地球温暖化など世界規模の気候変動が作物の栽培にも影響を与える中、東北大大学院の平賀優介助教（水文学）の研究チームが東日本におけるワイン用ブドウ栽培への将来的な影響を予測し、北海道や東北北部で栽培適性度が向上するとの研究成果を国際科学誌に発表した。
　一方、国内ワインの一大産地である山梨県の甲府盆地など、既存の栽培地の一部では適性が落ちることも突き止めた。

（以下略、続きはソースでご確認ください）

毎日新聞　11/30(日) 17:00
https://news.yahoo.co.jp/articles/62d5518afc30bedac45e47dd0666bbcf50fdc76c

引用元: ・【気候変動】北海道・東北もワイン用ブドウの適地に?　温暖化影響、東北大が予測 [すらいむ★]

7: (神奈川県)(東京都)(茸)猫猫日本 2025/11/30(日) 19:49:46.92 ID:oREBK1Nt
コーヒーとかカカオとかは？
18: 名無しのひみつ 2025/12/01(月) 08:18:25.32 ID:ps3hN57T
>>7
野菜や果物は昼と夜の気温差が大事

昼間の適度な高温は糖を作り、
夜に気温が低いと糖を消費せずに保持する

北海道は朝晩の気温差がありそうだからワイン用のブドウ作りはあり得る
10: 名無しのひみつ 2025/11/30(日) 22:53:03.50 ID:qxAYqnfV
Amazonで小樽ワインを買ったときに、レビューをチラッと覗いたら「石油臭い」「変な匂いがして捨てた」だの書かれていて、
ぶどうの原産地の違いだとかフォクシーフレーバーだとか知らない人が多いんだなあ、と学んだ
あれはあれで良いものだと思うんだけど、料理には合わせづらいよな
そんな悩みも、あと数十年で駆逐されてしまうのか
19: 名無しのひみつ 2025/12/01(月) 08:22:14.96 ID:ps3hN57T
>>10
味や香りは好みだから、くさいと言うなら本人にとってはそうなんでしょう
お高いワインを美味しいと感じないけど、安上がりでラッキーだ
年を取ると渋みが美味しいと感じるから困るかも

断酒したからお酒はもう自分には関係ないけど、興味はある
22: 名無しのひみつ 2025/12/01(月) 13:54:01.04 ID:xOxhGUMV
>>19
『フォクシーフレーバー』でググってみて
生のブドウでも違いがハッキリ分かって、その由来が分かるから、今後ブドウを食べるたびに楽しめると思います
12: 名無しのひみつ 2025/11/30(日) 23:31:06.99 ID:IbwMwSgT
先日埼玉県で実った温州みかんを友人から頂いて食べたが美味しかった
夏ミカンも持って来ると言うので楽しみにしている
13: 名無しのひみつ 2025/12/01(月) 05:58:34.68 ID:f/aeubiA
対策すすんだ頃に温暖化が終わったりしてw
15: 名無しのひみつ 2025/12/01(月) 06:08:38.61 ID:ok0LfLYP
>>13
あんなもんで収まるわけないというか
CO2関係なく温暖化してんじゃねーの
なら数百年規模で無理ゃね
14: 名無しのひみつ 2025/12/01(月) 06:07:11.60 ID:ok0LfLYP
フランスのぶどうがヤバくなってて
フランス農家が北海道の土地買い漁ってるって聞いたな
中国人には負けそうだけど
21: 名無しのひみつ 2025/12/01(月) 13:23:03.58 ID:zQXbIUMM
2080年
北海道特産:みかん
東北特産:マンゴー
関東特産:バナナ
九州特産:サボテン
23: 名無しのひみつ 2025/12/01(月) 16:15:13.91 ID:LKeF/84z
日本のワインは、ブランド度が低いから、外国には売れないんじゃ
ないかな。
国内だけなら、酒の種類は一杯有り過ぎる位だから、ワインはどう
でもいいかな。
ワイン用ブドウ栽培より、もっと利益の出るものの栽培を目指すべ
きだろう。
24: 名無しのひみつ 2025/12/01(月) 17:27:04.90 ID:Rx8i0bms
知ってた。（山梨県民ぶどう農家）
27: 名無しのひみつ 2025/12/02(火) 14:06:40.43 ID:zuXRfHj0
>>24
暑さに強い品種とかに変えるのかな？未来は廃業…？
29: 名無しのひみつ 2025/12/02(火) 19:30:08.56 ID:b9kyu+bB
スチューベンって寒いところに適したブドウ品種あるだろう
30: 名無しのひみつ 2025/12/03(水) 11:36:57.17 ID:I9h4h4ef
将来はりんごよりみかんが栽培されるかもしれない
32: 名無しのひみつ 2025/12/03(水) 15:33:01.87 ID:G/9nEWPn
温暖化と言ってるが日本の気候は夏がますます暑くなって冬は相変わらず寒いまま
寒さに弱い熱帯植物を露地栽培できるようにはならない
34: 名無しのひみつ 2025/12/03(水) 16:01:17.64 ID:+0imkoaO
30年後は旭川が日本の首都になってるかもな