1: ぐれ ★ 2026/05/03(日) 15:28:05.74 ID:IfYbaNyK9
「日本の評判を下げたのでは」突然の外国人受け入れ停止で外食産業の人手不足に追い打ち…人材紹介会社が懸念「勉強にかけた時間を返してほしい」の声も

>>5/3(日) 10:00
集英社オンライン

外食分野における特定技能1号の在留者数が上限の5万人に達する見込みとなったことを受け、農林水産省と出入国在留管理庁は4月13日から在留資格認定証明書の交付を一時停止した。人手不足が続く外食産業にとって重要な担い手だった外国人労働者。

その新規受け入れの停止に、現場からは戸惑いや懸念の声が上がっている。飲食店と人材紹介会社への取材から、その実態を追った。

「キッチン職は、調理師免許を持っている方や調理そのものに強い関心がある方でないと応募が集まりにくい」

「外食業分野における特定技能1号の在留者数（以下「在留者数」という）は、本年2月末現在で約4万6千人（速報値）となっており、本年5月頃に受入れ見込数（受入れ上限。5万人）を超えることが見込まれる状況です」

3月末、出入国在留管理庁はこのように現状を説明し、出入国管理及び難民認定法に基づき4月13日から外食分野における特定技能1号の在留資格認定証明書の一時的な交付の停止措置を講じることを発表した。

この措置は国内の外食企業に大きな影響を与えている。

北海道・札幌市を中心に飲食店を展開する株式会社gcompanyもその一つで、採用予定だった外国人2人の内定を取り消さざるを得なくなったという。

「インドネシア国籍の方を2名正社員として採用し、同じ店舗に配属する予定で動いていました。

2月末に内定を出しましたが、3月27日の出入国在留管理庁からの発表を受け、すぐにキャンセルせざるをえなくなりました。

日本での就業を目指して半年間日本語学校で学んできた方たちで、本人たちのショックも大きかったようです。

弊社では今回が初めての外国人採用となる予定でした。昨年も3店舗出店していたため、人手不足も解消できるかなと希望を持てたところでした」

同担当者は、今回の措置について「非常に急だった」と話す。

続きは↓
「日本の評判を下げたのでは」突然の外国人受け入れ停止で外食産業の人手不足に追い打ち…人材紹介会社が懸念「勉強にかけた時間を返してほしい」の声も https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/shueisha/nation/shueisha-257406

引用元: ・「日本の評判を下げたのでは」突然の外国人受け入れ停止で外食産業の人手不足に追い打ち…「勉強にかけた時間を返してほしい」 [ぐれ★]

3: 名無しどんぶらこ 2026/05/03(日) 15:29:06.71 ID:p3oH832Q0
そんなもん知るかよ
5: 名無しどんぶらこ 2026/05/03(日) 15:30:23.76 ID:/9Mfv6lK0
会社の評判なんて知らないだろ
6: 名無しどんぶらこ 2026/05/03(日) 15:31:05.42 ID:oVNRiuyu0
問題起こす国に言ってくれ
10: 名無しどんぶらこ 2026/05/03(日) 15:32:28.46 ID:sSf/9yUe0
学んだことは無駄にはならないよ
12: 名無しどんぶらこ 2026/05/03(日) 15:32:44.21 ID:lrx3wByc0
どうせ教育させても行方をくらますヤツは消えるだろ
13: 名無しどんぶらこ 2026/05/03(日) 15:33:08.65 ID:NtG64agT0
店舗拡大に熱心な外食チェーン店の為に、外国人労働者のおかわりなんて認めていたら、際限ねえよ!！
15: 名無しどんぶらこ 2026/05/03(日) 15:33:24.73 ID:t0APeKVZ0
日本の評判なんて地に落ちていいよw
その方が外人来なくて日本人は嬉しい
17: 名無しどんぶらこ 2026/05/03(日) 15:33:59.41 ID:t0APeKVZ0
日本は酷い国だから行かないほうがいい

そんな認識が世界に広がってほしい
19: 名無しどんぶらこ 2026/05/03(日) 15:34:36.92 ID:ms0ajGPE0
突然？
上限を知らずにそんな商売するなよ
35: 名無しどんぶらこ 2026/05/03(日) 15:38:27.26 ID:wGuvamGv0
>>19
先月の内に
打ち切り有るとは普通の新聞にも載ってた話だし
27: 名無しどんぶらこ 2026/05/03(日) 15:36:49.86 ID:ulPfdl5S0
何年後かに外国人労働者不足問題みたいなのやりそうやな
長期の戦略がよく分からんから怖いね
28: 名無しどんぶらこ 2026/05/03(日) 15:36:54.17 ID:8BXBs9EE0
介護とかなら受け入れているんでは
30: 名無しどんぶらこ 2026/05/03(日) 15:37:26.31 ID:wGuvamGv0
ことしの枠を使い切っただけじゃん
47: 名無しどんぶらこ 2026/05/03(日) 15:41:49.90 ID:bjJt9uqz0
>>30
ちがうよ
１年あたりではなく、累計での上限に達した
今後はやめたやつの分しか増やせない
32: 名無しどんぶらこ 2026/05/03(日) 15:38:09.76 ID:2XB0Omi40
今働いてない奴らをまず帰らせろ
33: 名無しどんぶらこ 2026/05/03(日) 15:38:22.05 ID:qXkzh4sv0
外国人を減らすのが第一
理屈こねて外国人を残そうとするな
34: 名無しどんぶらこ 2026/05/03(日) 15:38:25.38 ID:29W1tgE/0
え？そんなこと言い出したら
日本に来ている外国人なんて
祖国の評判を下げ続けているよ
40: 名無しどんぶらこ 2026/05/03(日) 15:40:16.50 ID:0mVCgPkZ0
今までが異常だっただけ
治安もアホみたいに悪化してたし
43: 名無しどんぶらこ 2026/05/03(日) 15:41:08.30 ID:TG4ZQLhl0
法務省や警察庁のデータ（2023年～2024年）によると、外国人の刑法犯検挙件数はかつてのピーク時（2005年）に比べると大幅に少ない水準で推移していますが、直近では数年ぶりに増加に転じています。また、単純な人口比での犯罪率は日本人よりやや高い傾向にありますが、これには年齢構成の違い（犯罪に関わりやすい若年層の割合が高い）などが影響しているとの分析もあります。
46: 名無しどんぶらこ 2026/05/03(日) 15:41:46.33 ID:x/T7s2EE0
人件費下げたいから必死だな
48: 名無しどんぶらこ 2026/05/03(日) 15:42:14.49 ID:qSi4m5i80
外国人犯罪の責任をこういった産業界にとらせればいいんじゃないか？
50: 名無しどんぶらこ 2026/05/03(日) 15:42:36.62 ID:2fteEBrA0
人手不足は
大うそという現実。