1: すらいむ ★ 2026/05/29(金) 22:36:28.06 ID:PeWmE6Dc
わずか100万分の1秒でアニサキスを殺虫する技術が開発される　量産化に期待！
日本人の不倶戴天の敵・アニサキス。その「殺虫装置」がついに身近なものになるかもしれません。

　刺身や寿司など魚の生食が大好きな日本人にとって、もっとも恐ろしい相手は寄生虫アニサキスでしょう。
　魚の筋肉中に潜り込んでいるこの寄生虫をヒトが飲み込んでしまうと胃腸の中で大暴れし、耐え難い激痛をもたらします。

　加熱や冷凍によってアニサキスは殺虫できますが、食感や風味も失われてしまうために二の足を踏んでしまいます。
　しかしそんな我々の前に救世主が現れるかもしません。

（以下略、続きはソースでご確認ください）

tsurinews　2026年5月22日
https://tsurinews.jp/399743/

関連スレ（dat）
【食】アジに寄生したアニサキスをパルス電流で“瞬殺”する技術、熊本大学がクラファン実施　「サバ、サケ、サンマにも」 [すらいむ★]
https://egg.5ch.io/test/read.cgi/scienceplus/1700046278/

引用元: ・わずか100万分の1秒でアニサキスを殺虫する技術が開発される　量産化に期待！ [すらいむ★]

2: 名無しのひみつ 2026/05/29(金) 22:44:31.68 ID:beQHhMyJ
死骸はそのまま美味しい刺身や寿司と一緒に胃袋へ
46: 名無しのひみつ 2026/05/31(日) 19:06:52.10 ID:mkBPSibc
>>2
そもそも刺身自体死骸だし
血液中の白血球、赤血球の死骸も入ってるし
ウィルスの死骸もある
3: 名無しのひみつ 2026/05/29(金) 22:58:46.32 ID:vE/qqRv2
死んだアニサキスでもアレルギーによるアナフィラキシーショックの心配はあるよね
4: 名無しのひみつ 2026/05/29(金) 23:04:17.06 ID:meR1YsmX
>>3
そこまで心配なら、新鮮な刺身は食べないほうがいい
魚には人間には害を与えない寄生虫やその死骸も潜んでる
5: 名無しのひみつ 2026/05/29(金) 23:34:44.26 ID:7RNwi+02
凍らせればいいだけ
あほか
19: 名無しのひみつ 2026/05/30(土) 12:58:35.18 ID:WPf2c4WC
>>5
不味くなるけど？
22: 名無しのひみつ 2026/05/30(土) 13:59:51.26 ID:qMbD3Slx
>>5
https://asahi.5ch.io/test/read.cgi/newsplus/1780053620/
【話題】ネット民はもう”一行も読めない”？　とにかく会話不能な人々　「とにかく叩きたいだけ」の声も [ひぃぃ★]
6: 名無しのひみつ 2026/05/29(金) 23:41:15.26 ID:QIn+TtLh
アニサキスって凍らせればいいのか
釣ってその場で刺身食べてる奴はやばいのか
8: 名無しのひみつ 2026/05/30(土) 02:18:42.14 ID:BLqrUlXM
>>6
もともとは胃とか腸とか内臓に規制していて魚が死ぬと筋肉に移動するのよ
釣り船とかで釣りたてを生きてるうちに締めて内蔵抜いて刺身にするならかなりリスクは低くなる
リスク低くなるだけで絶対筋肉にいないというわけじゃないから危ないことに変わりはないけどな
7: 名無しのひみつ 2026/05/30(土) 01:07:54.52 ID:FM1smQRL
これはちょつと期待
9: 名無しのひみつ 2026/05/30(土) 02:20:04.85 ID:SXMCV6or
つミンチ
21: 名無しのひみつ 2026/05/30(土) 13:33:13.56 ID:/vY5VaWs
>>9
お前は刺身はミンチで良いのか！！

だったらアジに薬味のみそを入れて叩け！！
18: 名無しのひみつ 2026/05/30(土) 12:55:11.77 ID:t7UZnoZJ
なんか食えなくなりそうw
26: 名無しのひみつ 2026/05/30(土) 16:44:37.67 ID:ub0aBhUJ
電気ショックだろ（笑）
28: 名無しのひみつ 2026/05/30(土) 16:49:58.79 ID:aYDBd8jX
恋の呪文は
29: 名無しのひみつ 2026/05/30(土) 18:04:31.75 ID:OAhV0S1+
寄生虫アニサキスが高電圧電磁パルスで殺虫されるタイムは
わずか100万分の1秒に過ぎない
では電磁パルスをもう一度見てみよう
30: 名無しのひみつ 2026/05/30(土) 21:22:30.29 ID:Us4z7bvo
日本人にはいざって時の正露丸があるじゃない
科学的に効果が証明されてる唯一の薬とか前にスレ立ってたよな
33: 名無しのひみつ 2026/05/31(日) 03:00:43.43 ID:hFzAYRpC
ずいぶん前から言われてたやつだよね
ようやく実用化の目処がたったのか
てか、個人で処理することが前提なのかよ！
普通に漁港とかが買って、殺虫済みのやつを
市場に卸してくれよ
47: 名無しのひみつ 2026/05/31(日) 19:31:04.45 ID:2QCgrMTf
テレビでやってたヨーロッパの料理大会では
ブラックライトにしたトレース台に魚の切り身を載せてアニサキスをピンセットで除いてる作業してたな
49: 名無しのひみつ 2026/05/31(日) 20:02:14.09 ID:aSM535U+
殺してもあの白いミミズみたいなのの死骸は残ってるんでしょう
50: 名無しのひみつ 2026/05/31(日) 22:42:44.43 ID:xzAhkSQ3
>>49
そんなの気にしてたら缶詰の魚食べられねーぞ？
後サンマとかも