1: 朝一から閉店までφ ★ 2026/07/25(土) 17:25:46.87 ID:LDtn8npX
2026.07.25 09:15

Forbes JAPAN Web-News | Forbes JAPAN編集部

酒を1杯飲んだら水を1杯飲む。いわゆる「ゼブラ飲み」で二日酔いはもう怖くない、と思っているみなさんは、ちょっと気をつけたほうがいい。大分大学が検証したところによると、ゼブラ飲みには二日酔い防止の効果がないことがわかったのだ。

大分大学医学部医学生物学講座および医療倫理学講座は、三和酒類、九州大学、筑波大学の研究者によって設立された一般社団法人飲酒科学振興協会とともに、飲酒にまつわる疑問や通説を科学的に検証する「飲酒科学」を推進しているが、その一環として「飲酒時に飲水（チェイサー、やわらぎ水）を行うと二日酔いが緩和される」という通説の検証を行った。

実験には、アルコールが代謝されて作られるアルデヒドを無害な酢酸に分解するアルデヒド脱水酵素2を有する、つまり普通に酒が飲める健康な日本人男性13人に参加してもらい、各自に体重1キログラムあたり純アルコール量1.3グラムに相当する清酒を1時間掛けて断続的に摂取してもらった。
その後7日以上の間をあけて、同じ清酒と、体重1キログラムあたり15ミリリットルの水を同時に1時間かけて断続的に摂取してもらった。飲んだ酒の量は、体重60キログラムの人の場合、一般的なアルコール度数の清酒4合弱に相当する。

そして、摂取前、摂取直後、摂取後最大15時間までの各時点で、呼気中のエタノールとアセトアルデヒドの濃度を測定。さらに、主観的な酔いの症状（顔面紅潮、頭痛、悪心、集中力、眠気、気分の高揚など）のスコア評価を行った。

https://forbesjapan.com/articles/detail/101388?read_more=1

引用元: ・【検証】 「ゼブラ飲み」に二日酔い防止効果なし　大分大学が科学実験で立証 [朝一から閉店までφ★]

3: 名無しのひみつ 2026/07/25(土) 17:34:44.53 ID:NqOxw2HA
>>1
＞水を飲むと悪酔いしないというのは、水を飲むことで飲酒量そのものが減ったり、飲酒ペースが緩やかになったりするためではないかと、研究グループは考えている。
＞いずれにせよ、飲み過ぎれば二日酔いになるということだ。

うーん、アルコールを分解するのに水が必要だからというのは通説に過ぎないってことなんかね？
4: 名無しのひみつ 2026/07/25(土) 17:38:10.25 ID:KpOs1my5
60kgだとアルコール78gだから
ほぼワイン1瓶を1時間で飲むのか
酒好きでなければ過酷な試験だな
5: 名無しのひみつ 2026/07/25(土) 17:53:00.28 ID:2bKvZXaG
どうせだったら血中アルコール検査で測定して欲しかった
例えば、アルコールを１リットル飲んだ場合と、アルコールを１リットルで水を１リットルの合計２リットル飲んだ場合とを比較して、酔いの強さが両者で同じだったと言われても信じにくい
6: 名無しのひみつ 2026/07/25(土) 17:53:30.85 ID:dIR/vtn1
>酒を1杯飲んだら水を1杯飲む。いわゆる「ゼブラ飲み」で二日酔いはもう怖くない

トータルの酒量が減る効果と、脱水状態が緩和される効果が、考えられるな

>飲んだ酒の量は、体重60キログラムの人の場合、一般的なアルコール度数の清酒4合弱に相当する。

二日酔いするような酒量じゃないのに、何を研究したつもりになってるのやら
7: 名無しのひみつ 2026/07/25(土) 18:21:01.92 ID:+RLcBHcr
そもそもチェイサーって血中アルコール濃度が一気に上がらないように飲むもんだろ
9: 名無しのひみつ 2026/07/25(土) 18:35:08.50 ID:wLyu8/ph
「二日酔い」を主題にするとそりゃ差がないけど
7時間までは明確な違いがあるという結果だな
10: 名無しのひみつ 2026/07/25(土) 18:37:27.43 ID:YzW07als
二日酔なんて事後の話だから総接種量だけに影響されるもんじゃないのかな
学生時代朝まで飲む（飲み始めから数時間）場合は飲んでる間に
どれだけ分解されるかがポイントになるかもだが
13: 名無しのひみつ 2026/07/25(土) 19:12:51.32 ID:eZrAVfVS
「ゼブラ飲み」に二日酔い防止効果なしはわかった、
次は「迎え酒」に二日酔い緩和の効果があるのかやってくれ
効果があると感じたときがあったのだがｗ
18: 名無しのひみつ 2026/07/25(土) 20:05:10.09 ID:pSZksJQk
シマウマの真似しながら飲むのかと思った
28: 名無しのひみつ 2026/07/25(土) 22:47:24.92 ID:M3VXPVPM
>酒を1杯飲んだら水を1杯飲む。
一体何がしたいんだい？　二日酔いしたくないなら、限界まで飲むなよ。
32: 警備員[Lv.22][苗] 2026/07/26(日) 01:25:58.76 ID:Hf/HAc5j
ちょっと酒飲んで烏龍茶飲んでを繰り返してる
そんなに身体に負担感じない
37: 名無しのひみつ 2026/07/26(日) 02:00:10.01 ID:7eYPF6lx
少し考えれば、ウソだって解かるダロ。
38: 名無しのひみつ 2026/07/26(日) 02:17:18.56 ID:vDPGWtiU
>>37
いや、そうでもない
酒を飲む人は、水を飲むことをおろそかにする

声を大にして言うが、最高のツマミは水
最高のツマミの議論は数あれど、水という主張は反則にして別格、そして現実的に最強
41: 名無しのひみつ 2026/07/26(日) 04:01:50.75 ID:o+2/uHkM
ビール(5%)も約95%は水だから二日酔いになりにくいよね
44: 名無しのひみつ 2026/07/26(日) 10:40:33.97 ID:o+2/uHkM
ぐぐった
「アルコールは利尿作用があるので、脱水症状のようになる」?水を飲め
「水を飲んでも肝臓でのアルコール分解速度は変わらない」
というのがWEB界隈での定説

「酒と水を交互に飲むと、飲酒の速度と量が抑えられる」
というのも定説らしいが
これは傾向であって、定量的な話ではない

酒を飲みたくて酔いたくて飲んでいるひとには通用しない
48: 名無しのひみつ 2026/07/26(日) 21:25:57.49 ID:YTWThhMy
ゼブラ飲みとか誰が言ってんだ
49: 名無しのひみつ 2026/07/26(日) 21:36:51.33 ID:0DBZCHSJ
みんな飲むのが速過ぎる。変な酔い方しない様にするには、ワシは日本酒一合に一時間かかる。