【食】ペヤング超超超大盛「GREATBOSS（グレートボス）」もつ煮入りやきそば 5月23日発売 500円（税別）

1: パイルドライバー(東京都) [ﾇｺ] 2022/05/22(日) 23:18:49.13 ID:nKDecr/y0● BE:837857943-PLT(17930)

まるか食品は「ペヤング 超超超大盛やきそば GIGAMAX GREATBOSS もつ煮入り」を5月23日に発売します。500円（税別）。
即席麺のペヤングから食べ応え抜群の新商品。「超大盛」よりボリュームがある「超超超大盛 GIGAMAX」やきそばに「もつ煮レトルト」
を加えた一品です。ゴロゴロとした大ぶりのもつ煮は、噛むほどに旨味が溢れ、最後まで飽きることなく楽しめるそう。

つくり方は、お湯の量目安1300mlを用意し、内容のめんとかやくを3分で湯戻し。同梱のソースを混ぜ合わせ、
最後にレトルトを加えれば出来上がり。

https://ascii.jp/elem/000/004/092/4092091/#eid3364282

引用元: ・ペヤング超超超大盛「GREATBOSS（グレートボス）」もつ煮入りやきそば　5月23日発売　500円（税別） [837857943]

【英】コカ・コーラ、フタが外れないペットボトル導入

1: 少考さん ★ 2022/05/22(日) 23:35:50.41 ID:JF11CA8P9

※CNN.co.jp

コカ・コーラ英国法人、フタが外れないペットボトル導入
https://www.cnn.co.jp/business/35187809.html

2022.05.21 Sat posted at 20:30 JST

ニューヨーク（ＣＮＮ Ｂｕｓｉｎｅｓｓ） 米飲料大手コカ・コーラの英国法人は今週、フタと本体がつながれた新たなデザインのペットボトルの導入を開始したと発表した。容器全体を一度にリサイクルしやすくするとともに、フタがごみになるのを防ぐ狙いがある。

同社は「コカ・コーラ」と「コカ・コーラ　ゼロシュガー」「ダイエット・コーク」「ファンタ」「スプライト」「ドクターペッパー」のペットボトルについて、２０２４年初めまでに全製品でフタと本体をつないだデザインを採用する方針。この移行は英国の容器のみに適用される。

コカ・コーラ英国法人のゼネラルマネジャー、ジョン・ウッズ氏は１７日の声明で（略）


※省略していますので全文はソース元を参照して下さい。

引用元: ・コカ・コーラ、フタが外れないペットボトル導入 (英国・5/17) [少考さん★]

【兵庫】ルパンが食べたパスタ再現、映画上映に合わせて…１億円の「ニセ札束」と記念撮影も

1: 朝一から閉店までφ ★ 2022/05/20(金) 15:50:19.33 ID:njZ8EbPc9

2022/05/18 15:10

　宮崎駿監督のアニメ映画「ルパン三世　カリオストロの城」を２７日から上映する兵庫県丹波市氷上町成松のミニシアター「ヱビスシネマ。」は、上映に合わせて、劇中に登場する「ミートボールパスタ」を販売する。
ルパンなどの 扮装(ふんそう)で来場した人には、１億円分の偽の〈札束〉と記念撮影ができるサービスも。シアターでは「『映画＋グルメ』で会場を盛り上げたい」とＰＲしている。

　ミートボールパスタはルパンたちが食事をしながら会話するシーンに登場。大皿に盛られたパスタをルパンらが取り合う様子がコミカルに描かれ、作品のファンらがツイッターやホームページなどで独自のレシピを公開するなど人気が高いという。

　シアター支配人で映画監督でもある近兼拓史さん（６０）が「来場者に楽しんでほしい」と企画。デミグラスソースとトマトソースを使ってミートボールを煮込み、２日かけて仕上げる。６月９日までの上映期間中の限定販売で１食７００円（税込み）。

https://www.yomiuri.co.jp/culture/cinema/20220518-OYT1T50139/

引用元: ・【兵庫】ルパンが食べたパスタ再現、映画上映に合わせて…１億円の「ニセ札束」と記念撮影も [朝一から閉店までφ★]

【油多め】「鶏油」不足 “家系ラーメン”店がお断り・休業も…食卓にも影響か

1: puriketu ★ 2022/05/18(水) 20:09:29.81 ID:TMwzft+E9

今、人気の“家系ラーメン”に欠かせない「鶏油（チーユ）」という油が不足。一部の店が休業する事態になっています。
この鶏油不足は、私たちの食卓にも影響しそうです。背景を独自取材しました。

■家系ラーメン「油多めお断り」

　太麺に濃厚な豚骨醤油スープが絡み付く家系ラーメン。しかし、今、この家系ラーメンになくてはならない油に異常事態です。

「武道家　龍」ツイッターから：「鶏油不足のため、色々と試行錯誤繰り返してますが、油多め、油超多めをお断りする場合があります」

「どんとこい家」ツイッターから：「鶏油のないラーメンをお出しはできませんので、休業します。残念です。ごめんなさい」

家系ラーメンの注文で、この光景をよく見掛けます。

客の注文：「（麺）硬め、（味）普通、（油）普通で」「（麺）硬め、（味）濃いめ、（油）多めで」
「（麺）硬め、味普通、油普通」

注文時に言う“油”こそが、鶏油です。

■店休業も…“鶏油不足”でSOS

鶏油は、鶏の脂身を加熱すると出てくる油。黄金色のきれいな油ですが、香が強く、くどくないのが特徴です。

豚骨の強い味にも負けない鶏の香りで、うまみが広がるため、家系ラーメンには欠かせない調味料なのです。
しかし、3月ごろから、材料である脂身の仕入れが困難になったといいます。

「武蔵家　千歳烏山」梅沢裕隆さん：「今は、なかなか仕入れが難しくなってまして。1週間に2回入ってくれば良い状態。
営業は、かなり厳しい状況が続いていて、これは僕らだけじゃなくて。“家系界”全体の話でもあり、皆さん、あの手この手、
色んな試行錯誤して、考えて抵抗している」
https://news.tv-asahi.co.jp/news_economy/articles/000255041.html

引用元: ・【油多め】「鶏油」不足　“家系ラーメン”店がお断り・休業も…食卓にも影響か [puriketu★]

【食】マクドナルド、ロシア撤退(5/16)

1: 少考さん ★ 2022/05/16(月) 19:39:02.54 ID:d1X/hfTD9

※РИА Новости

McDonald's уходит с российского рынка - 16.05.2022:
https://ria.ru/20220516/mcdonalds-1788782412.html

13:07 16.05.2022

マクドナルドがロシア市場を去る(RIAノーボスチ)

マクドナルドは、ロシア市場からの撤退と事業の売却を発表しました

モスクワ、5月16日-RIAノーボスチ。マクドナルドはロシア市場から撤退することを決定し、ロシア事業の売却を開始したと同社はプレスリリースで述べた。
「国内で30年以上営業した後、マクドナルドはロシア市場からの撤退を発表し、ロシア事業の売却プロセスを開始しました」と報告書は述べています。

（略）

※省略していますので全文はソース元を参照して下さい。

※Google翻訳使用

引用元: ・マクドナルド、ロシア撤退(5/16) [少考さん★]

【ロングセラー】徳島と沖縄 二つを結ぶカップ麺 金ちゃんヌードルは沖縄県人に「懐かしい味」

1: ぐれ ★ 2022/05/15(日) 19:58:46.81 ID:uMuX8oaS9

>>2022/05/14 19:00徳島新聞

　徳島製粉(徳島市南二軒屋町3)の主力商品「金ちゃんヌードル」は1973年の発売開始以来、半世紀近くにわたって愛されるロングセラー商品だ。西日本を中心に県外でも販売されている中で、とりわけ沖縄での人気が高い。

　「毎月のように家族や友人と食べていた。おいしくて大好き。四角い豚肉やシイタケ、ふわふわの玉子などのトッピングが特に好き」。沖縄市出身の上村歩さん(21)=徳島文理大3年=も子どもの頃から親しんできた一人だ。自炊している徳島での学生生活に比べ、むしろ古里でよく食べたので「懐かしい味」なのだそう。徳島発のカップ麺が、直線距離で千キロ離れた二つの土地を結んでいる。

　沖縄で発売されたのも73年で、72年5月15日の本土復帰から間もない時期だ。

　「沖縄の味に合うので変えたら駄目と言われていたのをいまだに守っている」。代表取締役会長の田中信義さん(91)は、営業担当として初めて沖縄入りした50年前を振り返る。当時専務だった田中さんが兵庫県の営業先で、そうめん会社の沖縄担当だった旧友と再会したのがきっかけだ。この会社は本土復帰を機に、戦争で中断していた営業活動の再開を計画していた。そこで一緒に地元の食品卸会社に足を運び、自社の商品を売り込んだ。

　その食品卸の先々代社長が金ちゃんヌードルの味を気に入り、田中さんらとともに沖縄本島や石垣島、宮古島へ。荷物を担いで汗だくになりながら小売店を回った。沖縄はもともと本土のそばやうどんを食べる習慣がなく、中国や韓国、東南アジアの食と融合した特有の食文化が育まれてきた。金ちゃんヌードルの味は、そうした沖縄の人の好みに合っていたらしい。本土復帰後の沖縄に入ったカップ麺の中では時期も早かった。徳島製粉の沖縄での代理店は今もこの1社だけで、同社を通じて現地のスーパーやコンビニで販売されている。

　しょうゆベースのあっさりしたスープに、やや硬めの麺。湯を注いで3分が食べ頃だが、5分経過しても伸びにくいのが特長だ。

　長年、幅広く支持される要因について、田中さんは「おいしいだけでは駄目」と繰り返す。「すき焼きのように、ただおいしいものはすぐ飽きる。ご飯とみそ汁のように毎日食べても、また食べたいと思ってもらえる味を目指した」

続きは↓
https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/tokushima/region/tokushima-20220514185655

引用元: ・【ロングセラー】徳島と沖縄　二つを結ぶカップ麺　金ちゃんヌードルは沖縄県人に「懐かしい味」 [ぐれ★]

【外食】二郎系ラーメン「マシマシ」危機 ウクライナ侵攻の影

1: シャチ ★ 2022/05/15(日) 00:56:34.42 ID:FyHxia+79

スープに沈んだ器いっぱいの太麺に山盛りもやし、ニンニクや背脂のトッピングで知られる「ラーメン二郎」（本店・東京都港区）の影響を受けた全国の「二郎系」。それら大盛りをうたうラーメン店に、ロシア軍によるウクライナ侵攻の影が忍び寄っている。小麦の国際相場が高騰し、今年秋以降に麺の仕入れ価格の大幅アップが予想されるためだ。値上げを余儀なくされる店も出始めており、先行きは予断を許さない。
（西山瑞穂、地主明世）

以下ソース元で
5/14(土) 10:30配信　産経新聞
https://news.yahoo.co.jp/articles/9b75af059d7eedac7c3f0474336fb6709fb5846c

引用元: ・【外食】二郎系ラーメン「マシマシ」危機　ウクライナ侵攻の影 [シャチ★]

【悲報】インド、小麦輸出を即時停止 (5/13通知)

1: 少考さん ★ 2022/05/14(土) 14:17:41.49 ID:6lwkxzsU9

※Bloomberg

インド、小麦輸出を即時停止－国内の食糧安全保障を優先
https://www.bloomberg.co.jp/news/articles/2022-05-14/RBUSRRDWX2PX01

Pratik Parija
2022年5月14日 13:21 JST

インドが小麦輸出を即時禁止した。ロシアによるウクライナ侵攻で小麦供給は逼迫（ひっぱく）している。

　　インド商工省商務局・外国貿易部の13日付の通知によると、（略）

※省略していますので全文はソース元を参照して下さい。

引用元: ・インド、小麦輸出を即時停止 (5/13通知) [少考さん★]

【経済】コカ・コーラ、小型容器の値上げを検討 大型PETの5月価格改定に続く動き 7月以降の実施を視野

1: 孤高の旅人 ★ 2022/05/13(金) 21:09:02.25 ID:JAik38m+9

コカ・コーラ、小型容器の値上げを検討 　大型PETの5月価格改定に続く動き　7月以降の実施を視野
2022年5月13日
https://shokuhin.net/56128/2022/05/13/inryou/inryou-inryou/

　コカ・コーラボトラーズジャパンホールディングスのカリン・ドラガン社長は13日開催された決算説明会で5月1日に実施した大型ペットボトル（PET）の価格改定に続き、7月以降、小型容器の値上げを前向きに検討していることを明らかにした。

　砂糖・アルミ・PET樹脂などの原材料価格や物流費・光熱費の高騰に円安が追い討ちをかけ事業環境が悪化する中、収益性を伴う成長を図っていく。

　「厳しい事業環境でのビジネス運営において収益基盤改善の取り組みは重大かつ急務であると考えている。詳細はこれからになるが、現時点で、小型PETを中心に全ての販売チャネルでの価格改定を今年の下期（12月期）をめどに実施することを前提に前向きに検討を進めている」（カリン・ドラガン社長）。

　詳細は、価格改定に踏み切った大型PETの販売動向などを多角的に分析し市場での競争優位性の確保を念頭に決定する。

　コカ・コーラボトラーズジャパンのコスティン・マンドレア執行役員最高営業責任者兼営業本部長は「まず大型PETの影響がどれくらいあるのかをみていく。売上収益・消費者・業界への影響を最初に分析する。次に競合環境を懸念する。最終決定する前に市場を再度分析していく」と説明する。

　競合の懸念する動きとしては、1本購入するともう1本が無料でついてくるワン・バイ・ワンの価格プロモーションや500mlから600mlへの増量を挙げる。

　小型容器は同社販売数量の40％を占める。

　同社は過去、1998年に97年に実施された消費税増税と原材料費高騰を背景に小型容器を値上げを実施。2014年には消費税増税を受けて希望小売価格の表示を税別に変更した。

引用元: ・【経済】コカ・コーラ、小型容器の値上げを検討 　大型PETの5月価格改定に続く動き　7月以降の実施を視野 [孤高の旅人★]

【食】“安すぎる”もやしに限界…業界は悲鳴「2円でも」

1: 愛の戦士 ★ 2022/05/13(金) 10:05:02.84 ID:Rb0f2M8K9

西日本新聞　5/13(金) 9:41

24時間体制で稼働するもやし工場。機械化が進み、従業員の数は少なかった＝4月28日、茨城県小美玉市
　身近な食料品で値上げが相次ぐ中、1袋が数十円の手頃さで家計を支え続けている「もやし」。「なぜこんなに安いのか」。福岡市の女性会社員（43）から、西日本新聞「あなたの特命取材班」に疑問が届いた。その背景を探ると、合理化を徹底する生産現場や、安売りの“目玉”として販売する流通の実態が見えた。だが、ロシアのウクライナ侵攻や円安などで生産コストが上がる一方で、業界からは「2円でも値上げさせて」と悲鳴が上がる。

　茨城県南部の湖・霞ケ浦に臨む小美玉市。旭物産（水戸市）のもやし生産現場は近代的な工場だった。大量のもやしが生産ラインを絶え間なく流れ、自動で袋詰めされる。24時間稼働し、生産量は1日40トンに上る。
（金沢皓介）
以下ソース元で
https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/31e9cdd13ea5bd2d57b39596e5c710c7c8927ce6&preview=auto

引用元: ・“安すぎる”もやしに限界…業界は悲鳴「2円でも」 [愛の戦士★]