【物価高】食べ物が十分に買えない大学生が約8割 3人に1人は毎日1食抜くと回答 食料支援の学生を調査 フードバンク山梨

1: 北あかり ★ 2026/03/09(月) 19:33:58.88 ID:??? TID:hokuhoku

これはフードバンク山梨が都留文科大学と協力し、今年1月に食料支援を行った学生150人を対象にしたアンケート調査で明らかになりました。

それによりますと回答があった125人のうち「この1か月でお金が足りずに食べ物が十分に買えない」と感じた学生が81％にのぼりました。

さらに朝昼夜のいずれかで食事を抜いたことがあると答えた学生は89％となり、3人に1人は ほぼ毎日いずれかの食事を抜いていると回答しました。

フードバンク山梨は学生の多くが物価高などで食べることを削る選択が当たり前になってしまっている現実は、学業の継続や心身の健康に直結する課題だと指摘します。


続きはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/9167e7965d88fdcbfb028219f670405f3e4c7933

引用元: ・【物価高】食べ物が十分に買えない大学生が約8割　3人に1人は毎日1食抜くと回答　食料支援の学生を調査　フードバンク山梨

【無銭飲食】大手回転すしチェーンで相次ぐ「食い逃げ」被害 狙われたセルフレジ、性善説のジレンマ

1: ぐれ ★ 2026/03/07(土) 07:28:55.60 ID:ZevEWGtj9

>>3/6(金) 19:00配信
産経新聞

昨秋、神戸市内の回転すしチェーン店で、セルフレジでの会計を済まさずに食い逃げする事件が相次いだ。人手不足の影響で設置が広まるセルフレジ。一方で、客が自分で操作して代金を精算するため、支払ったように装う手口による未清算も相次ぐ。回転すしチェーン店ではセルフレジの仕組みを悪用し、店員の目を盗んで無銭飲食を繰り返していた。効率性や利便性の裏側に潜む犯罪リスクにはどのような対策が有効なのか。業界側の最新事情を取材した。

■「会計」せず立ち去る

関係者によると、昨年9月、神戸市内の大手回転すしチェーン店に、Tシャツ、短パン姿の30代くらいの男が手ぶらで現れた。

男は入り口近くのカウンター席に陣取り、タッチパネルを使って注文。レーンで運ばれたすしやアルコール類を散々飲み食いした揚げ句、セルフレジを素通り。約8千円の代金を払わず、何食わぬ顔で立ち去った。

男は約1週間後にもこの店を訪れ、同様の手口で約6千円分を飲み食いし、立ち去った。店員が気づいたときには男の姿はなく、食器類とレシートだけがカウンターに残されていたという。

同店は兵庫県警に被害届を提出。県警が詐欺事件として捜査している。

■確認しづらい事情

なぜここまで大胆な無銭飲食ができたのか―。

店内はカウンターとテーブル席が交互に配置された100席近くがあり、セルフオーダー、セルフレジを採用。入店時に座席番号の記載された案内札が発券され、自動アナウンスで席へと案内される。

その席上のタッチパネルを操作し一皿百数十円ほどの握りずしなどを注文。食べ終わった際にパネルで「会計」ボタンを押し、入り口のレジで案内札の二次元（QR）コードを読み込ませ精算する方式を採っている。

店内では、店員1人～数人程度が接客を含めた案内などに対応し、レジ前には店員がいないこともある。タッチパネルで会計を知らせない限り客が食べ終えたかどうか判別しづらい。今回はこうした店側の仕組みにつけこんだ格好だ。

続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/1b627f079301ede6cab04d6867dee024b30445a4

引用元: ・【無銭飲食】大手回転すしチェーンで相次ぐ「食い逃げ」被害　狙われたセルフレジ、性善説のジレンマ [ぐれ★]

【食】「魚由来のタンパク質」による健康効果を科学的に実証 短期記憶低下を予防？

1: すらいむ ★ 2026/02/22(日) 21:35:31.23 ID:FpbQb81X

＜魚由来のタンパク質＞による健康効果を科学的に実証　短期記憶低下を予防？

　関西大学と関西医科大学の研究チームが、魚由来のタンパク質を摂取したマウスで、加齢に伴う短期記憶の低下が抑えられたとする研究成果を発表しました。

　また検証実験では魚由来のタンパク質の摂取によって腸内環境の改善と、脳での炎症の抑制され、神経細胞の構造損傷を軽減することも確認されました。

　この研究成果は『Scientific Reports』に掲載されています（論文タイトル： Fish (Alaska Pollock) protein intake attenuates age-related short term memory decline through gut microbiota modulation）。

（以下略、続きはソースでご確認ください）

サカナト　2/22(日) 12:00
https://article.yahoo.co.jp/detail/33ac9f594b368b8f7568fda0144fbd90c2bb8d76

引用元: ・【食】「魚由来のタンパク質」による健康効果を科学的に実証　短期記憶低下を予防？ [すらいむ★]

【企業】食品特化のドン・キホーテ新業態「ロビン・フッド」お披露目 おにぎり1個85円 コスパ・タイパ前面に

1: シャチ ★ 2026/03/04(水) 00:50:04.10 ID:JAKypRWx9

物価の高騰が続く中、コスパやタイパを前面に打ち出した、食品に特化した「ドン・キホーテ」の新業態がお披露目です。

大手ディスカウントストア「ドン・キホーテ」などを運営するパン・パシフィック・インターナショナルホールディングスは、食品を強化した新業態をオープンし、店舗名称を「ロビン・フッド」とすることを発表しました。

約30種類のおにぎりは全て200円以下で、最も安いものでは85円（税込み）とするなど、物価高の中、コスパを重視した低価格の総菜を充実させました。

一方、時間や無駄を省くことができるタイパ重視の商品にも力を入れています。

骨が取り除かれていてレンジで温めるだけで魚料理が食べられる商品などを展開し、若い世代だけでなく共働き世帯やファミリー層に向けて、毎日使っても飽きない商品の開発を進めていくとしています。

PPIH・片桐三希成常務執行役員:
食品だけにあらず、非食品がドンキのトレンド感と安さと品ぞろえがあるという点が、やはり強みになる。物価高や生活環境が変わる中で、コスパが良くて時間や無駄を省いていけるような商品を提案・展開する。

4月、愛知県に1号店をオープンし、首都圏にも2027年に出店する計画です。

フジテレビ,経済部

3/4(水) 0:42配信　FNNプライムオンライン（フジテレビ系）
https://news.yahoo.co.jp/articles/bb60a4db35f9761536045cea6acb6c29f4d3b850

引用元: ・【企業】食品特化のドン・キホーテ新業態「ロビン・フッド」お披露目　おにぎり1個85円　コスパ・タイパ前面に [シャチ★]

【飲食】「サブウェイ」、一部セット商品の値上げを発表 3・１８よりモーニングドリンクセット390円→420円

1: シャチ ★ 2026/03/04(水) 17:50:44.45 ID:JAKypRWx9

　WATAMI FAST CASUAL MANAGEMENTが展開するサンドイッチチェーン「サブウェイ」は18日より、「モーニング」ドリンクセットと「昼得セット」について値上げを実施する。きょう4日、発表した。

　「モーニングセット」のドリンクセットについて、「たまごチーズサンド＆ドリンク」「たまごハムサンド＆ドリンク」390円を、30円プラスした420円となる。また、「昼得セット」についても価格を改定するとした。

　発表で価格改定について「昨今の原材料価格や物流費、エネルギーコスト、人件費の上昇を受け、商品価格の見直しを行うとともに、時間帯ごとのお客様のご利用目的に合わせた商品設計をあらためて検討いたしました」と説明。「今回のリニューアルではセット構成および対象メニューを刷新し、お客様がより選びやすく、日常的にご利用いただきやすい商品を提供してまいります」と呼びかけた。

　このほか、リニューアルについても発表。モーニングで、通常のレギュラーサイズのサンドイッチを対象とした「サンドセット」（税込580円）を新たに展開する。定番商品を中心とした構成へ再編し、単品価格より最大200円得になるという。

3/4(水) 11:15配信　オリコン
https://news.yahoo.co.jp/articles/f7b6068a331df477468186440d6a30c738411e36
サブウェイ、一部商品の値上げを発表
https://news.yahoo.co.jp/articles/f7b6068a331df477468186440d6a30c738411e36/images/000

引用元: ・【飲食】「サブウェイ」、一部セット商品の値上げを発表　3・１８よりモーニングドリンクセット390円→420円 [シャチ★]

サッポロHD、自販機事業撤退へ ライフドリンクカンパニーに売却 ポッカサッポロ

1: 七波羅探題 ★ 2026/03/05(木) 19:05:02.42 ID:YQlXTAKS9

サッポロホールディングス（HD）が自販機事業から撤退する。傘下の飲料会社ポッカサッポロフード&ビバレッジは5日、関連事業を清涼飲料製造のライフドリンクカンパニーに10月をメドに売却すると発表した。譲渡額は非開示。市場の縮小とコスト増加で収益が低下していた。サッポロHDは主力の酒類や高収益のレモン事業に投資集中する。

月内にもライフドリンクカンパニーが事業買収するための完全子会社を設立し、10月をめどにポッカサッポロの子会社の自販機事業を吸収する。ポッカサッポロが持つ約4万台の自販機はライフドリンクカンパニーの管轄下になる。現在、ポッカサッポロの自販機事業を手掛ける子会社で働く社員約300人はライフドリンクカンパニー傘下企業に属する形となる。

ライフドリンクカンパニーは少品種の飲料を大量に生産し価格を抑えるビジネスモデルを強みとしている。

自販機事業は安価に販売するドラッグストアやスーパーなどに押され販売が低迷。加えて商品の補充や代金の回収に多数の人手がかかるとして、飲料各社の重荷になっている。飲料総研（東京・新宿）によると、2024年の全国の設置台数は204万台とピークだった13年に比べ2割減った。

ポッカサッポロの25年12月期の自販機事業の売上高は96億円で、国内では8位とみられる。

サッポロHDは25年12月にも商業施設「恵比寿ガーデンプレイス」など不動産事業の売却を決めた。売却で得る資金4770億円のうち、3000億?4000億円を酒類など投資に充てる方針を示している。

日経2026年3月5日 17:05
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC0567S0V00C26A3000000/

引用元: ・サッポロHD、自販機事業撤退へ　ライフドリンクカンパニーに売却　ポッカサッポロ [七波羅探題★]

自販機で稼ぐダイドー、過去最大赤字で２万台撤去へ…コカ・コーラや伊藤園も苦戦

1: 煮卵 ★ 2026/03/05(木) 06:48:48.06 ID:8NQ7Yaki9

　ダイドーグループホールディングス（ＨＤ）が４日発表した２０２６年１月期連結決算は、最終利益が３０３億円の赤字（前期は３８億円の黒字）だった。最終赤字は３期ぶりで、過去最大の赤字額となった。自動販売機での販売が振るわず、収益性の低下に伴い２９８億円の減損損失を計上したことが響いた。

　ダイドーグループＨＤは、全国展開する２７万台の自販機が、国内飲料事業の売上高の９割を占める。物価高騰で節約志向が強まる中、小売店と比べ価格が高い自販機飲料が敬遠された。コンビニエンスストアの「カウンターコーヒー」との競争や、コーヒー豆など原材料の高騰も利益を圧迫した。

　今後、不採算の自販機約２万台を撤去する。中古の自販機の活用や供給網の改善によるコスト低減、人気の炭酸飲料の品ぞろえの強化などで収益改善を図る。決算発表の記者会見で、高松富也社長は「自販機ビジネスの厳しさは想定以上に進んでいる」と述べた。

　国内の飲料業界では、自販機の販売不振による減損損失が相次いでいる。コカ・コーラボトラーズジャパンＨＤは２５年１２月期連結決算で、主に自販機事業で９０４億円の減損損失を計上。伊藤園も２５年５月～２６年１月期連結決算で、自販機事業の減損損失を１３７億円計上した。

[読売新聞]
2026/3/4(水) 21:09
https://news.yahoo.co.jp/articles/b390cc2cac7fa6778eeb9e06cc3fee0191551ca6

引用元: ・自販機で稼ぐダイドー、過去最大赤字で２万台撤去へ…コカ・コーラや伊藤園も苦戦 [煮卵★]

「ランチ500円」はもう無理？ 外食・コンビニ派の食費が劇的に下がる「自炊の第一歩」は炊飯器？

1: Gecko ★ 2026/02/28(土) 12:38:23.67 ID:gVhYfviR9

一向に下がらないお米の価格、毎年のように値上げされる食料品……。材料費や燃料費、人件費の高騰により、飲食店でも値上げラッシュが続いています。一昔前は東京都内でもワンコインランチを提供している飲食店も多かったですが、今では500円でお腹いっぱい食べられるランチを探すのは至難の業ですよね。

「さすがに自炊を始めないとキツいかも……」と思いつつ、何から始めたらいいのかがわからないという方も多いのではないでしょうか？

そこで今回は、今までまったく自炊をしてこなかった“超初心者”の人向けに、「コスパも実感できる」自炊の最初の一歩の踏み出し方をお教えします。

◆【お茶碗1杯 約58円！】お米だけ自分で炊いてみよう
農林水産省が2月20日に発表した、全国スーパー約1,000店舗で販売された米5キロの平均小売価格は4,122円でした。これはお茶碗一杯分（生米70gと仮定）あたりだと、約58円の計算となります。

コンビニでおにぎりを買うと1個150円～300円ほどしますし、レンジでチンして食べるパックご飯も1個200円～300円ほどしますよね。確かにお米の価格は高くなりましたが、自分で炊けばかなりの節約になります！

自炊初心者さんは、まず「ご飯を自分で炊いてみる」ところから始めてみましょう！ 最初から料理をしようと思わなくてOKです。ご飯だけ自分で炊き、スーパーのお惣菜や冷凍食品などを活用しながら食事をすれば、これまでよりもぐっと食費を抑えられるはずです。

◆【包丁・まな板必要なし！】カット野菜・冷凍野菜を活用しよう
「調理器具がないから自炊できない」「キッチンが狭いから自炊は無理！」と考えている人もいるかもしれませんが、そんなことはありません！

（以下リンクにて）
https://news.yahoo.co.jp/articles/0c7b7491e2e7008879b3a115c4b45e2328a07be7

引用元: ・「ランチ500円」はもう無理？ 外食・コンビニ派の食費が劇的に下がる「自炊の第一歩」は炊飯器？ [Gecko★]

【スポーツ科学】強炭酸水がeスポーツの認知疲労を抑え楽しさも向上させる - 筑波大などが実証

1: すらいむ ★ 2026/02/25(水) 23:24:49.78 ID:hrxamZGS

強炭酸水がeスポーツの認知疲労を抑え楽しをも向上させる - 筑波大などが実証

　筑波大学とアサヒ飲料の両者は2月20日、無糖の強炭酸水を飲みながら3時間のeスポーツを行った結果、真水摂取時より疲労感が抑制され、楽しさが向上することに加え、認知疲労に伴う判断力の低下や瞳孔径の縮小、さらにはプレイ中のファウルも抑えられることが確認されたと共同で発表した。

（以下略、続きはソースでご確認ください）

マイナビニュース　2026/02/25 14:38
https://news.mynavi.jp/techplus/article/20260225-4164761/

引用元: ・【スポーツ科学】強炭酸水がeスポーツの認知疲労を抑え楽しさも向上させる - 筑波大などが実証 [すらいむ★]

【・・・・】イクラが歴史的高騰 格安トビコに注目集まる プチプチ感は海外でも人気、輸出5倍に

1: ぐれ ★ 2026/02/27(金) 21:55:21.19 ID:FQl+rgR49

>>2/27(金) 12:39
テレ朝NEWS

　回転ずしでおなじみのとびこが今、海外で人気です。イクラの歴史的高騰が続くなか、価格が安定しているとびこの需要が高まっています。

海外産を日本で加工

　オレンジ色に輝く、小さな卵が特徴のとびこ。軍艦巻きでおなじみのネタです。

　とびこ軍艦は1貫120円。イクラ軍艦の4分の1の安さです。

客
「すごくプチプチしていて、お酒に合いますね。めっちゃうまいです」
「おいしい。めっちゃプチプチです。（とびこ）大好きです」
格安で出せる数少ないネタとして重宝する店
格安で出せる数少ないネタとして重宝する店
　店は、格安で出せる数少ないネタとして重宝しています。

江戸や鮨八　阿佐ヶ谷漁港　早津茂久社長
「2、3年前から魚卵ブームがあって、そこから売り上げは増えている感じがします。イクラが高いから、とびこにしようかなというお客様の声を聞いたことはあります。彩りなども最高です」

　そもそも、とびことは伊豆諸島の名産くさやや和食に欠かせないあごだしにも使われるトビウオの卵。東南アジアではヤシの葉などを海に沈め、産み付けられた卵を収穫しています。

　とびこをしょうゆに漬け込む様子を見ると、とびこと言うとオレンジ色のイメージですが、元は黄金色。輸入品を日本で味付けして世界に輸出しています。

三豊　大槻眞二執行役員
「魅力はやっぱりプチプチ感がより強いなという感じがする。カズノコやシシャモの卵に比べても。海外でも人気ですし、イクラに比べて値ごろ感がある。独自のとびことしての存在感が出てきたと感じていますね」　

続きは↓
イクラが歴史的高騰　格安トビコに注目集まる　プチプチ感は海外でも人気、輸出5倍に https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/tvasahinews/business/tvasahinews-900184901

引用元: ・【・・・・】イクラが歴史的高騰　格安トビコに注目集まる　プチプチ感は海外でも人気、輸出5倍に [ぐれ★]