4月15日の日記の続きです。
本格串焼とへぎそば 濱匠へ行ってきました、場所は名古屋市中区の観覧車で有名のサンシャイン栄から大津通りを2ブロック北の交差点角。
サンシャイン濱匠






よかったですよーへぎそば、楽しみました!
見た目は、つなぎのふのりのせいか少し緑色がかっていました、
そして蕎麦じゃなくって海草の香りがします。
食べた感じはお蕎麦と寒天を足して2で割ったような食感のヌードル。
寒天とか葛切りみたいな表面性状、たしかにこれなら宴会の席で締めに食べるというシチュエーションで時間がたってしまってもお蕎麦どうしが引っ付かずにツルツルいただけそう!(あっという間に完食したので試してはおりませんが)

お蕎麦の断面のエッジが立っていてしかもツルツルピカピカなので、啜ると口から喉へ蕎麦がすばらしい速さで走っていきます。
なんだか新感覚、これならお腹いっぱいの時でも別腹でいくらでも滑り込んでくれそう。
へぎそばへぎそば2






違うお店でも食べ比べてみたい( ̄p ̄*)

本格串焼とへぎそば 濱匠

住所 名古屋市中区錦3-15-1 ユース栄宮地ビルB1
TEL 052-971-9488
営業時間 17:00〜24:00
休日 不定休