美と癒しの日本酒セミナー

美人フリーアナウンサーで利酒師の、えり子さんのセミナーに参加してきました。

申し込みが済んでから知ったのですが、女性を対称にした講座だったのです（爆）

なので、当然男の参加者は俺一人でした！！

以前、松木さんのベジタブルクッキング教室に行った時もそうでしたし、

女性に人気のレストランとかにランチに行くと、時々あるパターンですわ（苦笑）


テーマ
　　「美と癒しの日本酒セミナー」

内容

　　日本酒にはキレイになれる要素がいっぱい。
　　美味しく飲んでキレイになる！
　　女性ならではの「SAKE」の楽しみ方を楽しく学びませんか。

　（前半）あなたにぴったり！美味しい日本酒の選び方等、知っておきたい日本酒の基礎知識を楽しく学びます。

　（後半）3月NEWオープンの店『GrowStock』おすすめのおつまみと共に
　　　　　美味しい地酒でプチパーティー♪
　　　　　日本酒パック＆化粧水の美白レシピ　他。
　　
　　 協力：篠田酒店,GrowStock


五種類の日本酒をブラインドテイスティングしました。

イチゴやアップルチョコにはスッキリ系の大吟醸が良く合いました、シャンパン感覚？



ブラインドで付けた俺の好きな順番は、
１、喜久酔　純米大吟醸
２、臥龍梅　純米酒
３、杉錦　中取り原酒　中配仕込み純米酒
４、国香　特別本醸造
５、ただの料理酒

だいたい思った通りでした（笑）




今回、料理を担当されていた平井シェフは、

３月に静岡パルコの北に、「GrowStock 」というビアレストランをオープンされます。







ポテトサラダ・パテ・レバームース

普段ならワインかビールですけれど、日本酒も合いますね！

杉錦は、ボディが太くてコクもしっかりあって、レバーにマリアージュしてました。





メインのアイスバイン：豚すね肉の煮込みでドイツの伝統料理です。


ナイフが要らないくらいホロホロに煮込まれれてます、あっさりで美味い！

白ワイン感覚で日本酒がよく合いますわ♪





下の３本はオープンでティスティングしました。

好きだった順番に載せてます。

陸奥八仙　直汲み純米吟醸









志太泉純米吟醸　焼津酒米研究会山田錦









黒龍　垂れ口　本醸造生原酒



その他に、知っておきたい日本酒用語の説明や、

酒粕で作ったパックや、日本酒ローションの作り方とか、美肌によい日本酒の活用法など

お肌が気になる中年男性にも興味のあるお話で、とても有意義なセミナーになりました（笑）


普段ワインばかりの俺ですけど、今まで気がつかなかった新しい日本酒の魅力と

洋食材とのマリアージュも知ることができて嬉しかったです。

えり子さん、平井さんお疲れさま、どうもありがとうございました♪




新米利酒師えり子の　誘惑の一滴(ひとしずく）：http://blog.livedoor.jp/erikan0620/

誘惑に弱いリポーター通信：http://erikan.sienta.jp/





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Comments

1. Posted by nkucchan   2009年02月07日 16:49

ブラインドようの日本酒が新聞紙に包まれていたり、料理作ってる机に新聞が敷いてあったり、新聞紙が好きな人が居るのかな〜。などと関係ないところで、笑えました（笑）
そうそう、今日、原田屋に行ってきましたが、「かけ」とは言えず、海老塩食べてきました。

2. Posted by カルちゃんのママ   2009年02月07日 18:11

＞美人フリーアナウンサーで利酒師

すごい才能？の持ち主さんなのですな（笑）

3. Posted by ケイ   2009年02月08日 23:56

nukucchanさん
原田屋さんでは「かけ」と言うのではなく、
「松仕様」または「ヌード」と呼んであげて下さいね！
これで通じますので（笑）

4. Posted by 春桜亭円柴   2009年02月12日 02:59

先日はセミナーへのご参加ありがとうございました。

男性陣は、ケイさんとわたしだけでしたので、ちょっと肩身が狭かったですが(笑）

いつの間にか、わたしの写真もお撮り下さったのですね。ちょっと照れくさいですが、ありがとうございます。
料理もケイさんに撮って頂くと、実物より随分良く見えます（汗）

お店オープンしたら、また遊びに来て下さい。
あと、お写真≪日記≫に使わせて頂いても良いですか？

5. Posted by ケイ   2009年02月14日 17:22

春桜亭円柴 さんお疲れさまでした。
ドイツ料理と日本酒とが合うのがビックリでした！
今度、お店にお邪魔しますね！