「ちばき屋」のレシピが公開される?ラーメン好きにはたまらない情報です。葛西、横浜などにお店を出している「ちばき屋」のレシピが手に入るのです。

 講師は「ちばき屋」店主千葉憲二氏自らです。千葉氏は日本ラーメン協会の理事長も兼任されております。

 ちばき屋の千葉憲二氏は日本ラーメン協会理事長という立場から日本のラーメン産業の発展を願い、自らの首を絞めるような行為もいとわず、繁盛店であるちばき屋のレシピと手順を公開していただくそうです。ありがたいですね。

 ラーメンに関する書籍などはたくさん販売されていますが、人気繁盛店店主自らが、動画にて細かい手順まで教えてくれるのは、この教材がはじめてだと思われます。プロの味が自宅でできる。すごいことだと思います。

 

 ただこのレシピをまねると、そっくりそのまま「ちばき屋」の味を再現できます。千葉氏からの話では、もし開業する場合は、自分のアレンジも入れてくださいとのことです。それはそうですよね。

以下がその情報です。

 

「ちばき屋」のレシピDVD 詳細はこち


どろあわわ